A. 糯米血腸是蒸還是煮好吃
糯米血腸蒸著吃好一些,煮著的話水分會比蒸著多一些。糯米血腸的做法就跟我們過年做的香腸差不多,所以你自己在家的時候就可以自己嘗試一下做這個糯米血腸。
糯米血腸步驟:
第一步:把生豬血放入盆內,凝成塊的要劃碎;
第二步:白肉湯燒熱,加入精鹽、花椒、味精、胡椒面,攪拌均勻晾涼;
第三步:過籮後倒在豬血盆內,並加香菜末攪拌均勻;
第四步:灌入洗凈的腸子內,用線繩把口捆好;
第五步:把准備好的腸子在清水鍋內燒煮開,開鍋後用慢火煮15分鍾取出,用冷水泡涼,把線繩解去即成。
豬血有什麼營養價值?
豬血的營養是十分豐富的,它裡面所含的蛋白質以及氨基酸跟人體的氨基酸蛋白質的比例是相近的,豬血在進入身體後很容易被身體所利用,它所含的蛋白質更容易被吸收消化,同時豬血中所含的蛋白質相當於雞蛋豬肉的5倍,屬於優質蛋白質。另外豬血中含有一定含量的帖子以及卵磷脂,這些物質都是身體必需補充的微量元素。
豬血中所含的正鐵紅素能夠幫助身體更好的補充鐵,這類鐵能夠被身體更好的吸收利用,對於身體有貧血的人來說,多吃豬血是有很好的補血效果,尤其是貧血的女性。另外處於生長發育階段的兒童以及哺乳期的女性都能夠適當多吃一些豬血,要有效預防貧血的出現。
同時豬血中所含的卵磷脂,能夠讓身體的乙醯膽鹼量增加,能夠讓大腦的神經細胞快速連接,從而提高大腦的腦部細胞,進而提高記憶力。
另外豬血還能夠幫助清除身體內的一些粉塵以及有害物質,豬血在進入身體後通過胃酸分解能夠產生一種潤腸清除毒素的物質,這種物質在進入身體後能夠和身體內的一些有害金屬物質起反應,在出現反應後這些物質就會通過腎臟排泄出體外。
B. 請教韓國糯米血腸的做法
做法
①把生豬血放入盆內,凝成塊的要劃碎;
②白肉湯燒熱,加入精鹽、花椒、味精、胡椒面,攪拌均勻晾涼;
③過籮後倒在豬血盆內,並加香菜末攪拌均勻;
④灌入洗凈的腸子內,用線繩把口捆好;
⑤把准備好的腸子在清水鍋內燒煮開,開鍋後用慢火煮15分鍾取出,用冷水泡涼,把線繩解去即成。
C. 糯米豬血腸的做法,糯米豬血腸怎麼做好吃,糯米
主料豬大腸1付糯米500克豬血1500克鹽適量白醋2湯匙地瓜粉50克
步驟
糯米豬血腸的做法步驟11.豬大腸摘掉豬油,沖洗干凈用筷子翻面,再用白醋揉搓洗凈
糯米豬血腸的做法步驟22.豬血加入糯米鹽調均勻
糯米豬血腸的做法步驟33.取一根腸子一頭用繩子綁緊,注意看看是否有破洞
糯米豬血腸的做法步驟44.用火鍋勺子把豬血灌進豬腸里,扎緊兩頭口子
糯米豬血腸的做法步驟55.灌好全部再沖洗一遍
糯米豬血腸的做法步驟66.燒一大鍋開水把豬血腸足,焯水5分鍾,洗掉表面浮末。裝進高壓鍋加蓋住豬血腸的清水上電磁爐煮至上氣後轉小火煮半小時
糯米豬血腸的做法步驟77.開鍋了,好香呀!