① 炒豆菜的做法，炒豆菜怎麼做好吃，炒豆菜的家常做法
主料
豆菜
500克
豆乾
200克
麵筋
100克
五花肉
150克
輔料
油
適塵櫻量
鹽
適量
醬油悉旅
適量
味精
適量
步驟
1.豆乾和麵筋切絲
2.豆菜洗凈
3.五花肉洗凈切絲
4.蔥熗鍋放五花肉煸炒
5.在把豆乾和麵筋睜兄凳倒里煸炒
6.再倒豆菜
7.倒醬油和鹽味精翻炒
8.翻炒3分鍾出鍋裝盤
小貼士
要爆火炒豆菜容易出湯放麵筋是為了吃吃湯。
② 涼拌豆豆菜怎麼做好吃
涼拌豆芽菜做法：
1、首先把綠豆芽清洗干凈，洗的同時開火煮大鍋的水。
2、等水開以後，把洗好的綠豆芽倒進去煮熟（大約煮2~3分鍾左右就可以鍵運了）。凱亮仔3、把煮好的綠豆芽撈出，瀝干水分，裝入一個較大的碗。
4、往綠豆芽里加入鹽、糖、雞精適量，拌勻。 5、裝盤，根據自己口味倒入適量的醋，再淋上少許香油，即可上桌。 涼拌青菜的做法 材料： 青菜150克，味精及鹽適量。 做法： 製法：先將青菜去筋，洗凈、切細絲，瀝干水分。然後放鹽和味精，拌和均勻，用蓋碗蓋好，1--2小時後再食用。 功效：調味健胃，增加食慾。 用法：佐餐盯汪食用。
③ 豆芽菜怎麼炒才好吃
豆芽炒法如下：
主料：五花肉100g。
輔料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、調和油適量。
步驟：
1、豆芽放盆里閉腔用清水洗凈。
④ 好吃豆芽菜的4種做法大全
豆芽含有豐富的維生素C、維生素E、葉綠素等營養成份，具有養顏預防腫瘤的功效。你知道好吃的豆芽菜要怎麼做嗎?下面是我給你整理的豆芽菜的4種做法。
一、酸菜豆芽菜的做法
豆芽菜的材料
酸菜50公克，豆芽菜100公克，紅辣椒1支，鹽1/2小匙
豆芽菜的做法
1.酸菜洗凈切絲，放入水中浸泡約10分鍾，撈出瀝干水分備用。
2.豆芽菜洗凈，去除根部;紅辣椒洗凈，去皮及籽後切絲;備用。
3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入紅辣椒小火爆香，加入酸菜絲與豆芽菜改中火拌炒約1分鍾即可。
二、爽口綠豆芽的做法
菜譜 簡介 開胃、爽口
豆芽菜的材料
綠豆芽，蒜苗，干紅辣椒，油炸花生米，柿醋
豆芽菜的做法
將綠豆芽洗好，蒜苗切好，准備少許去皮油炸花生米。
放少許油，等油熱後放入干紅辣椒。然後放入綠豆芽，快速翻炒，依次放入鹽、白糖、柿醋、少許油炸花生米。
最後快出鍋時放入蒜苗，整個製作過程只要2-3分鍾。
豆芽菜的小訣竅
只要快速翻炒即可
三、炒綠豆芽的做法
菜譜簡介 味鮮，脆嫩。
豆芽菜的材料
主料：綠豆芽400克，
輔料：蝦米25克，香菜10克，
調料：色拉油30克，鹽4克，味精2克，大蔥5克，姜5克，胡麻油8克
豆芽菜的做法
1.將綠豆芽洗凈，入沸水鍋內焯水，斷生後撈出，用涼水過涼，瀝干水分，裝入盤中;
2.蔥切段，姜切絲;
3.將香菜梗洗凈，切成6厘米長的段;
4.炒鍋置旺火上，放色拉油燒熱，下姜絲、蔥段稍煸，繼下焯過水的綠豆芽，快速炒熱，加精鹽、味精、花椒油、香菜、水發蝦米炒拌入味即可。
豆芽菜的食物相剋：
香菜：服用補葯和中葯白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補葯的療效。
四、香辣綠豆芽的做法
豆芽菜的材料
綠豆芽300克，干紅辣椒絲、香菜段各少許。油1大匙，醬油醋各1小勺，精鹽、味精各1/2小勺，花椒10粒，香油、蔥絲各少許。
豆芽菜的做法
1、綠豆芽擇洗凈，下沸水中焯燙片刻即撈出，瀝凈水分。
2、炒鍋上火燒熱，加少許底油，下入花椒粒炸出香味，撈出不要，放蔥絲熗鍋，烹醋，下入綠豆芽、干紅辣椒絲煸炒片刻，加精鹽、醬油、味精翻炒均勻，淋香油，撒香菜段，出鍋裝盤即可。
豆芽菜的特點
脆嫩鮮香
豆芽菜的小訣竅
1、綠豆芽焯水時間不宜過長。
2、炒制時須旺火速成。
⑤ 豆芽菜怎麼做好吃
豆芽是平時最常見的芽苗類菜品，它一年四季都能看得到，但是豆芽菜怎麼做才好吃呢？如果你們想知道就看看我這個美食愛好者給介紹的豆芽菜製作方法吧。
果蔬網路豆芽菜
豆芽菜的製作方法
1、辣味炒豆芽
平時大家要是喜歡吃辣味，可以炒制一些辣味炒豆芽，不論是綠豆芽還是黃豆芽都可以，在炒制需要提前把豆芽洗好，在鍋中放油放入辣椒和大蒜炒出香氣，然後倒入生抽，放入豆芽，用大火快炒，炒到豆芽全部變軟以後就能出鍋食用，吃起來特別下飯。
2、涼拌豆芽
涼拌豆芽時選擇的材料多為新鮮的綠豆芽，在涼拌時還能搭配一些新鮮的菠菜，把豆芽和菠菜洗好以後都放入沸水中焯燙，焯熟以後取出過冷水，然後瀝掉水分備用，把大蒜製成蒜泥，放入到豆芽中，再加入生抽、香醋和香油以及食用鹽和雞精等調味料，調勻以後食用即可。
3、豆芽菜的其他吃法
豆芽菜還有多種吃法，像水煮魚、水煮肉片等名菜，就經常會用豆芽來做鍋底，另外豆芽菜還可以與肉片一起炒食，特別是黃豆芽，可以用臘肉炒制，黃豆芽在炒制的過程中會吸收臘肉中的油脂，炒熟以後不但色澤誘人，口感也特別出色，是很多人最愛吃的一種菜式。
⑥ 豆芽菜怎麼做好吃
涼拌豆芽和豆芽拌木耳好吃。
涼拌豆芽
用料：綠豆芽300克；胡蘿卜一小段；香菇一個；小菠菜一把；植物油少許；蒜5瓣；生抽少許；白糖少許；鹽少許；花椒10粒；香醋少許；白鬍椒粉一點點；熟的白芝麻一點點。
4、大蔥切絲，干辣椒切圈，擺在拌勻的豆芽木耳上。
5、平底鍋熱一些油，倒在蔥椒上，滋滋作響拌勻，放涼，OK。
⑦ 油燜豆子菜怎麼做好吃
材料
主料：四敏局季豆500克，
調料：植物油50克，醬油30克，鹽3克，白砂糖10克，味精4克，大蔥5克，姜5克，白皮大簡閉蒜5克
做法
1.將四季豆掐去兩端豆尖，順勢撕去邊筋後洗凈；
2.放攔拿裂入開水中燙透，撈出放入冷水中沖涼，瀝干水分，待用；
3.將炒鍋置於旺火上加熱，倒入食油燒至七成熱時，放入蔥段、薑片、蒜片爆鍋；
4.隨即倒入四季豆煸炒數下，加醬油、精鹽和適量水，旺火燒沸；
5.小火燜燒至四季豆酥軟時，加入少許白糖，拌勻再燜燒2分鍾，見湯汁稠濃，即可起鍋裝盤。
⑧ 豆豆菜的做法，豆豆菜怎麼做好吃，豆豆菜的家常
食材
主料
黃豆
250g
萵筍
400g
輔料
色拉油
適量
鹽
適量
蔥花
適量
花椒面雀猜
適量
蒜
適量
辣椒面
適量
步驟
1.准備主材料，黃豆（要提前在水中浸泡12小時，煮至九成熟），萵筍若干（是提前腌制好的）。
2.將蔥花，蒜切碎，備好辣椒面，鹽，油等輔料。
3.將萵筍切成黃豆般大小。如歲並
4.色拉油熱至九成，依次加入蔥花、蒜丁、辣椒面、花椒面炒出香味。渣跡
5.然後倒入准備好的黃豆、萵筍菜翻炒1—2分鍾，即可。