『壹』 清蒸鮑魚做法
清蒸鮑魚做法
你們知不知道清埋敏蒸鮑魚怎麼做嗎？清蒸鮑魚以鮑魚主料製作的葯膳，清蒸鮑魚是一道美食，其味道鮮美，營養價值高，那麼如何做清蒸鮑魚呢？下面就和我們一起來看一看了解學習一下清蒸鮑魚怎麼做吧。
清蒸鮑魚做法1
一、清蒸鮑魚的`做法
首先鮑魚選擇鮮活、個頭大、肉肥厚的，個兒小的不適合清蒸 、適合做湯 .鮑魚去掉內臟和頭部清洗彎態枝幹凈，
清洗後，將鮑魚打上花刀，裝入殼內。
淋上料酒 （去腥） 薑片切絲 、蔥段打結 蒸鍋加入適量清水，煮沸後放入鮑魚蒸5分鍾，取出。
大火蒸5分鍾後熄火燜片刻取出閉御並倒掉盤子的水
鍋中放入少許食用油，加入蒜末、小米椒 少許蚝油 生抽炒香 裝入碗中 即可
清鮮而嫩，妙味無窮！
清蒸鮑魚做法2
一、清蒸鮑魚的做法
我一般用牙刷清洗鮑魚，把內臟去了，黑色粘液清理干凈
鮑魚切網紋，香蔥切幾根(用來熬蔥油），還要一部分切沫(裝飾)，蒜切沫
倒點食用油，香蔥變黃撈出後關火
將蒜末、生抽、料酒、蚝油跟蔥油一起調勻就做好料汁了，然後用勺淋在鮑魚上
蒸鍋上汽後，再把鮑魚放進去
6分鍾左右關火，鮑魚已經熟了
撒上香蔥沫即可
『貳』 怎麼蒸鮑魚
蒸鮑岩衫魚有很多做法，下面介紹兩道蒸鮑魚的做法步驟：
清蒸鮑魚做法
用料：鮑魚10個 / 姜 / 蔥 / 大蒜 / 蒸魚豉油
做法：
1.首先將鮑魚清洗干凈，用小刀將殼取出，洗凈備用;去除內臟，清洗後，將鮑魚打上花刀，裝入殼內;蔥白切段，蔥葉切花、姜切成姜絲、蒜子切碎
2.將鮑魚裝盤，擺上姜吵行絲、蔥白段
3.鍋中倒入清水，將擺好盤的鮑魚隔水蒸5分鍾;蒸好後，將蔥段夾出來，撒上蔥花備用
4.鍋中放入油，下入蒜子爆至金黃色，有香味溢出後，蓋在鮑魚上，接著淋入蒸魚豉油即可。
蒜蓉粉絲蒸鮑魚
用料：
鮑魚 / 粉絲 / 大蒜
蒸魚豉油 / 香蔥末 / 紅椒末
做法：
1.粉絲剪短，放溫水裡泡軟，將大蒜擠成蒜泥
2.將鮑魚沖洗干凈，再用小牙刷把殼刷干凈;用小刀挖出鮑魚肉，剔除內臟，把鮑魚肉沖洗干凈;在小鮑魚表面像切魷魚花一樣，橫著切幾條，豎著切幾條，保持鮑魚肉不被切斷;把泡好的粉絲放在升棗嘩鮑魚殼里，粉絲上放入切好的鮑魚肉;
3.鍋里倒油燒熱，放蒜泥爆香，再倒蒸魚豉油炒勻
4.把蒜泥均勻的澆在鮑魚上，進蒸鍋，開鍋後蒸5-6分鍾，蒸好後在在鮑魚表面撒上香蔥末、紅椒末、少許蒜泥，然後澆點滾油熗出香味即可
『叄』 清蒸鮑魚的做法蒸幾分鍾
水開後蒸6分鍾。
清蒸鮑魚的做法如下：
原料：鮑魚、小米辣、蒜、蔥末、生抽、蚝油、蒸魚豉油、玉米油。
步驟：
1、鮑魚內臟去掉，清洗干凈，鮑魚肉殼分離。
『肆』 清蒸鮑魚的家常做法
鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素;具有滋陰、清熱、益精、明目的功能。清蒸鮑魚有明目調理、滋陰調理、夜尿多調理、肝調養調理的功效。下面為大家帶來了清蒸鮑魚的家常做法，歡迎大家參考閱讀！
食材：
主料：鮑魚5隻
輔料：姜蒜蓉適量、蔥花適量、胡椒粉適量、鹽適量、油適量
做法：
1、將告和鮑魚洗凈，兩面剞上斜直刀，由中間切開，方便入味；
2、蔥姜洗凈，蔥切絲，姜一半切沫，另一半切片；（加工薑末時，要細小均勻，案板要干凈。）
3、將處理好的鮑魚擺盤中，加料酒、味精、醬油、蔥絲、薑片、花椒和鹽，上屜蒸；
4、蒸10分鍾左右取出，揀出蔥、姜、花椒；
5、取一個碗，碗內加入醋襪運盯、醬油、姜沫、香油兌成蘸料；
6、食用時，將蘸料與鮑魚一起上悄磨桌，蘸著吃。
『伍』 蒸鮑魚的做法和步驟
蒸鮑魚的做法：
主料：鮑魚8隻。
輔料：生抽1勺、大蒜粉少許、白鬍椒粉少許、精鹽少許、蒸魚豉油適量、大蒜1頭。
步驟：
1、凍的鮑魚8隻。
『陸』 清蒸鮑魚怎麼做好吃 清蒸鮑魚的美味做法
鮑魚大家應該都知道是一種非常好吃並且營養價值超高的食物吧，那麼關於鮑魚的做法你了解多少呢？下面跟著我我們一起來了解一下清蒸鮑魚怎麼做好吃吧。
清蒸鮑魚怎麼做好吃
1.把鮑魚肉從殼上剝離下來，用剪刀剪去嘴部分，再用牙刷把它的全身都刷至干凈為止。
2.洗凈的鮑魚打十字花刀。
3.裝入碗中加入料酒和薑末腌制十分鍾。
4.鮑魚去掉薑末，將它放入洗凈的鮑魚殼中。
5.蒸鍋中放水，放入鮑魚大火蒸十分鍾。
6.另起一鍋，將蒜末煸香。
7.將煸好的蒜放入蒸好的鮑魚上。
8.淋入蒸魚豉魚。
9.灑入蔥花即可。
清蒸鮑魚的美味做法
1、將洗涮干凈的鮑魚裝入盤子里。
2、鍋里放上蒸籠以及適量水燒開將盤子放入蓋上鍋蓋。
3、大火蒸五分鍾熄火燜片刻取出盤子。
4、緊接著燒熱油鍋，放少許鹽倒入姜蒜蓉爆香。
5、馬上將熱油姜蒜蓉淋到鮑魚上。
6、最後撒上點胡椒粉以及蔥花即可食用。
清蒸鮑魚要不要焯水
可以焯水。清蒸鮑魚的話，可以進行焯水，也可以不進行焯水，可以根據自己的喜好和需求來決定，但是清蒸鮑魚的話，建議是焯水一遍為宜。清蒸鮑魚因為其不會加入過多的調味料，所以其本身是比較腥的，而焯水的話，可以去除大部分的腥味，此時再清蒸的話，鮑魚的味道會更好。但是焯水的時間不能夠太久，焯水的時間太久會破壞鮑魚的營養，並且有可能會導致營養的流失。
清蒸鮑魚的營養價值
鮑魚富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，調節酶的活性，參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放，調節激素的分泌，調節心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水腫，維持酸鹼平衡等。富含膽固醇，維持細胞的穩定性，增加血管壁柔韌性。維持正常性功能，增加免疫力。富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩沖貧血，有利於生長發育。
『柒』 怎麼蒸鮑魚好吃又簡單
如何才能清蒸出鮮嫩的鮑魚
1.想製作出鮮嫩的清蒸鮑魚，選材很重要，選擇大個頭，肉質肥美，鮮活的新鮮鮑魚。在烹飪之前，我們首先要將鮑魚內臟除去，只留凈肉部分，我們可以用勺子從鮑魚頭部，沿著嘴的那部分插進去，將貼殼肉切斷，即可取下完整的鮑魚肉，將鮑魚中的嘴部和內臟從鮑魚上撕下。
2.我們要將鮑魚的內部清洗干凈，可以拿出牙刷，將裡面多刷幾下這樣你就能得到白白靜靜地胖小子了，然後用刀在鮑魚身上劃出菱形，同時一定要注意，不要切斷深度最好為二分之一。
3.將鮑魚上撒少許料酒，胡椒粉，蔥絲，姜絲腌制五分鍾左右即可。取適量醬油以及豆豉醬，蔥絲，用水按照比例調好，加入夜寒露重加熱湯汁。
4.將腌制好的鮑魚除去姜絲，將其擺入原有的殼中。將水燒至完全沸騰，放好蒸連，加入鮑魚，大火蒸三分鍾，停火，一定要記住蒸煮時間不宜過長，以免影響口感。
5.倒掉多餘的湯汁
，趁熱澆上我們配好的湯汁，擺上蔥絲。准備好燒熱的植物油，淋在鮑魚上即可。
這道鮮嫩爽滑的清蒸鮑魚就做好了。
『捌』 如何在家做清蒸鮑魚好吃
清蒸鮑魚的做法：
材料：鮑魚6隻，老納蔥、姜、蒜、紅辣椒、醬油、食油、食鹽各適量。
做法：
1、將鮑魚的肉從殼上分離開來，去除內臟，洗凈裙邊，切花刀備用悔伏。
2、姜切絲、蒜切末，蔥、紅椒切粒備用。
3、鮑魚表面抹一層鹽，撒上姜絲和適量蒜末腌製片刻。
4、鍋中加水，放碧含攜入鮑魚隔水蒸8分鍾左右。
5、出鍋後撒蔥，淋少量醬油。
6、起鍋熱油，爆香蒜末、紅椒，然後淋在鮑魚上即可。
蒸熟後的鮑魚容易滋生細菌而變質，所以最好是放在冰箱冷藏保存，但是最好盡早食用，以免口感變差。
1、將冷卻後的鮑魚用保鮮膜包好，或者放入保鮮盒中。
2、然後放入冰箱冷藏層保存即可。
3、注意與其他食物分開存放，以免串味。
4、如果冬天室溫較低的話，也可以直接置於室內保存。
『玖』 簡單的清蒸鮑魚做法是什麼呢
清蒸鮑魚的做法並不復雜，首先准備好相應的食材，准備幾只鮑魚，然後准備一些小米椒，芹菜，生抽，食用油。一般建議大家選擇那種比較新鮮的活鮑魚，然後自己把鮑魚肉給取出來，並且要清洗干凈。把取出來的鮑魚肉打一下花刀，這樣更加的容易入味兒，如果鮑魚肉的個頭比較大，那麼可以直接切成鮑魚肉片。
在做這道美食的時候也是有注意事項的，首先鮑魚上面一定要去打花刀，即便是切成鮑魚片也建議打一下花刀，因為這樣料汁更加容易入味。在蒸鮑魚的時候要注意蒸的時間，如果蒸的時間太長的話，肯定會影響鮑魚那鮮嫩的口感。有些人可能不會處理活鮑魚，那麼我們在購買鮑魚的時候，可以找市場上的師傅幫忙處理一下，不過回來以後還是要清洗干凈才行。
『拾』 鮑魚需要蒸幾分鍾最好
清蒸鮑魚蒸5分鍾就好，時間太久肉質會變得很老，咬不動。這是一個家裡正常的鍋蒸6頭中小鮑魚的時雹判間，如果是大鮑魚則適當放長時間到8-10分鍾即可。
具體做法如下：
用料：鮑魚6隻、蔥1根、蒜2顆、香菜1根、紅尖椒1個、香菜1個。
步驟：
1、鮑魚6隻，蔥1根，蒜源派改2顆，香菜1根，紅尖椒1個，青椒1個。