A. 春節期間適合宅家的零食有哪些
春節近在咫尺
又到了宅家、豪吃
休閑追劇、聚會聊天的時刻
今年的春節，
新衣服可以不買，
宅家零食可是萬萬不能少的！
這不，趁著節前幾天
趕緊補補貨~
水一方 海味零食
水一方賣的都是大連特產，各種干鮮產品。現在裝修越來越高大上，品種是越來越多，烤魚片、魷魚絲、魷魚頭、扇貝丁、魷魚仔、假鮑魚、即食海苔，還有一些現場加工的。
現在還有三文魚做的魚肉鬆。現烤魚片油光鋥亮，有安康魚片、鱈魚片、棒魚片，悔察鰻魚片吃起來很香。還有蝦干，酥酥的小黃花魚干可以即時散裝，也可以真空打包。
B. 在家宅著，吃什麼好
宅家的日子裡，如果沒有美食陪伴，這日子簡直是太難熬了~
今天就來分享宅家必備好吃的零食，煲劇時嘴巴寂寞了，用美味零食來安慰；不開心時，用美味零食來慰藉，「沒有什麼事情是一頓美食解決不了的，如果不能，那麼就吃它兩頓~」
宅家必備零食大集合，平價好吃，過年家裡來人還可以一起分享零食聊著天！
一、營養早餐小麵包
早上睡到自然醒，不操心做早餐，直接沖調一杯咖啡，或者倒上一杯牛奶，搭配諾貝達早餐小麵包就是元氣早餐~
諾貝達早餐小麵包，撕開獨立小包裝就能吃，口感喧軟，好消化、易吸收，好吃又飽腹，製作時加入了雞蛋、鮮奶，營養也豐富，美味又營養，而且價格也便禪枝宜，過年人多吃也非常劃算，隨時想吃就吃，關鍵時刻拯救你的胃。
二、脆升升薯條
土豆真是一種非常神奇的食物，不論是煎炒烹炸，還是燉煮燒，好像怎麼做都不會出錯，怎麼做都好吃~
特別是脆升升鮮切薯條，簡直是太好吃了，煲劇時嘴巴無聊，撕開一小包，拿起一根薯條往嘴裡送，酥酥的、脆脆的，「咔嚓、咔嚓」越嚼越香，太解饞了~
胡可推薦的脆升升薯條，在很多大超市都有一席之地，深受歡迎，其口味也特別多：原味、燒烤、黑胡椒、麻辣、蜂蜜、番茄口味 ，一次性囤上一大箱，岩襲穗足足有20包，隨時想吃就吃，一飽口福。
三、火上「風味人間」的小石頭餅干
回購N次的小石頭餅干，真的是太好吃了！能夠火上「風味人間」也粗卜是自有道理的，採用球形小石頭烤制而成，非油炸，更健康。
每一塊小石頭餅干，造型就好像漂亮的花朵，看起來就賞心悅目，吃起來更是焦香酥脆，還一點也不油膩~
有原味、番茄口味、麻辣口味、海苔口味隨心搭配，自己特別鍾愛麻辣口味喝海苔口味小石頭餅干，吃了又吃，總也吃不夠，夠香夠味！
如果你還沒有吃到過陝西特產小石頭餅干，建議嘗嘗 ，反正也不貴，過年家裡人多也不怕，量大好吃又便宜。
C. 自家平底鍋如何燒烤
想吃燒烤自己在家做，只用一個平底鍋，就可以做出飯店的味道
嗨@大家好！我是「小貓愛廚房」的小貓，今天在家製作一個很多人都喜歡的「燒烤」，屬於家庭版的，用平底鍋製作的，很長時間都沒有吃過「燒烤」了，感覺超過癮，2斤雞翅，一斤五花肉，還有一盤蝦和土豆片，被我們一家3口全部給幹掉了，大家都給吃撐著了，都感覺還沒有過癮，自己想想都有點害怕，這么能吃，恐怕暫時的減肥計劃又要延遲了。
其實燒烤，是很多好吃嘴都禁不住的最為誘惑的一種就餐方式。雖說經常「吃燒烤」可能不是一種健康的飲食方法，但是很多人都擋不住這種經過烤制的美食誘惑。無論是煙火氣十足的路邊燒烤攤，還是自助調配的烤肉店，什麼時候都感覺人氣十足。我們一家人也不例外。以前我們一家人會隔三差五去外邊吃一會「燒烤」。由於這段時間疫情的影響，基本上都沒有出去吃過飯了，孩子都吵吵好幾回了想吃「燒烤」了。雖然現在「疫情」已經緩解，門口的燒烤店也開門了，但是還是不敢出去吃。最近網上突然流行用平底鍋在家做燒烤，於是自己也有了用這種方法製作燒烤的想法。
一般傳統的烤肉，採用木炭烤爐，為了環保現在很多燒烤店是用電烤爐，而在家裡自製時這樣的烤爐就顯得多餘且不實用，而用平底鍋在家自製烤肉，確實是一個不錯的想法，平底鍋不但可以烙餅、炒菜，還能製作燒烤確實讓它又有了新的用途，今天我用它做了一回沒有烤爐的簡易「燒烤」，沒想到做出來味道這么好，即解饞又經濟實惠，今天和大家分享一下 ，喜歡的可以試一試哦！下面看看我的製作方法。
——【平底鍋製作燒烤】——
【製作主料】：雞翅中2斤、五花肉1斤、土豆2個、蝦半斤、洋蔥1個、生菜1棵
【製作調料】：大蔥根、生薑1塊、大蒜1頭、生抽10克、料酒10克、鹽5克、花椒面5克、辣椒面5克、雞精5克、白糖5克、孜然面20克、奧爾良30克（沒有可以不要）
——製作方法和步驟——
【步驟一】：首先把雞翅中兩邊都用刀劃幾道口子，主要是方便入味，同時也用容易烤熟。
【步驟二】：把用刀劃好的雞翅中放入盆中，倒入清水泡製1個小時，泡去血水，同時去除部分腥味。
【步驟三】：雞翅中泡完血水後，沖洗幾遍後用手把水擠干放入盤子中備用。
【步驟四】：把生薑切成絲、大蔥切成片、洋蔥切成絲、大蒜剁成蒜末備用，土豆切成片用水泡上防止發黑。
【步驟五】：然後我們開始腌制雞中翅，依次放入3克鹽、白糖2克、生抽5克、料酒5克、花椒面3克、辣椒面3克、雞精3克、孜然面10克、奧爾良30克，同時把姜絲、大蔥片、洋蔥、大蒜末放里邊然後用手抓勻，放入10克植物油，再次抓勻腌制30分鍾。
【步驟六】：把五花肉洗凈切成片，厚薄和硬幣一般就可以了，放入盤子中依次放入2克鹽、白糖2克、生抽5克、料酒5克、花椒面2克、辣椒面2克、雞精2克、孜然面10克，同樣把姜絲、大蔥片、洋蔥、大蒜末放里邊然後用手抓勻，也放入10克植物油，同樣抓勻腌制30分鍾。
【步驟七】：雞翅中和五花肉腌好後，開火起鍋，把平底鍋刷上一層食用油，等油燒熱後，將火調成小火，用筷子將腌好的雞翅中加入鍋內，慢慢煎烤，煎的時候注意要勤翻面，等雞翅中煎出油並且兩面金黃後然後盛出；我們開始煎五花肉，用同樣的方法把五花肉煎成金黃色，煎熟就夾出來，在把蝦和土豆片煎熟就可以了吃了，大家要吃的時候將烤肉夾在生菜葉子中包著吃就可以了。其它的可以用自己喜歡的蘸料蘸來吃就可以了。
【產品圖】：這是我們每一樣給大家展示做的一盤，大家吃的時候可以邊吃邊做，味道真心不錯，就是我五花肉腌制的時候把老抽錯當生抽，顏色有點深，自己感覺好不錯！呵呵！
——【烹飪小貼士】——
在家用鍋來做「燒烤」，確實是一個不錯的方法，做法簡單、經濟實惠，喜歡自己動手的可以試一試這種「家庭燒烤」方法，但是我們在製作的時候要注意以下幾點。
（1）雞翅中我們要用刀劃幾道口子，以便入味，同時烤的時候也可以加快成熟時間，同時要泡去血水，以便去除腥味。
（2）五花肉不要切得太薄也不要太厚，太薄很容易烤乾，吃起來口感不好，太厚不易熟，同時油脂含量比較多，吃起來比較膩口。一般硬幣厚比較合適。
（3）我們煎烤最好用不沾平底鍋，不沾平底鍋的火候更容易掌握，不容易煎壞。（4）腌制的調料可以根據自己的喜好添加，如芝麻、花生仁等其它香辣，但是基本的調料如：孜然，辣椒面、花椒面這些不能少，也可以去買一些專用的烤料直接腌制就可以了。
（5）食材可以根據自己的喜好用同樣的方法烤烤就可以了，比如牛肉，魚、魷魚等
D. 燒烤哪裡最出名最好吃
燒烤最出名的地方，當然要是我們這個東北了。這是因為我們東北這個地方有非常多新鮮的蔬菜和水果以及各種肉類，尤其是在夏天的時候，我們這里木炭也是非常多的，所以隨處可見燒烤。
1．生火：先將烤爐清理干凈放好，加入木炭（粟炭）點燃，放炭充分燃燒，再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2厘米高的火層。
2．烤制：將食品串放在爐面上，凡是肉、排骨類的直接刷油（兩面都刷）烤制，再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示成熟，雞等應烤到有炸響聲，雞翅烤成焦黃泡大，雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃，裡面沒有血水溢出表示成熟。烤制時間長短應根據火候大小、串子品種而定，但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油，待食物烤到九成熟時及時撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。
3．蔬菜類的應將串放在爐面上後，再加入蔬菜香粉，用油刷刷濕刷勻，翻來覆去把茄子等烤軟烤小烤黃既可撒上辣粉、孜然後，刷油再烤幾秒鍾即可食用。
注意：
1．用菜油、色拉油，禁用香油、豬油等。
4．刷子沾上油後應在油缸上擦去多餘的油，刷在串上不落入火中冒油煙為准。
附：飄香醬的調制
1．配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。
2．先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗爛。
3．用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉，特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。
4．用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香，然後倒入瓷器調好的料中蓋上蓋子，讓冷卻後再嘗一下，如果咸了，適當放點白糖味精，淡了加點鹽即成飄香醬。
E. 北京哪裡的燒烤好吃
北京的燒烤大同小異，基本都差不多，我個人比較喜歡南城香的燒烤，最起碼不是隔夜肉，比較新鮮。
F. 有什麼零食可推薦過年宅家裡吃的
有木有跟我一樣過年宅家追劇的小夥伴🙋必不可少的就是零食啦！來推薦5款我愛吃的小零食，都是過年宅家的必備零食，親自驗證，體驗美好：
🌟01法麗茲曲奇餅干
參考價格蠢攔69.5元1.35公斤
這個好有回憶感喔，有段時間沒吃了，四種口味，也是這個口味吃的比較多，記憶深刻的還有泡菜味～
口味獨特，形狀各異，值得一試。
泡菜的吃完了，只能說，太好吃了，三天內就吃光了，味道真的好棒！蔬菜的口味更是好吃有好吃！希望越來越棒，越來越好！
過年宅在家無聊的時候吃零食追劇還是不錯滴，徹底放鬆、休閑，享受美好生活。
G. 春節臨近，宅家吃點啥
瓜子，榛子，橘子，香蕉， 葡萄，蘋果，松子，開心果，好吃的東西太多了，祝你新年快樂！
H. 什麼東西燒烤最好吃
我和LG經常會去公園燒烤，跟據我的經驗如果是第一次燒烤的話前一天一定要做好充分的准備，不然到時候會手忙腳亂的。
材料准備：
1、去超市買燒烤用的金屬棒，我個人認為竹簽和那種叉子裝的金屬都不好用，竹簽會燒焦的！叉子只能利用最前端，卻佔去很多燒烤的空間，所以就買那種一根頭的。
2、記得要自己油，用礦泉水瓶子裝點，燒烤很費油的，特別是想烤的嫩嫩的話，雖然燒烤的地方也有油賣，但是自己家裡的比較放心，又省錢！
3、准備一些一次性的碗啦、盤子啦還有筷子。
4、帶一把刷子，其實就是那種刷塗料的刷子，當然要干凈的咯！^o^刷子用來刷油和調料。
5、現在超市也有買一次性的燒烤爐，其實就是一個鋁盒，裡面裝了點煤餅，不過這個一般燒烤的地方都有賣，大概20-30一個吧，總要讓人家賺點錢的，要是東西本來就帶的蠻多，還是到那裡買吧。不過用這樣的爐子我個人的意見是最好配合碳用！這點很關鍵哦！經常看到我們身邊的人為了生火急得團團轉，LP和GF在一邊生氣，男人在那裡記得像熱鍋上的螞蟻！呼呼，這時候我和LG就悠然自得的烤烤、吃吃，哈哈！充分體現了自己帶碳的好處！火力持久、均勻、溫度高！
那碳哪裡來呢？當然現在超市裡有一箱3KG的碳賣，但是我們是在家裡附近的烤肉攤上買的，那裡的碳質量應該更好些。不過這是我LG負責的，所以你可以根據具體情況酌情處理。現在百安居還有賣各種大小的烤爐，比較適合有車的朋友，當然這個時候你就更需要碳啦！
食物准備：
當然要看你自己的口味啦，比如喜歡吃肉的或者喜歡吃海鮮的，我把我經常拿來燒烤的都介紹一下吧。
1、牛肉+青椒
記住牛肉要小塊一點，不然外面老了裡面還是生的。青椒可以選有機的，甜甜的很好吃，或者直接選甜椒。切的大塊一點倒沒關系。這兩個葷素搭配起來又好吃又營養。其實我甚至覺得青椒更好吃！要耐心的把青椒烤得癟掉。
2、雞翅
肉都要事先調一下味，腌一下，特別是雞翅膀，最好改一下刀，這樣既入味又容易烤熟。最好買新鮮的自己腌，市面上現成調味的表面有麵粉，容易糊。
3、扇貝+大明蝦
極品啊！自從發現了這兩個美味，我和LG連雞翅都不帶了。大明蝦洗干凈，烤的時候連頭一起串起來，兩面紅了就可以了，吃起來有種海鮮特別的甜甜的味道，建議不要蘸調料。扇貝買那種凍起來一板一板的，烤得時候仔細的分開，在裡面刷上油和調料，直接放在架子上烤。烤熟後會有湯汁出來，特別鮮！拿的時候小心燙哦！別把湯汁浪費了。
4、玉米
玉米很難烤，一是玉米要選的好，我們每次都是碰運氣，所以時好時壞。一般選個頭中等的甜玉米，燒烤的時候記得要整個刷上油，放在火力相對弱的地方，因為要烤很久，所以可以放在那裡烤其他的東西，但是要記得隨時翻面！不然就只有一根黑棒了！:P
5、茄子
事先切成薄片，烤得時候串起來，就像青椒一樣，靠的癟掉最好吃，不過很吃油的。
6、山芋
贊啊！！生完火直接把山芋扔到碳堆里，吃到一半的時候這批山芋就好了。可以再放一批等其他都燒烤完了拿出來吃。味道比外面賣的烘山芋還好吃。最主要吃了那麼多油油的鹹的東西，最後來點糯糯的甜甜的很暖胃。
7、超市買的燒烤醬醬，有很多種味道，根據自己的口味選擇。我倒覺得不需要帶太多，曾經遇到一個牛人，幾乎把家裡的調料都帶來燒烤，什麼鹽、辣椒粉、孜然粉。。。結果忙了半天連火都沒生起來，最後還是我們吃完了把碳給他們的來。可見能生火才是燒烤的王道！
注意：如果你對魚感興趣的話記得要帶錫紙！不然魚會粘在烤架上！不過我覺得魚有點腥氣，當然這是個人偏好啦。我們帶的東西事先都加工好裝在一個一個小的保鮮袋裡，像肉和海鮮的東西就裝在樂扣樂扣里，因為水分比較多。生火的時候多帶點報紙一定有用。其他么就帶上一份好心情，選一個好天氣，一定會很愉快的啦
I. 宅家做燒烤，怎樣做到無煙
1，在家裡烤局瞎串首先打開抽油煙機，油煙機要調到最大功率。這樣才能做到家裡無油雹晌煙的效果。
2，燒烤爐里的碳，盡量用無煙煤，或者有機碳，也可以用電烤箱也可以減少油煙的產生。
3，油煙機功率小，還是盡量不刷油或者少刷油也能減源臘鋒少油煙。
4，家裡經濟條件好的話，可以買個無煙燒烤爐，或者是家用智能電磁感應燒烤爐，也可以安裝空氣凈化器，這樣就不從在油煙問題了。
J. 哪個地區的燒烤肉串好吃呢你喜歡哪一個
哪裡地區燒烤肉串好吃，你喜歡哪種？
我來回答
我東北人，當然是東北燒烤大肉串好吃，肥瘦肉串我最喜歡，配上啤酒，超爽。
東北人常說沒有一頓燒烤解決不了的事，要是有，就再吃一頓[呲牙]
東北燒烤和東北人性格一樣，感覺非常直接，爽快，在東北烤肉串不需要多少調理腌制，鹽，雞精，洋蔥簡單腌制一個小時，上火烤就非常香，再撒上辣椒粉，孜然、等就更加美味。
東北人都喜歡擼串，喜歡的有烤腰子，烤牛板筋，烤肥瘦，烤羊肉串，牛肉串等等，還有需要勇氣才敢吃的烤蠶蛹，螞蚱等。
來東北別忘了擼串[呲牙]
記得18年有一部 美食 的紀錄片火了，甚至不亞於「舌尖上的中國」，那就是「人生一串」！這部紀錄片把中國的烤串版圖講解得淋漓盡致，記得我在看的時候真的止不住流口水，這部紀錄片真的不能夜裡看！\r
我是個酷愛燒烤的人，全國各地也跑過很多燒烤店和攤子了。比較有代表性的個人覺得是新疆、東北和徐州！要說我自己最喜歡的，應該還是我們「蘇大強十三太保」之一的徐州的燒烤了！
烤串最早指的就是烤羊肉串，這貨的發源地一般是個吃貨都知道：新疆！雖然我沒去過新疆，但是我對新疆烤串還是略知一二的。他們的做法比較原始，沒有復雜的工序，羊肉拿來不用洗，直接切塊串上，最好的紅柳枝串味道更好，烤差不多了直接撒鹽、孜然和辣椒面就齊活了！這種做法簡單粗暴，但是對羊肉本身的質量要求非常高，作為我們江蘇來說，很多燒烤店的羊肉質量是他們很難把控好的，或者說為了利益也不想把控太好吧！\r
下面說說我最喜歡的徐州燒烤！徐州是劉邦故里，項羽故都， 歷史 文化悠久，雖然劃歸江蘇省，但實際上在吃喝方面還是保留著北方山東的習慣，比如喜歡吃蔥蒜等。徐州人吃羊肉是中國比較厲害的之一，大街上到處是羊肉館和燒烤店，而且光吃還不過癮，人家還弄個「伏羊節」來慶祝一下吃羊！這估計是全國唯一一個以吃羊為主題的節日了吧！徐州的夜生活主要是烤串，而且比較講究的徐州烤串店，用的羊肉是來自安徽蕭縣的白山羊！這種羊個頭不大，長得確很結實，肉質不會像綿羊那麼肥膩，很有嚼頭！\r
徐州烤串店基本在店門口都會掛一頭羊，客人來了是按「斤」來點的，而不像我們常州這邊都是以「串」為單位來點，這也看出了徐州人的豪爽氣質！羊肉在這里一般不用腌制，直接切塊上爐烤，然後撒上鹽孜然辣椒就完事，類似新疆的做法！之前我說過，這種做法對食材的要求最高，而且徐州比較厲害的燒烤店，老闆還會提供「白串」給顧客吃。這種白串可不是隨便什麼羊肉都能烤的，因為它只撒鹽，沒有任何輔助調料，肉好不好顧客一吃就知道！由此可見徐州人對烤串極致的追求！
我喜歡徐州烤串還有一個原因就是氛圍！哥幾個夏天來到烤串攤子，點3斤羊肉，弄一箱啤酒，把上衣脫掉光著膀子對瓶吹，樂呵呵地聊著身邊的趣事，這種場面說實話在我們常州不多見，至少很少有人光膀子吃烤串的吧！徐州人的這種豪爽，給我留下深深的印象！
徐州的烤串店有名的很多，我也略知一二！如果有朋友想去徐州嘗嘗地道的徐州烤串，我很樂意為您指個方向！
東北的烤串好吃，每次去哈爾濱，必須擼串哈[捂臉][捂臉][捂臉]新疆的紅柳枝羊肉串也好吃， 三串管飽[捂臉][捂臉][捂臉][捂臉]宅在家裡，自己動手做的也夠味兒 ，鵪鶉小鹵蛋也好吃到爆炸[我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜][笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]
說起烤串，大家顧名思義地就會想到新疆羊肉串。
19年12月份，在新疆喀什麥蓋提吃的烤羊肉串至今不能忘懷，還不貴，4塊錢一串，油而不膩，如果不是路途遙遠當時真烤一些，帶回來讓家裡人嘗嘗。
他那個羊肉串肉串不是很大，很入味，他烤的時候，應該是一邊烤一邊刷油。不像有些烤出來的那樣乾巴巴的。
我們那次一共光顧了那家店3次
不是哪個地區的燒烤好吃，是哪個地方的人就喜歡哪個地方的燒烤。
延安的烤肉最好吃，尤其是烤羊肉！
山東淄博
新疆地區烤肉串好吃