『壹』 如何煮通心粉好吃又簡單
一、簡單通心粉的煮法和具體用料:通心粉250克、番茄1個、番茄醬1大匙、洋蔥敬察30克。
二、簡單通心粉具體做法:
1、通心粉先水煮,然後關火在鍋里燜5分鍾。
2、洋蔥半個切丁,蘑菇切片,用蝦仁數枚,番茄一個,番茄醬備用。
3、熱油,炒洋蔥丁至香,加入切塊的番茄,炒軟,加入海鮮和蘑菇同炒,再加點番茄醬炒勻。
4、加隱游熱水少許,中火燉10分鍾,加鹽,糖少亮攜茄許,加入兩勺芝士粉(如無,加點點牛奶也成)
5、以少許麵粉勾芡,收汁,澆在通心粉上,美味意式通心粉就出爐了。
三、烹飪技巧
通心粉有些較厚的不容易熟,製作過程中可以加一次或兩次水,讓其充分變軟。
『貳』 通粉的做法
食譜名稱:【肉末通心粉】
准備材料:通心粉500克
輔助材料:紅蘿卜150克,瘦肉150克,洋蔥半個,香蔥2根,
製作方法: (製作過程中需要注意的細節,都已經總結在最後了,千萬別錯過了哦)
【第一步】:炒鍋里提前燒開一鍋水,水開之後倒入食鹽,然後再把通心粉全部倒入鍋中,
用鏟子翻動一下,防止粘住鍋底,然後趁著煮通心粉的時間,把洋蔥切開泡在溫水裡,這樣在切的時候就不會被刺激得流眼淚了。接下來把胡蘿卜削皮切成碎丁,瘦肉剁成肉末,再將泡過水之後的洋蔥切成碎丁裝入盤中備用。
【第二步】:等到鍋里水開之後,再次用鏟子推動一下通心粉,然後加入小半碗的涼水繼續煮,等到水再次燒開之後,繼續倒賀判入半碗的涼水,如此重復3次,也就是說在煮通心粉的過程中要往鍋里加3次涼水,那是因為通心粉在煮的禪消改過程中,
會吸收水分而變鼓脹,所以需要不斷的往鍋里加水,否則的話就很容易變得粘稠而糊鍋了,經過不斷加入涼水之後,通心粉才會被都得柔軟沒有硬心,
想要把通心粉煮得好吃,加涼水這一步是必不可少的。煮好之後就控水撈出來,然後過一遍涼水,讓表面的麵糊沖洗干凈,那樣在接下來的環節中才會更好操作。
【第三步】:炒鍋洗凈之後,倒入適量的食用油,等到油熱之後,再把瘦肉倒入鍋中炒至變色,然後再把紅蘿卜倒進來翻炒過熱油,炒至斷生之後,
就可以把洋蔥末和蔥頭倒入鍋中,加入食鹽翻炒2分鍾,放生抽,蚝油,胡椒粉調味,這時鍋里會菜汁滲出來,
然後再再把瀝干水分的通心粉倒進來,翻拌均勻之後就可以盛出來了。
這樣煮出來的通心粉體積變得白白胖胖,里里外外都裹滿了料汁,外形非常的可愛,咬上一口特別的柔軟筋道,還帶有糯糯的彈橋握性,比米粉爽口,比面條筋道,口感棒極了,怪不得小孩子都愛吃這樣的通心粉。
小心得:(注意事項)
1.我們在煮通心粉的時候,如果掌握不好它的成熟程度,可以在煮開之後,用鏟子撈幾個出來捏一捏它的軟硬,能夠輕松的彎來彎去,那就表明徹底煮熟了。
2.如果做涼拌通心粉的話,也可以在煮熟之後直接淋入少許的熟油防粘,挑散之後就可以拌調料了。
3.這里配菜,也可以用西紅柿雞蛋來代替,酸酸甜甜的味道煮出來也是特別的美味。
4.最後在煮配菜的時候不建議大家放水,因為通心粉在過涼後本身就帶有很多的水分,我們只需要在給配菜調味的時候把通心粉的鹽分給預算進去,然後把它倒進去翻拌即可,這樣煮出來的通心粉非常的入味,也不會水呼呼的。
『叄』 通心粉怎麼做好吃又簡單的做法
通心粉亦稱通心麵,是義大利名點,在國外已是極普通的面製品之一,含有豐富的營養元素如油脂蛋白,碳水化合物,維生素,無機鹽等等,平時吃通心粉可以補充營養,強身健體。
通心粉怎麼煮
通心粉好吃又營養,是廣大消費者喜愛的麵食之一。但是通心粉製作出來後比較硬,很難煮熟。那麼我們怎麼煮通心粉才能把它煮熟呢?
1.先往鍋里加入適量水,燒開後加入適量鹽和油,加入適量鹽和油煮出來的通心粉的口感會更好。
2.將通心粉加入燒開的水中,攪拌,蓋上蓋子,煮上9至10分鍾。
3.關火,蓋著蓋子,燜上7分鍾左右。
4.撈出來,瀝干水分,用涼水過幾遍即可。
通心粉簡單做法
通心粉營養豐富也美味,那怎麼做能又快又好吃呢?下面就介紹幾種通心粉的簡單做法。
通心粉沙拉:
材料:通心粉、雞蛋、火腿、西芹、番茄、黑橄欖、油、鹽、沙拉醬
做法:
1.通心粉加水加油加鹽煮熟;
2.雞蛋煮熟切成小塊,火腿切小塊,西芹、番茄、黑橄欖切丁;
3.拿一大碗,將通心粉濾干水倒進去,加入切好的小丁,以及自己喜愛的沙拉醬,拌勻即可
中式通心粉:
主料:通心粉80g 芝麻醬1勺 黃豆醬1勺 生抽1/2勺 鹽1勺(放入水中用) 辣椒醬1大勺
做法:
1.燒開水,在水裡加入一勺鹽,倒入通心粉。
2.通心粉要開鍋煮,更加Q彈,水開煮八分鍾是軟硬比較合適的。
3.煮好後,濾起通心粉,放入盤中,加入芝麻醬,黃豆醬,辣椒醬,生抽,拌勻,嘗下鹹淡,不夠可以加一點鹽。
4.攪拌均勻即可。
炒通心粉
材料:通心粉、西紅柿、青椒、西芹若干、雞肉或者羊肉都切成小丁、洋蔥半個、姜三片、蒜兩瓣切碎、油、姜粉、花椒粉、雞精、醬油、鹽
做法:
1.油鍋燒熱,肉和洋蔥、姜下鍋煸炒
2.依次下西紅柿丁、西芹丁翻炒,加點醬油、花椒粉、鹽、姜粉調味
3.炒的時候可以倒點熱水,湯汁比較豐富,再加點雞精
4.最後下青椒丁和蒜丁翻炒一下
5.把煮熟瀝水過後的通心粉倒進鍋里,攪拌均勻翻炒,可以加點番茄醬或者淋點老抽上個色,調調鹹淡就可以出鍋啦!
義大利通心粉的做法
材料:通心粉、青椒、洋蔥、玉米粒、紅蘿卜、火腿丁、濃湯料理包,也可添加如蝦、蛤、花枝等海鮮類。
1.先將通心粉煮九分熟(吃起來有點硬又不太硬),在水裡可加一點點鹽防止備用時因冷卻而沾粘在一塊,別煮過熟唷,因為之後還有要經過一道烤的手續,且食物會有後熟現象。
2.煮好撈起過冷水備用。
3.用黃油先炒香洋蔥丁(沒有黃油用炒菜油也行,只是黃油會比較香)。
4.洋蔥稍微炒香後再加入其餘的配料炒熟。
5.加水和濃湯料理包稍煮成醬汁。
6.醬汁小火滾後加入剛剛炒好的料。
7.再把剩餘的醬汁均勻覆蓋在上面。
8.鋪上一層批薩用起司,若喜歡起司牽絲的口感,可以多加一些,之後進烤箱烤到表面起司上色即可。
『肆』 通心粉怎麼做
導語:吃貨們知道怎麼做好吃的`通心粉嗎,以下是我推薦的做法,趕緊學習起來吧。
通心粉怎麼做
一、通心粉蔬菜沙拉
材料:通心粉,西蘭花,聖女果,黃瓜,沙拉醬
做法:
1、准備好通心粉,量不必太多。
2、用點涼水的方式,將通心粉煮熟。
3、用涼白開水浸泡。
4、准備好西蘭花、聖女果、秋黃瓜。
5、西蘭花焯水。
6、聖女果切成兩半,黃瓜我用餅干模具壓過之後,切成花型薄片。
7、加上沙拉醬,拌勻即可。
二、香椿拌通心粉
食材:香椿、通心粉、紅尖椒;
做法:
1、香椿擇去老梗,洗凈,在放了鹽的沸水中焯燙至變色,撈出,過涼,攥干水份;剁成碎末;
2、紅尖椒去蒂洗凈,切細圈;
3、香椿碎、紅椒圈混合,加鹽、生抽、芝麻油攪拌均勻,靜置入味;
4、燒開一鍋水,加鹽,倒入適量的通心粉,水再次燒開後,再煮七八分鍾,至通心粉完全變軟;撈出,瀝干水份;
5、香椿醬、通心粉混合,攪拌均勻,即可開吃。
『伍』 如何煮通心粉好吃又簡單
孩子都抗拒不了這早餐,軟糯Q彈味道好,比米粉爽口,比面條筋道。孩子最愛吃的通心粉,別只會加鹽煮,多加1步,出鍋後軟糯無硬心您好,感謝收看,健康搭配,用心烹飪家常美味!給大家分享的是一道特別適合小孩子口味的早餐,在我們湖南這邊每天最常見的早餐就是米粉了,也有人會讓老闆把米粉換成面條,但是粉店裡坐的往往都是大人,小孩子通常最愛吃另外一種米粉,那是圓滾滾的通心粉,形狀小巧可愛,口感軟糯Q彈,隨便加點配菜便是一道誘人的早餐,小孩子都抗拒不了這種美味的早餐。通心粉也被稱通心麵,市場上賣通心粉有素色的,也有加了時蔬做出來的菜色通心粉,它裡面含有豐富的蛋白質,碳水化合物和維生素等營養物質,價格也經濟實惠,通常只要5元一斤,買上一斤就足夠全家人美美的吃上一餐了,做得好吃的通心粉非常有易於消化吸收,雖然小孩子特別愛吃通心粉,但是蠻多家長都不大樂意煮,那是因為煮得不到位的通心粉口感會很硬,有的人在煮的時候只會加鹽,也有的人在煮的時候拿鏟子不斷的攪拌,其實煮通心粉就跟我們平時煮冷凍餃子是一樣的,我們在煮的過程中還需要多加1步,那樣煮出來後才會軟糯無硬心。食譜名稱:【肉末通心粉】准備材料:通心粉500克輔助材料:紅蘿卜150克,瘦肉150克,洋蔥半個,香蔥2根,製作方法: (製作過程中需要注意的細節,都已經總結在最後了,千萬別錯過了哦)【第一步】:炒鍋里提前燒開一鍋水,水開之後倒入食鹽,然後再把通心粉全部倒入鍋中,用鏟子翻動一下,防止粘住鍋底,然後趁著煮通心粉的時間,把洋蔥切開泡在溫水裡,這樣在切的時候就不會被刺激得流眼淚了。接下來把胡蘿卜削皮切成碎丁,瘦肉剁成肉末,再將泡過水之後的洋蔥切成碎丁裝入盤中備用。【第二步】:等到鍋里水開之後,再次用鏟子推動一下通心粉,然後加入小半碗的涼水繼續煮,等到水再次燒開之後,繼續倒入半碗的涼水,如此重復3次,也就是說在煮通心粉的過程中要往鍋里加3次涼水,那是因為通心粉在煮的過程中,會吸收水分而變鼓脹,所以需要不斷的往鍋里加水,否則的話就很容易變得粘稠而糊鍋了,經過不斷加入涼水之後,通心粉才會被都得柔軟沒有硬心,想要把通心粉煮得好吃,加涼水這一步是必不可少的。煮好之後就控水撈出來,然後過一遍涼水,讓表面的麵糊沖洗干凈,那樣在接下來的環節中才會更好操作。【第三步】:炒鍋洗凈之後,倒入適量的食用油,等到油熱之後,再把瘦肉倒入鍋中炒至變色,然後再把紅蘿卜倒進來翻炒過熱油,炒至斷生之後,就可以把洋蔥末和蔥頭倒入鍋中,加入食鹽翻炒2分鍾,放生抽,蚝油,胡椒粉調味,這時鍋里會菜汁滲出來,然後再再把瀝干水分的通心粉倒進來,翻拌均勻之後就可以盛出來了。這樣煮出來的通心粉體積變得白白胖胖,里里外外都裹滿了料汁,外形非常的可愛,咬上一口特別的柔軟筋道,還帶有糯糯的彈性,比米粉爽口,比面條筋道,口感棒極了,怪不得小孩子都愛吃這樣的通心粉。小心得:(注意事項)1.我們在煮通心粉的時候,如果掌握不好它的成熟程度,可以在煮開之後,用鏟子撈幾個出來捏一捏它的軟硬,能夠輕松的彎來彎去,那就表明徹底煮熟了。2.如果做涼拌通心粉的話,也可以在煮熟之後直接淋入少許的熟油防粘,挑散之後就可以拌調料了。3.這里配菜,也可以用西紅柿雞蛋來代替,酸酸甜甜的味道煮出來也是特別的美味。4.最後在煮配菜的時候不建議大家放水,因為通心粉在過涼後本身就帶有很多的水分,我們只需要在給配菜調味的時候把通心粉的鹽分給預算進去,然後把它倒進去翻拌即可,這樣煮出來的通心粉非常的入味,也不會水呼呼的。結語:家裡有小孩子的朋友,可以試著用這個方法煮些通心粉給他們改善一下口味哈!愛美食的人都是內心充滿陽光,積極向上熱愛生活的人,悅悅覺得美食就是自己變著法做,做出來家人喜歡吃的,健康的好東西,健康的人最美麗!對此,您有什麼看法呢?
『陸』 家常水煮通心粉怎麼做
需要提前准備好的材料包括:通心粉 150克、培根 3片、雞蛋 3隻、生菜 100克、橄欖油 15ML、頃蠢牛肉粉 8克、食鹽 3克。
1、准備材料:通心粉、生菜、培根和雞蛋。
『柒』 通心粉怎麼做好吃
以中式炒通心粉雞為例,方法如下所示:
主料:通心粉150克;牛排(150克)1片;胡蘿卜半個;青椒1個;青蒜1根;洋蔥半個。
輔料:食用油適量;鹽適量;生抽適量;料酒適量。
1、牛排切條,用一點點鹽,一點料酒,先抓揉一會,再倒一點油,再抓揉幾下,腌半小時左右,如下圖所示。
操作注意事項:保持干凈衛生。
『捌』 通心粉怎麼做好吃
以中式炒通心粉雞為例,方法如下所示:
主料:嫌喊通心粉150克;牛排(150克)1片;胡蘿卜半個;青椒1個;青蒜1根;洋蔥半個。
輔料:食用油適量;鹽適量;生抽適量;料酒適量。
1、牛排切條,用一點點鹽,一點料酒,先抓揉一會,再倒一點油,再抓揉幾下,腌半小時左右,如下圖所示。
操作注意事項:保持干凈衛生。
『玖』 通心粉簡單好吃的煮法
1、食材
通心粉200克
肉末(牛肉豬肉都可以,看自己喜歡)。
西紅柿兩個,大大滴。
洋蔥半個。
黃油20克。
香草少許,沒有可以不用。
紅酒一大勺。
2、方法
(1)西紅柿劃十字刀之後在沸水裡燙一下,剝去皮,洋蔥切丁。