1. 南召醋燜雞的做法，南召醋燜雞怎麼做好吃
食材
主料
柴雞或雞塊
只
輔料
蒜（30）
顆
花椒（10）
粒
醋（500）
g
普通麵粉（小塊）
塊
步驟
1.1：鮮雞塊洗凈瀝干水份。
2.2：鍋熱加花椒雞塊爆炒加水
3.3：盛出倒入盆內，加面餅蒸熟。
2. 南召傳統醋燜雞的做法
南召傳統醋燜雞的方法，首先一定要給介入多成塊焯下水，之後放入調料炒香之後再放入陳醋來們
3. 醋燜雞的做法
醋燜雞做法如下：
醋燜雞需要的原料飢纖有雞1500克，黃花菜30g，茶樹菇30g，澱粉10g，雞蛋1個，蔥姜適量，鹽2勺，醋3勺，花椒20粒，大茴4個，干紅辣椒6個，料酒2勺。
1、把一隻雞洗凈，斬去雞頭和雞腳，剁成雞塊。
燜的烹調技法
將原料加工處理一下，放入鍋中加適量的湯水和調料蓋緊鍋蓋燒開後，改用微火進行較長時間的加熱、煮熟後在常溫下繼續燜放一定的李肢數時間，食材待原料酥軟入味的烹飪技法總稱。按預制加熱方法分：鹵燜、原燜、炸燜、爆燜、煎燜、生燜、熟燜、油燜等。
4. 醋燜雞的做法 最正宗的做法
醋燜雞中用到了比較多的醋，成菜酸香濃郁，會有小量湯水，很適合冬天吃。
材料：雞腿兩個
配料：青紅辣椒 洋蔥 大蔥 姜 蒜 香菜
調料：鹽 生抽 料酒 糖 醋 老抽 八角 花椒
做法：
雞腿兩個
青椒適量
紅椒適量
洋蔥適量
大蔥適量
姜適量
蒜適量
香菜適量
鹽適量
生抽適量
料酒適量
糖適量
醋適量
老抽適量
八角適量
花椒適量
請點擊輸入圖片絕賀描述
9.雞肉烹透後，加上辣椒塊和洋蔥塊，稍加翻炒也就可以出鍋了，出鍋後放上香菜或者小蔥碎。
主料
輔料
醋燜雞的做法步驟
小竅門&溫馨提示
1、這個菜，用飯煲或者壓力煲也可以做，前面的步驟都一樣，後面換一個鍋，調整一下水量就好了。
2、配菜比較隨意，青紅椒洋蔥這些的不加也可以的。
5. 河南醋燜雞的做法是什麼
需要材料：生抽2勺、姜3片、鹽適量、糖舉絕適量、蚝油2勺、紫林香醋4勺、雞精1小勺、花椒100粒、雞腿2隻、小茴香1小勺子
1、小火、胡椒、大蒜、茴香、薑片放入熱油中，翻炒調味，取出扔掉，否則正殲姿胡椒會影響口感。
6. 醋燜雞的做法
原料：公雞仔2-3斤重、燉雞料1包、凍豆瓣醬60g、米醋400ml、白糖50g。
1、把香菇，胡蘿卜，蔥姜蒜辣椒，洗干凈放到高壓鍋里。我還放了蔥和蒜的根部。
7. 正宗醋燜雞的做法是怎樣的
我來回答這個問題：提到用雞塊來製作的雞肉吃法，相信很多人都會提到吃過的有：黃燜雞、熬炒雞、椒麻雞和大盤雞等等，不過提到醋燜雞，可能吃過的朋友就不是很多了；醋燜雞是河南地區的特色美食，是河南農家院的特色菜品。
酸香濃郁、鮮香味美，回味無窮的醋燜雞塊製作完成！
8. 怎樣做醋煲雞
醋燜雞三件的做法：
1. 雞肫片開成2 塊，撕去內筋，洗凈，每塊在肉厚的部位橫刻幾刀，再切開成2 小塊；
2. 雞翅從中間骨節處砍開成2 段；
3. 雞腳爪去皮、爪尖；
4. 雞翅、雞腳爪一齊投入沸水中汆過，除去腥味，再投入冷水中清洗1 次，瀝干水；
5. 再與雞肫一起盛入瓦缽中；
6. 將干紅椒切成細末，放入盛雞三件的瓦缽內；
7. 再加入黃醋、黃酒、精鹽、薑末，入籠慎弊干蒸1 小時，至質地柔軟，取出；
8. 炒鍋置中火，放入熟豬油，燒至六成熱倒入雞三咐虛件和原汁，燜2 分鍾；
9. 再放入味精、蔥花，用濕澱粉勾芡，出鍋入盤即成。
醋燜雞三件的製作要訣：衡孝燃
燜，一般分紅燜與黃燜兩種，皆用醬油，此菜則用醋，又加干紅椒，成菜顏色淺黃，酸辣味突出，富有地方特色。