❶ 土豆炒大辣椒的做法 土豆炒大辣椒怎麼做
1、主料：辣椒2個、土豆1個
2、輔料：豆油1大勺、精鹽1小勺、花椒粉1/2小勺、蒜末1克
3、2個大辣椒洗凈，1個土豆洗凈去皮。
4、把大辣椒掰成小塊，土豆切成片並泡於水中。
5、1大勺豆油熱後放入土豆片進行煎炒。
6、待土豆八成熟時放入大辣椒翻炒。
7、放入1/2小勺花椒粉調味。
8、出鍋前放入1克蒜末和1小勺精鹽調味，並翻炒均勻。
❷ 麻辣土豆塊怎麼做好吃
麻辣土豆塊的做法
1.原料：土豆500克辣椒5個、花椒、孜然粉、八角、香蔥、姜、蒜各適量、冰糖6小塊。土豆切滾刀塊用水泡一會，瀝干水分備用
2.鍋里加油，六成熱放入土豆開始炸。
3.中途不停翻動，以免粘鍋，不粘鍋請忽略哈。
4.炸至金黃撈出
5.留底油爆香辣椒、花椒、孜然粉、八角、香蔥、姜、蒜冰糖。
6.放入土豆塊翻炒，加一點生抽、鹽和少許雞精最後撒上香蔥攪拌即可出鍋。
❸ 辣椒土豆片做法
【食材】土豆一個、大辣椒一個、醬香醬油、鹽、雞精、蔥花等。
【烹飪步驟】1、把土豆用水清洗干凈後切成片狀，然後用水清洗兩遍把土豆片上的澱粉沖洗干凈，在瀝干水份備用。2、將大辣椒用水清洗干凈，然後用手掰成塊狀後備用。3、炒鍋燒熱然後放入適量的食用油，等油溫七八成左右熱時放入蔥花和土豆片進行翻炒。4、土豆片翻炒至快熟時放入大辣椒同時進行翻炒。5、最後放入少量的鹽、雞精和醬香醬油翻炒均勻後就可以出鍋了。老味道就是好吃，怎麼吃也吃不膩的家常菜，生活里的夥伴，家常里的美食，這是道吃不膩的吃不煩的一道經典的家常美食，每次吃辣椒土豆片味道是始終如一，都是家的味道。每次我吃這道菜時都喜歡用這道菜的菜湯來泡米飯，真的是很香很好吃。【溫馨墨跡】1、切好的土豆片用水沖洗兩遍，把土豆片上面的澱粉沖洗干凈，這樣在翻炒土豆片的時候不會粘鍋。2、土豆片多翻炒一會，這樣在菜品出鍋時土豆片會很好吃。3、在放鹽時不要放太多，醬香醬油也不要放太多，提一下色就好，這道菜是以清淡為主。4、這道菜用的是大辣椒所以不會辣，也有了辣椒的清香味道。5、喜歡吃肉的朋友們在炒制時可以放些肉片煸炒出肉香味來增加這道菜的美味。
❹ 大辣椒炒土豆片的做法
大辣椒炒土豆片的做法：
材料：大辣椒1個、土豆1個、油適量、鹽3g、蔥5g、姜3g、蒜1瓣、花椒7或8粒、雞精5g、水20g等。
1、蔥切段，蒜切片，姜切片，土豆切滾刀，辣椒切塊。
❺ 辣炒土豆片怎麼做最好吃
土豆片又辣又脆，還有淡淡的煙熏味，用來炒菜是不錯的選擇，做法還很簡單。以下是我收集整理的關於辣炒土豆片的做法，希望對你有幫助。
製作辣炒土豆片的食材
辣炒土豆片的做法
1.土豆削皮後，用工具削成土豆片，放入涼水中浸泡。
2.將干辣椒切去兩頭，切成小段，培根解凍後切小塊備用，蔥、姜切末。
3.將炒鍋燒熱，然後放入培根，注意這一步驟，不要放油。
4.用大火不停地翻炒培根，待培根里的油炒出來，放入干辣椒段、蔥末、薑末炒出香辣味。
5.放入土豆片翻炒。
6.放入適量的海鮮醬油翻炒均勻。
7.放入米醋翻炒均勻，出鍋前放入少量的鹽調味即可。
土豆的功效
1、土豆能抗衰老，留住歲月的腳步
土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。
2、土豆是美容佳品
土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。
土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。
3、 土豆能調整虛弱的體質
土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。
4、土豆能吃出好性格
土豆含有維生素C。生活在現代社會的上班族，最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它裡面含有的礦物質和營養元素能作用於人體，改善精神狀態。
5、土豆帶皮吃營養更豐盛
土豆是個好食物，不僅能有助控制體重，還會降低患高血壓和中風的危險。但很多人吃土豆時，喜歡把皮削掉，可這樣把最護心的部分浪費了。
土豆深色的外皮富含維生素和鉀，削皮吃會損失營養。研究顯示，緊貼土豆皮下層部分所含的維生素高達80%，遠遠高於土豆內部的肉。鉀是鈉的剋星，可以防止高食鹽攝入引起的血壓升高，具有明顯降壓作用。
❻ 土豆片辣椒片的做法
【青椒片土豆片】
【所用食材】土豆、青椒、大料3瓣、大蔥、生薑、大蒜；生抽、料酒、精鹽、雞精、白糖、澱粉
【步驟】
第一步：土豆洗凈去皮，切均勻薄片，在清水中洗去澱粉，放在清水中浸泡防止氧化。
第二步：青椒用手掰成小塊，蔥、姜、蒜切成末備用。青椒用手撕很重要，原理與手撕包菜相同。
第三步：起鍋燒油，放入少許色拉油，放入3瓣大料瓣，小火慢炒出香味。
第四步：炒出大料的香味之後，下入土豆片翻炒均勻。
第五步：炒勻之後放入蔥、姜、蒜末倒熗鍋，翻炒出香味。
第六步：土豆片翻炒至稍微透明、顏色有些金黃色後，加入青椒塊翻炒。
第七步：加入生抽、料酒、精鹽、少許白糖、雞精，加入半勺水，加蓋燜1分鍾。加蓋燜1分鍾是保證土豆成熟的關鍵。
第八步：開蓋後翻炒均勻，撿出3瓣大料，用水澱粉勾薄芡即可出鍋。
【青椒片土豆片要點】
1.加入3瓣大料煸炒出香味。
2.青椒一定要用手撕，不粘鐵器、木器味道更佳。
3.不用焯水、不用過油，只要加蓋燜1分鍾，土豆軟糯香甜好吃。
❼ 辣椒炒土豆片的做法 辣椒炒土豆片怎麼做
1、主料：土豆（黃皮）250克，青椒250克，調料：植物油20克，醬油5克，醋3克，白砂糖4克，鹽3克，花椒2克，味精2克，大蔥5克，姜5克，白皮大蒜5克。
2、將青椒去蒂籽洗凈掰成塊；
3、土豆去皮洗凈切成片；
4、蔥姜蒜切片；
5、炒鍋注油燒熱，下入土豆片炸至金黃色，撈出控油備用；
6、炒鍋注油燒熱，下入蔥姜蒜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒塊煸炒，烹入醋、醬油、白糖、精鹽翻炒均勻，撒入味精即可。
❽ 尖椒土豆片的做法
這菜是很地道的東北農家菜，做土豆片時都會在鍋里煎炒，把土豆片炒至兩面金黃，整個廚房裡彌漫著土豆那嘎巴鍋的煳香味，這種香味一直留在了腦海里無法忘記，下面我帶來尖椒土豆片的做法，一起來看看吧！
尖椒土豆片的做法1
食材主料
土豆8個 尖椒2個
輔料
油適量 鹽適量 味精適量 胡蘿卜適量 醬油適量 蒸魚豉油適量 蔥適量 蒜適量 干辣椒適量
步驟
1、土豆去皮洗凈切兩半
2、再切成硬幣厚的片用涼水泡一下控水
3、再切尖椒段、胡蘿卜片
4、鍋燒熱放油加蔥花、蒜末、干辣椒段炒香
5、小火把土豆片下鍋慢慢煎炒至金黃色
6、再加入尖椒段胡蘿卜片
7、繼續翻炒至土豆片成熟
8、放點一品鮮醬油
9、再加少許鹽、蒸魚豉油
10、最後加味精炒勻即可出鍋
尖椒土豆片的`做法2
主料：土豆400克；
輔料：辣椒（青、尖均可）50克（兩個），蔥花適量；
1、鍋內放入油，加入蔥花和五香粉爆香；
2、加入土豆片翻炒；
3、加入醬油1匙；
4、土豆炒熟加入青椒，調入適量的鹽炒勻即可出鍋。
尖椒土豆片的做法3
主料：土豆300克
輔料：辣椒（青、尖）150克
調料：植物油25克鹽3克醬油10克各適量
1、尖椒洗凈去籽切小片；
2、土豆去皮洗凈切成薄片；
3、待鍋燒紅後加入食用油燒熱，加入尖椒，用鍋鏟抄拌一會；
4、然後加入醬油，加入土豆片抄拌3分鍾；
5、待土豆變色後加入適量鹽調味即可。