『壹』 炒豆芽菜的做法
導語：炒豆芽菜是家裡最快手的家常菜，做法簡單方便，但大家都喜歡吃，下面就由我為大凱早掘家帶來炒豆芽菜的做法，大盯核家一起去看看吧!
炒豆芽菜的做法
食材：
主料：綠豆芽500克
輔料：油適量、鹽1勺、姜睜皮適量、蒜適量、蔥適量、雞精半勺
做法：
1.准備好綠豆芽，並清洗干凈。
2.切點姜蒜蔥。
3.鍋熱油，下姜蒜炒香。
4.加入豆芽，大火翻炒。
5.加點香蔥。
6.加點雞精調味炒勻。
7.裝盤。
『貳』 豆芽怎麼炒好吃
綠豆芽炒的方法如下：
1、豆芽洗凈，撈出控水，鍋中仔彎倒油，放入佐料翻炒。
2、放入豆芽大念培悶火快速翻炒。
3、放入調料，快速翻炒入味。
綠豆芽熱量低，而且水分和纖維素中耐含量很高，常吃綠豆芽，可達到減肥的目的。大豆芽中含有維生素C，可治療壞血病，清除血管壁內的膽固醇和脂肪沉積，預防心血管疾病。
『叄』 怎麼炒豆芽菜好吃
准備食材：
黃豆芽，龍口粉絲，五花肉，蔥，姜，蒜，鹽，生抽，醋。
具體做法步驟如下：
豆芽菜清洗干凈，把根部去掉。
2.盆內加適量的溫水，放入一把龍口粉絲，泡軟備用。
3.切適量的蔥片，姜絲，蒜片，切適量的五花肉絲備用。
4.熱鍋加油，油熱後下入五花肉絲，翻炒至肉絲變白，加入蔥姜蒜爆香。
5.炒香後，下入豆芽，翻炒均勻，加入適量的生抽，醋，繼續翻炒。
6.豆芽菜炒至7-8成熟，下入泡軟的龍口粉絲，加入適量的鹽，再次翻炒均勻後，即可關火出鍋。
7.一道營養美味，經濟實惠的家常菜，黃豆芽炒粉絲就做好啦！
『肆』 豆芽怎麼炒好吃
炒豆芽怎麼做好吃
清炒豆芽的做法：
1、准備材料。豆芽，姜絲，蔥，三者是一個很好的搭配。
2、水裡放點鹽，水開後，豆芽放入一分鍾，記好，一分鍾，盛起，濾干水分。
3、鍋下油，下姜絲，再放入豆芽和蔥絲，給點鹽，再炒90秒左右，豆芽就炒好了，香，脆，不出水。
溫馨提示：
1、要想清炒豆芽，炒的爽脆是要預先焯水的的。
2、綠豆芽性寒，烹調時應配上一點姜絲中和它的寒性。清炒豆芽十分適於夏季食用。
3、烹調時油鹽不宜太多，要盡量保持其清淡的性味和爽猛搭口的特點，芽菜下鍋後要迅速翻炒，適當加清知手些醋答嫌，才能保存水分及維生素C，口感才好。
吃出健康：
經常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。綠豆芽是祛痰火濕熱的家常蔬菜，凡體質屬痰火濕熱者，血壓偏高或血脂偏高，而且多嗜煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用。
綠豆芽富含大量的維C，可以有效預防壞血病，清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。另外綠豆芽中還有豐富的維生素B2，對口腔潰瘍的人很適合食用，其次大量的膳食纖維，可以預防便秘和消化道癌等。同時還是一種低熱能的減肥食品。
美食禁忌：
綠豆芽纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人不宜久食。
炒豆芽菜要怎樣炒好吃
素炒豆芽菜的做法：1. 把芽菜摘去豆殼和爛的芽後洗凈；2. 把油熬熱，放入豆芽菜，用旺火快炒；3. 至將熟時加入醬油、醋，再急炒幾下即成。
綠豆芽炒肉絲
基本材料 綠豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精鹽各適量。
做法：
1.將綠豆芽摘去根，洗干凈，控去水分。
2.把豬肉切成絲。
3.鍋內放油，燒熱，下入肉絲煸炒，再加入醬油、料酒、白糖翻炒均勻。待肉絲微卷，即可盛出。
4.另起鍋，鍋內放油，燒熱，先放入精鹽，隨即把綠豆芽倒入。待豆芽炒至半熟時，將肉絲倒入，炒到豆芽熟了，即可出鍋。
黃豆芽炒肉絲
【材料】
瘦肉250克、黃豆芽150克、蒜末半大匙、辣椒2個、韭菜4根
調味料
(1)酒1大匙、醬油1大匙、芡汁1大匙
(2)醬油2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、清水4大匙、芡汁半大匙
【作法】
1.瘦肉切絲，拌入調味料（1）腌10分鍾。
2.黃豆芽擇去尾須，洗凈；辣椒去籽，切絲；韭菜洗凈，切小段。
3.先用5大匙油炒散肉絲，變白時盛出，以余油炒蒜末，再放入黃豆芽炒熟。
4.肉絲回鍋，辣椒放入，並加調味料（2）和韭菜炒勻，即可盛出。
豆芽炒肉丁的製作材料：
主料：黃豆芽400克，豬肉（瘦）100克
調料：料酒10克，鹽3克，醬油10克，味精2克，白砂糖5克，大蔥10克，姜10克，大蒜（白皮）10克，澱粉（豌豆）20克，花生油70克
1. 將黃豆芽洗凈豆皮，瀝去水；
2. 豬肉洗凈，切成小丁，用濕澱粉20（澱粉15克加水）抓勻上漿；
3. 鍋內加油燒至四成熱，放入肉丁滑透，倒入漏勺濾油；
4. 鍋內留底油30克燒熱，放入蔥（切末）、姜（切末）、蒜（切）末熗鍋；
5. 放入黃豆芽、料酒、醬油略炒，再放入白糖，加鮮湯、精鹽，加蓋用小火燒透，放入肉丁炒勻，加入味精，用濕澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，淋入明油，出鍋裝盤即成
豆芽怎樣炒才好吃？
綠豆芽介紹 食用芽菜是近年來的新時尚，芽菜中以綠豆芽最為便宜，而且營養豐富，是自然食用主義者所推崇的食品之一。
綠豆在發芽的過程中，維生素C會增加很多，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。 綠豆芽的營養價值 1.綠豆芽熱量較低，水分和膳食纖維較高。
2.綠豆芽中除了含有在發芽過程中生成的維生素C以外，還含有原來豆中所含有的優質植物性蛋白和維生素B1、維生素B2、鈣、鉀、磷和鐵等豐富的礦物質。 3.豆類發芽時在種子內部貯存的部分澱粉和蛋白質在酶的作用下分解，轉化成自身生長所需的糖類和氨基酸，使豆類中的澱粉和蛋白質利用率大大提高。
+展開 綠豆芽的食用效果 1.清熱解暑 中醫認為經常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。 2.消除緊張 具有保護肌肉、皮膚、血管的作用，消除緊張綜合征。
3.治療口腔潰瘍 綠豆芽中含有核黃素，口腔潰瘍的人很適合食用。 4.防治便秘 綠豆芽富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症（食道癌、胃癌、直腸癌）的功效。
5.減少膽固醇的堆積 它有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。 +展開 綠豆芽的食用禁忌 芽膳食纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人，不宜久食。
綠豆芽的烹飪小技巧 1.綠豆芽性寒，烹調時應配上一點姜絲，以中和它的寒性，十分適於夏季食用 2.烹調時油鹽不宜過多，要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點。 黃豆芽的營養價值 1.綠豆芽熱量較低，水分和膳食纖維較高。
2.綠豆芽中除了含有在發芽過程中生成的維生素C以外，還含有原來豆中所含有的優質植物性蛋白和維生素B1、維生素B2、鈣、鉀、磷和鐵等豐富的礦物質。 3.豆類發芽時在種子內部貯存的部分澱粉和蛋白質在酶的作用下分解，轉化成自身生長所需的糖類和氨基酸，使豆類中的澱粉和蛋白質利用率大大提高。
+展開 黃豆芽的食用效果 1.清熱利濕 有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚之功；對脾胃濕熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用。 2.養氣補血 黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。
3.預防高血壓 豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。 4.美容護發 常吃黃豆芽能營養毛發，使頭發保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。
5.促進骨骼發育 吃黃豆芽對青少年生長發育、預防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。
+展開 黃豆芽的食用禁忌 虛寒尿多者慎內服。 雞絲豆芽的做法 炒鍋內放入底油，放入蔥花爆香，然後再把雞肉放到油鍋里炒至白色。
因為雞肉很容易老，可以先用澱粉抓一下，上漿，這樣炒出來的嫩 加入豆芽菜翻炒 把豆芽菜和雞肉翻炒均勻，要是不愛爛就稍稍加一點水 等豆芽熟了以後加入適量的鹽、味精和白鬍椒粉即可出鍋。
豆芽怎麼做好吃
干煸豆芽
材料
主料：黃豆芽500克，
輔料：青蒜50克，
調料：植物油25克，香油5克，白砂糖5克，辣椒（紅，尖，干）4克，鹽3克，味精3克
做法
1.將黃豆芽擇洗干凈，控水備用；
2.青蒜洗凈切段；
3.炒鍋注油燒熱，下入干辣椒炸香，放入黃豆芽、精鹽、白糖煸炒，再放入青蒜段翻炒，淋入香油，撒入味精即可。
醋溜豆芽
材料
綠豆豆芽，紅椒，蔥，姜，鹽，醋，生抽，胡椒粉，糖，烹調油
做法
1、紅椒洗凈切絲，蒜和蔥都改刀。
2、取一個料碗，將果醋或白醋或醋和生抽、鹽、糖兌成汁。
3、炒鍋倒油，炒香蒜蔥和部分紅椒絲。
4、下洗好的豆芽翻炒。
5、倒放之前兌好的汁，翻炒均勻即可出鍋。
小訣竅
1、這個菜要大火快炒，兌一個料碗可以接省時間，保證菜品的口感脆爽。
2、醋比較隨意，哪種都成，用果醋或者白醋，成菜顏色比較好看。
清炒豆芽的做法：
1、准備材料。豆芽，姜絲，蔥，三者是一個很好的搭配。
2、水裡放點鹽，水開後，豆芽放入一分鍾，記好，一分鍾，盛起，濾干水分。
3、鍋下油，下姜絲，再放入豆芽和蔥絲，給點鹽，再炒90秒左右，豆芽就炒好了，香，脆，不出水。
青蒜炒黃豆芽
材料
主料：黃豆芽450克，青蒜100克，
調料：色拉油50克，鹽5克，味精3克，白砂糖2克，辣椒粉8克，香油10克
做法
1.將青蒜洗凈，切成1.5厘米長的段；
2.將黃豆芽掐去根須，洗凈撈出，瀝干水分；
3.鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱下入辣椒粉略煸；
4.再放入黃豆芽、精鹽、味精、白糖炒拌均勻，再放入青蒜段炒拌斷生，淋香油，出鍋裝盤即可。
真心回答望採納，謝謝！
豆芽怎麼做好吃啊？
蘆筍豆芽主料：蘆筍250克，豆芽150克製法：先將蘆筍洗干凈，切成段或絲，放入碗內，加少許鹽，腌漬片刻，潷去腌漬水，待用。
將豆芽洗干凈，放入清水中浸泡片刻，撈出，瀝盡水，待用。炒鍋置火上，加植物油燒至八成熱時，加入蘆筍絲、豆芽翻炒，加醬油、青蒜末、生薑絲、糖、鹽、味精等調味了，炒均勻即成。
魚松炒豆芽 主料：草魚肉、肥豬肉、豆芽輔料：榨菜、青紅椒、胡蘿卜絲、香菇絲、香菜末、鹽、糖、生粉、水澱粉、料酒、蒜蓉、姜、食用油 做法： 1、將魚肉和肥豬肉剁碎按照6:1的比例摻在一起，加入香菜末、蒜蓉、薑末、生粉、少許鹽、雞精製成餡； 2、鍋中放油將魚肉陷拍成餅狀放入鍋中煎熟，切成薄片； 3、鍋中放油將姜、蒜蓉炒香，後放入魚松加入料酒、大豆芽、青紅椒絲、胡蘿卜絲、香菇絲炒香出味，後加入鹽、糖、雞精、少量水澱粉炒勻淋香油出鍋。 特點：色彩和諧，口味清淡、爽脆嫩滑。
淮山竹筍炒豆芽配方：竹筍50克 豆芽200克 淮山20克 姜5克 蔥10克 鹽5克 素油30克製作：1.把竹筍發透，洗凈，撕開成條；豆芽洗凈去須根；淮山洗凈，上籠蒸軟，切絲；姜切片，蔥切段。2.把鍋置武火上燒熱，加入素油，燒至六成熟時，下入姜、蔥炒香，隨即下入豆芽、竹筍、淮山絲、鹽，炒勻斷生即成。
另外，炒豆芽的時候放點醋，可以起到保存營養素的作用。
豆芽怎麼炒來好吃
雞絲炒豆芽的做法（葷素搭配） 材料：雞胸肉 水發黑木耳 青椒豆芽 蒜 蛋清 做法： 1、雞胸肉切成絲，加入蛋清，澱粉，胡椒粉，鹽和少許油腌制15分鍾左右 2、蒜切末，青椒切成細絲，黑木耳切絲 3、熱鍋冷油放入雞絲翻炒變色即可盛出 4、鍋內入油重新放入蒜末爆香，加入豆芽和黑木耳、少許白醋翻炒 5、最後加入雞絲和青椒絲，加入鹽，翻炒均勻，點入雞精和香油翻炒均勻即可出鍋 如意肉絲的做法（瘦肉、黃豆芽、韭菜） 材料： 豬瘦肉80克 黃豆芽100克 韭菜20克 新鮮紅椒1顆 蒜蓉1小匙 腌肉料：細鹽1/8小匙 生抽1/2大匙 玉米澱粉1小匙 清水1/2大匙 沙拉油1大匙 調味料：細鹽1/8小匙 生抽1大匙 砂糖1/2小匙 雞精1/4小匙（可免） 1.豬瘦肉絲成條狀，黃豆芽去根，韭菜切段，紅椒去籽切絲。
2.用腌肉料將豬肉拌均勻，腌制15分鍾。 3.鍋內油燒至3成熱，放入豬肉絲滑炒至變色，撈起備用。
4.鍋內再熱少許油，放入蒜蓉爆香。加入黃豆芽大火翻炒約1分鍾 5.再加入韭菜段及所有調味料，大火翻炒約半分鍾。
6.再加入炒好的肉絲翻炒均勻即可。 製作心得： 1.炒黃豆芽時要用大火，並不要過早放鹽，才不會炒出水。
2.韭菜和豆芽都不要炒太長時間，否則口感不爽脆。 素炒豆芽的做法（富含膳食纖維有助消化） 原料 豆芽500克，木耳少許，胡蘿卜100克，蔥10克，姜10克 調料 料酒2茶匙（10ml）鹽1又1/2茶匙（8克），生抽1茶匙（5ml），醋2滴 做法 1，豆芽將尾部去掉洗凈 2，木耳泡好，胡蘿卜洗凈 3，將木耳和胡蘿卜分別切成絲 4，鍋中放油，油熱後，倒入蔥薑末 5，倒入豆芽 6，放入料酒 7，加入胡蘿卜絲和木耳絲 8，加入生抽和醋，起鍋時放鹽。
翻炒均勻即可。 1，豆芽選擇短一些的比較好。
2，食用時，最好將豆芽的尾部去掉一些，苦味一般是從那兒來的。 3，加入料酒可以去豆味。
4，放入多種蔬菜可以讓這道菜的營養更豐富。 5，放些醋會容易保持水分及維生素C 6，有些人吃豆子比較容易腹脹，而豆芽經過發芽過程，卻更容易被人體吸收。
豆芽怎麼炒才好吃啊
大豆芽菜豬血湯
【用料】
大豆芽菜四百八十克，熟豬血四百八十克，姜四片，花生油一茶題，鹽一茶匙半。
【做法】
1、大豆芽菜洗凈，去根，切段，把豬血用清水洗凈；
2、炒鍋燒紅；
3、下花生油；
4、爆香薑片；
5、下大豆芽炒香；
6、注入清水旺火燒滾約三十分，下豬血；
7、燒滾即成，加鹽調味。
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豆芽菜（綠豆芽）炒金針。
做法：豆芽菜半碗、金針（金針菜）20支，金針先泡水浸軟，花生油先下鍋，待油熱時，金針先下鍋炒幾下，然後再放下豆芽菜，炒熟添下些味素、鹽，連續服用5天，功效神速。
2.汽水半杯，摻下些甘草粉，先喝下，喝下大約五分鍾左右，再吃下葡萄乾五十粒左右，連續服用五天。
3.葡萄二十粒，剝下外皮，放大杯子里，摻下些甘草粉，服用前一點鍾必須做好，待時刻到時才吃下。此方味道可口，妙用無窮，連續用五天，其功效神速。
註：以上服用時間，定在下午三點鍾左右。
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豆芽菜（綠豆芽）煮香菇湯
做法：香菇5朵切絲，先下鍋炒幾下，再下1碗半水，滾幾下，豆芽菜才下鍋（不宜煮太久），添下味素、鹽，連續服用3天，可以根治。
註：以上服用時間，皆在下午二點左右吃下，病患者須多行善立德，可以早日痊癒
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豆芽菜這個做法很簡單，首先我們區別兩種豆芽，一種是綠豆芽，一種是黃豆芽。顧名思義，前者是綠豆發的芽，後者是黃豆發的芽。綠豆個頭小，所以豆芽的豆瓣就小，黃豆則大。豆瓣小，吃的時候感覺就主要是吃的莖的脆的感覺，而黃豆芽則吃起來感覺很不一樣。我個人喜歡綠豆芽。其實還有幾種很細的豆芽，但中國菜一般不吃，所以不說了。豆芽買回來後，先用涼水抄一抄，把一些末末喳渣的碎根去掉，然後就根據如下口訣炮製：
蒜辣熱油
尖椒切絲
先放辣椒
再放豆芽
大火翻動
豆芽微軟？
放醋放鹽
稍稍再炒
即可起鍋
綠豆芽怎麼炒好吃
方法/步驟
炒綠豆芽
將青椒洗凈切絲，豆芽洗凈水淋干，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽和青椒絲下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續翻炒數分鍾，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。
韭菜炒綠豆芽
將綠豆芽洗凈，韭菜洗凈切成段，紅辣椒洗凈切段，鍋內放適量油燒熱，放入數粒花椒和紅辣椒爆香，放入綠豆芽， 再放入韭菜迅速翻炒幾下。放入適量鹽、米醋、少許醬油。翻炒均勻出鍋。
豆芽炒肉絲
將綠豆芽洗凈，青椒洗凈切絲。豬肉洗凈切絲，放入鹽、蛋清、料酒，腌制15分鍾。鍋內放入油燒熱，放入蒜未煸香。放入綠豆芽、辣椒翻炒幾下至熟，放入鹽、雞精調味即可。
綠豆芽炒麵
綠豆芽洗凈，豬肉切絲.紅辣椒切段.蔥.姜切塊備用。把面條放到蒸屜上，水開後蒸5分鍾。 倒入涼水裡過一下。鍋里放花椒油和花生油，放入辣椒，蔥.姜炒香，放肉絲煸炒，綠豆芽、老抽翻炒，放入鹽.雞精調味，加一小勺水，放入面條， 翻炒，蓋蓋子2分鍾入味，關火出鍋即可。
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豆芽肉絲湯
豬瘦肉洗凈，切成細絲，放入碗內，用精鹽、酒、水澱粉少許拌勻上漿，綠豆芽洗凈，瀝干水；炒鍋放在火上，放入適量油燒熱，用蔥末爆鍋，倒入綠豆芽和雜菜，煸炒片刻，加入清水，用旺火燒至水沸，把漿好的肉絲慢慢下入，勿使粘連，煮5分鍾，加入精鹽、味精調味即成。
豆芽怎麼做好吃啊？
蘆筍豆芽 主料：蘆筍250克，豆芽150克 製法：先將蘆筍洗干凈，切成段或絲，放入碗內，加少許鹽，腌漬片刻，潷去腌漬水，待用。
將豆芽洗干凈，放入清水中浸泡片刻，撈出，瀝盡水，待用。炒鍋置火上，加植物油燒至八成熱時，加入蘆筍絲、豆芽翻炒，加醬油、青蒜末、生薑絲、糖、鹽、味精等調味了，炒均勻即成。
魚松炒豆芽 主料：草魚肉、肥豬肉、豆芽 輔料：榨菜、青紅椒、胡蘿卜絲、香菇絲、香菜末、鹽、糖、生粉、水澱粉、料酒、蒜蓉、姜、食用油 做法： 1、將魚肉和肥豬肉剁碎按照6:1的比例摻在一起，加入香菜末、蒜蓉、薑末、生粉、少許鹽、雞精製成餡； 2、鍋中放油將魚肉陷拍成餅狀放入鍋中煎熟，切成薄片； 3、鍋中放油將姜、蒜蓉炒香，後放入魚松加入料酒、大豆芽、青紅椒絲、胡蘿卜絲、香菇絲炒香出味，後加入鹽、糖、雞精、少量水澱粉炒勻淋香油出鍋。 特點：色彩和諧，口味清淡、爽脆嫩滑。
淮山竹筍炒豆芽 配方：竹筍50克 豆芽200克 淮山20克 姜5克 蔥10克 鹽5克 素油30克 製作：1.把竹筍發透，洗凈，撕開成條；豆芽洗凈去須根；淮山洗凈，上籠蒸軟，切絲；姜切片，蔥切段。 2.把鍋置武火上燒熱，加入素油，燒至六成熟時，下入姜、蔥炒香，隨即下入豆芽、竹筍、淮山絲、鹽，炒勻斷生即成。
另外，炒豆芽的時候放點醋，可以起到保存營養素的作用。
『伍』 怎麼炒豆芽菜好吃
1、首先准備肉絲一份，清水清洗，然後放入適量的食鹽漏褲進行腌制。
2、准備豆芽和青菜一份，這樣製作營養更加均衡。
3、然後鍋中倒食返雀簡用油，將肉絲放在鍋中進行翻炒。
4、等到肉絲八分熟的時候，倒入適量的生薑，辣椒進行炒制入味。
5、此時將豆芽倒入鍋中，與肉絲一起翻炒。
6、等到9分熟的時候，就可以將歲簡蔥姜蒜倒入鍋中。
7、充分炒制入味的時候，可以倒入雞精就可以出鍋了。
『陸』 怎麼炒豆芽菜
素炒豆芽菜的主料：豆芽菜150克。輔料：食用油1茶匙鹽適量醋1毫升冰糖1塊。自發陽台芽菜、芽菜清洗一下，即可。坐鍋，開火，放油，放入芽菜。放入一塊冰糖、加入醋。加一點清水，蓋上蓋，中小火燜氏岩2分鍾。揭蓋，加鹽，翻炒一下，蓋蓋，關火，2分鍾揭蓋，裝盤即可。 
豆芽菜，又稱銀芽。食用芽菜是一種新時尚，芽菜中以豆芽菜最為便宜，而且營養豐富。豆芽菜也是自然食用主義者所推崇的食品之一。豆芽菜含脂肪及熱量低，含水分和纖維素多。常吃豆芽菜不僅可以減肥，而且對健康十分有益。
『柒』 豆芽菜怎麼炒才好吃
豆芽炒法如下：
主料：五花肉100g。
輔料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、調和油適量。
步驟：
1、豆芽放盆里閉腔用清水洗凈。
『捌』 豆芽菜怎麼炒好吃
知喚跡豆芽中含有葉綠素，維C，維E等營養成分，能夠治療壞血病。本文是我整理的炒豆芽菜做法，希望大家喜歡。
炒豆芽菜
食材准備
豆芽500克，青紅椒50克，油鹽適量，雞精少許，姜蒜適量。
方法步驟
1、青紅椒切絲，姜蒜切片，豆芽淘洗干凈瀝干;
2、炒鍋油燒熱，放入姜蒜爆香，然後倒入豆芽菜，猛火翻炒;
3、然後加入青紅椒絲，加入鹽，雞精調味裝盤即可。
五花炒豆芽菜
食材准備
綠豆芽200克，五花肉25克，青椒，鹽適量，姜蒜，味精少許，調和油適量，十三香少許，白醋適量。
方法步驟
1、將豆芽洗凈搭並瀝乾，五花肉切成薄片，青椒切絲;
2、炒鍋放油炒熟五花肉，然後 放入 青椒絲，姜鏈祥蒜末炒香;
3、然後倒入豆芽爆炒，加入鹽，味精，十三香和白醋，炒勻即可。
小貼士
綠豆芽相對於黃豆芽來說更細小，豆瓣幾乎沒有。
韓式辣醬炒豆芽菜
食材准備
綠豆芽適量，韓式辣醬，青紅椒，蒜末，鹽，雞精適量。
方法步驟
1、將豆芽洗凈控干水，青紅椒切絲，蒜剁末待用;
2、炒鍋燒熱油放入蒜末炒香，然後放入青紅椒;
3、接著放入豆芽同炒，炒出水後放入辣椒醬炒勻;
4、然後加入鹽，味精調味即可。
雞絲炒豆芽菜
食材准備
雞胸肉適量，豆芽少許，水發木耳，青椒，蒜，蛋清，澱粉，胡椒粉，白醋，鹽，香油，雞精。
方法步驟
1、將雞胸肉切絲，加入蛋清，澱粉，胡椒粉，鹽和油拌勻腌15分鍾;
2、蒜切末，青椒切絲，黑木耳切絲，熱鍋冷油放入雞絲炒至變色盛出;
3、另起鍋，少許油爆香蒜末，加入豆芽，木耳和少許醋炒勻;
4、然後加入雞絲和青椒絲，加入鹽，翻炒均勻，接著放入雞精，香油炒勻即可。
小貼士
白醋既能去腥又能夠讓豆芽爽脆。
『玖』 豆芽菜怎麼炒才好吃
做法如下：
准備材料：豬五花100克、綠豆芽300克、大蒜5克、香蔥1根、香菜10克、青紅椒各20克、食用油5毫升、醋3克、生抽3克、食用鹽2克。
1、食材清洗干凈，大蒜切片，香蔥切末，香菜切段，青紅椒切絲，五花肉切片備用。
『拾』 豆芽怎麼炒好吃又簡單
豆芽好吃又簡單的炒法：
食材：綠豆芽200g、五花肉25g。
調料：食鹽適量、味精適量、調和油適量、十三香適量、白醋適量。
步驟：
1．洗好的豆芽菜。