A. 白蘿卜怎麼炒好吃
白蘿卜的好吃炒法
准備食材：白蘿卜、蒜片、干辣椒、白糖、小蒜頭等。
1、將白蘿卜切成片狀，留以備用。
2、將干辣椒和小蒜頭分別切一下，留以備用。
3、起鍋燒油，將准備好的蒜片和干辣椒放在鍋中進行爆香。
4、再將切好的白蘿卜片放在鍋中進行翻炒。
5、在鍋中撒入適當的鹽咸。
6、再在其中放入適當的白糖，用來調味。
7、適當的生抽放在鍋中。
8、味精少許入鍋。
9、將切好的蔥放在鍋中放，翻炒之後，盛出即可！
營養價值：
1. 增強機體免疫功能：
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2. 幫助消化：
蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3. 幫助營養物質的吸收：
蘿卜中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
B. 白蘿卜怎麼做好吃
白蘿卜營養價值和葯用價值都極高，白蘿卜可以用來烹飪，也可以用來調制飲品，可以起到消化和養胃的作用，而市面上白蘿卜的價值又極為低廉，所以白蘿卜是性價比最高的蔬菜了。 白蘿卜怎麼做好吃 ？
白蘿卜怎麼做好吃一、蘿卜牛腩湯
主料：牛腩(適量) 白蘿卜(適量)
調料：八角(2個) 香味(3片) 桂皮(1塊) 干辣椒(2個) 紅棗(2個) 薑片(5片)花椒(10顆) 生抽(適量) 芝麻油(適量) 花椒油(適量) 雞精(適量) 辣椒油(適量)蔥花(適量) 香菜(適量)
做法：1、買來的牛腩先用水洗凈，再放清水中浸泡2個小時左右，去除血水。
2、泡好的牛腩切成小塊，用開水焯燙。
3、焯好的牛肉。
4、准備好配料。
5、牛肉放煲里，加入適量的清水，把配料也放進去，大火燒開後小火燉2個小時左右。
6、白蘿卜去皮切塊。
7、把白蘿卜倒進肉湯里。
8、繼續燉40分鍾左右即可。
9、湯燉好後，不需要把鹽加在鍋里，可以盛在碗里後在碗里加鹽等自己喜歡的調味，我們一般是另外做一個蘸料來蘸著吃，味道很棒，多餘的牛腩湯用來煮麵條味道也不錯。
二、白蘿卜炒肉
材料：白蘿卜300克，豬肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，蔥20克，姜20克
做法：1、先將蘿卜肉切成片，弄好調料備用，最好放兩個青椒和一點木耳;
2、鍋內放油，放生薑炒出香味後再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然後放蘿卜炒。
3、等炒到半熟放適量的鹽，可以根據個人喜好加豆瓣醬調味。然後放水煮熟透，最後加點大蒜即可。
小訣竅：白蘿卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白蘿卜不適合脾胃虛弱者
三、白蘿卜排骨湯
材料：排骨一斤，蘿卜一個，生薑一塊，鹽，雞精少許
做法：1、排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鍾左右，此時應該能聞到香味了。
2、蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3、蓋上蓋改小火煮約10分鍾左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋。
生吃白蘿卜的禁忌有哪些1、正在吃中葯的人不宜吃生蘿卜
白蘿卜可以化痰和行氣，會導致吃進人體的中葯快速被消化和加快代謝掉，會影響到中葯的功效。
2、腹瀉者不能吃白蘿卜
白蘿卜因具有行氣和通氣的作用，可以幫助消化，但也是一種典型的涼性食物。如果有腹瀉的話，千萬要慎吃白蘿卜，避免加重病情和症狀。
3、陽虛型便秘者不宜吃白蘿卜
要知道，陽虛的人會經常覺得四肢不溫，經常有腰膝酸冷的現象。盡管白蘿卜能健胃消食，行氣散瘀，但並不適合陽虛類型的便秘患者，吃了可能會導致加重症狀。
4、氣虛者不能吃生蘿卜
由於人體的元氣不足會導致肺氣虛、心氣虛、腎氣虛等，這樣氣虛的人更應該進行補氣和補血，而白蘿卜屬於涼性食品，而且還有行氣的功效，氣虛者吃白蘿卜會耗氣散氣，加重氣虛症狀。
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食材：白蘿卜，小米辣，酸辣醬，蒜末，小蔥，食鹽，食用油，
做法：
1、白蘿卜半個，把皮刮掉，對半切開，再對半切一次，切成薄片，加一勺食鹽抓勻殺出鎮此滲水分。
2、大蒜剝皮，小米椒洗凈，蒜切末，小米椒切成細圈，小米椒枋辣，不能吃辣的可以換成水果紅椒。
3、鍋中淋入食用油，開中火，放蒜末，小米椒煸炒出香味，切記火不要大，容易把蒜末炒糊御脊了。
4、把白蘿卜腌出來的水分倒掉，再將白蘿卜倒入鍋扒迅中，大火快速的翻炒半分鍾。不用再放食鹽，腌制時加了食鹽。
5、放一勺酸辣醬翻炒均勻，淋入小半碗的水，加蓋鍋蓋，煮上三分鍾，讓白蘿卜充分入味。
6、把湯汁煮干之後，撒入蔥花點綴，翻炒均勻便可以出鍋了。簡單，美味，
D. 白蘿卜怎麼做好吃
白蘿卜在我們日常生活中是非常常見的，而且白蘿卜的營養價值有很大。如果從中醫角度來講的話，白蘿卜對於我們自身清肺祛痰以及保護腸胃的功效是非常大的，對於一些三高人群來說，他們還能夠起到降血脂，增強自身抵抗力的作用，所以我們在日常生活中還是應該多吃一些白蘿卜的，不過白蘿卜的水分比較大，所以我們在製作白蘿卜的過程中一定要多多注意，下面來介紹一些白蘿卜的製作方式。
白蘿卜怎麼做好吃
其實白蘿卜最簡單的製作方式就是清蒸白蘿卜，我們首先要將白蘿卜洗干凈，要加白蘿卜的皮削掉，然後切成薄片放到盤子中並且擺好，這時候我們可以准備一些小米椒切成碎段，然後香蔥也要同樣切成碎段，在盤中擺好的白蘿卜，放入蒸鍋，等到蒸鍋內的水燒開之後我們改成大火蒸10分鍾左右就可以了，不過如果我們切的蘿卜片比較厚的話，那麼我們就要蒸的時間長一些。
我們將蒸好的蘿卜從蒸鍋當中取出，然後將盤子里蒸出的蘿卜汁兒倒入另一個小碗中，這個蘿卜汁可以做平常的調味之用，然後再將鹽加入熱湯正，再加入一些好友香油等等，根據自己的口味來調節我們所需要用的調料以及調味汁的口感，這時候我們再將已經調整好的調味料，重新澆在蒸好的蘿卜片上就可以了。
白蘿卜怎麼炒才好吃
如果我們想要通過炒白蘿卜的方式來製作白蘿卜的話，那麼最簡單的一種方式就是清炒白蘿卜，我們首先要准備好足夠的原料，比如說白蘿卜和清算紅辣椒以及其他的各種調料等等。
首先我們要將白蘿卜洗干凈，然後切成薄片，我們准備的蒜頭也要拍碎，切成蒜末，干辣椒切成小段形狀，然後准備好沙鍋點火倒油倒油，燒熱的時候我們先要下蒜末和干辣椒，這樣可以將香味爆出來，聞到香味之後我們就可以下白蘿卜了，下好白蘿卜之後翻炒兩分鍾，因為白蘿卜是非常容易熟的，這時候我們再下入鹽糖生抽雞精等等，當然我們也可以加入一些別的調味料，根據自己的口感選擇就可以了，這時候我們再蓋上鍋蓋燜至白蘿卜熟透，等到白蘿卜變成了透明色，我們就可以拿掉鍋蓋，然後出鍋就可以了。
怎樣腌白蘿卜好吃又脆
除了上面我們所介紹的清蒸白蘿卜和清炒白蘿卜，白蘿卜最常見的製作方式就是將白蘿卜腌制起來，首先我們要准備好白蘿卜以及其他的腌制調料，然後將我們瀝干水分的白蘿卜切成拇指厚的片，然後再將片兒切成粗條，准備好一個沒有沾過油的器皿，注意一定要沒有沾過油，然後將我們切好的白蘿卜條和姜放到器皿裡面加點鹽拌一下，這時候我們只要將蓋子蓋好，然後放到陰涼處腌制半天就可以了，下面我們要做的就是用從未沾過油的鍋子燒開礦泉水，然後放入一些鹽，然後再將這些熱水冷卻，等到我們腌制半天後的蘿卜里的水倒出來之後，再講我們剛剛冷卻好的鹽水倒入玻璃罐里，這樣淹沒我們的蘿卜。倒好水之後，我們再在器皿里依次放入檸檬汁，青，花椒，味精，冰糖，白酒等等，當然根據個人的口感，我們還可以加入一些其他的研製佐料蓋上蓋子腌制10天左右我們就可以吃了，不過我們在第1次吃的時候可能會感覺到有些酸，後面我們可以將蘿卜片切得更薄一點，做成跳水蘿卜，所謂的跳水蘿卜就是腌制一兩天就可以吃的，當然我們也要隨時注意腌制的情況，中途可以根據現實情況來進行更改。
白蘿卜在我們的日常生活中非常常見，尤其是一些比較小的城鎮，大家都自己種植白蘿卜，所以白蘿卜是非常受人們喜愛的，而且它的種植方式也簡單，製作方式也簡單，能夠給大家省去不少時間，不過白蘿卜雖然這個方式比較簡單，但是能夠給大家帶來不一樣的口感，而且它的營養價值也很高，能夠護理腸胃清肺去燥等等，所以大家都非常喜歡吃白蘿卜上文中我們關於白蘿卜的製作方式介紹了幾種，希望大家能夠多多了解，大家在了解了白蘿卜的製作方式之後，可以自己動手嘗試滿足自己口感的同時也能夠吸收營養。
E. 白蘿卜怎麼做最好吃
10分鍾。用高壓鍋壓白蘿卜，上氣後調至小火，壓10分鍾，若喜歡更軟的可以適當多壓2分鍾。
白蘿卜可以用來做蘿卜絲餅、蘿卜排骨湯、酸甜腌白蘿卜、粉蒸蘿卜絲、紅燒白空滑蘿卜、白蘿卜燉牛枯沖腩等菜。酸甜蘿卜可以這樣做，將白蘿卜去皮、清洗、切丁放入碗中，適量加入鹽、糖、白米醋腌制一晚，第二天就可以取出食用了。
蘿卜的功效：
蘿卜中維生素C的含量非常高，比梨和蘋果都高。維生素C能在軟化血管的同時，增加血管的彈性。而且，蘿卜中不含膽固醇，老年人多吃點有降血壓、降膽固醇的作用，可以把它當成加餐來吃。
對小孩感冒也有很好的抵抗作用，尤其是經常發生扁桃體炎的，生吃蘿卜最好，有清熱解毒作用。有榨汁機，可以把蘿卜榨成汁，如果孩子不愛喝，可以加點蜂蜜，這樣解毒去火的作用會更強。
我們平時吃白蘿卜，最經常的搭配就是排骨、海帶什麼的。實際上，白蘿卜跟牛肉和黃豆才是絕配，特別是在冬季，它有特別好的潤燥作用。冬天感冒很多都是病毒性的，如果把白蘿卜、牛肉和黃豆配在一起吃，還能起到預防病毒性感冒的作用。
以上內容參考人民網—冬吃蘿卜有啥好處？收好這份"吃蘿卜大全斗敗臘"
F. 白蘿卜怎麼做才好吃
白蘿卜好吃的做法有很多，下面介紹簡單好吃的素炒白蘿卜絲的做法：
主料：白蘿卜1根。
輔料：大蔥1棵、干辣椒2個、油2勺、鹽適量。
具體做法：
1、准備食材。
G. 白蘿卜怎麼做才好吃
白蘿卜直接腌小鹹菜比較好吃，又非常好做，具體方法如下：
主料：白蘿卜1根、小米辣6個、生薑20克、大蒜6瓣。
輔料：冷開水小半碗、醋4大勺、糖3大勺、生抽5大勺、老抽仿派耐1大勺、鹽1大勺。
步驟：
1、把蘿卜清洗干備春凈，不需要去皮，帶皮更脆爽！再切成薄片；羨租
H. 白蘿卜怎麼做好吃
白蘿卜是我比較喜歡的一種食材之一。喜歡它的顏色潔白味道清淡，無論是切塊、切片、切絲，總是一副冰清玉潔的模樣。我用白蘿卜做菜，基本都不放醬油，不想把白蘿卜拖下「渾水」哈。
說幾個我經常用白蘿卜做的菜。
I. 白蘿卜怎麼做好吃
白蘿卜好吃的做法如下：
用料：白蘿卜一根、蔥2根、雞精1勺、枸杞10粒、鹽適量、雞蛋4個。
1、白蘿卜切絲。
J. 白蘿卜如何做才好吃
一、白蘿卜怎麼做好吃
白蘿卜的做法可謂是千百萬化的，既可以炒著吃，也可以煮著吃，還可以涼拌著吃，根據人們的不同口味，白蘿卜也在積極的變換著自己的「口味」，不過白蘿卜究竟要怎麼做才好吃呢？我們來了解一下白蘿卜的家常做法吧！
油辣白蘿卜條
食材：白蘿卜1/2根、郫縣豆瓣醬10g、香菜1根 、糖少許、鹽適量、雞精少許、香油少許
做法：
1、白蘿卜去皮、切成1cm見方的蘿卜條，香菜切碎；
2、白蘿卜條放入小盆，均勻撒入一層鹽，腌制20分鍾；
3、腌制後的蘿卜條洗凈，充分瀝干水分；
4、鍋中放入少許油，燒熱後放入郫縣豆瓣醬炒香；
5、加入少許糖、鹽和雞精炒勻，在淋入少許香油，再次炒勻；
6、將炒好的醬料澆在白蘿卜條上；
7、用筷子充分拌勻，使蘿卜條蘸上辣油；
8、擺盤後，將剩餘辣醬澆在頂上，再撒香菜碎即可。
小貼士
1、做這道小菜要選擇脆嫩的白蘿卜，放太久的蘿卜失去水分，會影響口感；
2、蘿卜條不要太粗太長，不易入味，而且吃起來也不方便；
3、郫縣豆瓣醬比較辣，可根據個人口味選擇；
4、少許糖的加入可以提味，最好不要省略。
二、白蘿卜的功效須知
白蘿卜的作用與功效是非常高的，這種作用於功效可不僅僅局限於一個方面，白蘿卜不僅對於感冒咳嗽具有很好的療效，對於其他的一些病症的治療效果也是不錯的。那麼，除了能治療感冒咳嗽以外，白蘿卜還有什麼功效呢？我為你解答！
1、消化方面
食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
2、呼吸方面
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。
3、泌尿系統方面
各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
4、其他方面美容
可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節，可煮用。
注意事項：知道了白蘿卜防治疾病的功效，要提醒的是，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補葯時忌食該品，以免影響療效。
三、白蘿卜的營養價值何在
白蘿卜不僅是治療感冒咳嗽的良方，在治病的同時，它還是眾多美食的食材之一呢！白蘿卜受到人們的歡迎不僅僅是因為它的口感脆爽，還因為它本身具備的豐富的營養價值。對於白蘿卜的營養價值有哪些呢？我就帶著大家來了解一下！
白蘿卜是根菜類的主要蔬菜，屬十字花科蘿卜屬的二年生植物。白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿卜含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
另外，蘿卜的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。蘿卜中含有豐富的消化酶，蘿卜中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的`多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
在了解了關於白蘿卜的這些營養價值以後，大家對於白蘿卜這種價格實惠，營養價值豐富的食材是不是更加喜愛了呢！不管你是不是「蘿卜粉」，在平時的飲食上面還是多吃一些白蘿卜吧！
四、白蘿卜的食用指南
白蘿卜憑借其乾脆爽口的口感贏得了很多人的喜愛，在很多家庭的餐桌上都能夠看到白蘿卜的身影，或蒸或煮或炒，它的做法是千變萬化的，不過不管怎麼做，大家都要注意白蘿卜的一些飲食指南，只有了解了那些食用指南，才能夠做到享受美味的同時，享受生活！
宜食人群：白蘿卜一般人均可食用，尤其適合腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多者食用；且白蘿卜最宜生食，生食以汁多辣味少者為好，但平時不愛吃涼性食物者則以熟食為宜。
忌食人群：白蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌食。白蘿卜不宜與胡蘿卜同食。
飲食指南：白蘿卜助消化、抗癌，但其活性物質在70℃的高溫下便會被破壞，因此最宜生吃；胡蘿卜卻恰恰相反，最宜熟食，有效成分才能被很好的吸收利用，因此，胡蘿卜、白蘿卜一起調冷盤或一起燉食的烹調方法，會導致其中一種蘿卜營養價值的降低。服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免葯效相反，起不到補益作用。