A. 紅燒黃金鮑的做法
黃金鮑洗凈、切片，加入料酒和生抽，抓勻腌漬10分鍾，鍋中放油，加入蔥薑片和蒜末煸炒出香味，加入豆瓣醬小火炒出紅油，再改成大火，倒入腌好的黃金鮑，大火翻炒均勻即可。
一、食材
黃金鮑適量、蔥姜適量、油適量、豆瓣醬適量、生抽適量、料酒適量
二、做法
1、黃金鮑從冰箱取出 ，放在室溫中解凍。
2、去除後面的沙袋後，清洗干凈.
3、把黃金鮑刀挨刀切成薄片，這樣易熟。
4、放在碗里，加入一小勺料酒和生抽，抓勻腌漬10分鍾。
5、鍋中放油，加入蔥薑片和蒜末，煸炒出香味。
6、加入小半勺的豆瓣醬，小火炒出紅油。
7、改成大火，倒入腌好的黃金鮑，大火翻炒均勻，炒約1-2分鍾即可出鍋。
黃金鮑含有豐富的蛋白質，含有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素，它的營養價值極高。同時，黃金鮑富含豐富的球蛋白，而且它的肉中還含有一種被稱為鮑素的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。
B. 黃金鮑螺的做法
一道涼拌黃金鮑螺肉，選擇材料是冷凍的黃金鮑螺肉，最好是速凍裝袋那種的，自然解凍後，經過簡單焯燙後進行涼拌，再滴入少許的檸檬汁，暖間讓這道菜升華成美味可口的鮮香涼拌菜。
涼拌黃金鮑螺肉的材料：黃金鮑螺肉、檸檬、香菜、大蔥、青紅美人椒、生抽、鹽、魚露、香醋、香油。
涼拌鮑螺肉的做法：
1、冷凍黃金鮑螺肉自然解凍，開袋倒出，可簡單焯燙一下撈出涼備用;
2、將香菜切段、大蔥、青紅美人椒切成滾刀塊狀;
3、將全部材料放入一容器中;
4、依據個人口味添加各種調料;
5、最後擠入少許檸檬汁，拌勻，即可。
一道家常的涼拌黃金鮑螺肉就大功告成了，鮑螺肉涼拌澆汁調好吃起來還真有點鮑魚的味道，非常的好吃，讓你回味無窮啊。
C. 黃金鮑怎麼做好吃
輔料 5種
高湯、 適量
鮑魚汁 適量
鹽 適量
糖 適量
老抽 適量
步驟1
因為豆瓣醬和生抽中含有鹽分，所以無需再加鹽。
烹飪步驟 3步
注意事項
D. 大黃金鮑的做法
大黃金鮑魚的做法
用料：蔥花適量、大蒜數瓣
做法：
1、比較喜歡有嚼勁的，化凍以後過水焯一下，
拓展資料
鮑魚適合人群
一般人均可食用
1、夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩、精神難以集中者適宜多吃鮑魚;糖尿病患者也可用 鮑魚作輔助治療，但必須配葯同燉，才有療效。
2、痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯;雖然鮑魚人人愛吃，但感冒發燒 或陰虛喉痛的人不宜食用;素有頑癬痼疾之人忌食。
網路網路--鮑魚 適合人群
E. 速凍黃金鮑片怎麼吃
操作方法
01
涼拌黃金鮑的做法步驟1. 澳鮑一隻～洗凈2. 切薄片～越薄越好～對於我滴刀功～很慚愧呀～用燒開熱水燙一下過涼水～生吃也可以～但是對於胃腸不好滴我選擇燙熟～加入熱水翻動使澳片均勻熟～馬上沖冷水～3. 蒜泥～白醋多～一滴一品鮮～辣根根據自己口味加～4. 老媽種滴洋蔥是我滴最愛～適合各種菜餚～比市場那些好吃多了～生吃海鮮可去腥～5. 蒜汁泡十分鍾倒入澳片上～大功告成小貼士片切滴薄一些～喜歡生吃可直接吃～最近胃腸不好選擇燙熟
02
1，澳鮑自然緩化～反復洗凈～因為生得上面有黏液～多洗幾次～
2，選用兩只～因為太大～我 分兩半切十字花～刀法太差哈哈～
3，紅燒～熱油～放少許糖～邊炒邊加入一品鮮～少許蚝油～一滴白醋～鹽、加水過鮑魚小火慢熬～
4，大火收汁～裝盤～
03
蒜香黃金鮑的做法步驟
用料蒜 6瓣姜 3片蔥 1根豆瓣醬 1勺黃金鮑 一盤的量蒜香黃金鮑的做法【准備工作】蔥姜蒜洗凈切片切段切塊隨意~黃金鮑洗洗干凈【正式開火】熱鍋涼油，爆香蔥姜蒜，放入一大勺豆瓣醬，炒一炒，然後放入黃金鮑繼續翻炒個1到2分鍾就好啦
04
材料
鮑魚6隻，大蒜1頭，紅椒半個，蔥花2棵，料酒10ml，生抽10ml，雞精少許，植物油適量
做法
1.用刀將沿著鮑魚殼的周圍把鮑魚肉片下來，去掉裡面黑色的沙包，再將鮑魚殼內外刷洗干凈2.將鮑魚肉沖洗凈，用刀在鮑魚肉面上交錯打上十字花刀，然後把鮑魚肉擺放回殼中3.紅椒和蔥花切碎備用。大蒜切成末，取一半的蒜蓉倒入5成熱的油鍋中用小火炸至微黃後撈出4.將剩餘的蒜末與炸好的蒜末混合，調入料酒、生抽、雞精和一小勺油混合即成蒜蓉汁5.將鮑魚擺入盤中，再上面放入調好的蒜蓉汁，水開後上鍋蒸5分鍾後取出，在上面撒上紅椒碎和蔥花，淋入熱油即可
05
材料
鮑魚，姜，蔥，醬油
做法
1.其實也就跟蒸魚的方法一樣.活鮑魚讓賣的人處理好.2.再刷洗干凈擺上碟.姜蔥切絲鋪在上面，倒點美極鮮醬油.3.蒸鍋把水燒開後放入鮑魚.大火蒸八九分鍾關火.取掉姜蔥絲.4.要PL再加點新鮮的蔥絲擺在上面.熱油鍋.把燒熱的油澆在鮑魚上.此時可加點醬油(可調點糖和香油).千萬不要放蒜蓉啊.那個味蒸鮑魚是糟蹋東西了.
F. 黃金鮑魚片怎麼做好吃
爆炒黃金鮑魚片
6
放入鮑魚片，大火翻炒。
7
快速倒入水澱粉和鹽兌的碗汁。
8
大火翻炒均勻即可關火，鮑魚片入鍋到關火，全程不超過20秒。
小竅門
1、碗汁一定要提前調好，水澱粉和鹽即可。調料不要再加，否則會掩蓋鮑魚的鮮美滋味。
2、鮑魚片一定要大火快炒，從入鍋到關火，全程不超過20秒，否則口感不好。
G. 黃金鮑的做法
紅燒黃金鮑
主料
鮑魚適量
輔料
海參適量
豬肉適量
雞蛋適量
蔥適量
花生油適量
生抽適量
白糖適量
老抽適量
雞精適量
番茄沙司適量
清水適量（高湯更好，有高湯可以不用海參和豬肉）
姜適量
蒜
真空包裝的黃金鮑化凍清洗
個頭太大，為了入味，切片
發好的海參一分為二
豬肥肉切片，蔥姜切絲，大蒜拍一下
鍋燒熱油
油熱放入，肉片，蔥姜蒜，翻炒豬肉斷生，放生抽，白糖，老抽
放海參鮑魚，翻炒
放番茄沙司翻炒均勻
放清水和雞精，中火燉煮
湯汁剩少一半的時候，改大火收汁
湯汁濃稠即可關火
收汁的同時，煮熟的雞蛋去殼，切開，擺盤
先放海參和豬肉
最後放鮑魚片
H. 黃金鮑魚的家常做法
紅燒黃金鮑
紅燒黃金鮑的用料：黃金鮑兩只350g，豆腐卷2條，
蝦仁5個 。
紅燒黃金鮑的做法：
步驟1
澳鮑自然緩化～反復洗凈～因為生的上面有黏液～多洗幾次～
步驟2
選用兩只～因為太大～我 分兩半切十字花～刀法太差哈哈～
步驟3
紅燒～熱油～放少許糖～邊炒邊加入一品鮮～少許蚝油～一滴白醋～鹽、加水過鮑魚小火慢熬～
步驟4
大火收汁～裝盤～。
黃金鮑不是鮑魚，是一種海螺，寬口渦螺的一種，英文名cymbium。產自非洲，跟國內的鮑魚並非同一品種。 Cymbium是一種海洋蝸牛，屬於Volutidae家族的海洋腹足類軟體動物。
黃金鮑含有豐富的蛋白質，含有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素，它的營養價值極高。同時，黃金鮑富含豐富的球蛋白，而且它的肉中還含有一種被稱為鮑素的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質。
1、黃金鮑魚中蛋白質的含量極高，鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素，並富含8種人體所必需的氨基酸
2、黃金鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為「鮑素」的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質
3、黃金鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用。
4、黃金鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患
5、黃金鮑魚具有滋陰補養功效，並是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨
I. 黃金鮑螺肉的家常做法
土豆，雞精，料酒，鹽，糖，大料，花椒，辣椒，蔥姜可以適量多一些。
做法：
1、鮑魚用刀沿著外殼劃開，取出鮑魚肉，去內臟，洗凈切丁。
2、土豆去皮切丁。
3、熱油蔥姜爆鍋，放辣椒，雞精，料酒，鹽，糖，大料，花椒。
4、土豆翻炒，加清水燉。
5、放入鮑魚丁燉熟，即可。
紅燒鮑魚
材料：鮑8隻，老母雞0.5隻，瑤柱適量，火腿適量，糖，蔥，姜，生粉。
做法：
1、干鮑八隻泡清水48小時，中途要不停地換水，泡好後洗凈（有個像沙嘴的地方要掀掉）。
2、倒入開水蓋上燜一晚，然後取一沙鍋放入鮑魚老母雞半隻或一隻飛水，可以先煲出雞湯再做。
3、瑤柱一把，火腿片幾片，適量糖薑片蔥段加入足量的水煲開後轉小火熬，上五個小時後關火。一次放足量水，中途不能加水，否則鮑汁就不濃了。也不用加鹽，瑤柱本身帶鹹味，越煮鹹味自然就出來了。
4、關火後把除鮑魚後的材料渣撈出，鮑魚就留在沙鍋中放一晚（沙鍋保溫，所以一定要用沙鍋來做）。
5、第二天加入蚝油再煮兩小時（如果覺得鹹味不夠可以加點鹽），如果不急著吃關火再燜。
6、等第三天再開火煮開十幾分鍾後關火。反復幾天這鮑魚想不好吃都難，吃時把汁用生粉勾芡淋在上面。
清蒸鮑魚
材料：鮑魚，姜，蔥，醬油
做法：
1、其實也就跟蒸魚的方法一樣，活鮑魚讓賣的人處理好。
2、再刷洗干凈擺上碟，姜蔥切絲鋪在上面，倒點美極鮮醬油。
3、蒸鍋把水燒開後放入鮑魚，大火蒸八九分鍾關火，取掉姜蔥絲。
4、要漂亮再加點新鮮的蔥絲擺在上面，熱油鍋把燒熱的油澆在鮑魚上，此時可加點醬油（可調點糖和香油）。不要放蒜蓉，影響蒸鮑魚的口感。
小鮑魚燒排骨
材料：新鮮小鮑魚8個，肋排1斤，生薑1塊，大蔥1段，蒜3瓣，桂皮少許，八角少許，紅燒醬油，老抽（上色用），料酒，糖，香油。
做法：
1、排骨沖洗干凈。
2、小鮑魚可以請店家代為去殼或者自己用小刀輕輕將肉取出，用牙刷或干凈的鋼絲球將旁邊的沉污刷洗干凈。
3、在小鮑魚表面像切魷魚花一樣，橫著切幾條，豎著切幾條，保持鮑魚肉別被切斷。
4、排骨冷水下鍋，煮開，瀝去浮沫。
5、生薑切絲、大蔥切大塊。
6、鍋中放少量油燒熱後加入大蔥、生薑和整瓣蒜略炒香，接著加入排骨繼續翻炒至表面微焦。
7、加入小鮑魚，倒入適量料酒，紅燒醬油，糖炒一下。
8、倒入沒過排骨量的開水，再加入1個八角少許桂皮。
9、移入高壓鍋，大火燒開轉小火20分鍾。
10、重新倒回炒鍋中，大火快速收干收濃湯汁。
11、此時可根據個人口味增加適量鹽、糖或者老抽上色，臨出鍋前淋入少許香油即可。