⑴ 紅外線加熱的優缺點
遠紅外加熱好處：
具有熱傳遞直接簡單,生產熱效率高，衛生環保,殺菌消毒,燒烤食物快捷，干凈，衛生，質量佳，口感好。大大節省能源，製造簡單，易推廣等優點。
1，遠紅外線的傳熱形式是輻射傳遞熱能，由電磁波傳遞能量。在遠紅外線照射到被加熱的物體時，一小部分射線被反射回來，絕大部分滲透到被加熱的物體之中。
2，由於遠紅外線本身是一種能量，當發射的遠紅外線波長和被加熱物體的吸收波長一致時，被加熱的物體內分子或原子吸收遠紅外線能量，產生強烈的振動並處使物體內部分子和原子發生「共振.物體分子或原子之間的高速磨擦產生熱量而使其溫度升高。從而達到了加熱的目的。
⑵ 電烤出來的燒烤能不能吃與燒烤爐烤出來的口感有什麼不同
電烤出來的燒烤能吃。碳烤和外出烤肉在口感上還是有區別的，電烤在家裡比較安全，因為沒有明火，如果是碳烤在家裡冒煙感覺就不好了，其實在春暖花開的時候，我們可以邀請朋友帶著碳烤去郊區春遊就好了，如果在家裡電烤可能會更好。加熱過程中脂肪或肉汁掉落，炭火在高溫下燃燒產生煙霧。這就是木炭味道的來源。而電爐在肉汁掉落時產生的煙霧相對較少，所以味道上有明顯的區別。
北長炭是源於日本的一種鍛造技術，將精選的青岡木燒成木炭。這種碳硬度高，無煙，燃燒溫度很高，是其他電器或其他碳都無法比擬的。使用木炭烤架的另一個關鍵是，它在烤架上產生遠紅外線，類似於微波爐的加熱方式。當食物的表面被木炭本身的高溫加熱時，食物的中心被加熱。准備好的木炭的超高溫度可以達到1000攝氏度，這可以使食物表面瞬間成熟，從而鎖住水分。要說不滿意的，其實也沒啥，就是別克廠辛苦研究發明的，發動機自動啟停技術，我咋那麼不會用，開著車等紅綠燈，一腳剎車到底，感覺不到發動機再工作的聲音了，以為熄火了呢，還在那打火么，都是好幾回了，幸好有關閉建，看來這種技術我是不喜歡用的。我駕駛的空間反正是完全夠用的，後排假如腿長的人坐可能有點擠這就是為什麼我們的烤串鮮嫩多汁的秘密。
⑶ 遠紅外線燒烤爐好用嗎遠紅外線對人體是否有害
現在市面上最新環保節能的自助烤肉設備是遠紅外線燒烤爐，不需安置排煙設施，無煙環保。武漢鑫大田在做這方面的無煙燒烤爐，可以詳細了解一下。遠紅外線對人體是沒有害的，遠紅外線在陽光里佔72%，由於遠紅外線與人體內細胞分子的振動頻率接近，「生命光波」滲入體內之後，便會引起人體細胞的原子和分子的共振，透過共鳴吸收，分子之間摩擦生熱形成熱反應，促使皮下深層溫度上升，並使微血管擴張，加速血液循環，有利於清除血管囤積物及體內有害物質，將妨害新陳代謝的障礙清除，重新使組織復活，促進酵素生成，達到活化組織細胞、防止老化、強化免疫系統的目的。所以遠紅外線對於血液循環和微循環障礙引起的多種疾病均具有改善和防治作用。