❶ 蘿卜燉排骨怎麼做
蘿卜燉排骨
原料：排骨、白蘿卜、老薑、郫縣豆瓣醬、料酒。
做法步驟：
第1步、炒鍋倒油，放薑片小火炒香。
第2步、放郫縣豆瓣醬小火炒香。
第3步、加入老抽小火炒香。
第4步、大火放排骨，加料酒爆香。
第5步、排骨炒香。
第6步、摻入高湯，大火轉小火燉。
第7步、放入蘿卜燉。
第8步、湯汁燉濃，關火。
第9步、盛入湯盅中。
❷ 排骨燉蘿卜怎麼燉好吃
白蘿卜內含有豐富的碳水化合物、有機酸、礦物質、維生素、芥子油等營養成分，有清熱生津，涼血止血、順氣消食的功效。排骨與蘿卜搭配是一種很常見的搭配，那麼作為一種家常菜排骨燉蘿卜怎麼做好吃？下面我給大家帶來了排骨燉蘿卜的教程。
食材主料：白蘿卜200g排骨500g
輔料：油適量鹽適量老抽適量料酒適量花椒粒1勺八角2個桂皮適量五香粉適量大蔥1段姜1塊生抽適量小紅尖辣椒2個
排骨燉蘿卜步驟
1.排骨用清水浸泡15分鍾左右，以去除血水。
2.姜切片，大蔥切段。
3.白蘿卜去皮切塊。
4.准備老抽、生抽和料酒的調汁。
5.鍋內加水，放入1勺花椒粒，大火燒開。
6.放入排骨，大火燒開，之後取出煮好的排骨待用。
7.鍋內加油，油熱，放入蔥段、薑片、八角、桂皮炒香。
8.放入排骨翻炒。
9.炒至排骨表面變成黃色，放入辣椒，放入生抽老抽和料酒的調汁，翻炒均勻。
10.放入清水(沒過排骨)，大火燒開。
11.放入鹽。
12.放入五香粉，翻均勻，大火燒開轉中小火煮30分鍾。
13.放入白蘿卜塊，大火燒開，轉中小火煮15分鍾左右。煮至湯汁變少，大火收汁即可。
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❸ 白蘿卜排骨湯怎麼做好吃
蘿卜和白菜在蔬菜界有著崇高的地位，可以說家家戶戶都對他們非常熟悉。特別是蘿卜有賽人參的美譽，營養價值非常高，今天我們一起來看一下蘿卜排骨湯怎麼做簡單最好吃？我們為大家整理了白蘿卜燉排骨的家常做法竅門，如果喜歡可以收藏起來，抽空在家自己下廚做。
在這里為大家介紹了白蘿卜燉排骨湯的做法和竅門，喜歡的朋友可以收藏下，如果您有好的製作方法，歡迎評論留言分享給大家！
❹ 排骨蘿卜湯怎麼燉好吃
排骨蘿卜湯做法如下：
1、准備原料。
2、蘿卜可以去皮，如果不去的話一定要把上面的毛用刀刮掉，然後切塊。聽人家比喻冬天的蘿卜為小人參，確實感覺蘿卜比肉還好吃點。
3、排骨也一定要賣肉的師傅切塊，他們的刀快，我現在買肉，切塊，切絲都是要賣肉師傅搞定的。鍋中冷水，加薑片，倒入洗過的排骨。
4、水開後，有浮沫撈出來。（一般排骨要先過一下水的，就是把血水去掉，我買的這個排骨比較好，也沒有什麼血水，所以直接去浮末了）。
5、然後加幾個蔥段繼續大火燒。
6、大火二十分鍾後，倒入蘿卜，大火燒開，然後轉小火。
7、要蘿卜和肉都比較爛的話，小火的時間比較長些，我一般都一個小時的。
8、一個小時後，加點鹽，（根據個人口味放鹽）雞精，蔥花起鍋。
9、每個人分一碗喝喝很不錯的。