1. 海白菜怎麼涼拌好吃
涼拌海白菜的做法雖然在很多人的眼裡是非常簡單的，但是現實中會做涼拌海白菜的人其實並不多，這主要是因為很多人對於海白菜是不怎麼了解的，而且有不少人在現實中是沒有見過海白菜的。很多人對於海白菜也許存在一些誤區，就是很多人會覺得海白菜和白菜是差不多的，就是味道有點差別而已。
其實所謂的海白菜和我們平時生活經常吃到的白菜是完全不一樣的，不光是味道上的不同，而且就連外表也是不一樣的。所以要想知道涼拌海白菜的做法，大家最好先了解下海白菜。下面就來介紹下海白菜以及涼拌海白菜的做法。
涼拌海白菜的做法如下：
一、原料：
1.主料：鮮海白菜500克。
2.調料：精鹽、味精、醬油、蒜泥、麻油。
二、製法：
將海白菜去雜洗凈，入沸水鍋內焯透，
擠干水切碎放入盤內，加入精鹽、
味精、醬油、蒜泥、麻油，吃時拌勻即成。
按：拌海白菜可為人體提供豐富的營養成分，具有清執解毒，軟堅散結、利水降壓的功效。適用於頸淋巴結腫、小便不利、水腫、高血壓等病症。脾胃虛寒者忌食。
海白菜為藻類植物石蒓科孔石蒓的藻體，藻體碧綠色，單獨或叢生，高10～14厘米，形體常有大小不等的孔。海白菜每百克可食部含水分47.8克，蛋白質11.2
克，脂肪0.1克，碳水化合物，粗纖維4.3
克，還含有多種礦物質和維生素。生長在中、低潮帶岩石上。分布渤海、黃海、東海，南海較少。含有多種礦物質和維生素。
海白菜營養分析：海白菜等含有一種褐藻膠和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發病風險。
海白菜補充信息：葯理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。
其實，涼拌海白菜只不過是關於海白菜眾多做法中的一種而已，但是因為各種原因，喜歡吃涼拌海白菜的人還是挺多的。通過上面文章關於涼拌海白菜的做法詳細介紹，相信大多數人現在都已經會做涼拌海白菜了。大家以後有時間的時候不妨做點涼拌海白菜來吃，這是對身體有好處的。
2. 海白菜怎麼做好吃
1、涼拌海白菜
海白菜如果能夠用來做成涼拌菜的話，那麼絕對會讓自己非常的喜歡，因為涼拌海白菜的口感非常的清爽，而且有助於促進食慾，製作起來也很方便，只要准備適量的優質海白菜在水中浸泡，清洗干凈以後，放入燒開的水中，燙分法中再撈出來，放涼再加入調味料，攪拌均勻後即可食用。
3、清炒海白菜
海白菜還有一種非常簡單的做法，就是把海白菜用來清炒就跟炒其它的蔬菜的方法是一樣的，首先需要准備適量的海白菜清洗干凈，瀝干水分，備用鍋裡面放入少量植物油燒熱，然後再將海白菜放進去翻炒，加入食用鹽，直到將其炒香炒熟就可以了，海白菜清炒著吃，不僅非常的方便，而且口感非常的清香，能夠起到一定的滋補作用，還可以提高食慾。
3. 海白菜有比較豐富的營養物質，海白菜怎麼做好吃
海白菜雖然帶有“白菜”二字，但是和白菜沒有任何關系，它是生長在海里的一種藻類，一般都叫海菠菜或者青苔菜。裡面有豐富的褐藻膠和硒元素，對於預防冠心病、乳腺癌、心臟病等疾病，有著很好的效果。
常見的做法有三種，分別是燉湯、炒制、涼拌。在這三種做法里，我認為涼拌是最好吃的，其次是煮湯。做法比較簡單，把它當初普通的涼拌菜就可以，沒有什麼特殊要求。
炒海白菜前半部分，和涼拌幾乎是一樣的，都是要浸泡、焯水。緊接著就是切段，放到鍋中爆炒。相對來說，口感沒有涼拌那麼好。
煮湯可以省去焯水的步驟，將鹽泡出來就好了。個人建議，在排骨焯水之後，直接把蘿卜和海白菜放入一起燉，這樣味道更佳。需要注意的是，燉湯不用放太多水，蘿卜和海白菜裡面本身就有，裡面的水會慢慢煮出來。沒有高壓鍋的話，建議燉煮一個半小時以上，這樣才能把骨頭的味道燉出來。
調味方面和普通燉排骨一樣，不過海白菜裡面鹽分比較重，就算是提前浸泡，也不用再次放鹽。