辣子炒豆角怎麼做好吃

1. 豆角炒辣椒怎麼炒好吃

豆角炒辣椒

主要食材：豆角，辣椒，蔥

1.今天去菜市場買了一把四季豆和幾根干辣椒，小青蔥，做一道菜好吃的豆角炒辣椒。

個人經驗：

1.四季豆兩邊的老筋摘掉，老筋比較硬，容易塞牙，否則會影響口感；

2.四季豆一定要炸熟以後再食用，以免引起食物中毒，如果你不願意吃炸的，你可以用水焯一下；

3.辣椒和花椒是這道菜的關鍵，一定要充分炒干、炒香，那麼豆角炒辣椒的味道就出來了。