A. 如何做出好吃的皮皮蝦
剁椒皮皮蝦好吃，以皮皮蝦為原料，加入紅剁椒、青椒、蔥、蒜、耗油等調味料製作而成，配圖步驟如下：
主料：皮皮蝦500g、紅剁椒30g、青椒1個
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、蚝油適量、糖適量
1、皮皮蝦洗凈，在沸水裡汆幾個，略微變色定型即可撈出。
注意事項：
1、挑選皮皮蝦最好就是買活的，這樣做出來的味道才足夠鮮。
2、剁椒和蚝油本身就有鹹味，鹽可酌量放。
B. 皮皮蝦要怎麼做才好吃
1 皮皮蝦水煮還是清蒸
都可以。
皮皮蝦水煮和清蒸的烹飪方式都是可以的，根據自己的個人喜好來決定。皮皮蝦水煮的話其營養成分肯定會比清蒸的要流失的比較多，而且原本的鮮美味道也會流失一些，但是其味道會豐富許多，因為在水中會加入比較多的香料；而清蒸的話，是能夠最大限度的保留住皮皮蝦的原本鮮美味道和營養成分，也是能夠最好的發揮出皮皮蝦的Q彈肉質，但是這也說明了皮皮蝦的味道會比較的淡，需要蘸調料來食用，吃起來才會比較好吃。兩種烹飪方式都各有各的好處，使用哪種烹飪方式都是可以的，根據自己的需求來決定。
2 皮皮蝦水煮多久能熟
3-5分鍾即可。
皮皮蝦水煮3分鍾左右基本上都能夠熟，在鍋內大火燒開水之後，就將皮皮蝦放入到鍋中，蓋上蓋子煮3-5分鍾，皮皮蝦有白變成粉紅色即可。煮皮皮蝦的時間不宜過長，時間一長皮皮蝦的肉質就會變得比較老、柴，吃起來不會很好吃，所以煮的時候需要注意時間。而且煮的皮皮蝦是特別容易出沫的，在撈出鍋食用的時候，最好能夠用熱水將皮皮蝦表面浮沫給沖洗掉。
3 皮皮蝦蒸熟後空殼了是為什麼
烹飪時間過長
導致皮皮蝦空殼的原因可能是由於蒸制的時間過久，因為皮皮蝦是屬於深海動物，雖然殼硬但是其肉質是非常的軟嫩的，經過高溫的蒸制的話其肉質會慢慢的縮緊，若是時間再蒸制過久的話，其肉質會越變越小，口感也越來越柴，從而就導致了空殼。
皮皮蝦本身就不肥
也有可能是皮皮蝦本身就不肥厚，經過高溫一蒸煮，皮皮蝦的肉就更小了，所以吃起來就有種肉很少，空殼的狀態。
皮皮蝦已死亡
死亡的皮皮蝦，經過冰凍、解凍的過程，其肉質中的水分會隨著冰水流出體外，從而導致了皮皮蝦出現空殼的狀態。
4 皮皮蝦怎麼剝
筷子法
1.准備一支筷子，將熟了的皮皮蝦腹部朝上。
2.用筷子從皮皮蝦的腹部和尾部連介面處輕輕戳進去，一直戳到皮皮蝦的頭部。
3.然後將皮皮蝦翻轉過來，用另外一隻手抓住皮皮蝦的尾部，將它的整個外殼掀起來即可。
剪刀法
1.用剪刀將蝦頭和蝦尾都剪下來。
2.然後從皮皮蝦的尾部順著方向，向頭部剪去。
3.然後反方向再來一次，即可去掉皮皮蝦腹部的殼，然後就可以食用了。
C. 皮皮蝦怎麼做好吃
皮皮蝦可以做椒鹽皮皮蝦，具體做法如下：
主料：皮皮蝦300克。
輔料：黑胡椒少許、鹽少許、料酒2勺、生抽2勺、菜籽油適量、洋蔥半個、蔥少許。
步驟：
1、皮皮蝦洗干凈，加入料酒和生抽腌制1小時。
D. 皮皮蝦怎麼做才好吃
可以做成椒鹽皮皮蝦，做法很簡單，先把皮皮蝦油炸，然後爆香蒜末和干紅椒，接著放入炸好的皮皮蝦翻炒，最後放入調味料調味即可，具體步驟如下：
主料：皮皮蝦500g
輔料：椒鹽適量、大蒜適量、干紅椒適量、香菜適量、香蔥適量
1、皮皮蝦洗凈，備椒鹽，蒜，干紅椒。
注意事項：
油炸皮皮蝦時一定要盡量瀝干水分，這樣能夠避免油炸時熱油濺出。