❶ 西瓜生的要怎麼做好吃
1、做成飲料
西瓜不好吃不妨將其做成飲料來喝，西瓜飲品中常見的有西瓜檸檬蜂蜜的組合，將西瓜肉挖出放在料理杯中，檸檬切半擠汁到料理杯里，蜂蜜根據西瓜甜度適量倒入，榨汁機會將西瓜果肉打碎成泥，然後用網篩過濾掉殘渣即可得到西瓜蜂蜜檸檬汁了，在杯中放入冰塊兒，倒入過濾的西瓜汁，裝飾薄荷即可。
2、腌制果肉
西瓜切成小塊兒放在較大的碗中，然後放糖拌勻，並用保鮮膜封住碗口，將其放入冰箱中冷藏室中，另外冰凍一些冰塊兒，西瓜冰鎮差不多的時候，將冰塊兒放在打碎機中打碎，墊在杯底，澆上一勺蜂蜜，西瓜冷藏至糖分全部融化再瓜肉中的時候就可以拿出來連果肉帶果汁一起倒在碎冰上，或者直接將西瓜冷凍和冰塊兒一起打碎做沙冰。
3、酒釀西瓜
如果是沒切開的瓜，不妨將瓜蒂部分橫切一刀，用勺子挖一點果肉出來然後滴入少量白葡萄酒，或者醇香的白酒，將西瓜切口蓋嚴實，用面煳或者黃泥將西瓜切口部分完全封住，不留空隙，西瓜豎著放置在陰涼通風乾燥的地方，幾天之後西瓜拍一拍西瓜，聲音清脆響亮，就可以開吃了。
❷ 生的西瓜有什麼好的吃法
如果買到了生西瓜，在家裡放著它，等它放熟就好，一般放個一兩天就好。其實水果沒有什麼生熟的太大區別，唯一一點可能就是口感問題，熟的會比生的好吃一點，更加美味。
1、將西瓜的果肉挖出放入碗中，加適量白砂糖拌勻。再放置冰箱內半小時，冰涼後食用。
2、將糯米粉、白砂糖與清水混合，揉成面團。手沾少許色拉油，把揉好的面團搓成小團子。小鍋燒水，水開後把搓好的糯米團子放水中煮熟，撈出後過冷水瀝干水分待用。
西瓜取一部分果肉打成西瓜汁，再取一小部分西瓜果肉切成小丁與糯米團子混合拌勻。食用時，淋上西瓜汁即可，也可放點蜂蜜或焦糖調味。
3、把西瓜皮表面的綠衣、上面的紅色果肉都去掉，只留中間的白條部分。切成小粗條後，用鹽腌10分鍾，瀝去水分。用白醋、白糖、雞精、香油、芝麻調味即可。買到皮厚的西瓜，白條部分這樣食用，不僅變廢為寶，也是一道美味的下粥、下飯小菜。
挑選西瓜的技巧：
瓜藤旁邊的須如果是乾的，證明這個西瓜是自然熟的，可以購買，如果是青的，建議不要購買，多半是5-6成熟，口感不怎麼甜。
瓜的紋路，如果紋路不均勻，有段紋，建議不要購買。如果紋路均勻，沒有斷紋，可以購買。（一般來說，甜的西瓜瓜紋色澤鮮艷，條紋分明。如果西瓜紋路霧蒙蒙、斷紋的，多半不是什麼好瓜。）
瓜的臍部，臍部小的建議購買，臍部大的不要購買。（西瓜的瓜臍越小越好，這樣的西瓜不僅皮薄還很甜。瓜臍越大的西瓜皮越厚，能食用的瓜肉很少，而且口感差）。