⑴ 海蜇怎麼涼拌好吃
好吃的海蜇涼拌方法：
主料：海蜇絲350克、榨菜適量、油麥菜桿1小節、剁椒適量、蔥花適量。
輔料：鹽適量、醋適量、芝麻油適量、生抽適量。
步驟：
1、買回來的海蜇絲用水浸泡一兩小時，中間換幾次水，因為這個海蜇絲是鹽海蜇，要泡去鹽份。
⑵ 涼拌海蜇做法
新鮮的海蜇一般都是處理後才食用，海蜇的營養豐富，口感爽脆，很多人都愛吃。海蜇的做法也很多，但大多數人都是喜歡做成涼拌海蜇，那麼涼拌海蜇怎麼做呢？下面我們就一起來了解下涼拌海蜇的做法吧！
涼拌海蜇的做法一
材料：海蜇皮、胡蘿卜半根、黃瓜半根、香菜、芥末油、香油、生抽、香醋、鹽、糖適量。
做法：
1、所有調味料放入小碗中拌勻製成調味汁備用；
2、海蜇洗凈切絲，用熱水快速焯一下，撈出過冰水備用；
3、胡蘿卜、黃瓜洗凈切絲，香菜洗凈切末；
4、把所有食材放入碗中，淋上調味汁，拌勻即可。
涼拌海蜇的做法二
材料：水發海蜇頭400克，醬油40克，醋25克，薑末5克，香油3.5克。
做法：
1、取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小時，再充分洗除；
2、而後切成細絲，用冷開水洗滌1-2次，把海蜇絲的水盡量擠干凈，放在盆內；
3、加入適量的醬油、醋、白糖、麻油和少許味精調味，充分拌勻，即可食用。
海蜇的功效與作用
1、海蟄含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品；
2、所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有一定功效；
3、含有類似於乙醯膽鹼的.物質，能擴張血管，降低血壓；
4、海蟄能軟堅散結、行淤化積、清熱化痰，對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕性關節炎等疾病有益，並有防治腫瘤的作用；對從事理發、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蟄，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。
海蜇的適宜人群
適宜高血壓病，頭昏腦脹，煩熱口渴，以及大便秘結者服食；適宜中老年急慢性支氣管炎，咳嗽哮喘，痰多黃稠之人食用；適宜單純性甲狀腺腫患者食用；適宜醉酒後煩渴者食用；
海蜇富含營養且食用價值高，吃海蜇對身體是有一定的好處的，但是由於海蜇打撈上來以後需要加入明礬與食鹽反復腌制，因此海蜇的含鉛量也是頗高的，海蜇雖美味但是要適量而為。
⑶ 怎樣拌海蜇絲好吃
學做清爽可口，營養豐富，家中常備的涼拌海蜇絲。
做法一：
食材：海蜇、魔芋絲、青紅椒絲、丘比沙拉汁（日式口味）、鹽、醋
做法：
1、海蜇洗凈後浸泡半天時間，把多餘的鹽分泡出來
2、魔芋絲開水汆燙成熟，瀝干水分備用
3、兩種原材料放入一個容器中，倒入丘比沙拉汁，加入適量鹽和醋。可根據自己的口味隨意添加任何調味料
4、攪拌均勻撒上青紅椒絲即可食用返回
⑷ 請介紹下涼拌海蟄怎樣做才好吃
涼拌海蜇的好吃做法
做法一：
海蜇皮（海蜇頭）、香菜，自製牛肉辣醬、蒜子、美人椒、小蔥
先把香菜小蔥切末，美人椒去蒂去籽切辣椒絲，蒜子切成末，把泡水10個小時以上的海蜇片成薄片，然後把海片放在冷開水中泡5分鍾，再用手擠干水分放入盆中，這樣涼拌時容易入味。
在盆中放入蒜末、辣椒絲、蔥末、自製牛肉辣醬、白糖5克、味精2克、生抽5克、香醋3克、麻油2克，用筷子攪拌均勻，再加入香菜，再次拌勻即可食用。一盤非常清爽的涼拌海蜇頭就做好了
海蜇含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品。
溫馨提示：
海蜇頭浸泡無鹹味後，用涼開水或者直飲水，再洗一次，避免食用生水。因為海蜇頭不用沸水撈燙的。把海蜇頭切成粗條，不要切太細了，可以順著海蜇頭的頭來切。如果是海蜇皮切絲，也只要切粗絲。
切好的海蜇頭，可以再一次淋干水。如果沒時間浸泡，趕著做涼拌海蜇頭，也可以先切粗條，再浸泡，勤換水，縮短浸泡時間。原則都是要浸泡到海蜇頭無鹹味。
做法二：
涼拌海蜇皮（海蜇頭）
材料：海蜇皮（海蜇頭）4個、小黃瓜1條、鹽1小匙、糖1大匙、醬油1小匙、白醋1大匙、黑醋2大匙、糖1大匙、蒜泥1小匙
做法
1、海蜇頭泡水三到四小時，中間換水兩三次。然後切成十元硬幣大小的塊狀，用滾水汆燙約十秒後，撈出浸泡冰開水備用。
2、小黃瓜切成滾刀塊，用糖和鹽腌一小時，再用手將水份擠出。
3、出過水也把水份都擠出來，並且用開水沖洗過的小黃瓜，先鋪在盤底。
4、醬汁蒜泥、醬油、白醋、黑醋、糖、香油
5、最後就是上桌前把醬汁淋在海蜇頭和小黃瓜上頭就可以了！
⑸ 涼拌海蜇絲的家常做法
涼拌海蜇絲的做法步驟如下：
1、將海蜇浸在涼水中加鹽用手搓去澀腥味，洗滌至去鹹味，在涼開水中浸漂一小時左右，撈出瀝干水。黃瓜切成絲，用少許鹽抓拌、瀝去水，香菜切段。米醋，生抽，白糖，鹽，辣椒油、熟芝麻調成味汁備用。
2、鍋里加水燒開，將海蜇絲放入開水中焯燙10到15秒鍾後撈出瀝干，放入盤中後倒入冰水浸泡10分鍾後撈出。
3、將處理好的海蜇絲放入一大碗中，加入黃爪絲和香菜段，再將調好的汁倒入，將所有食材拌勻即可。放入冰箱冷藏30分鍾後食用口感更好。
涼拌海蜇絲酸甜爽口，夏天吃很開胃。
⑹ 涼拌海蜇絲怎麼做好吃
導語：海蜇的營養成分非常豐富，尤其是蛋白質含量豐富。那涼拌海蜇絲怎麼做好吃呢?下面就由我來告訴大家吧!
涼拌海蜇絲怎麼做好吃
食材：
主料：海蜇皮 300g、黃瓜半根
輔料：海天大紅浙醋1茶匙、海天鮮味生抽1茶匙、香油適量、蒜蓉適量、薑末適量
做法：
1.海蜇皮提前一天用清水浸泡後沖洗干凈，黃瓜切絲備用;
2.將海蜇皮切絲，放入鍋中焯水片刻，撈出浸冷水備用;
3.海蜇絲和黃瓜絲加蒜蓉、薑末;
4.最後加入海天大紅浙醋、海天鮮味生抽和香油拌勻即可。