『壹』 烤魚放什麼醬料最好吃
大家一般在和自己的朋友聚餐的時候，或者是其他的一些時間段都會去吃烤魚，因為他們會覺得烤魚是一種非常好吃的食物。並且在吃膩了火鍋之後，他們就會選擇換一種食物來。而且的確我們也會感覺到烤魚的口感是非常的鮮嫩可口的，因為魚類它經過烤熟了之後，就會帶給人一種非常好的享受。那麼也有一些人，他們在家裡面的時候，會自己去烹飪一道烤魚來作為招待客人或者是自己想吃的時候的一道菜餚。那麼這個時候就需要他們去思考一下自己應該放一些什麼醬料才能夠調味，讓這個烤魚變得更加的好吃。
而且在我們平時吃魚的時候都會放上一些孜然，因為自然的味道畢竟是大家都能夠接受的。而且日常我們在外面吃飯的時候都會撒上一些，自然能進行一個調味的作用，所以如果我們在製作烤魚的話，也是可以用上一些孜然的。
『貳』 烤魚醬怎樣做
烤魚醬的配方製法：
配料：
菜籽油5千克，色拉油3千克，麻椒300克，三奈20克，白芷10克，良姜20克，大料20克，白蔻20克，丁香10克，小茴香50克，香茅10克，香葉5克，草果5克，豆豉30克，糍粑辣椒2千克，黑豆瓣1千克，大蔥500克，老薑500克，冰糖，白酒，醪糟，老乾媽香辣醬，美樂極辣醬，阿香婆牛肉香辣醬及海鮮醬各適量。
製法：
1、做烤魚醬，菜籽油是至關重要的，首先要把菜籽油煉熟。