Ⅰ 水煮雞肉怎麼煮才好吃
今天就帶給大家一道可以減脂的肉，保證你吃了不胖，而且還味美形好，開始我們今天的分享吧。
准備食材：雞胸肉、西蘭花、黑胡椒粉、西芹葉、八角、香葉等。
1、起鍋燒水，將准備好的雞胸肉放在鍋中，進行簡單的焯煮。
2、再將准備好的八角和香葉放在鍋中，進行簡單的調味。
3、將准備好的西芹葉放在鍋中，進行簡單的調味。
4、之後，雞胸肉泛白之後盛出來，用刀切成一個個片狀，留以備用。
5、將准備好的西蘭花切成塊狀，放在滾水中，焯煮3、4分鍾，之後撈出來，放在盤子中，雞胸肉佔一半，西蘭花佔一半，撒上准備好的黑胡椒粉。
6、之後就是品嘗美味的時候啦。
Ⅱ 水煮雞怎麼做好吃
一、煮雞肉怎麼煮才好吃
1.我們在正式煮雞肉之前，首先需要准備一些材料，主要就是雞和一些調味料，比如生薑，醬油，糖等。首先，我們應該把雞肉處理干凈，比如說把雞屁股剪掉，把雞爪的指甲剪掉等。
2.在鍋裡面放一些適量的油，把生薑放入熱油中進行爆炒，過一會兒將整隻雞都放入油鍋中煎一下，注意，記得兩面都要煎一下，等一面變成金黃色的時候，可以反轉煎另一面。
3.等雞肉煎好以後，我們將適量的醬油倒在雞上面，然後再加入適量的清水和糖。在煮雞肉的過程中，我們需要不斷地將湯汁淋到雞身上，這樣雞肉身上的顏色才會均勻。大概15分鍾左右的時間，雞肉就煮好了，等雞肉涼了以後，把雞肉切成小塊就可以吃了。
Ⅲ 煮雞肉怎麼煮才好吃
用料：雞肉450克、姜絲10克、蒜片5克、蔥花5克、清水2升、鹽10克、雞粉0.5克、胡椒粉3克、米酒10克、麻油10克。鍋中加入清水1升，大火煮沸，放入雞肉，焯水3分鍾，撈出過涼水冷卻。鍋中加入清水1升燒開，倒入雞肉、鹽，小火煮20分鍾撈出。 
Ⅳ 水煮過的雞怎麼做會好吃
雞肉，是人們在平時的日常生活中，常會食用到的一種食材。有的時候，人們在烹飪加工之後的雞肉，沒有做完，丟掉又覺得可惜，所以大家一般都會選擇再一次加工，這樣可以讓雞肉的味道更好。以下是我整理的水煮過的雞怎麼做會好吃，希望對大家有所幫助。
水煮過的雞的做法
食材
主料：熟雞肉若干、菜心5oog
輔料：澱粉若干、蔥花若干、姜2片、大蔥段2個、老抽1勺、鹽若干、食用油2勺
方法/步驟
1、將熟雞肉處理一下。撕成大概四五厘米的條狀備用，這時將菜心外面的'皮撕掉後改刀，切成細條。
2、處理好的雞肉放入澱粉水中放一會，大概五分鍾後撈出，倒入醬油，放入適當的鹽，攪拌均勻。
3、將油倒入鍋中，油溫40度左右時放入處理好的雞絲，翻炒均勻，倒入菜心，這時改用大火爆炒一分鍾後，撒上蔥花就可以起鍋了。
【拓展延伸】 蔥香雞做法
原料:雞腿、雞翅、胡蘿卜、青紅彩椒
調料: 香蔥、大蔥、姜、芝麻豆瓣醬雞肉怎麼做好吃
做法:
1、將雞腿、雞翅洗凈剁成塊。
2、彩椒切菱形塊、胡蘿卜切成菱形片、姜切片、大蔥切段、香蔥切成末。
3、鍋內做油，熱鍋溫油煸香蔥姜。
4、放入雞塊煸炒。
5、放入芝麻豆瓣醬。
6、煸炒出香味。
7、放入清水大火煮開，加醬油調色，改小火燉15分鍾。
8、放入胡蘿卜塊墩5分鍾。
9、加入青紅椒塊。
10、放入小砂鍋加熱煮沸上桌撒香蔥末即可。
咖喱雞肉的簡單做法
[食材]
雞胸肉300克，咖喱塊100克，土豆300克，胡蘿卜100克，燈籠椒50克，洋蔥200克
[做法 ]
1、雞胸肉切塊，用少許料酒、生抽、胡椒粉稍腌一會，裹層薄澱粉
2、土豆、胡蘿卜去皮洗凈後切小塊，洋蔥切小塊，燈籠椒切小塊，咖喱也切成小塊備用
3、土豆和胡蘿卜用少量油稍煎，撈出瀝干油分
4、熱鍋放油，油溫熱時入雞肉滑炒。撈出瀝干備用
5、鍋留底油，放洋蔥炒香。然後加入雞肉、土豆、胡蘿卜和燈籠椒煸炒一會，把火調到最小。加入掰成了小塊的咖喱塊，倒入500毫升熱水，順時針攪拌均勻。燉煮5分鍾，等咖喱都融化，成糊狀即可
[小貼士]
1、別覺得放椰子汁、酸奶、花生醬、芝士片不可思議好，會碰撞出美味的，不過量都別放多了，貌似叫乳化效果，可以讓湯汁更濃稠的感覺~
2、腌制雞肉的時候，別忘了放些咖喱粉，更有味兒哈~
3、咖喱塊融化之後，一定小火煮，不停翻鍋，以免糊鍋，濃稠度根據自己喜好，或者腦補在外吃過的咖喱狀態即可
現在都講究養生，這道咖喱雞肉也不例外。由於我們使用了這些食材，這道咖喱雞肉也就具備了防癌抗癌、抗痛風和降血壓的養生功效。真是一道美味又健康的美食啊，快隨著我們的做法動起來吧！
香酥雞翅根的家常做法
[食材]
主料
雞翅根 8個
輔料
雞蛋 1個;麵包糠 適量;麵粉 適量;大蒜 6瓣;胡椒粉 適量;生抽 適量;蚝油 適量;白糖 適量;料酒 適量
[步驟]
1.食材：雞翅根、麵粉、雞蛋、麵包糠。
2.用刀在雞翅根細頭處切一圈將筋膜切斷。
3.順著骨頭把雞肉用刀推至翅根頂部。
4.所有雞翅根依次做好。
5.大蒜拍碎
6.蒜拍碎後與料酒、生抽、糖、鹽。
7.加入胡椒粉。
8.加入蚝油拌勻調成腌料。
9.調好的腌料澆入雞翅根上。
10.用手抓勻，腌漬2個小時以上。
11.准備三個小碗分別放：普通麵粉、雞蛋液和麵包糠。
12.腌好的翅根先蘸一層麵粉。
13.再蘸一層蛋液。
14.最後再裹一層麵包糠。
15.所有的雞翅根依次做好。
16.雞翅根擺放在烤網上，放入預熱好的烤箱，210度烤25分鍾左右。
17.烤制顏色金黃，熟透即可取出。
18.很誘人吧。
[小貼士]
在下鍋前把翅根滾上一層生粉（也可用炸粉），再快速用水沾濕翅根，再滾一邊生粉。這樣炸出來的就很好看啦，還有炸的時候不要經常翻動。
Ⅳ 水煮雞怎麼做才好吃
首先洗凈挖空 放入鍋內 加水 我們那喜歡放姜 其他千萬莫放 大火燒開後 調至小火慢慢燉 時間不要太短太長 自己把握 燉到肉發白 湯也略帶白 面上一層黃涔涔的油 就OK了 拿出來後加鹽 蔥花 香菜即可 我媽說什麼都不放是最美味的 我總喜歡來點鹽
Ⅵ 清水煮雞怎麼做好吃
雞怎麼煮好吃
可以做黃燜雞，需要准備生粉，糖，雞精，鹽，醋，料酒，生抽，老抽，生薑，大蒜，青椒，香菇，雞腿，雞腿清洗干凈切成塊狀，香菇洗干凈以後切塊，青椒清洗干凈切丁，大蒜切片，生薑切成片狀，鍋裡面加油燒到7成熱的時候，把大蒜生薑放進去，翻炒出味道以後，把雞腿塊放進去，爆炒顏色改變，然後再加入足夠量的水，最後加一些雞精，料酒，醋，鹽，老抽，生抽，香菇，一直燒到15分鍾，再加入一些生粉勾芡，再加一些青椒，用大火燒到湯汁濃稠，就可以收汁把火關掉，用湯汁來泡飯，味道是很不錯的。
還可以製作香辣口水雞，需要准備花椒，生薑，香蔥，雞腿，熟花生米，熟白芝麻，鹽，白糖，料酒，香醋，鮮醬油，芝麻，香油，辣椒油，花椒油，小米椒，香菜，大蒜，生薑，鍋裡面加入適量冷水，把雞腿，花椒，生薑片，蔥結放進去，用大火燒開，再改成中火煮10分鍾，把火關掉燜8分鍾左右。雞腿燜好以後立刻撈出來，放到冰水裡面過涼，然後水分瀝干，把它撕成小塊狀，放到盤子裡面。把香蔥，大蒜，生薑，香菜，小米椒切成碎末，熟的花生米壓成碎粒，所有的調味料放進碗裡面，煮雞腿的湯攪拌成調味汁，把調味汁淋到雞肉上面，加上一些熟花生碎以及熟芝麻就可以吃了。
雞湯怎麼煮
香菇雞湯，需要准備鹽，生薑片，枸杞，紅棗，香菇以及雞，把雞的內臟去除清洗干凈，雞的頭部尾部剁掉，雞脖子的淋巴地方也應該去除，蘑菇清洗干凈切成塊狀，枸杞紅棗洗干凈放到溫水裡面浸泡一下，鍋中加入適量清水，冷水把整隻雞放進去，大火煮開以後浮沫撈掉，加入生薑片，枸杞，紅棗，香菇一起燉煮，這樣香味可以變得非常濃郁，如果是烏骨雞或者柴雞，用小火煮兩個小時左右，如果是三黃雞，那麼煮一個小時左右就可以了，喝雞湯之前加入適量的鹽調味。
白水雞怎麼煮好吃
需要准備生薑以及雞，先把雞清洗干凈切成塊，把血水泡出，雞塊撈出來水分瀝干，然後再放進高壓鍋裡面，加入一些生薑，然後再添加一些水，水煮開以後，用小火再煮20分鍾，吃的時候加入適量的鹽，其他的肉以及湯放涼以後，擺在冰箱裡面保存。
雞肉的宜禁人群
一般的人群都是可以吃雞肉的，女性在懷孕期間也可以吃，能夠補充身體所需要的營養物質，女性生完孩子兩個禮拜之內，如果乳汁分泌不充足，那麼就不要再吃母雞了，它裡面含有雌激素，會讓乳汁分泌變得更少，這個時候可以吃公雞肉，雄激素含量比較高，能夠達到催乳作用，小孩，產婦，病人，老人經常吃一些雞，能夠達到補氣補血作用，能夠讓身體得到改善，讓身體變得更加健康，當出現身體虛弱，貧血，月經不調，身體乏力，畏寒怕冷，營養不良等問題，都可以適當的吃一些。
雞肉肯定也有不適合的人群，像膽石症，膽囊炎，血脂偏高，人群高血壓，肥胖症，內火偏旺，感冒發熱人群就不要吃，雞湯裡面的脂肪含量比較多，會讓膽固醇升高，冠心病，動脈硬化出現的幾率也會提高，這樣血壓持續上升，對疾病就不利，有膽石症膽囊炎的人不要吃，會對膽囊造成刺激而出現膽絞痛情況，在生活中如果出現了皮膚疥腫或者口腔潰瘍問題，那麼雞肉也是不能吃的，會讓病情變得更加嚴重。