『壹』 燉海帶怎麼做好吃
主料
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加入適量的水稍微燉一會就可以出鍋了
『貳』 燉海帶怎麼做好吃竅門
主料
排骨適量、海帶適量
輔料
薑片少許、白鬍椒粉適量、料酒少許
做法
1、海帶洗凈，切成塊，放清水裡浸泡兩個小時左右(去除本身很重的鹹味)
2、排骨洗凈控凈水分
3、鍋里放水，放薑片，放少許料酒，放入排骨，大火燒開，水開後用勺子徹底撇凈浮沫
4、放入高壓鍋中，放入海帶，高壓鍋上汽以後轉小火，燉上30分鍾左右，排骨軟爛以後即可關火，放少許胡椒粉調味
小貼士
1，為了節省時間，我用的是高壓鍋!如果這個湯改成用砂鍋小火慢燉的話效果會更好!
2，海帶我是和排骨一起放的，其實應該將海帶在湯快好的時候再放，這樣海帶就不會被燉的太爛了!我這個湯里的海帶燉的太爛了!
3，因為海帶本身就很咸，所以這個湯幾乎就不用加鹽
4，水一定要一次放足!中間切不可再添加水
關於骨頭中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微循環，好搭檔海帶的加入使排骨湯食療效果加倍，海帶的營養十分豐富，含有碘、鐵、鈣、胡蘿卜素等人體所需要的成分。從中醫角度來說，生長於深海中的海帶本身就具有極強的效果。
功效：此湯具有清熱祛濕之功效，是夏天酷熱的良方，可解暑。
『叄』 海帶和什麼燉好吃
海帶和豆腐燉好吃。
准備材料：海帶結150克、豆腐250克、鹽適量、植物油適量、小蔥1根、蒜2瓣、香菜1根
1、海帶結浸泡幾分鍾，洗凈瀝水。
『肆』 怎樣燉海帶容易爛熟
燉海帶容易爛熟的方法：
1、淘米水法：在泡發海帶的時候用淘米水，海帶容易泡發、清洗，燒煮時也容易酥軟。
2、適度法則：煮海帶的過程中可以用筷子夾起一片用手掐一下，如果軟了就立即把剩下的海帶撈出，因為海帶煮的時間過長會變硬。
3、加鹼竅門：海帶在煮的時候中加少許(不可過多)食用鹼或小蘇打會變得軟嫩可口、更加鮮美。
4、加醋竅門：煮海帶絲的時候加入適量的白醋，不僅能去除海帶絲特有的腥味，也能促使海帶更容易煮軟，顏色也好看，喜歡更軟的口感可以適當延長煮制的時間。若放幾棵菠菜，海帶易爛。
5、干蒸竅門：把成團的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時左右，然後用清水浸泡一夜。用這種方法處理後的海帶又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。
6、開水燙法：如果是需要煲湯用到的海帶結，可以在煮之前放入開水中燙一下，去除腥味後煲出的湯味道會更加鮮美。
吃海帶要注意事項：
1、海帶不能長時間浸泡
海帶食前不要長時間浸泡。一般說浸泡6小時左右就行了，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。中醫認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
2、別把海帶當主食吃
不能長期的將海帶當作主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水。
3、特殊人群慎吃海帶
患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
『伍』 燉海帶怎麼燉會比較爛有什麼技巧
海帶應該是我們生活當中比較常見的一種食物，而大家一般都用海帶燉湯是非常美味的，並且海帶也富含了很多營養元素，對於我們身體也是有很大幫助。
所謂的土方法，其實就是海帶泡的久一點，然後燉的時候時間長一點，這樣的海帶一般都是會斷爛的，當然其實我覺得燉湯的話還是用砂鍋是最美味的，我們用砂鍋的時候，其實早上的時候就可以大火煮開，煮個10分20分鍾左右，然後就把蓋子蓋好關火，到中午的時候咱們再打開火煮一會兒，這樣就可以了，因為砂鍋它的余溫是很高的，這樣呢就起到一個悶的作用。
偶爾咱們可以給孩子燉一些海帶湯海帶湯，裡面的營養物質是非常好的，還有海帶絲其實也是一道不可多得的美味，而且做法也非常簡單，咱們可以用來涼拌煮湯，都是很好的。
『陸』 海帶怎麼燉湯好吃
新鮮美味的海帶在這個生活當中是非常有利用價值的一道湯菜，海帶不僅僅可以做湯，而且海帶本身當中含有的蛋白質和碳水化合物，可以對人體來說起到不錯的功效，接下來的文章就來為大家介紹一道海帶燉什麼湯好喝呢的做法，既好喝營養價值豐富，對於滋補身體，治療甲亢，緩解甲狀腺問題有著不錯的功效。
菜品特色
用料簡單，營養豐富。
做法
做法一
食材准備
豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。
製作步驟
1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗凈控水，切成長方塊;排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。
2、凈鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鍾，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鍾，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。
做法二
食材准備
排骨500-800克、干海帶1根、蔥、姜、料酒、鹽、味精各式排骨海帶湯成品
各式排骨海帶湯成品
製作步驟
1、將排骨洗凈，放入開水中去除血泡後將排骨撈出;
2、將浸泡好的海帶撈出，洗凈，切成1厘米寬的長條備用;
3、在沙鍋內放大半鍋水，水燒開後加入排骨、以及少許蔥、姜、料酒用中火煮二十分鍾;
4、把海帶加入排骨湯中，改用小火煲一小時後就可以了。當然最後別忘了加入鹽和味精;
以上這一道海帶燉什麼湯好喝呢的方法，就為大家介紹到這里，平時的時候我們可以用排骨白菜等等，搭配上海帶燉出來的味道都是非常好喝的，而且既能夠滋補營養，從中又可以體會到海帶當中截然不同的功效。