『壹』 好吃的石榴怎麼挑
西瓜吃瓢，石榴吃籽。又到了可以好好吃石榴的季節啦!然而石榴剝皮好麻煩，而且購買的石榴經常不甜。不怕，我教你石榴的挑選方法，這個秋季讓我們好好吃石榴!
石榴的營養價值
石榴當中含有大量的維生素及無機鹽、鈣、鐵和鋅，尤其是維生素C和維生素E的含量，都遠遠的高於蘋果和梨，對於我們的身體有殺蟲、收斂、止痢等功效。酸石榴對於防治腹瀉有很好的效果，而甜石榴可防治咽燥口渴，並且還有殺蟲抑菌的功效。
但是老人、孩子和腸胃功能弱的人不宜多吃，一天吃半個為宜。正常人一天最多吃1個，因為石榴當中的果酸含量較高，吃多了對牙齒和腸胃都大大不利。
石榴的'品種
石榴可分紅粉皮石榴、瑪瑙石榴和青皮石榴三種，其中紅粉皮的的口味最甜，瑪瑙次之，青皮較酸。紅粉皮石榴含維生素C也相對較高，而青皮石榴含有的維生素E很高。
好吃的石榴怎麼挑選?
◇ 看品種，市面上最常見石榴分三種顏色，紅色、黃色和綠色，有人認為越紅越好，其實不像蘋果和一些水果的一般挑選法，石榴因為品種的關系，口味差異很大，一般是黃色的最甜。
◇ 拈重量，個頭差不多大的石榴，其中重一點的，說明熟透了，相對汁多味甜。
◇ 看石榴皮是不是飽滿，越飽滿，說明越新鮮。
◇ 看外形，方方正正形狀的石榴比圓的更好。
◇ 看光澤，外皮光滑到發亮，說明石榴新鮮，表面有黑斑則說明不新鮮。當然稍微一點點黑斑也不影響石榴的品質。
◇ 看有無劃傷，完整不帶傷口的石榴，最好帶枝條的，懸掛在通風乾燥處，可以放很久。
『貳』 怎樣選石榴才好吃
香甜又美味的石榴，是很多人的最愛，但是我們在去購買石榴的時候，經常會見到一些不同顏色的石榴。最常見的就是紅皮石榴和黃皮石榴。買石榴，挑黃皮好還是紅皮好？看準3個「地方」，顆粒飽滿又香甜！按照這些方法去挑選石榴，保准你買不虧，老闆看了就知道你是內行。
第1個地方：石榴的外形。從石榴的外觀上面就可以看出石榴的果實是否飽滿？通常石榴都是又圓又大的，果皮比較光滑，可是非常圓的石榴並不是好石榴，而有稜有角的那些石榴果皮會比較薄，裡面的果肉更飽滿。味道也會更香甜。
第2個地方：看石榴的顏色。一般新鮮的大石榴果皮的顏色是紅里透黃的，這種石榴是剛剛成熟。果皮裡面的水分也是比較豐富的，所以裡面的果肉更是飽滿，而顏色鮮紅又特別光滑的石榴，雖然看了顏值高，但這樣的石榴多半都是已經放置一段時間了不夠新鮮，裡面的果實可能已經缺失水分。
第3個地方：看石榴頂部的菊花。石榴頂部開花的地方會有一個裂口，也就是人們所說的石榴菊花，這個地方如果是閉合的，就像花骨朵一樣含苞待放，說明裡面的果肉還沒有完全成熟，可如果已經綻放開，說明果實已經完全長熟，而且飽滿又多汁，味道香甜。
『叄』 如何挑選出最好吃的石榴
石榴含有豐富的維生素B和C、礦物質、優質蛋白質、易吸收脂肪等，有很好的美容養顏和抗氧化功能，而且還能後保護心臟、軟化血管。但是市場上的石榴良莠不齊，如何才能挑選出新鮮好吃的石榴呢?
1、看顏色。黃色石榴比紅色石榴填。此外，皮色粗糙、葉片短寬、果嘴合攏的多為甜味石榴;而皮色光亮，葉片狹長果嘴張開的多為酸味石榴。
2、觀稜角。稜角現象的石榴比較甜，而且果皮也比較薄;而光滑圓滾的石榴一般果皮都較後、而且口感較差。
3、掂重量。對於大小相等的兩個石榴，手感重的相對水分多、籽粒飽滿。
4、摸外皮。外皮緊綳的石榴較為新鮮，而外皮鬆弛、有黑斑的則為存放較長的石榴。
『肆』 怎樣才能挑選好吃的石榴 好的石榴怎麼挑
1、看顏色首先要知道的是,石榴不是越紅的越好越甜。一般市面上石榴的顏色有三種,也就是紅色、黃色,還有透著點的青綠色。我們只覺會覺得,紅色果皮的石榴,籽也應該是紅的因此更甜,但實際上,有經驗的果農會更加推薦黃色的石榴,認為這好吃
2、看外形首先看石榴的外形,挑選外形方方的,有稜有角的石榴。有這個外形的石榴就說明它果實成熟了,保證口感吃起來又香又甜。很多人買石榴時第一反應是去拿那些看著圓滾滾、光滑的石榴。其實,外觀比較圓的石榴,皮都比較厚。
3、看色澤好的石榴外表皮都是特別光滑的,不會有粗糙的地方。色澤度也是很好的,雖然有點會有一點點的小黑斑,但如果斑點不大,就說明這個石榴是新鮮的。還有就是鬆弛的外皮和果肉就是不新鮮的石榴。
4、看裂口挑選石榴的時候,看一下石榴底部的裂口。仔細看這個裂口,是否是呈現菊花形狀的,如果是,就說明果實成熟了,並且還果肉飽滿;反之這個裂口如果是閉口的話,就說明還沒有成熟,果實也是不飽滿的。
『伍』 石榴怎麼挑選才能好吃 石榴應該怎麼挑選才能好吃
1、看石榴的形狀，挑選石榴的時候，不要挑選那些特別圓的石榴，應該選擇那些外形有點方形的，而且還要有稜有角的，因為圓形的石榴皮一般比較厚，而外形有一些稜角的石榴，口感會更好一些，而且皮也要薄一些。
2、看石榴的菊花部位，石榴的底部會有一個菊花形狀的裂口，這里也就是指石榴的花苞，有些是綻開的，有些是沒有完全的綻開，如果石榴菊花是綻開的，說明是完全成熟的，這種石榴吃起來果肉飽滿且多汁，越是成熟的石榴裂口就會越開，要是沒有開花的石榴，這種石榴的味道會非常的青澀，往往會讓人難以下嘴。
3、看石榴的顏色，市面上最常見的石榴皮顏色有青色、紅色、黃色等等，我們很多人認為石榴越紅就會越甜，其實這是一種誤區。石榴的品種有很多，不同的品種味道也就不同，一般情況下，紅色的石榴經過太陽光充足的照射，表皮是紅色的，但裡面的味道相對更酸澀一點；而偏黃的石榴，沒有經過太陽光充足的照射表皮是黃色的，而裡面籽卻像瑪瑙一樣紅；表皮發綠的石榴，口感和甜度也相對較差。所以，更多情況黃石榴會比紅石榴更加香甜可口。
4、選擇重的石榴，在挑選兩個相同大小的石榴時，放在手心掂一下，重的那個代表水分多，汁多口感好，也更加的新鮮。所以我們挑選石榴時，最好選擇較重的。
5、捏捏表皮是否有硬度，一般成熟的石榴，用手捏捏表皮。如果 新鮮成熟的石榴捏下去會有硬度的飽實感，當你捏下去表面軟軟的那你可就要小心了。這樣的石榴內部說不定已經不新鮮了，然後看有無劃傷，假如石榴的表皮很光滑，則這個石榴就會很新鮮，如果石榴的表皮是粗糙不光滑，甚至還有黑斑，則表明這個石榴已經摘下來很久了。