Ⅰ 怎麼炒米飯好吃又簡單
洋蔥雞肉飯
吃洋蔥後，會有很大的味道，年輕人經常會避免食用洋蔥，但是平時多吃點洋蔥，對預防胃癌有一定的效果。而且能促進食慾。祛痰、抗感冒。降血壓。降血糖。抑制真菌等、
烹飪小技巧：切洋蔥時，把菜刀在冷水中浸泡一會，可以防止洋蔥揮發物質的刺激。
原料：
洋蔥50克，雞肉50克，大米100克
調料：
鹽2克，植物油適量
做法：
1.洗凈的洋蔥 去皮切碎。
2.洗凈的雞肉切成碎末。
3.大米清洗干凈，倒入電飯鍋。
4.選定煮飯功能將大米煮熟。
5.熱油起鍋，倒入雞肉末，翻炒至轉色
6.倒入洋蔥碎，快速翻炒出香味。
7.放入少許鹽， 翻炒調味。
8.加入熟米飯，快速翻炒鬆散。
9.關火，蓋上鍋蓋，燜5分鍾。
Ⅱ 請問洋蔥炒米飯的做法
1、洋蔥胡蘿卜切成小塊
2、加油翻炒洋蔥胡蘿卜，炒熟，放鹽
3、放入飯，之前炒好的蛋，小蔥，醬油，翻炒即可
4、洋蔥（學名：AlliumcepaL.）是百合科、蔥屬多年生草本植物。鱗莖粗大，近球狀；紙質至薄革質，內皮肥厚，肉質，葉片圓筒狀，中空，中部以下最粗，向上漸狹，比花葶短，花葶粗壯，高可達1米，傘形花序球狀，具多而密集的花；花粉白色；花被片具綠色中脈，矩圓狀卵形，花絲等長，子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴；5-7月開花結果。
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Ⅲ 洋蔥炒飯怎麼做
洋蔥炒飯做法一，
材料
煮個白米飯 100克生米,豬肉片 適量,蔥花 隨意,蛋 青菜,紅洋蔥好看(這里是一般) 看你
做法
1、戴上眼鏡或蛙鏡切洋蔥丁吧嗚嗚嗚
2、燒油炒香洋蔥丁炒肉片!，加奶油加蛋加有的沒的喜歡就好。
3、灑上蔥花擺盤
洋蔥炒飯做法二，
材料
蒜頭 兩粒,八角 兩粒,洋蔥 半個,香葉 兩片,茴香 半個,紅蘿卜 半條,百里香 三條,白味增(optional) 半湯匙,粟子 六粒
做法
1、將洋蔥切片，蘿卜切成大粒，蒜頭拍扁然後放進煲里用橄欖油炒香
2、放入切小的茴香一起炒
3、放入，栗子 ，香葉 ，八角然後加水。 先放入三至四杯水( 視乎個煲幾大)
4、等湯煲幾分鍾 然後再加 一兩杯水。放入百里香， 然後慢慢將白味噌在湯中攪溶
5、放入鹽及糖去調味
6、在煲湯的時候 同時 拿出煎pan預熱後放入橄欖油 將切碎的洋蔥炒至透明 拿出一半洋蔥備用
7、將米倒進 煎pan 然後 炒一兩分鍾，直到 咪 炒質 金黃色， 要不斷攪拌
8、小心倒入白酒以及清酒， 慢慢攪拌等待酒精被蒸發
9、攪拌的同時， 加入一湯殼的湯。 攪拌同事等待產將湯汁吸干
10、不斷重復以上步驟 直至米八成熟
11、關火 然後加入忌廉 以及牛油 然後 蓋上 煎pan等待兩三分鍾 直至飯 全熟
12、最後加入鹽、黑椒碎 及 芝士撈勻
13、進食前放些切碎的韭菜在面
做法三，洋蔥玉米炒飯
材料
白飯 6碗,洋蔥 半顆,熟玉米粒 半碗,絞肉 半碗,紅蘿卜 半碗,空心菜 半把,雞蛋 2顆,醬油露 2匙,黑胡椒 依個人,醬油 2大匙
做法
1、洋蔥和紅蘿卜切丁,空心菜洗凈切小段,
2、起油鍋,加入絞肉炒熟,再加入洋蔥丁和紅蘿卜丁炒熟,再加入空心菜炒軟,再加入玉米粒拌炒,加醬油露調味,起鍋瀝干湯汁備用
3、起油鍋,倒入蛋液炒熟,加入白飯拌炒均勻,再加入步驟2炒好的材料一起拌炒均勻,再以醬油和黑胡椒調味即完成
Ⅳ 炒干大米的做法大全
一、炒大米的做法
主料：大米飯一碗
調料：火腿腸一根、雞蛋一個、洋蔥、胡蘿卜、生菜葉、油鹽均適量。
做法：
1、將火腿腸、洋蔥、胡蘿卜、生菜切末。
2、雞蛋打入碗中，放適量鹽，攪散備用。
3、鍋內多放些油，油熱後放入米飯翻炒。
4、倒入雞蛋液，翻炒均勻。
5、加入胡蘿卜末、洋蔥末翻炒。
6、加入火腿腸末和生菜末，加適量鹽，翻炒均勻即可。
二、炒大米怎麼做才好吃
炒大米怎麼做才好吃呢？其實要做出好吃的炒大米，除了要搭配眼色鮮艷且美味的配料之外，炒的過程中還要注意幾個小竅門哦！快來看看好吃的炒大米有哪些竅門吧！
1、其實最主要的是米飯的質量，米飯最好是涼的，而且要硬，軟的話炒完就會變成一坨。
2、油不能放太多，不然會沾在米粒上，很油膩，沒有了清爽的感覺。
3、在炒的時候要盡量把米飯打散，讓米飯一粒一粒的。
4、切記最後放鹽，這樣不僅入味，而且不會因為食鹽太多而傷害身體。
三、炒大米太粘怎麼辦
相信各位朋友在炒大米時會遇到一個難題，那就是米飯會粘在一起，不易散開。其實這是因為米飯的質量問題。炒大米最好是用剩下的涼飯，炒起來不僅省時省力，而且口感會更好。
炒大米太粘的原因有很多。首先，可能跟選用的米有關，有的大米做出來的米飯本來就比較粘，建議把大米做得稍微硬挺一點。其次，炒大米最好用冷飯，剛出鍋的熱飯本來就比較粘。第三是跟用油有關系，油太少也炒不開的。最後是，如果是蛋炒飯，自家做的時候最好先把蛋炒碎盛出來，再炒米飯，等米飯炒散再放雞蛋，否則也會粘粘的。
另外，提醒大家不要直接把蒸好的米飯直接炒。可以把米飯晾上幾個小時，稍微乾乾的就行。如果米飯不鬆散結塊，可以在炒之前把米飯切碎，再炒。蒸米飯時也不要放過多的水，只要水剛淹沒過米飯，能隱約看到米飯就行了。
炒大米怎樣才能快速散開
炒大米怎樣才能快速散開呢？要想在炒大米的時候快速讓米飯散開，可是有技巧的哦！想知道有哪些讓米飯快速散開的技巧嗎？媽網網路這就為您解答！
1、不能放水。放了水會發粘，也會影響口感。
2、飯粒炒得要散開。在炒的時候用鏟子不斷把成塊用力的按得散開。
3、油不能多。油多了會包住了米粒，造成營養吸收的不好，而且會讓炒飯變得很膩，不好吃。
Ⅳ 洋蔥蛋炒飯怎麼做好吃又簡單
洋蔥蛋炒飯是一道簡單的家常菜，主料是米飯、洋蔥和雞蛋。搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味。下面簡單介紹如何製作洋蔥蛋炒飯。
洋蔥蛋炒飯的食材：300g米飯、1個洋蔥、1個雞蛋、適量油、適量鹽。
洋蔥蛋炒飯的做法：
1、起鍋熱油，打入雞蛋。一定用小火，用筷子將雞蛋攪成雞蛋碎。
食用價值：
1、洋蔥富含蛋白質、糖、粗纖維、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，具有降壓降脂、助消化、殺菌、防癌抗癌、延緩衰老的作用。洋蔥能刺激胃腸蠕動及消化腺的分泌，增進食慾，促進消化。洋蔥內有一種抗糖尿病的化合物，具有刺激胰島素合成及釋放的作用，對糖尿病患者的病情有控製作用。
2、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。