❶ 雞胸肉粥怎麼做好吃
【早餐：雞肉粥的做法】
【食材】：大米一杯、青豆200克、玉米一根、生薑小半塊、大蔥一小段、雞胸肉1塊，大約400克、料酒少許、食鹽一勺、胡椒粉小半勺、雞精小半勺；
【具體做法】：
1、首先准備一鍋清水，放入我們剛剛准備好的雞胸肉；
2、放入料酒、薑片、大蔥，大火煮沸之後，轉小火煮20分鍾，將雞胸肉煮透煮熟；
3、煮雞胸肉的時間，將玉米准備好，清洗干凈、將青豆剝出來，也清洗干凈，全部放入碗中待用，最後還想要准備一大壺開水；
4、准備一個砂鍋，放入大半鍋沸水；
5、放入淘洗好的大米，中小火煮20分鍾，中途適當攪拌，將一鍋清粥煮好；
6、煮粥的時間，將雞胸肉撈出，雞胸肉放涼後撕成雞絲待用；
7、20分鍾後，砂鍋中清粥已煮好了，先放入青豆；
8、然後放入玉米，適當的攪拌均勻；
9、最後放入撕扯好的雞絲，蓋上鍋蓋，轉小火再煮10分鍾；
10、10分鍾後，放入食鹽、胡椒粉和少許的雞精調味，攪拌均勻後就可以關火，撒上少許的蔥花，一碗美味的雞肉粥就做好了；
❷ 家常雞肉粥怎麼做好吃做法
雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調 方法 ，並富有營養，有滋補養身的作用。好吃的雞肉粥應該要怎麼做呢?接下來，我跟你分享4款家常雞肉粥的好吃做法。
香菇雞肉粥家常做法香菇雞肉粥食物主料
大米、雞胸肉
食物輔料
香菇、玉米、胡蘿卜、鹽、胡椒粉
製作步驟
1、先將胡蘿卜洗凈，切成丁，香菇洗凈切開，雞胸肉洗凈切片。
2、鍋中倒入小半鍋清水，下入洗凈的大米，用大火燒開，轉小火慢煮半個小時。
3、當大米煮至爛開，放入香菇、玉米、胡蘿卜粒，再煮二十分鍾。
4、再倒入雞肉，加一勺半鹽、適量食用油、撒少許胡椒粉提鮮，拌勻出鍋食用。
鮮蝦雞肉粥好吃做法鮮蝦雞肉粥食物主料
大米、蝦、雞肉
食物輔料
油、鹽、姜、胡椒粉、香蔥、魚露、耗油、生粉
製作步驟
1、將大米洗凈，放入電壓力鍋中。
2、加足量的水，壓上10分鍾。
3、將雞肉洗凈切成小丁，加鹽、油、耗油和生粉抓均腌制一會。
4、把蝦用剪刀開背，順便去掉腸線，剪去蝦須和蝦劍。
5、把處理好的蝦沖洗干凈，控干水，加入姜絲和魚露抓勻。
6、把壓好的粥移入砂鍋，加入適量油和姜絲，大火燒開後轉中小火煲並用勺子不停的攪動，至粥發粘。
7、加入雞塊轉大火煮約10分鍾，再倒入蝦煮五分鍾，
8、最後調入適量胡椒粉和鹽攪勻，關火後撒入蔥花即可。
絲瓜雞肉粥製作方法絲瓜雞肉粥食物主材
絲瓜、雞肉、江米
食物輔料
香菇、紅辣椒、鹽、雞精、胡椒粉
製作步驟
1、將雞肉洗凈，切絲，香菇和蔥洗凈，也切成碎末。
2、將切好的香菇、蔥和雞肉放入碗中，加入鹽、胡椒粉和雞精腌制一會。
3、將絲瓜去皮洗凈切成小丁，紅辣椒去籽洗凈切成小丁備用。
4、將江米洗凈倒入鍋中。
5、加足量水，煮至至米湯出米油。
6、放入腌制的雞肉香菇粒在鍋里煮5分鍾。
7、再將絲瓜和甜椒粒放入鍋里煮5分鍾，粥粘稠的時候，關火裝碗食用。
板栗雞肉粥做法步驟板栗雞肉粥食物主料
雞腿、板栗、大米
食物輔料
姜、蔥、雜菜、鹽
製作步驟
1、將雞腿在焯下水，姜洗凈切絲，蔥洗凈切段。
2、將板栗剝去外殼，備用。
2、鍋里加水，加入雞腿、米和板栗，一起煮到米軟爛粘稠，調入鹽。
3、將煮熟的雞腿撈出，去骨撕碎，撈出大蔥扔掉，加入雜菜再次煮開即可。
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❸ 雞肉和什麼煲粥最好
香菇雞肉粥的做法
原料：大米和雞胸肉;
配料：香菇、玉米和胡蘿卜;
調料：鹽。
做法：
1、大米淘洗干凈，放入湯鍋，注入適量清水， 開大火煮開，煮滾後轉小火。然後就來洗胡蘿卜、香菇，然後胡蘿卜去皮切小丁;香菇去蒂切片，香菇切片放進粥里煮，樣子會非常誘人、漂亮，我這么覺得。
2、雞胸肉洗凈，我喜歡用刀隨意的片成小片，形狀不必規則。切成你滿意的任意形狀都可以。我沒有腌漬雞胸肉，沒有做任何處理。你隨自己的喜好可以提前將它調一下味。
3、等鍋里的粥煮的差不多了，就是米粒開花了，就可以放入玉米粒、胡蘿卜丁、香菇片，攪拌均勻再煮上一會，等他們都斷生後，就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中，然後用筷子攪開，讓它們快速燙熟。
4、最後加入一點鹽調一下味就好了。香噴噴熱乎乎的，做成稀飯也不錯，大人小孩都適合。
香菇雞肉粥的營養價值
香菇雞肉粥營養價值特別高，此粥軟爛鮮美，不僅適用於身體虛弱的人吃，也可用於月經不調、怕冷的人吃，因此，它也屬於產褥期食譜。婦女產後食用可補氣血、滋養五臟、恢復體力。總之，香菇雞肉粥的營養特別豐富，食療作用廣。對於增強人體抵抗疾病的能力起著重要的作用。香菇和雞肉煮粥的話可以有補氣血的作用，還可以滋補五臟，對於恢復體質，補氣血有很好的效果，同時也可以調節月經不調，對於身體虛弱的人群來說是不錯的選擇呢。
❹ 雞肉粥怎麼做好吃又營養豐富
用材：生雞1隻（500克），梗米50克、食鹽、生抽、芝麻油、薑片、小蔥各適當。
製作方法：
1、將梗米清洗干凈
2、將雞清洗，放進開水中焯一下。鍋內加水，用旺火烤開，將雞入鍋，蓋上，用微火（維持水開為標准）煮40分鍾，撈起來，放進涼白開水中泡涼，再撈起來控干水，在表皮抹上芝麻油，以維持雞脯肉明亮，不縮青春不老。
3、將梗米倒進鍋內，加原汁老母雞湯，用火災燒開，再改成文火煮至粥稠，便出雞肉粥。服用時將雞粥盛入碗內，將雞脯肉切成片擺盤，用蔥、姜、食鹽、生抽、芝麻油調均勻成調料，蘸食。 善心提示孕婦此粥作用：雞脯肉醇香，粥味爽口，帶有豐富多彩的蛋白、碳水化合物化合物及鈣、鐵等多種多樣營養元素，是孕婦服用上品。
❺ 雞胸肉煮粥怎麼做好吃
雞胸肉肉質鮮嫩，是寶寶輔食食材的常選部位之一，用它煮粥是最常見的吃法。首先了解一下雞胸肉的營養價值：雞胸肉的營養價值很高，它的脂肪含量低，但包含大量蛋白質氨基酸，鉀，硒和維A、D、K、B12、B6和鈣、鎂、磷等營養元素。而且雞肉類孩子容易消化吸收，所以更適合寶寶的腸胃！因此，很多媽媽都會首選雞胸肉來做些相關的輔食給寶寶吃。
那麼，雞胸肉怎麼煮粥給寶寶吃呢？今天小書蟲媽媽教大家幾種簡單做法，味道鮮美，營養豐富又容易消化。
用雞胸肉煮粥的四種做法，營養豐富好吸收
雞胸肉要如何做輔食才可以既保證味道又保證營養呢？今天給大家推薦雞胸肉煮粥的四種做法，做出來的粥，味道鮮美，營養價值高，既適合7個月以上的寶寶需求，又能夠進行咀嚼能力的鍛煉，大家可以嘗試看看。
（1）胡蘿卜雞肉粥
食材：雞胸肉20克，胡蘿卜半根，大米40克，蔥花適量
做法：
①大米選凈後泡1小時，雞胸肉洗凈後待用；胡蘿卜洗凈切細絲；
②將雞胸肉焯水至七八分熟切成細末；
③大米下鍋加水煮至水開，用慢火煲成稀糊狀；
④加入胡蘿卜絲和雞肉末，煮熟，出鍋後撒上蔥花即可。（寶寶不喜歡蔥味的，不要撒蔥花）
溫馨提示：雞胸肉的營養價值很高，和胡蘿卜搭配，可以幫助寶寶身體吸收鈣，並可以促進寶寶骨骼發育。
（2）雞肉香菇菠菜粥
食材：雞胸肉100克，鮮香菇3朵，菠菜20克，大米50克
做法：
①將香菇、菠菜、雞胸肉、大米洗凈。
②將香菇切碎，菠菜焯水後切碎；
③雞胸肉焯水至七八分熟，碾成泥；
④大米熬粥，加香菇碎煮10分鍾，加入雞肉泥和菠菜碎煮沸即可。
❻ 雞肉粥怎麼做好吃
雞肉粥的好吃做法
食材：
大米
雞胸肉
香菇、青菜、蔥
步驟：
大米洗凈，香菇用溫水泡軟剁碎，雞胸肉剁成泥狀，青菜、蔥切碎；
熱油鍋，加蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒，滴入少許油炒入味；
洗凈的大米下鍋翻炒數下，使之均勻對的與香菇、雞肉等混合；
加適量水，加蓋熬成粥，熟後放入青菜即可。
雞肉營養價值：
1.雞肉蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
大米營養價值：
大米中各種營養素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；米粥具有補脾、清肺功效。
功效與作用
大米可提供豐富B族維生素；大米具有通血脈、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾清肺功效。
❼ 雞肉煮稀飯怎麼煮
雞要一定拆開燒，雞骨架煮湯當粥底（沒雞湯也可直接用清水），一定要選雞胸肉！！雞腿肉只能酥爛，不能嫩滑。
肉一定要之前腌一下！！！這是入味的關鍵！！！沒有腌制秘方，條件有限鹽和醬油就可以，也可以加喜歡的香料。
煮粥不是紅燒，不要指望味道自己進到雞肉里。
改刀成薄片，然後。。。
用肉錘使勁捶打，兩面都要！！！
要捶的面目全非，然後理理順。。。
最後裹上薄薄一層生粉和白鬍椒粉的混合物。
待粥快徹底煮好前下鍋，燙熟立刻關火起鍋！！！多煮一會兒馬上就老。