㈠ 萵筍葉子怎麼做好吃
萵筍葉子可以用來清炒，萵筍葉炒豆腐做法如下：
主料：萵筍葉300克；嫩豆腐1塊。
輔料：大蒜1瓣；生薑5克；干辣椒2個。
1.萵苣摘下葉子，清洗干凈切寸斷；嫩豆腐洗一下，切大小適中的塊；大蒜拍扁切碎，生薑切細絲，干辣椒稍微切碎；
㈡ 萵苣的葉子怎麼做好吃
熗萵苣葉
原料：萵筍根、姜、海米、蒜、干辣椒。
做法步驟：
第6步、成品。
㈢ 萵苣葉怎麼調著吃好吃
萵苣的葉子怎麼吃比較好
蒸：我們可以將萵苣葉全部擇取好，隨後將它放入淡鹽水中進行浸泡，再將它仔細洗凈，接著將它切碎，並用食鹽、油進行攪拌均勻。這時就可以放入適量的麵粉了，一定要控制好麵粉量。加入麵粉攪拌好之後，就可以將鍋中放入適量的水進行大火燒開，隨後將它放入籠屜上，還要放入一層絨布，以免麵粉掉入水中，蓋著鍋蓋進行蒸煮。等好的時候，我們還可以調一個醬汁：生抽、香醋、香油、辣椒等等，吃的時候直接蘸著吃即可。
萵筍的葉子怎麼做好吃
1、涼拌萵筍葉：首先將萵筍葉放入淡鹽水中浸泡，隨後將之洗凈，切段。接著將水燒開，並將萵筍葉子放入水中焯水，隨後撈出放入適量的生抽、食鹽、白糖、味精、香油攪拌在一起就可以吃了。
2、萵筍葉湯：先將萵筍葉洗凈，隨後放入熱水中進行焯燙，接著將之切碎。這時鍋中加入適量的清水，大火燒開之後加入麵粉攪拌均勻。等水再次燒開的話，就加入適量雞蛋。等雞蛋熟的時候就可以加入萵筍葉了，最後加點食鹽就可以吃了。
3、萵筍葉炒雪菜：首先將萵筍葉子洗凈，再將它放入熱水中焯燙，撈出切碎。這時熱鍋，先放入辣醬進行翻炒，隨後加入雪菜翻炒，等有香味之後，加入萵筍進行翻炒，最後加入白糖、食鹽翻炒均勻即可。
4、萵筍葉雞蛋煎餅：首先將萵筍葉洗凈，再將它焯水切碎，與雞蛋、麵粉攪拌在一起，加入適量的食鹽、雞精、胡椒粉攪拌均勻。隨後熱鍋，將麵粉倒入鍋中，攤成餅狀，等定型後再進行翻轉，等兩面都變成金黃色的時候就可以吃了。
涼拌萵苣葉的做法
1、首先將涼拌萵苣葉的醬汁調制好，取適量的生抽、蚝油、香醋、香油、熟黑芝麻攪拌均勻。
2、接著將萵苣葉放入鹽水中浸泡，再接著清洗干凈。
3、隨後將它放入開水中進行焯燙，隨後瀝干水分。
4、將醬汁倒入萵苣上進行攪拌即可。
萵苣葉子的吃法是非常多的，從上文可以看出。每種做法所呈現出的口感都是不一樣的。不過最能保持它的原味就會涼拌了。
㈣ 萵筍葉怎麼做才好吃
1、涼拌：去花葉、黃葉後，在沸水中略燙(去澀味)，取出待涼，稍捏去水，切段，加白糖、醋、精鹽、香油、味精拌成。亦可加麻醬、辣醬等拌成。
2、生炒：洗凈、切斷後，放入油鍋中爆炒，加幾粒海米。比一般青菜有滋味。
3、油炸：洗凈、切段後，拌入麵糊，加少許鹽，攤入油鍋中炸，見麵糊發黃即成。吃時略帶苦味，風味別具。
4、拌面：經沸水燙後，切成末，做成面條鹵，或炸醬面的青頭，甜味增香。
5、 燒菜飯：取粳米、鹹肉、萵筍葉加水共煮，米熟即成筍葉飯。
以上是最常見的萵筍葉的家常做法，簡單易得，而且所需材料很少，上手容易，所以喜歡做菜的主婦們不用發愁了哦，香甜可口的萵筍葉出爐了。
㈤ 萵筍葉的最佳吃法
萵筍葉的最佳吃法是撒一把麵粉蒸一蒸，清新解膩有營養。
萵筍是我們平日里常吃的食材，但大多數時候，我們只吃萵筍的莖，涼拌、小炒、煮湯都好吃，可是萵筍除了莖，往往還有大把的葉子，很多人直接把葉子扔掉了，實在是太可惜了。
留下萵筍葉，吃法也不少，最簡單也是最常見的就是涼拌，分享另一種吃法，就是蒸。蒸萵筍葉，並不像蒸魚蒸肉那樣直接蒸，而是裹上麵粉來蒸，這個吃法在山西、河南、湖北比較常見，吃法略有不同，但都大同小異。
因為萵筍葉裹了麵粉，所以吃起來很有飽腹感，既可以當菜吃，又可以當主食。
蒸萵筍葉的流程：
1、萵筍葉用清水清洗干凈，控干凈水份。
2、再將洗干凈的萵筍葉細細切碎，放入一個大盆中。
3、在切碎的萵筍葉中加一大勺植物油。
4、再加入少許鹽。
5、放入一小把麵粉。
6、用筷子拌一拌，再用手輕輕抓勻，抖掉多餘的麵粉。
7、蒸鍋中鋪上一層濕潤的紗布，再將拌好的萵筍葉鋪在紗布上，表面再稍稍撒點麵粉。
8、蓋上鍋蓋，大火燒開，再繼續蒸5分鍾，熄火後立刻掀開鍋蓋出鍋。
㈥ 萵筍葉怎麼吃好吃
【熗炒萵筍葉】
食材：萵筍葉 一把，干紅椒 4個。
製作方法：
1.將萵筍葉放入水裡浸泡10分鍾，再在水龍頭下沖洗干凈。
2.將萵筍葉濾水，切成短節，干紅椒洗凈切好。
4.鍋里放入適量植物油燒至7成熱。
5，放入干紅椒炒香。
6.倒入萵筍葉翻炒。最好用筷子來翻，更均勻。
7.炒至萵筍葉出水，微微變蔫，放入適量鹽，翻勻起鍋。
清新脆嫩的萵筍葉出鍋了，好吃特下飯，全家都愛吃，你也試試吧。
小貼士：
1.萵筍葉下鍋變色，就得立即放鹽，起鍋，別炒久了，炒過了，就吃不到它的脆嫩口感了。
2.吃不了太辣的，就別放小米辣了。
3.萵筍具有減肥功效的同時，還具有豐富的營養和一定的食療價值，最突出的特點就是利於清腸、開胃和消水腫。
㈦ 萵筍葉怎麼做好吃又簡單
主料：萵筍葉200克
輔料：干辣椒2個、蒜苔2根、食用油10克、醋10克、鹽1克、生抽3克
1.萵筍上面的葉子摘下來
2.洗凈切段
3.干辣椒和蒜苔切段。可以用大蒜的，家裡有蒜苔，我就用了蒜苔
10.看看鍋里，大火翻炒萵筍葉不會出很多的汁，如果火小就會出很多的湯汁。