當前位置:首頁 » 燒烤大全 » 蛋炒西紅柿怎麼做好吃嗎
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

蛋炒西紅柿怎麼做好吃嗎

發布時間: 2023-03-09 14:46:42

『壹』 西紅柿炒蛋怎麼做才好吃簡單

西紅柿炒雞蛋怎麼做最好吃?1. 食材搭配

不會炒菜的人是絕對不會搭配的,他們可以用一個雞蛋炒三個西紅柿,那真心叫浪費食材。想要做出好吃的菜一定要會搭配,就拿西紅柿炒蛋來說吧,一般是用兩個雞蛋配上同樣大小的西紅柿兩個。

西紅柿炒雞蛋怎麼做最好吃?2. 別吝嗇油

要在鍋中倒入和雞蛋一樣多的油,等油燒熱再把雞蛋倒入鍋內,倒雞蛋前,把油鍋搖一搖,讓油敷滿鍋底,這么就不能讓雞蛋粘在鍋壁上了。倒雞蛋要延著油和鍋壁得邊緣很多倒入。雞蛋入鍋後要立即用鏟子或筷子快速攪動雞蛋,這么可以使全部雞蛋都吸收足油脂,都受到油的高熱。

西紅柿炒雞蛋怎麼做最好吃?3. 雞蛋要打碎

打雞蛋的時候要小心辦法,「要狠狠打」雞蛋,要用力多打一些,逐漸加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要讓筷子盡可能多地浸在雞蛋里,到每次筷子在碗口外運動時,幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面,並且停住打蛋時,雞蛋表面有很多泡沫,這才可以算雞蛋打好了。

西紅柿炒雞蛋怎麼做最好吃?4. 雞蛋加水

雞蛋常常一不小心就會炒老,而且如果放油少的話還會粘鍋,我們可以在剛打的雞蛋里放入少量的清水,待攪拌後放入鍋里,就可以保證雞蛋炒出來是鮮嫩的了,還有因為有一些清水在也不會那麼容易粘鍋了。

西紅柿炒雞蛋怎麼做最好吃?5. 炒西紅柿加糖

有人喜歡做的時候,放一些水進去,其實西紅柿里的水份完全夠用了,不用放水。還有,現在的西紅柿質量不好,炒出來的菜不甜還有些苦味,出鍋的時候可以適量放一些白糖。這樣可以中和西紅柿的酸味,口感更好。而且要利用西紅柿汁水的滋潤,在切西紅柿時,盡量切成橘子瓣大塊,這么才可以獲得非常多的汁水。

西紅柿炒雞蛋怎麼做最好吃?6. 放鹽別太早

先關火,並且最後出鍋時才加鹽,正是西紅柿炒雞蛋的一個密技。您能發現,當您把菜端到桌上,番茄剛好釋放出了恰到好處的、味道純正的新鮮汁水!

西紅柿炒雞蛋怎麼做最好吃?7. 不需要調料

西紅柿炒雞蛋是吃一個「鮮」字,而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出,不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥姜蒜的原因。

小貼士:西紅柿如果炒出來帶著皮,厚厚的自然會降低食客的胃口,可以在炒西紅柿之前做一下簡單去皮處理,只需將洗好的西紅柿用開水燙一下,皮立刻就張開,很容易剝掉了,這樣炒出來不僅味道不減,連口感也變得更加好了。

『貳』 番茄炒蛋怎麼做才好吃

一、通過飲食來調節

在冬季要多飲用溫水,盡量避免食用過多的辛辣食品、牛羊肉和蔥、蒜等刺激性的食物。一些含有大量維生素B類的食物可以多吃,如西紅柿可以健胃消食,抗衰老;胡蘿卜可以減輕皮膚乾燥。常吃含膠原蛋白和彈性蛋白多的食物。膠原蛋白能可以豐盈細胞,從而讓肌膚變得豐潤,撫平皺紋,平時也可以吃些適量的蹄筋及豬皮、雞皮等食物。

二、塗具有潤膚功能的護膚品

橄欖油富含維生素A、D、E,可以有效緩解皮膚乾燥過敏。我們常見的凡士林也具有一定的潤膚功效。要選擇合適的保濕護膚品:乾燥的肌膚不僅要選對保濕護膚品,就連沐浴乳和洗面奶都要小心選擇。乾性皮膚的人,最好不要使有泡沫型洗面奶,因為乾性皮膚的人,皮膚本身就或多或少缺油缺水,要是用這類洗面奶會過多地洗去皮膚的油脂。所以乾性皮膚的人,最好選擇氨基酸類洗面奶。不需要太豐富的泡沫,只要可以沖洗干凈即可。

三、洗澡不用鹼性太強的肥皂

當你剛剛用沐浴露洗過澡或者泡過溫泉,你會發現肌膚變得非常水潤柔嫩,不過我們在洗澡時讓肌膚表面接觸到的水分可不深入到皮膚底層來補水。相反,沐浴露和水會吸取你皮膚表面的油分,在表面水分慢慢乾燥時,如果不即時為肌膚補充保濕霜,那就會讓肌膚變得更加乾渴。另外,洗澡水不可過熱,洗澡時間不要過長,不要用鹼性太強的肥皂,否則會令皮膚變得更加乾燥。我們應該選擇中性或弱酸性、不添加香精、無防腐劑、皂基等刺激化學成分的沐浴液來洗澡
2020年的春節不平凡,人們的口頭禪不再是「過年好!新年快樂!"而變成了「武漢加油,湖北加油!中國加油!"人們不在歡聲笑語,而是憂心忡忡。新型冠狀病毒帶走了過年的喜慶,帶來了疫情的憂愁。而疫情中的人們也在不停的忙碌著,不管是醫護人員,還是普通人,都貢獻著自己的一份力量。學生們則從中悟出了道理。
感恩有你
這些逆行者,為了保護我們的安全,而放棄了與家人團圓的美好時刻,義無反顧的投身到抗疫隊伍中!你們為了讓更多的家庭團圓而放棄了自己的團圓,你們為更好的監管病人而連續十幾個小時不出監護室,你們為了拯救祖國母親的生命而不惜放棄自己的生命!
就如鍾南山教授,他今年已有84歲的高齡了,可還是主動加入抗疫隊伍中,與自願加入抗疫隊伍的人員一起抗擊疫情,為人們做貢獻,與病魔做斗爭,還人民的健康平安。
醫護人員為了病人能夠早日痊癒,而夜以繼日的工作著,他們終日穿著防護服,戴著口罩和護目鏡,但長期的佩戴使他們的臉上烙下了 時,有些甚至躺在地上,連床單被褥都沒有!這些逆行者為什麼這么拼?為的不就是讓我們過上安穩的日子嗎。只要祖國平安,他們別無他求!感悟
國家興亡匹夫有責這場疫情讓我們明白了我們為什麼要讀書?這次的疫情給出了最好的答案。
曾經,我們認為讀書是為了將來能夠找份好工作,能夠過上富足的生活。這樣的答案都顯得那麼蒼白,但現在我們認為讀書是為了成為向鍾南山教授一樣有知識的人。知識不僅能改變我們的生活,還能救人於水火。當危險來臨的時候,我們不是害怕,而是用自己的知識去戰勝危險。學好知識,不僅對個人有利,更對我們的國家有利。知識就是力量,知識是就是第一生產線,國與國之間的較量就是科研技術的較量。
我們是祖國的未來,是祖國的希望,是共產主義的接班人。而我們唯一能做的就是好好讀書,因為讀書是我們的責任。雖然疫情打破了我們平安的生活,但現在每一個人的奮斗都是為了祖國的明天。
陰霾終將散去,大地必然回春

『叄』 怎樣炒雞蛋西紅柿好吃

1. 一般我們用兩個雞蛋配上同樣大小的西紅柿兩個。雞蛋和西紅柿的比例很關鍵,如果西紅柿少了,炒蛋吃起來會感覺味道不足、油膩、干澀;西紅柿多了會太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基礎,而且是營養均衡的保障。

准備食材
2. 打雞蛋的時候我們要注意方法: 打雞蛋時,要用力多打一會,要逐漸加快速度,筷子尖要每一下都刮到碗底,要讓筷子盡可能多地浸在雞蛋里,直到每次筷子在碗口外運動時,幾乎全部雞蛋都躍出了碗口平面,並且停住打蛋時,雞蛋表面有大量泡沫,這才能算雞蛋打好了。
3. 炒雞蛋時加油要適中,油要熱。等油燒熱再把
雞蛋倒入鍋內,這樣雞蛋液遇熱可以快速的膨脹,倒雞蛋前,把油鍋搖一搖,讓油敷滿鍋底,這樣就不會讓雞蛋粘在鍋壁上了。倒雞蛋要延著油和鍋壁的邊緣大量倒入。雞蛋入鍋後要立即用鏟子或筷子迅速翻炒,這樣雞蛋才會變成一小塊一小塊的。
4. 在炒西紅柿的時候我們可以加點糖。這樣可以中和西紅柿的酸味,口感更好。而且要利用西紅柿汁水的滋潤,在切西紅柿時,盡量切成橘子瓣大小的塊,這樣才能得到比較多的汁水。

番茄炒雞蛋
6. 西紅柿如果炒出來帶著皮,厚厚的皮自然會降低菜餚的口感,可以在炒西紅柿之前做一下簡單去皮處理,只需將洗好的西紅柿頂部,開花刀,放入鍋中用開水燙一下,皮立刻就張開,很容易就剝掉了,這樣炒出來不僅味道不減,連口感也變得更加好了。
7. 雞蛋常常會粘碗,在雞蛋打入碗中後不要著急用筷子攪拌,如果攪拌了又不立即放入鍋中去炒那麼雞蛋就會粘在碗上,那一層就浪費了。我們可以在雞蛋要下鍋的時候再拿筷子攪拌,這樣攪拌好之後直接放進鍋里雞蛋就不會粘在碗上了。
PS:雞蛋常常一不小心就會炒老,而且如果放油少的話還會粘鍋,我們可以在剛打的雞蛋里放入少量的清水,待攪拌後放入鍋里,就可以保證雞蛋炒出來是鮮嫩的了,另外有一些清水在也不會那麼容易粘鍋了。

番茄炒雞蛋
8. 鍋內放入適量(炒雞蛋的時候,油放多少很關鍵,經驗是相當於雞蛋液的2/3)的油,等油熱了的時候,倒入雞蛋液,注意這時,雞蛋液會自然的凝固,不要動,等到這個雞蛋液都凝固的時候(要小心油幹了),用飯鏟(也叫炒勺)從雞蛋的邊緣輕輕進入,將雞蛋翻過來,煎一下,等兩面的顏色都呈現金黃的顏色時候,把雞蛋從鍋里取出來(也可以不取,不過等熟練以後再說吧),這個時候鍋裡面應該還有一些油,把西紅柿翻進去,翻炒幾下,由於西紅柿裡面含有大量的水分,會有水份析出,這個時候把炒好的雞蛋放進去,放入少許鹽,翻炒幾下,撒上蔥花,就可以出鍋了。

『肆』 西紅柿炒蛋怎麼炒好吃

西紅柿炒蛋的好吃炒法


西紅柿炒雞蛋

食材准備:西紅柿,雞蛋

輔助食材:小蔥等

做法步驟:

1.准備洗凈的西紅柿兩個,我們把它打上十字花刀,打好以後放入砂鍋裡面,澆上90度開水,蓋上蓋子燙一分鍾,這樣方便去皮。

2.在這個時間取一個小盆,打入幾個雞蛋,加入幾滴白醋去腥增香,然後用筷子攪勻。

3.西紅柿燙好以後,我們揭去外皮。

4.然後從中間切開,去掉根蒂,再切成小塊,切好放入小盆中。

5.接下來切一點配料,大蔥半根從中間化開,然後切成蔥花,切好放入盆中。

6.小蔥一根同樣切成蔥花。食材准備好以後,我們開始烹飪。

7.炒鍋燒熱,添入一勺食用油滑一下鍋,這樣炒雞蛋不容易粘鍋,先把油燒熱,油燒至冒煙倒出。

8.再加入少許涼油,倒入雞蛋液,用勺子輕輕推動。

9.把雞蛋炒至定型以後攪散,這個雞蛋要炒大塊一點,把雞蛋炒熟以後,盛出備用。

10.鍋中再添入少許食用油,放入蔥花爆香。

11.炒出香味以後,倒入西紅柿,繼續翻炒,炒出西紅柿裡面的汁水。

12.炒出汁水以後開始調味,加入食鹽,加入少許白糖中和西紅柿的酸味,然後攪拌化開。

13.接著倒入雞蛋,連續翻炒幾下,使雞蛋吸收完西紅柿的湯汁。

14.湯汁收緊以後,即可關火起鍋,然後盛入盤中,最後再撒上少許蔥花點綴,美味即成。

『伍』 雞蛋炒西紅柿怎麼炒好吃

1、首先,我們把西紅柿洗干凈,雞蛋磕入小盆內。

『陸』 怎麼炒西紅柿炒雞蛋好吃

西紅柿炒雞蛋,怎麼炒出來好吃?小妙招教給你,效果大不一樣

西紅柿炒雞蛋,這道菜無人不知無人不曉,想必大家都吃過。簡單的西紅柿炒雞蛋,你能做到色澤鮮艷,紅光亮色,吃起來酸酸甜甜,爽口滑嫩,汁濃味香?今天我們聽聽大廚的建議。

營養豐富的西紅柿搭配高蛋白的雞蛋,色香味美、營養豐富、食材搭配合理。就著裡面的湯汁,可以吃2大碗米飯。這道菜做起來簡單,清洗方便、切菜簡單、火候要求不高,一般人都能做到,但想把它做到好吃美味,汁多、汁濃、蛋嫩,紅光色亮,還需要一定的技巧方法的

不同的人有不同的做法,如何做這道菜才能做出別樣的味道來呢?小妙招教給你,味道更濃稠入味,效果大不一樣。

妙招一:雞蛋打好以後,裡面要加些清水和鹽。很多人認為雞蛋液裡面加清水,是不對的。其實不然。雞蛋打好以後,在攪拌的時候,加少許清水,可以讓雞蛋更滑嫩,顏色更亮。

妙招二:西紅柿在切得時候,要把西紅柿的皮去掉。一方面害怕西紅柿有農葯殘留,另一方面可以讓西紅更入味,味道更鮮美。去皮的方法可以用開水燙燙。

妙招三:記得加一些白糖。西紅柿出鍋的時候,放一些白糖可以增加甜味,降低酸味,還可以提鮮。

妙招四;在烹飪的時候,裡面稍微加一些清水,目的是西紅柿的湯汁味濃,色彩更加鮮艷,更加好吃。

上面這4個妙招,大家在炒西紅柿雞蛋的時候,可以來做一做。按照上面的技巧,炒好的菜餚汁多蛋嫩,色彩鮮艷,美味好吃。下面我們一起來看看具體的做法吧。

材料:西紅柿2-3個,雞蛋1-2個,蔥,白糖,鹽,蒜,胡椒粉

做法;1首先把雞蛋打好,加適量食鹽和清水,胡椒粉,攪拌均勻後備用。加一些胡椒粉,可以去除雞蛋中的腥味

2清洗西紅柿,去皮,切成小塊,備用。

3鍋里放油,油大概5分熱,放進打好的雞蛋液,炒到雞蛋蓬鬆,撈起備用。

4鍋里留少許油,爆香蒜末,放進西紅柿塊,大火翻炒後,加少量清水翻炒出紅汁。

5待湯汁濃稠,放進雞蛋,翻炒均勻,放鹽,白糖,雞精,蔥花即可。

色香味美,汁多蛋嫩,顏色鮮艷的西紅柿炒雞蛋就做好了。裡面的湯汁,就著大米飯吃,十分的下飯入味。