『壹』 醪糟蛋的做法大全
鍋內倒入清水，水燒開後倒入一點點的白醋，攪動鍋里的水，讓鍋里的水轉動起來，這時候打入雞蛋。(這樣做的雞蛋不會散。)
等雞蛋煮到自己喜歡的熟嫩程度就可以撈出來了。倒去鍋里煮雞蛋的水，往鍋內重新加清水，放入紅糖和紅棗。
煮到紅棗熟透後，加入枸杞一起煮。
待枸杞煮開後，倒入酒釀和雞蛋再煮一分鍾左右。
出鍋，這道紅棗枸杞酒釀雞蛋就做好了，特別適合女性喝的一道甜湯，尤其是來例假的的女生食用，補氣養血，驅寒暖身。
『貳』 紅糖醪糟蛋的做法
紅糖醪糟雞蛋的用料
醪糟 100克紅糖 20克雞蛋 2個
紅糖醪糟雞蛋的做法步驟
步驟 1
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准備醪糟、雞蛋、紅糖。
步驟 2
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鍋中放入一碗半水，水開加入醪糟。
步驟 3
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打入雞蛋。
步驟 4
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碗中加入紅糖，加入熱湯調勻。
步驟 5
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將煮好的雞蛋盛出，美味營養的紅糖醪糟湯出鍋。
非常適合女生的一種食補甜湯，尤其是天冷時能起到暖胃活血的功效。南方人比較喜愛這樣食用。 甜酒煮開後加入蛋花，略開即可關火，不要煮太久，容易發酸，填入放好紅糖的碗里，就可以吃了。
雞蛋 2個/1個 、 紅糖 適量 、 湯圓 適量 、 醪糟 適量 、 枸杞 適量/可不加
烹飪步驟
步驟1/4
鍋盛水，燒開之後將火關到最小，再將雞蛋打入鍋中
步驟2/4
2-3分鍾雞蛋成型後，再將火開到中小火，放入適量的湯圓
步驟3/4
待水開時放入適量的紅糖，可放入適量的枸杞，水開後2分鍾左右湯圓差不多就好了。
最後一步
點擊查看大圖
再放入適量的醪糟，即可。
『叄』 醪糟雞蛋的做法
用料
醪糟 一碗
雞蛋 一個
枸杞 十幾粒
白糖 10左右
步驟
1 准備一碗醪糟，雞蛋打入碗中，攪打均勻。
2 湯鍋里燒適量水，根據自己家人口放水。
3 水開後倒入醪糟。
4 加入白糖煮沸。
5 把攪打均勻的蛋液倒入煮開的醪糟湯中，一邊倒，一邊用勺子推攪，使雞蛋液成雞蛋花裝。
6 放入枸杞，攪拌均勻就可以關火了。
『肆』 酒釀蛋怎麼做酒釀蛋的做法
酒釀蛋的豐胸效果想必很多人都聽說過，其實酒釀蛋還是蠻簡單的，如果真的有豐胸效果還是很值得一吃的，下面介紹酒釀蛋怎麼做？酒釀蛋的做法。
酒釀蛋怎麼做
【食材】
1、雞蛋一個
2、冰糖/紅糖適量(我選擇的是紅糖，因為紅糖補氣血也是很好的)
3、酒釀，按自己喜好放，一定選那種有湯有米的，不能光買米酒的那種!酒釀本來就是微甜的，最後放糖，掌握甜度!我喜歡在超市買桂花酒釀，家裡有干桂花的，喜歡桂花味道的，在出鍋前，也可以撒點桂花喲，心情美美噠
4、水，一碗
5、枸杞，看自己喜好放，喜歡多放點，不喜歡就只放幾粒
6、大棗，也是看自己喜好
【步驟】
1、燒開水
2、水開放入酒釀，枸杞，大棗
3、喜歡蛋花的就把蛋打散備用，喜歡吃整個蛋的，就直接把雞蛋打裡面(先不要現在下雞蛋，只是備用哦!)
4、等鍋開放紅糖，嘗嘗甜度，滿意的話，如果是下蛋花就關火倒入蛋液，不要攪拌，等一下再慢慢輕輕的順時針轉。攪拌的結果會影響美觀從而影響食慾哦，所以，嗯，攪拌一定要慎重!為什麼要關火下蛋液呢，這樣口感好，如果不關火，雞蛋會變老!
5、如果喜歡吃整個蛋的，就不要關火哦，直接打入一個雞蛋，等成形熟了就關火!
酒釀蛋可補充營養
米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界上其它營養酒類中所罕見的，人們稱其為「液體蛋糕」。而雞蛋更是營養豐富，人體利用率高，含人類機體內部各個器官組織所需求的各種營養素，這兩種一起食用效果更好。
酒釀蛋什麼時候吃最好
酒釀蛋最好的食用時間是經期的前後，尤其是經期後，月經階段女性貼內失去一定量的血氣，身體比較虛弱，並且激素水平比較低，身體的吸收效果比較好，適合滋補，這時候食用酒釀蛋豐胸效果最好，建議經期前後每天早晚食用一碗。
酒釀蛋功效
酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。酒釀雞蛋不僅利於孕婦利水消腫，也適用哺乳期婦女催乳和通乳，還有很好的豐胸效果。月經來之前，早晚各一碗，滋陰養顏又豐胸，一舉數得。
『伍』 醪糟蛋怎麼做
原料：清水400毫升,米酒200克,雞蛋2個,白糖隨意做法：1、找一奶鍋（1個人的量用奶鍋煮最方便），注入清水大火燒開。2、倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮開後，會冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去除！（不除也行）3、把雞蛋在碗里找散，把火力再改小一點（只要米酒是在鍋里翻滾就行），然後一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進米酒水裡，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去攪動）。4、等米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動鍋底防米酒粘鍋。5、放白糖，起鍋。**米酒煮雞蛋時間不能長，蛋液老了就不好吃。**中小火放入蛋液，蛋液的塊會凝結得比較大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈攪散它
『陸』 酒釀雞蛋怎麼做
1、生薑加水,大水煮沸;
2、水煮沸了之後,轉成小火;
3、將雞蛋在碗里打散,備用;
4、小火滾至水收的差不多時,加紅糖;
5、加入酒釀不挺攪拌,轉大火;
6、滾了之後,加入雞蛋,快速攪拌,即可關火。