1. 白條怎麼做好吃又香 小白條這樣做好吃又香
1、食材：小白條，青紅椒，大蔥，大蒜，香菜，木耳，生薑，花椒，紅干椒。
2、調料：食鹽，料酒，番茄醬，香辣醬，蚝油，雞粉，白糖，胡椒粉，生抽，紅油。
3、做法：准備提前擇好的小白條一斤，倒入盆中，加入清水，淘洗干凈，擠干水分放入小盆中備用。盆里加入食鹽2克入底味，胡椒粉1克，料酒5克去腥，用手抓拌均勻，放在一邊腌制10分鍾，使小白條更加入味。生薑一塊切成薑片，蒜子幾粒切成蒜片，大蔥半根切成段，一起放入盆中。再放入幾粒花椒，一小把紅干椒備用。紅椒半片切成長條，青椒半個同樣切成條，和紅椒放在一起，用來配色，再放入一小把泡發好的木耳備用。起鍋倒入食用油，在等待油燒熱的時間，把腌好的小白條放入漏勺中控水。等油溫燒至6成熱時，下入小白條，用漏勺輕輕翻動，避免小白條粘連。開大火炸3分鍾左右，炸至小白條外皮金黃酥脆時，即可倒入漏勺中控油。鍋內再添入半勺食用油，倒入蔥姜和紅干椒爆香。加入番茄醬5克，香辣醬8克，蚝油3克，攪拌化開，炒出紅油。添入一大勺清水，加入雞粉1克，白糖1克，胡椒粉1克，東古醬油5克，攪拌化開，倒入炸好的小白條，顛鍋翻炒幾下。改中小火煨兩分鍾，使小白條慢慢入味。2分鍾過後，倒入青紅椒和木耳，顛鍋翻炒幾下，繼續煨一分鍾。再淋入紅油3克，簡單翻勻，即可關火起鍋裝盤，最後再擺上一朵香菜用來點綴。好了，這道香辣入味的紅燒小白條就做好了。
2. 白條怎麼做好吃
一、把白條魚剖刮好（無論多少）備用； 二、准備吃面條的中碗放共半碗有一半醬油和一半水的液料。 三、把菜、植物等油放入鐵鍋內加熱至八成，然後把剖刮好的白條魚先放入液料中沾一下滴干後隨即放入熱油鍋中，當魚被炸成金黃色後，馬上加入一小勺（20克）醋，約三秒鍾後醋散魚隨即起鍋。 四、食用方法：1、炸好的小魚，有鹽味，即可食用。 2、用街上吃油炸土豆的麻辣椒面（一種加入花生、花椒、芝麻、鹽、味精等）放入炸好魚中即可。 3、用炸好的魚與青椒炒。
3. 白條怎麼做好吃
白條可以做紅燒白條魚、酥炸白條魚、清蒸白條魚、雪菜燉白條魚、香辣小白條等，以紅燒白條魚為例，共有5個步驟，以下是紅燒白條魚的詳細操作：
1、魚處理干凈，菜洗凈。
2、姜切片、青紅椒切絲、蒜切段。
3、熱鍋下少量油，用薑片滑鍋，下魚兩面煎一下。
4、另起鍋，將青紅椒和蒜段炒至斷生。
5、加入煎過的魚，調入適量料酒、生抽、鹽稍煮一下，調入味精，撒上蒜葉即可。
4. 白條魚魚干怎麼做好吃
做法：
1、將魚干放清水中泡十五分鍾至軟，洗干凈切半裝盤備用。
2、將生薑切絲，辣椒切圈，蔥白切絲，把生薑絲鋪在魚干表面，淋入生抽和耗油。
3、鍋里放適量水，魚干入鍋蒸煮二十分鍾取出，將蔥白和辣椒圈擺在魚干表面。
4、鍋洗干凈倒入適量油，開火煮熱淋在魚干表面即可。
5. 白條怎麼做好吃 白條的烹飪方法
可以做豆瓣醬蒸白條，具體做法如下：
1、材料：白條3條、豆瓣醬1盒、蔥姜蒜若干。
2、白條洗凈去鱗去內臟。
3、摸上豆瓣醬，注意魚肉裡面也要抹上。撒上蔥姜蒜末。上鍋蒸十分鍾。
4、出鍋澆點兒香油或者醬汁均可。
6. 干炸白條的做法，干炸白條怎麼做好吃，干炸白條
食材
- 主料
白條魚
適量- 輔料
鹽
適量孜然粉
適量- 1個
1.白條魚收拾干凈，加入鹽，雞蛋，孜然粉攪拌
2.油鍋燒熱入白條魚炸
3.裝盤就可以吃啦
7. 干煸白條的做法，干煸白條怎麼做好吃，干煸白條
食材
主料
白條魚
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
醋
適量
料酒
適量
生薑
適量
辣椒
適量
大蒜
適量
步驟
1.將白條魚洗凈腌制1-2個小時。
2.備好所需輔料。
3.熱鍋加油燒油至7-8成熱。
4.將白條魚放入油中炸至魚身略黃。
5.炸好的白條魚裝在盤中，倒出鍋內的油，留適量的油在鍋中。
6.配好所需的輔料。
7.鍋置大火，放入所有輔料爆鍋後，放入先前炸好的白條。
8.先後加入料酒、醋、醬油、鹽，快速翻鍋干煸（略加微量的水）感覺入味時起鍋裝盤。
9.光線不好，色澤自然就這樣了，味道還是很滿意的。