⑴ 水煮栗子的做法竅門
原味水煮栗子是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關鍵的。下面小編就為大家說說原味水煮栗子的做法步驟，看看原味水煮栗子怎麼做既美味又好吃。
原味水煮栗子食材介紹
鹽(少許) 水(適量)
原味水煮栗子的做法步驟:
1.買來的新鮮板栗500克
2.取適量清水，加少許麵粉 反復揉搓板栗洗凈
3.換水沖洗干凈
4.在板栗的凸起處，用刀劃十字口。這個過程盡量小心，可放在案板上劃，不要傷到手吆
5.把板栗倒入鍋中，加沒過板栗的清水，少許鹽，開火煮沸。在煮十分鍾即可
6.成品圖。雖然沒有烤出來的板栗油亮，可是味道還是很不錯的。軟 糯 香
把栗子洗干凈，晾乾
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在栗子的正面用刀切一下，別切太深
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涼水下鍋煮，中火煮20分鍾
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煮好了把鍋里剩下的水倒干凈。用小火，蓋上鍋蓋把水分炒干，不要太干，太干就硬了
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出鍋，特別香甜
⑵ 栗子怎麼煮好吃
栗子怎麼煮好吃
栗子怎麼煮好吃。 栗子是很受大家喜歡的,因為栗子本身就是很鮮甜的,而且它還富含了各種營養元素,可以滿足我們人體對於身體運轉的需求。下面，就一起來看看栗子怎麼煮好吃。
栗子怎麼煮好吃1
栗子怎麼煮
方法一
1、栗子在煮的時候要提前用清水把它洗凈，並放到清水中浸泡2~3個小時，然後再用干凈的剪刀。
在每個粒子的粒子殼上都剪一個小口，剪好以後才能把栗子放入不銹鋼鍋中，加適量的清水。
2、放水以後加熱煮開，再用中火繼續煮半小時左右，這時鍋中的粒子在預熱後外殼會自動裂開，等它完全熟透以後關火取出降溫。
趁熱把栗子外殼全部剝掉，得到的栗子肉可以直接吃，也能與其他食材搭配在一起吃。煮好後的粒子如果等降溫以後再去洗就會比較麻煩，所以煮好後一定要盡快去皮。
3、在煮栗子的時候，可以向鍋中放適量的小蘇打，它會與粒子中的一些微量元素之間產生反應，能讓栗子煮好以後的果肉自動與果皮分離，也能讓煮好以後的栗子口感更好。
方法二
1、煮栗子的時候還可以先去皮再煮，最簡單的區別方法就是在買栗子這種食材時，讓出售的商家直接用栗子去皮雞把栗子的外殼給去掉。
但他在去皮時也存在一定缺陷，會在栗子果肉的表面殘留一層內皮兒，在煮以前一定要把這層內皮兒也清理干凈。
2、栗子再去掉外皮兒以後還要用清水沖洗干凈，好好把它放入鍋中，再加入適量清水一起煮，煮開後再煮20分左右，鍋中的栗子就能熟透取出以後就能食用。
去皮以後的栗子不但能煮著吃，還能和排骨，烏雞等食材搭配的一起煮湯喝，他們一起煮出的湯不但味道鮮美，營養價值還極高，具有良好的滋補功效。
栗子怎麼煮好吃2
栗子怎麼吃好
1、糖炒栗子
栗子可以用白糖炒制以後食用，炒制方法很簡單，只要家中有微波爐就可以，在製作時可以把生栗子用剪刀在栗子前部剪一個小口。
然後放在盤子中入微波爐，用高火加熱三分鍾，取出以後加入適量的食用油和白糖調勻，然後再用高火加熱三分鍾，取出以後香甜可口為的甜炒栗子也就做好了，等它們降溫以後就能直接食用了。
2、栗子能做雞湯
栗子平果也可以做湯食用，大家可以把栗子的外殼去掉，取出它的果肉，然後與母雞和西洋參以及枸杞等食材一起做湯。
把准備好的食材全部放入鍋中以後再加入適量的蔥姜與清水，燒開以後煲制兩小時，然後再加入適量的鹽和胡椒粉調味就可以。
3、栗子煮粥好吃
栗子煮粥也特別好吃，在煮制時也要提前取出栗子的果肉，然後再把它們與大米、紅豆、薏米以及黑米和綠豆等粥類食材放在一起，加入清水慢慢的熬製成粥。
在熬到粥軟糯以後加入適量的冰糖，等冰糖化開以後自製的栗子八寶粥也就做好可以食用了。
栗子的營養價值有哪些？
生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無力、小便頻數、反胃、便血、慢性淋巴結炎和頸淋巴結核以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉或因腎虛引起的久婚不育等疾病。
用風乾的栗子殼燒成炭再碾成粉狀，加蜂蜜調和後用水沖服可治內痔出血。
栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。
板栗從葯用方面來說，栗果是補腎佳品，兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效。
鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的`西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子。
瓜子那麼高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
栗子的營養價值：
1. 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
2. 栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
3. 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
4. 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
注意
但由於栗子所含的糖類不低，因此，在吃栗子進補的時候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩定。
怎麼挑選栗子
1、挑選栗子看顏色
平時大家挑選栗子時，可以看它外表的顏色，如果栗子的外殼為暗紅色，而且略帶點褐紫的顏色，就說明這種栗子的質量不錯。
如果它的外殼為白色，則說明栗子沒有長好，肉質太嫩，不好吃。另外栗子的外殼顏色暗黑時，也不能購買，這樣的栗子內部多有蛀蟲存在。
2、挑選栗子看手感
平時挑選栗子時，也可以根據手感去判斷它的好壞，用手捏一下栗子的外殼，如果它的外殼較硬，說明這種栗子的果肉很實在，沒有蛀蟲和病害，可以放心購買。
如果捏一下栗子的外殼，感覺很軟，則說明它的果肉不足，果肉中的水分已經流失，不宜購買和食用。
3、挑選栗子看大小
平時挑選栗子時，也可以看它們的大小，板栗並不是越大越好，因為普通大小的栗子比個頭大的栗子更有營養。
因為板栗多種在山上，很少施肥，多是自然生長，這種天然綠色的栗子個頭不會太大，人們看過個頭過多的栗子，多不是綠色食品，多是人工栽培的果實。
⑶ 生板栗怎麼煮好吃好剝殼
1、板栗用水煮一般煮20分鍾左右
2、煮板栗的小竅門：
在板栗的外殼上劃一道口，水先燒開後再下板栗，20分鍾即可。如果和冷水一起下鍋，皮不容易剝。
3、炒板栗比煮的更好吃：
用刀在每個栗子上切一刀，注意切開側麵皮的三分之二即可，然後在鍋中加入一點食用油，放進栗子小火炒，逐漸聽見噼啪聲，慢火炒到可聞見栗子香（約15分鍾左右），嘗嘗。炒熟的栗子皮輕輕像嗑瓜子一樣輕輕一咬就開口了。
⑷ 煮板栗的做法大全家常
怎麼做水煮板栗
需要准備新鮮板栗，然後在板栗外殼上面劃口子，放進鍋裡面加入適量的水，大概要煮20分鍾，這樣就可以撈出來吃了，水一定要放充足，等板栗煮熟以後還是要超過板栗，否則板栗剝起來就會比較困難，而且紋理也不一定就裂得好看。
板栗水煮多久才熟
水煮板栗一般是先用大火煮開，然後煮15分鍾以後改成小火，再煮上幾分鍾，等到鍋里的板栗全部都煮熟了以後，就可以把火關掉，然後再燜上幾分鍾就熟了，如果用高壓鍋來製作，大概需要煮30分鍾。
板栗的做法大全
可以做板栗燒雞，需要准備鹽，蚝油，沙姜粉，料酒，生薑絲，土雞以及板栗，先把土雞剁成塊狀，加入適量的鹽，砂漿粉以及料酒腌制兩個小時，板栗的薄膜去掉切一下，鍋裡面加入適量的油，把生薑絲放進去爆香，雞塊放進去翻炒一會兒，板栗也放進去，加入適量的開水，加上蓋子用小火煮10分鍾，再加入適量的蚝油調味就可以吃了。
還可以做豬肉燜板栗，需要准備豬油，蔥白，味精，醬油，鹽，料酒，板栗，五花肉，先把板栗放到開水裡面煮一會兒殼去掉，內皮去除，清洗干凈後晾乾備用，豬肉切成塊油炸，蔥切段，炒鍋加入適量的豬油，燒到八成熱的時候，就把板栗放進去翻炒，熟了以後撈到盆子裡面，在鍋裡面加入一些豬油燒熱，再把五花肉放進去炒到斷生，加入適量的料酒，肉湯以及醬油，鹽燒開，然後改成小火加入一些板栗一起燜燉，一直到板栗，五花肉熟爛，湯汁變濃稠的時候，加一些蔥段味精翻炒幾下就可以出鍋裝盤吃了。
還可以做玉米板栗雞湯，需要准備蔥，雞肉，玉米以及板栗，把雞肉剁成塊狀，玉米切成段狀，鍋裡面加入適量的水，把雞肉，蔥，生薑放進去，大火煮開，然後再改成小火煮60分鍾，加入適量的板栗以及玉米，然後再煮60分鍾，加入適量的鹽調味就可以喝了。
水煮板栗怎麼煮好剝皮
水煮板栗想要好剝皮，那麼正確的煮法就很重要，首先鍋裡面加入適量的清水，板栗放進去，水位可以稍微比板栗高一些，鍋中加入一些冰糖，喜歡吃甜的可以適當的多放一些，糖化完以後再加一些食用油，鍋子蓋上，然後再用大火煮30分鍾，板栗也煮好以後就非常好吃，而且皮也是很容易剝的。
⑸ 煮栗子怎麼煮好吃
比起糖炒栗子，水煮栗子熱量低，營養流失少，是吃栗子最好的方式。
怎麼煮栗子好吃 水煮栗子
1、准備好一盤自己精心挑選過的新鮮栗子，用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀，（劃的刀口不同，栗子煮熟裂開的形狀也不同！
2、放入末過栗子面比較多的水，煮約20分鍾，就可用撈出食用了。水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的，要不不保證容易剝開，或者紋理不一定裂的漂亮。
怎麼煮栗子好吃 栗子甘露煮
甘露煮是日本煮物料理中的一種，主要是用糖煮制。其中栗子的甘露煮在日本非常有名，在日本超市中，可以買到成品。當然買不到的情況下，我們在家中也可以自己製作，做出來的栗子金黃色，非常漂亮也很甘甜，可以用於一些甜點中。
栗子甘露煮的做法
材料：栗子1公斤、燒明礬1茶匙、梔子2個；蜜汁：砂糖750克、水1.5升
1. 把栗子去皮，放入水中煮，沸騰後約2分鍾後，撈出放入涼水中冷卻。把水氣控干。
2. 為了防止煮崩和起沫，在1升的水中加入燒明礬，把栗子放入泡15—20分鍾，取出並控干水。
3. 把梔子壓碎，包入紗布中，放入鍋里，加入水1.5升和2煮40分鍾，關火冷卻。
4. 取出栗子，放水中浸泡20分鍾，去掉異味和雜色。然後再放入水中淖一下，撈出。
5. 把蜜汁用的全部的水和3分之1的砂糖連同4放入鍋中蓋上蓋，開火煮。
6. 保持85°-90°的溫度，剩下的砂糖分兩次邊攪拌便放入，約煮一小時，蜜汁裹在栗子上後，關火，至冷卻。
水煮栗子做法的小貼士：製作後的栗子，放入消毒後的瓶子中，密封冷藏保存。過3個星期再取出開火煮一下，然後再冷卻密封，這樣處理後，可以保存2個月左右。
⑹ 怎麼用水煮栗子才好吃 幾步教你做出美味栗子
1、把栗子放入水中，洗凈干凈，撈出備用。
2、再把栗子放入清水中，加鹽5克。
3、浸泡30分鍾左右就可以，撈出來，放到案板上，用刀在栗子的中間劃一個小口。
4、全部用刀劃完了，邊上的栗子露了白肉，那是用力過度，整個切開了。注意：切開了的栗子煮食就不好吃了，千萬別用力過度切開。
5、把劃開的栗子控凈水分，裝盤備用。
6、鍋放涼水，再把劃開的栗子放入鍋中，大火加熱。
7、煮栗子的水開（沸騰）了後，改小火加熱，煮20分鍾左右就好了。