Ⅰ 花甲怎麼炒才好吃
1、主料：花甲500g，配料：油適量，鹽適量，醬油蔥花適量。
2、花甲用水泡一下，然後用開水煮一下。
3、然後把花甲空殼的邊都去掉。
4、准備好的蒜末。
5、中放油，放進蒜末炒。
6、然後把蔥末也放進去一起炒。
7、倒入花甲一起翻炒。
8、再放一些醬油一起炒。
9、翻炒一分鍾左右，就可以盛出來啦。
炒花甲的家常做法
原料：花甲、姜、蔥、蒜、鹽、油、蚝油、料酒、雞精、味極鮮、豆瓣醬、十三香。
做法：
1、花甲提前用清水泡幾個小時，中間換一次水，之後用開水煮開口，撈出來用清水洗一下。
2、鍋里倒油燒熱，放入蔥姜蒜炒香。
3、放入豆瓣醬翻炒幾下。
4、倒入花甲翻炒幾下加入料酒和其他的調料翻炒一會，出鍋前加入雞精翻炒幾下就可以了。
Ⅱ 炒花甲怎麼做才好吃
1、炒花甲之前，需要先把花甲體內的泥沙讓它自己給吐出來，不僅僅只把花甲放在水裡面就可以了，而且一定要是溫水，大概在35度左右就可以需要輕泡一個小時。當然如果不著急吃的話，可以提前泡一晚上是最好不過的，然後再把泡好的花甲放進涼水裡面，放上一點的鹽，再繼續浸泡兩個小時，這樣做出來的花甲吃起來口感才會更加的新鮮。
2、將花甲出來之後，需要反復的在清水裡面多清洗幾遍，因為它裡面會隱藏著有很多的沙，如果不清洗干凈的話，吃起來嘴裡面會非常的有土腥味。之後再將蔥姜蒜，還有辣椒，香菜，全部都給切碎，接下來就可以開始炒了，鍋裡面放入少許的油，等到油溫熱了之後，先將切好的配料放進裡面炒報銷等到炒一會兒之後，就可以把花甲也給放進鍋裡面一起翻炒。
3、炒花甲炒五分鍾之後，先在鍋裡面加入一些白糖生抽和料酒，因為炒花甲的時間不需要太長，如果太長了吃起來口感就會非常的老，不新鮮了，等到花甲全部開口以後，倒上一點蚝油和少許的鹽就可以，最後再放上一些水澱粉就可以出鍋了。
Ⅲ 炒花甲怎麼炒好吃
炒花甲炒得好吃的方法：
用料：花甲 500克、蔥 5毛錢、姜 4-5片、蒜 3瓣、小米辣 2條、生抽 2勺、蚝油 1勺、鹽 適量
1、花甲+鹽+油放盆里侵泡2小時。
Ⅳ 花甲怎麼炒
炒花甲的做法
食材准備：
花甲3斤半
火鍋底料一小塊
姜4片
蔥1根
白糖少許
啤酒1罐
泡姜1塊
泡辣椒5個
青椒2個
洋蔥半個
家常炒花甲的做法：
1.花甲買回來用清水洗兩三次，鍋內燒水，放入幾片姜和兩勺料酒，冷水下花甲，待花甲開口後立馬撈出，用清水沖洗後瀝干
2.泡姜切片、泡腳、青椒切成小節、生薑切絲、洋蔥切成小塊、蔥切段
3.起鍋燒油，油7成熱時，放入泡姜泡辣椒，炒出香味
4.放入火鍋底料，炒香，倒入洋蔥、青椒，翻炒均勻
5.放入花甲，一勺海鮮醬油，一小勺蚝油、少許白糖，炒勻
6.倒入大半罐啤酒，燜五分鍾左右
7.大火收汁，出鍋了！
8.開吃！
小貼士
1、我們家人比較多，所以花甲買得比較多，鍋不夠大，不太好炒，所以花甲焯水後我一個一個把空殼仍了，沒有肉的那一半殼也仍了，這樣不太佔地方，個個有肉，也比較好看，有耐心的朋友也可以這樣弄。
2、花甲買回去如果先不吃，記得要放冰箱冷藏，可以找老闆要點海鹽，用海鹽水泡著，才不會死。美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，喜歡的朋友可以嘗試做。
Ⅳ 花甲怎麼燒才好吃花甲的做法
好吃的花甲做法有：香炒花甲、老乾媽炒花甲王、蒜蓉炒花甲。
1、香炒花甲。
材料：花甲500g、香菜少許、食用油、生薑、辣椒、蒜、花椒、醋。
做法
1、花甲洗凈備用，生薑、蒜切末，辣椒切段備用。
2、鍋內燒開水，將花甲倒入至殼張開，撈起冷水沖凈白色泡沫和沙子。
3、鍋內倒油燒開，姜、蒜、辣椒放入鍋內爆香後將花甲倒入翻炒，放少許花椒。
4、最後放適量鹽、醋、香菜翻炒幾下點微量水即可出鍋。
材料：花甲1斤，蒜頭5-6粒（切碎），紅尖椒1個（切絲切圈都可），鹽，白糖，蚝油，白酒，生抽，生粉。
做法
1、花甲洗凈先飛水，撈出瀝干水備用。
2、鍋熱放油，倒入切好的蒜蓉和紅尖椒炒香，倒入飛過水的花甲一起兜炒數下。
3、放少許白酒炒勻，放鹽、白糖、少許蚝油調味。
4、最後倒入用生抽和生粉調好的汁勾芡煮滾就可上碟了。
Ⅵ 花甲怎麼炒才好吃
方法如下：
准備材料：花蛤500克、蒜蓉50克、薑末30克、小米椒20克、蔥花15克、花椒5克、辣椒油20克、料酒30克、生抽20克
第一步、先將辣椒、薑末、蒜蓉放入碗中攪拌，如下圖所示：
Ⅶ 花甲怎麼燒才好吃花甲的做法
一、香炒花甲
材料：准備一斤花甲、香菜少許、食用油、生薑、辣椒、蒜、花椒、醋。
做法：
1、先把花甲洗凈備用，生薑、蒜切末，辣椒切段備用。
2、鍋內燒開水，將花甲倒入至殼張開，撈起冷水沖凈白色泡沫和沙子。
3、鍋內倒油燒開，姜、蒜、辣椒放入鍋內爆香後將花甲倒入翻炒，放少許花椒。
4、最後放適量鹽、醋、香菜翻炒幾下點微量水即可出鍋。
功效：香炒花甲味道清香可口，食用這道食譜可以增進自己的食慾。
二、香爆花甲
材料：准備一斤花甲，適量的蔥花、辣椒、薑片、蒜頭。
做法
1、先把備好的花甲洗凈備用。
2、鍋內倒入適量的食油，開大火，鍋熱放入蒜頭、辣椒、薑片煸炒。
3、倒入花甲翻炒，加入適量的黃酒繼續翻炒。
4、待花甲全部打開速加入入蔥花及味精翻炒拌勻即可。
特點：味道鮮美，可以作為開胃的菜餚食用。
三、蒜茸剁椒花甲
材料：花甲，蒜頭，剁椒
做法
1、鍋中熱油，放入蒜茸爆香。
2、倒入花甲，翻炒至殼變色。
3、加入剁椒，翻炒一會兒，然後倒入清水蓋上鍋蓋煮。
4、等花甲都開殼了，即可。
功效：蒜茸剁椒花甲味道微辣，鮮香，使用後能夠調動自己的胃口，增進食慾。
Ⅷ 怎麼炒花甲好吃又簡單
簡單炒花甲
小貼士
基本沒有什麼很難的地方，就是在花甲放到鍋里時，翻炒幾下不要時間過長，免得花甲干癟了