Ⅰ 肉和米飯怎麼蒸才好吃 肉和米飯如何蒸才好吃
1、准備材料：五花肉、土豆、胡蘿卜、杏鮑菇、蔥、姜、花椒、冰糖、老抽、生抽、料酒、蚝油、鹽、米飯。
2、將五花肉涼水放入鍋中，進行焯水，取出放一旁備用。
3、然後將之前准備好的胡蘿卜，土豆，杏鮑菇用菜刀切成小塊備用。
4、接著鍋中加少許油，全程小火，放入冰糖，不停的進行攪拌。
5、冰糖融化成焦糖色，放焯過水的肉，把火關小，把蔥姜花椒放進去翻炒。
6、肉都上色以後，放入生抽，老抽，料酒，蚝油，翻炒一小會，加熱水，剛沒過肉，放鹽，煮開，關火。
7、然後把做好的五花肉放入電飯鍋中，把剛才淘好的大米一起放到電飯鍋中。
8、等待時間到後，冷卻一會，就可以品嘗美味的肉蒸米飯了。
Ⅱ 肉蒸米飯的做法 肉蒸米飯如何做
1、瘦肉末一碗，薑末，蔥末，紅椒末各適量。
2、大米洗凈，按照米和水1：1的比例，放入電飯煲。其實，就是跟平時蒸米飯的做法一樣了。
3、鍋熱油，放入蔥姜和一半的紅椒末。
4、接著放入肉末，翻炒。
5、肉末變色以後，關火。然後，往鍋里倒入料酒，生抽醬油，鹽，然後拌勻。這里之所以早早關火，是為了汁水不會蒸發掉。
6、把鍋里剛炒好的肉末，連同汁水一起，倒入電飯煲，攪勻。
7、電飯煲的煮飯開關跳起的時候，打開鍋蓋，用鏟子攪一次。然後，蓋上鍋蓋，在保溫檔繼續燜8－10分鍾，然後，撒蔥花和剩下的一半紅椒碎。
Ⅲ 蒸米飯炒肉怎麼炒
肉末蒸米飯怎麼做好吃
肉末蒸米飯，想要好吃的話就是把米上面打好肉末，再准備一些粉條，這個肉一定要好吃，飯才好吃。先腌制一下，腌制好的肉才會使得它的味道更加鮮美。首先，先淘洗好米，淘洗兩遍就可以了，如果洗的米洗多次數的話，會把它的營養物質都被洗掉，然後准備3:2的比例。准備3是水，2米，准備好以後，鍋放入水。如果有雙層鍋的話，可以選擇直接把上面一層的放好菜，准備好肉末，建議把肉能夠多的碎一點，這樣的話更加好吃，准備好以後再搭配一些粉條，還可以搭配一些小的玉米粒，這樣的話能夠保證營養是更加全面的，避免由於營養不全導致身體出現的一些問題，建議還是能夠准備好多樣的一些食材。還可以准備一些細碎的一些菜類似於豆皮也是可以的。這樣能夠保證營養攝入比較全面，准備好以後進行中米就可以了，最後把准備好的菜品扣在上面就可以了，如果沒有雙層鍋的話。直接把米飯蒸到五分熟的時候把菜扣上去，這樣的話能夠保證肉質的鮮美，如果我在蒸米的時候放熱的話，可能肉味沒有進入迷離，可能也會影響到它的口味。
肉末蒸米飯的營養價值
肉末含有非常豐富的蛋白質，對於身體可以補充一定的蛋白質，而且可以含有相應的補充一些鐵元素，這對身體來說是非常重要的，也是可以很好的補充營養物質，所以在這個期間建議可以補充一些蛋白質為身體提供營養，還可以選擇補充一些鐵元素，因為量元素對於身體的作用來說是比較好的，而且還可以讓身體補充元素，避免身體出現一些缺失營養的問題。米飯含有一定的碳水化合物和澱粉，對於身體來說可以起到一個沖充飢作用，而且米飯還有一定的糖分，對於低血糖的患者可以選擇吃，可以補充充足的糖分，避免身體出現問題。
肉末蒸米飯的竅門
肉末蒸米飯想要好吃，建議是肉沫能夠放在米飯上蒸。因為肉末可以很好的進到米飯里會使得米飯非常香，而且口感相對於來說也是非常不錯的，對身體的補充營養價值也是比較高的，所以建議這個時候把米飯和肉末還有這些菜一起蒸，如果沒有辦法一起蒸的話，可以先把米燜至五分熟，然後再把菜放在上面，這樣的話能使得菜面制的恰到好處，米飯也能留著肉的味道。還可以把米飯裡面裹上蛋液，這樣的話會使得米飯有雞蛋的清香，而且口感來說是粒粒分明更加好吃的，口感是非常鮮活和細嫩的。
肉末怎麼吃
肉末還可以選擇炒菜吃，類似於油菜可以做肉末炒油菜口感來說是比較好的，營養價值也是比較豐富的，而且還可以保證營養比較全面。肉末還可以選擇煲湯喝，類似於放一些番茄煮出來的湯，加上肉末會非常好吃，口感既鮮滑又軟嫩，很多人都非常愛吃，而且營養價值也是比較豐富的，用西紅柿做的湯口感來說是非常不錯的法西紅柿，外皮包出來，然後把西紅柿切成塊狀，將鍋中放入水，放入西紅柿雞腳，然後最後把肉末放入，簡單的熱一下就可以盛出來了，口渴的時候是比較好的，還可以選擇把肉末放到碗里，放1/3，再澆上一勺准備好的西紅柿湯舀一勺，澆入到肉末里攪拌好還可以放一些香菜，食醋等各種調味品，根據自己的口味調和，非常好吃。
肉末中米飯營養價值又高，對身體補充的營養價值也是非常豐富的，所以很多人都很愛吃，也建議吃，因為補充的營養相對於說是比較全面的，像裡面的肉末肉用不完還可以包成其他湯，營養價值是比較高的。
Ⅳ 土豆肉蒸米飯的做法大全
五花肉土豆燜飯的做法：
1、准備食材：五花肉、土豆、米飯、鹽、醬油。
2、土豆削皮切小塊，泡在清水裡防止氧化，待下鍋前在瀝干。
3、五花肉切成正方形的小塊，大米淘洗好，放入水裡浸泡半小時。
4、鍋內倒入水，加入蔥姜。料酒煮開，放入五花肉丁綽水。
5、鍋內少油燒熱，放洋蔥、姜、八角爆香，撈出扔掉香料，加入放入生抽和老抽五花肉炒香。
6、加入土豆翻炒至邊角邊邊略略焦黃，倒入500ml熱水和1勺鹽煮開。
把菜和湯一起倒進放米的蒸鍋里，開啟蒸飯模式即可。
Ⅳ 牛肉蒸米飯的做法大全
用料
主料大米206克牛肉280克
輔料胡蘿卜2根洋蔥1個花椒3克姜5克鹽適量醬油2勺香葉2片八角2克水適量油適量
牛肉燜飯的做法
1.
准備好食材
2.
將大米放入水中浸泡20分鍾。
3.
將胡蘿卜切丁，洋蔥切丁，牛肉切丁，姜切片。
4.
鍋中放入油，燒熱後，放入一半的洋蔥丁炒香。
5.
放入牛肉炒2分鍾。
6.
炒至牛肉變色。
7.
加入適量的水，水量末過食材即可。
8.
放入薑片。
9.
翻入適量的鹽來調味。
10.
放入2小勺醬油。
11.
放入香葉，八角，花椒，蓋上蓋子開大火燒開，轉中小火大約煮13分鍾。
12.
然後再放入剩下的洋蔥丁和胡蘿卜丁。
13.
繼續煮2分鍾即可。
14.
將煮好的牛肉和湯汁一起倒入電飯煲中
15.
放入浸泡好的大米
16.
加入浸泡大米的水。
17.
按煮飯鍵即可。
18.
煮好了，用勺子上下拌勻即可。
19.
五常稻花香米，8小時充氮保鮮，輕養一罐鮮米，一罐米一罐水，用好的米傳遞鮮的愛。