❶ 絲瓜湯怎樣做好吃又營養
絲瓜湯一般可以做絲瓜榨菜湯、絲瓜蝦皮湯、紫菜絲瓜湯等等，這邊推薦一款絲瓜排骨湯，具體做法如下：
三、功效：
（1）絲瓜：含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。同時具有抗壞血病、健腦美容、抗病毒、抗過敏等功效；
（2）此湯減肥、護膚、止咳潤燥、清潤養顏，經常食用可令肌膚細嫩、容顏嬌艷，是女性養顏的好湯。
我是沈小怡，80後美廚娘與美食自媒體人。如果你也喜歡做美食、探店，歡迎關注微信公眾號【沈小怡】，一起發現與製作更多美食！
❷ 怎麼做好喝的絲瓜湯
通過燉的方式，以絲瓜為主料，加入食用油、鹽、雞粉、菜籽油、胡蘿卜丁即可製作完成絲瓜湯。絲瓜湯的具體做法如下：
主料：絲瓜1根。
輔料：食用油5毫升，鹽3克，雞粉5克，菜籽油3克，胡蘿卜丁10克。
1、取一根絲瓜，去皮後切成均勻的絲瓜塊。
注意事項：
燒絲瓜湯的時候要注意絲瓜的成熟度，只要絲瓜不泛白了，就說明熟了，這時候就不能再煮了，否則會影響其口感。
❸ 絲瓜是最家常的一種菜，絲瓜湯的做法有哪些
絲瓜是最家常的一種菜，絲瓜湯的做法有哪些？
在炎炎的夏日，來一碗絲瓜湯，那可真是十分的爽快了。因為絲瓜湯，不僅具有清熱解毒的功效，而且還可以使經脈疏通，活血化瘀等，而且這個絲瓜的湯汁更是可以清潔皮膚，具有美容的功效。幾乎人人都可以喝絲瓜湯。那麼絲瓜湯有哪些做法呢？
好啦，分享了那麼多絲瓜湯都是十分美味可口的，你還不去試一試？在這炎炎夏日來上一晚還是十分愜意的。
❹ 絲瓜湯的5種做法
絲瓜湯的5種做法
夏天吃瓜，絲瓜解暑，清甜可口，最適合煲湯，這5種家常做法，特簡單，每天都可以做來喝。
【第一種：絲瓜雞蛋湯】 食材：絲瓜2根、土雞蛋3個、花生油、鹽、生薑、香蔥
1.絲瓜用清水洗凈，用刨子把絲瓜棱、絲瓜皮颳去，再次沖洗干凈，滾刀切塊。生薑洗凈切絲，待用。雞蛋去殼，順方向打散調均。不2.清水煮沸，放入絲瓜塊、生薑絲，再放一點油，開蓋大火煮，開著蓋煮絲瓜顏色會翠綠好吃。
3.絲瓜六成熟的時候，把調均雞蛋液快速倒入鍋里，用勺子攪拌，
20秒就可以關火，放鹽、香蔥稍微拌均即可享用。
【第二種：絲瓜花蛤湯】 食材：絲瓜、花蛤、油、鹽、生薑、料酒
1.花蛤用清水養干凈泥沙，再沖洗干凈；絲瓜去皮，洗凈，滾刀切塊；
2.清水煮沸，放入花蛤生薑、少許料酒，煮熟到花蛤開口；
3.加入切好的絲瓜，少許油，大火煮2分鍾，放鹽拌均即可。
【第二種：瑤柱絲瓜湯】 食材：絲瓜、瑤柱、油、鹽、生薑、香蔥
1.瑤柱洗凈用清水泡發變軟；絲瓜去皮，洗凈，滾刀切塊；
2.清水煮沸，放入浸泡洗凈的瑤柱，生薑，中小火燉10分鍾；
3.加入切好的絲瓜，少許油，大火煮2分鍾，放鹽、香蔥拌均即可。
【第四種：絲瓜魚湯湯】 食材：絲瓜1根、魚頭1個、干貝、油、鹽、醬油、料酒、生薑、香蔥
1.魚頭洗凈，放油、醬油、料酒、鹽拌均，絲瓜去皮，洗凈，滾刀切塊；
2.熱鍋，倒油，放入腌制好的魚頭、加生薑絲小火煎，微黃翻轉一次；煎過魚頭的鍋，爆炒一下絲瓜五成熟；
3.清水煮沸，放入浸泡洗凈的干貝，煲8分鍾；、加入煎好的魚頭炒好的絲瓜，煲3-5分鍾；放鹽、香蔥拌均即可。
【第五種：絲瓜肉片湯】 食材：絲瓜1根、豬瘦肉300克、花生油、鹽、醬油、生薑、生粉、香蔥
1.豬瘦肉切薄片，放油、鹽、醬油、生粉、拌均腌制3分鍾；絲瓜去皮，洗凈、滾刀切塊；
2.熱鍋，倒油，生薑、肉片爆只五成熟起鍋；倒入絲瓜，爆炒片刻；
3.適量的開水加入，再次煮沸；加入炒過的豬肉片，翻滾片刻；放鹽、香蔥，起鍋即可。
❺ 絲瓜煮湯怎麼煮才好吃
絲瓜是夏季常見的蔬菜，絲瓜中所含的營養物質比較豐富，除了可以用葯之外，還可以用來食用，絲瓜的食用方法也比較多，炒著吃或者是做成絲瓜湯，絲瓜湯的做法也比較多，不過想要做出來的絲瓜湯好喝，是需要掌握一些竅門，掌握了絲瓜湯的竅門之後，做出來的絲瓜湯特別鮮美。
絲瓜湯的做法竅門
煮絲瓜湯的時候需要先把用蒜把絲瓜炒香，再加水煮開，這樣煮制的湯汁別提多好喝了。
絲瓜湯的做法
【絲瓜花蛤湯】原料：絲瓜，花蛤，姜絲，料酒，食用油，鹽。做法：花蛤提前精養一天，讓其吐凈泥沙，洗凈待用。絲瓜去皮，切成大塊。花蛤倒入清水鍋中煮熟，撈出湯汁留用。另起鍋下入少許底油，放入姜絲爆香，加入絲瓜略煸至軟，加入蛤蜊湯燒開，加鹽調味，放入花蛤，開鍋後即可出鍋。
【絲瓜鯽魚湯】做法：鯽魚宰殺干凈加鹽料酒，蔥姜略腌，絲瓜削皮切滾刀塊。鍋內加入底油，放入鯽魚煎制兩面金黃，沿鍋邊烹入料酒去腥，加入沒過鯽魚的開水大火燒開，下入薑片煮30分鍾，再下入絲瓜塊煮5-8分鍾，加鹽，胡椒粉調味，食用時撒上點香菜末即可。
【絲瓜大蝦湯】做法：新鮮大蝦背部開刀，剔除蝦線，加鹽，料酒，蔥姜腌制20分鍾。絲瓜削皮切厚片。炒鍋燒熱下入大蝦略煎，沿鍋邊加入少許料酒去腥，再加入清水燒開，下入絲瓜片，煮3-5分鍾加鹽，胡椒粉調味，淋入一個雞蛋液，少許香油，撒上香菜末即可出鍋。
絲瓜的食用價值：絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有「美人水」之稱。
1、抗壞血病：絲條中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。
2、健腦美容：由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
3、抗病毒、抗過敏：絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
❻ 絲瓜湯怎麼做
翠綠的藤蔓上掛滿了絲瓜，隨手摘兩根下來，做一道簡單又清爽的絲瓜雞蛋湯，絲瓜爽嫩，湯汁鮮美好喝。可是很多人做完之後都會發現，絲瓜發黑了。今天小易就來跟大家分享煮絲瓜湯時，絲瓜不發黑的小竅門。
我就給大家帶來一款適合當下喝的減脂絲瓜湯，簡單清淡還營養、能在飲食上最大程度的滿足你、吃好喝好的同時又不長肉的心願，如果再配上適量的運動，超短裙已經在朝你招手了，還不趕緊收入囊中。
第五步：大火燒開後，加入少許白糖提鮮，再根據個人口味，加入適量鹽、雞精、胡椒粉調味。勺子攪勻後，即可關火，最後出鍋，裝入大碗中，絲瓜湯就做好了。
製作關鍵點：
1.往鍋中加入開水，可以讓湯更加濃白
2.製作絲瓜湯，要想絲瓜不發黑，最關鍵的一點就是，不要把絲瓜直接倒入鍋中，要先大火快炒一遍
按照以上步驟做出來的絲瓜，湯汁濃白味道鮮美，讓你越喝越想喝，你也可以來試試哦！
❼ 絲瓜湯的做法
絲瓜湯的做法
絲瓜湯的做法，我們在日常生活中都會看到各種各樣的美食，也會經常討論美食相關的做法，絲瓜湯就是其中之一，其實很多人喜歡吃絲瓜湯，但是又不知道具體做法，下面是絲瓜湯的做法。
絲瓜湯的做法1
味道鮮美的絲瓜湯的做法
兩根香絲瓜，絲瓜挑那種短短胖胖的是香絲瓜，煮出來比那種長絲瓜好吃有香味，六個蘑菇。喜歡蘑菇是因為蘑菇煮出的湯比其它的菇鮮，鍋內燒水放點料酒生薑片，水開焯一下蝦仁。
絲瓜切小塊，放鹽水中泡下，這樣煮出來不發黑。
碗中打入兩個雞蛋打散，油鍋燒熱倒入雞蛋液，雞蛋很容易熟，炒兩下盛出放盤中備用。
把浸泡過的絲瓜子撈出瀝下水。蘑菇切成片。大蒜瓣用刀拍碎剝好。炒蛋的油鍋放少許油燒熱，把大蒜下油鍋爆香就放絲瓜蘑菇炒，放少許鹽，起軟就放點開水，再放入雞蛋蝦仁煮一下，幾分鍾絲瓜熟了就好了。絲瓜翠綠，喝一口湯真正的鮮掉眉毛了。
絲瓜湯的`做法2
清香絲瓜湯的做法
絲瓜去皮，切滾刀塊備用。
鍋中放少許油，加入蒜片，薑片爆香，放入絲瓜，撒上少許雞精(看自己口味，可不加)，兩茶匙鹽，快速翻炒，再加入一勺水，翻炒三分鍾。
加入適量水，加入半茶匙白鬍椒粉，大火燒開，煮兩分鍾即可出鍋~
有營養，又好吃！！主要還簡單！推薦
絲瓜湯的做法3
絲瓜湯的做法
做法：1新鮮大蝦處理干凈後擰干水分，剁成蝦泥，加適量鹽和胡椒粉，1個蛋清，1勺紅澱粉，攪拌到蝦泥起勁發黏，這樣下鍋煮的時候成團不會散開
看圖1
可以多摔打幾次，口感更Q彈
鍋熱起油，蔥薑末炒香
倒入絲瓜塊翻炒一下
加適量番茄一起翻炒
炒出番茄汁來
倒入適量開水
一個個把蝦丸放進去，煮至浮起表示蝦滑已熟
出鍋去加點適量鹽和胡椒粉調味，（根據個人口味嘗鹹淡）加點枸杞即可
絲瓜湯的做法4
鮮菇絲瓜湯的做法
准備一把白玉菇、兩個雞蛋、兩根絲瓜
剛准備好的白玉菇去根，對半切開，洗凈瀝干水分備用。
將絲瓜去皮。
切成滾刀塊。
雞蛋打散備用。
鍋內加入適量水，放入我們准備好的白玉菇焯水一分鍾左右，去除白玉菇本身的腥味兒。
鍋內放油，放入我們准備好的雞蛋炒散備用。
雞蛋炒好後盛出，下入我們准備好的絲瓜～翻炒半分鍾左右，再加入一丟丟鹽。
再翻炒一小會兒下入我們炒好的雞蛋，繼續翻炒半分鍾。
接著倒入我們事先准備好的開水，注意一定要開水才可以哦，這是我們煮出湯白的關鍵。
再加入小半勺鹽。
我們焯好水的白玉菇，這是我們湯鮮的關鍵噢～再煮2分鍾左右盛出即可～