A. 豆腐丁的家常做法
開水焯一下豆腐丁，撈出控水，炒鍋倒入油，油熱下入蔥花，加入一勺醬油，加入300毫升水，加入豆腐，開鍋換小火，5分鍾後關火，加入幾滴香油出鍋，超級美味。
B. 紅薯丁燒豆腐怎麼做好吃
食材用料紅薯適量 豆腐適量 辣椒適量 鹽適量 油適量 生抽適量 味精適量
紅薯丁燒豆腐的做法
1.備豆腐乾，紅薯，尖椒。
2.尖椒切絲，豆腐和紅薯切丁。
3.先炒豆腐丁，翻炒片刻放點鹽炒勻，。
4.炒干水分。
5.放進紅薯丁炒勻，淋上生抽炒勻。
6.放進辣椒提辣。
7.再放點清水將紅薯丁煮熟。
8.調入味精提鮮即可。
9.出鍋上桌。
C. 豆腐丁怎麼做
北豆腐1盒、豬肉餡100克、青椒2隻、紅辣椒少許
蒜2瓣、姜2片、生抽2大匙、糖半匙、料酒1大匙、鹽適量、油
1將豆腐切片，用沸水稍煮（去除豆腐中的豆腥味），撈出瀝干待用。蒜剁茸，姜切粒，青椒去籽去筋洗凈切塊待用，紅辣椒切碎待用：
2鍋燒熱，下油，將肉餡放入炒散，下蒜蓉、姜粒和紅辣椒碎：
3下料酒和生抽和適量水：
4將豆腐放入，用炒勺輕輕推散，不要過分翻炒：
5放入青椒塊，放入鹽、糖：
6豆腐炒至兩面金黃即可
主料：豆腐(500克) 豆腐渣(200克)輔料：玉米面（黃）(100克)
調料：姜(10克) 大蒜(10克) 鹽(10克)
製作步驟1. 把豆腐切成厚3 厘米、長6 厘米的方塊，用旺火烤至淡黃色；
2. 玉米面加適量油炒香備用；
3. 把姜、蒜放在一起搗成泥，摻入豆腐渣、炒玉米面和鹽製成蘸頭；
4. 食用時以白水將豆腐煮熟，蘸上蘸頭，趁熱吃最好
燒豆腐
調料：菜籽油、甜醬油、咸醬油、鹵腐汁、糊辣子面、花椒油、小段香菜、薄荷、椒鹽，干辣子面各入盛器。
製作步驟
1、燒制：將栗炭放入火盆燒燃，架上鐵條網架，架熱後抹上菜油，擺上豆腐，邊烘邊翻動（有的在翻動時一面在豆腐上抹點鴨油，因豆腐受熱油易浸，食時更為香糯），待烤制呈金黃色即成。
2、食法：甜、咸醬油，鹵腐汁，花椒油，香菜，薄荷，糊辣子（即將干辣辣子在炭火上烤香糊，然後搓細），兌成汁。一種吃法是，取方塊豆腐邊蘸調味汁而食。亦有的是用烤熟的豆腐、蘸吃花椒鹽與辣子面。調味料可按各人的愛好兌制，吃多吃少，由客自定，一般是以10塊正方豆腐為起點。
D. 肉丁豆腐怎麼做好吃
肉末豆腐的做法步驟
9
醬汁上色，汁收濃時，用少許澱粉勾薄芡，出鍋裝盤。
小竅門
香菇可以用新鮮的，也可用水發的，個人認為，水發香菇味道比較好。
E. 豆腐丁怎麼炒好吃
豆腐滑嫩嫩的，不僅僅口感很好，而且容易消化，許多老年人和兒童都可以使用豆腐，在平時除了可以煲湯和雞蛋炒以外，還可以做花樣豆腐，常見的有日式炒豆腐，蒜蓉剁椒炒豆腐，可以根據每個人的口味不同，選擇不一樣的豆腐做法，這樣不僅僅會很好吃，而且還能吃出不同特色。
日式炒豆腐
材料
雞胸肉絞肉（粗）100公克木棉豆腐400公克小蝦干（或蝦仁）適量雞蛋1顆細蔥丁適量塩和糖少許
做法
將豆腐稍微去水備用。碗中打入蛋，放入雞肉，蝦干（或蝦仁），豆腐一起攪拌至細碎狀（要拌均，這樣雞肉才不會整個結塊）。
鍋中加入一小匙油，放入步驟1全部，開中小火，用二雙筷子不斷拌炒約1分鍾後，轉小火，繼續拌。
豆腐會開始出水，但是沒關系，要拌炒到水氣幾乎收干之後，放入細蔥丁，和塩、糖調味。
香噴噴，滑口美味的日式炒豆腐完成。
蒜蓉剁椒炒豆腐
材料
北豆腐一塊，青尖椒一個，蒜四瓣，剁椒一匙，鹽少許。
做法
1.將北豆腐切成條，蒜切末，青椒切圈；
2.將鍋中倒適量油，三成熱時放入豆腐條，中小火煎至表皮金黃，一面煎到金黃再翻煎另一面，，將煎好的豆腐取出裝盤；
3.鍋中再加適量油，三成熱時倒入蒜末和剁椒炒香；
4.放入煎好的豆腐和青椒圈，調適量鹽，旺火炒勻即可出鍋。
小訣竅
1.煎豆腐的油里少撒一點鹽，這樣放了豆腐就不會往外濺油了；
2.最好用不沾鍋，省油又不粘，一面煎好再翻煎另一面，不要翻得太勤，會把豆腐弄碎；
2.剁椒本身有鹹味，所以加鹽要適量。