『壹』 寬面條湯面的做法大全家常
材料
用量
面條 100~150g
小蔥 1根
鹵鴨腿 1跟
花椒面 少許
胡椒 少許
食鹽 少許
味精 少許
做法
1. 先燒水。
2. 小蔥洗凈，切成顆粒，鴨腿肉切片待用。
3. 水也開了，下面條。不加鍋蓋。
4. 准備一個稍大的碗，根據個人口味將少些，上述花椒、胡椒、食鹽、味精加入碗中。
5. 不要煮得太熔了，面可就沒有嚼勁了，煮熟，關火，將准備好調料的碗加入一定量的面湯，跟著撈面入碗，撒上小蔥粒，接著在最上面鋪上切好的鴨腿肉。
6. 好的，做著簡便快捷的一碗面條就出來了。
1個蛋清5g鹽適量溫水
製作步驟
編輯
1 准備好麵粉、蛋清、溫水。
2 1斤的麵粉加溫水和一個蛋清、少許的鹽和成面團。和好的面蓋上濕布醒20分鍾。
3 將面團分成兩半，放在壓面機上，准備和麵皮，先用較厚的檔位壓一遍。
4 用中等壓一遍，最後用薄的壓最後一遍，一般是壓3遍。
5 最後選擇寬面壓出來即可。
6 最後根據自己的口味煮出自己喜歡吃的面條來就可以
材料
用量
乾的寬面條 三坨大約100g
水果番茄 十來顆
嫩葉芝麻菜 一大把
新鮮蒜頭 兩顆
橄欖油 兩大勺
干蒜粒/粗鹽/胡椒粉 適量
帕瑪森芝士 適量切片
義大利香醋 一大勺
義大利香草碎 一小撮
做法
1. 燒開一鍋水，加鹽，下面條煮8分鍾左右撈起過冷水備用
2. 煮麵條的同時准備蔬菜；小番茄切好備用，芝麻菜洗干凈備用，芝士切碎備用
3. 炒鍋燒熱加橄欖油，用壓蒜器噴些蒜泥到里頭；下番茄炒香，加黑醋；可以加一點白葡萄酒增加香氣。
4. 加入面條跟醬汁混合，下芝麻菜翻炒一下就可以起鍋裝盤啦。再撒上胡椒蒜粒香草芝士，開吃！
『貳』 寬面條的做法大全家常竅門
1, 寬面條的做法,寬面條怎麼做好吃,寬面條的家常
製作方法：
主料：寬面條250g
輔料：油適量 鹽適量 蔥適量 蒜2瓣 辣椒面1勺 圓白菜2片 乾薑適量 醋適量
做法：
1.圓白菜撕片，蔥蒜切末
2.買的現成的面條，做這個面用了一半，不過是一起煮的
3.燒水煮麵，這個面是寬面，所以要比正常面煮的時間長點，我看面熟沒熟，就是用筷子把面夾斷，看里邊有沒有白芯，沒有就熟了
4.面熟後撈出放入盛有涼水的盆里
5.把圓白菜片放入剛煮麵的鍋里汆熟
6.撈出冷水淘一遍
7.控干圓白菜放入面碗底部
8.菜上撈入面條
9.面上邊放蔥蒜末，少半勺乾薑面，少半勺花椒面，一小勺鹽，放一大勺辣椒面，我家沒有辣椒面就用以前炸的有點乾的辣椒了
10.鍋里倒油，怎麼也得平時舀面的勺子多半勺，燒至冒煙
11.把燒熱的油潑到辣椒和調料上
2, 寬面條怎麼做好吃
雞蛋炒寬面條
1. 將煮好的面條倒入篩子晾乾水，我的面條是超市普通的用來煮的面條。
2. 准備好一個雞蛋，蔥切段。
3. 上鍋，倒入適量油。
4. 待鍋熱後放入一個雞蛋，不停地攪拌雞蛋使其變蛋花。
5. 再把蔥段丟進去待香味出來後倒入面條。
6. 翻炒幾下面條，再倒入適量的醬油、麻辣鮮和鹽。
7. 再翻炒幾下就可出鍋啦。
『叄』 家常面條怎麼做好吃
可以做家常炒麵條、家常面條湯、蒸面條等。1、家常炒麵條。准備食材：蕎麥面條、炒椒、雞蛋、胡蘿卜、生菜、油、蔥、生抽、蚝油、胡椒粉。青紅辣椒、生菜洗凈，胡蘿卜去皮洗凈。燒水，起鍋煮麵。雞蛋打散，攪拌均勻，加少許油，倒入蛋液煎成薄餅，取出備用。
『肆』 炒寬面條的家常做法
炒麵條是大家都非常熟悉的一種食物，在平時的生活當中，我們都會吃到面條，因為面條不但好吃，而且營養價值很高，尤其是炒麵條，我們在炒麵條的時候還可以放上一些蔬菜和肉食，這樣炒出來更加的美味可口，那麼炒寬面條的家常做法都有哪些?
炒寬面條的家常做法
常見的面條可大致分為兩種：寬面條和細面條。很多人感覺兩種面條沒有什麼區別，只是形狀不一樣，具體買哪一種要根據個人口味來定。其實它們之間有很大的區別。細面條呢，又長又細，圓柱狀，這種面條比較耐煮，而且吃起來比較筋道。通常是用來做湯面或者涼面的，比如蒸鹵面、煮龍須面等。我國農歷二月二龍抬頭的時候，就有一個吃龍須面的習俗。寬面條，又長又扁，這種面條通常是用來做燴面或者燜面的。比如油潑面、刀削麵等。
備料：胡蘿卜絲、香菜末、花生碎、薑末;辣椒面、鹽、香醋、醬油、花椒面、黑芝麻。
做法：首先擀麵條，用水80g和鹽2g，攪拌均勻。在水和鹽的混合物中逐漸加入麵粉150g，揉成光滑的面團，醒30分鍾。再次揉面，再醒45分鍾，這樣可以讓擀出來的面條彈性十足!之後把面團分成大約70-80克一個的小劑子，將劑子擺放到托盤里，用小刷子在劑子表層刷油，再醒1小時。搓成條。用擀麵杖壓一下，從中間開始向兩邊均勻的扯，此時很好扯，因為面軟硬適中，表面有油。可以扯到半米多長。
備好胡蘿卜絲、香菜末、花生碎、薑末;辣椒面、鹽、香醋、醬油、花椒面、黑芝麻。開水焯豆芽，2分鍾後撈出過冷水，控干水分後擺在碗底。開水煮麵條，3-4分鍾後撈出，控干水分放在豆芽上。在面條上依次擺放：胡蘿卜絲、香菜末、花生碎、薑末、辣椒面、鹽。油熱至八成熱左右，潑油!一碗酸辣鮮香，利濕暖胃，吃起來十分過癮。
順產第二天能不能吃面
產婦的體力尚未恢復，食物以清淡、不油膩、易消化、易吸收、營養豐富為佳，形式為流質或半流質。可食用牛奶、豆漿、藕粉、糖水煮雞蛋、蒸雞蛋羹、餛飩、小米粥等。不要吃刺激性的食物。 剖腹產的產婦一般需要在產後36小時之後才可進食。每餐不要進食過多，因為此時產婦的胃腸功能還沒有完全復原。
在產後的前三天，體力沒有恢復，食物應該是以清淡好消化和不油膩的食物為准，易於吸收的，營養的，呈流體或半液體的食物包括牛奶，豆漿，藕粉，雞蛋，小米粥，軟面條等，不要吃刺激性食物。順產第二天可以吃面，最好做成面條。
剖腹產產婦，通常需要在分娩後36小時後進食，開始不要吃太多。因為母親的胃腸功能尚未完全恢復，可以在兩餐之間添加輔食，這樣可以少吃多餐，確保充足的營養供應，而不是增加胃的負擔。
需要注意的是，分娩後3-4天內，產婦不宜急於吃肉湯或油大的食物。這些食物會促進乳汁的分泌，而產婦初乳不是很通常。過早喝湯只會導致乳房內乳汁過多。隨著身體和消化逐漸恢復後，在逐漸進入正常飲食。
面條的做法很簡單，也非常好吃，易於消化。例如，陽春面條雖然顏色清澈透明，但味道很誘人。面條中的碳水化合物可以為母親提供足夠的能量，產後第二天就可以吃面。
『伍』 寬面條怎麼做好吃
1.麵粉里放點鹽，增加筋性，加水先攪拌成面絮絮，然後再揉成光滑的面團了，放一旁餳30分鍾以上。不需要用熱水，也不需要用一半熱水一半涼水和面，直接加水和面就可以，非常簡單。
2.面團餳好之後，放在案板上輕揉幾下，分成兩個或多個面劑子，取其中一個面劑子擀成面餅。（如下圖）
3.擀成兩枚硬幣的厚度，然後切成寬條。
4.最後雙手拿住兩端，輕輕一拉，拉成長條。（因一手要拿單反，不能拍下拉麵的全過程）
5.將拉好的寬面條依次放入沸水中，面條要扯的薄厚要均勻，吃起來的口感會更加佳
『陸』 拌寬面條的做法，拌寬面條怎麼做好吃，拌寬面條的家常
步驟
拌寬面條的做法步驟11.角瓜切丁
拌寬面條的做法步驟22.切小段
拌寬面條的做法步驟33.肉切末
拌寬面條的做法步驟44.切小丁
拌寬面條的做法步驟55.把肉炒變色
拌寬面條的做法步驟66.放入其他食材煸炒2分鍾
拌寬面條的做法步驟77.放入黃豆醬炒出香味
拌寬面條的做法步驟88.加點雞精炒勻
拌寬面條的做法步驟99.醬鹵好了
拌寬面條的做法步驟1010.按常規煮出寬刀切面，
拌寬面條的做法步驟1111.過涼水撈出
拌寬面條的做法步驟1212.放上醬鹵拌勻就可以吃了