1. 寶寶炒豬肝怎麼做好吃
炒豬肝,家常菜。豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,貧血患者經常食用,不但開胃口,而且可補充各種營養素,尤其是鐵和蛋白質。這是一道比較簡單又方便的菜,大點的寶寶也是可以掌握的,下面一起來看看怎麼做好吃吧!
好吃做法一:
食材:食材:豬肝、姜、醬油、紫蘇葉、白芝麻、麵粉。
步驟:1、豬肝400克,切成菱形塊,凈水沖洗後淋干,塗上薑汁與醬油混合佐料;2、另取生薑1個去皮,新鮮紫蘇葉4片一起切碎,打入雞蛋1個,再加入白芝麻50克,麵粉適量,調成糊狀;3、然後把用醬油和薑汁腌過的豬肝放入,抓糊,以急火爆炒至熟即可。
做法二:
食材:鮮豬肝500克、蔥白段50克、熟茭白片100克、醬油2湯匙、白糖1湯匙、醋2茶匙、紹酒、精鹽、味精、香油、水澱粉各適量。
步驟:1、在豬肝上撒些乾麵粉,揉搓後洗凈,剃去白筋,再用溫水洗凈,切成片,用水澱粉、精鹽漿起待用,蔥切成斜片待用。
2、炒鍋上火,放約50克油燒至六成熱時,放入豬肝,用勺撥散,待變色時倒進漏勺瀝油。
3、原鍋內留少許油復上火,放入蔥片、茭白片煸炒,加紹酒、醬油、味精、白糖,水澱粉勾芡,放入豬肝,淋上香油、醋,炒勻裝盤即可。注意事項:豬肝切時要求清爽利落,厚薄一致;豬肝劃油斷紅斷生即可,過度則質地發老,不足則內部不熟,血水容易外溢。
2. 寶寶吃豬肝怎麼做好吃
1、做成豬肝泥給寶寶吃
寶媽把豬肝和豬肉洗干凈,然後把裡面的筋給去掉,然後用勺子把豬肝刮均勻。把它製作成豬肝泥,搭配肉泥,然後給寶寶吃。
2、做成豬肝羹
把豬肝泥放在碗里,裡面放入冷水和少量的鹽攪拌均勻,然後放在鍋里蒸,熟了以後可以吃了。
3、做豬肝泥粥
把豬肝切成一片一片的,然後用開水煮一下,撈出來剁成泥。也可以搭配白菜,把白菜洗干凈切成細絲。將鍋里放入油,然後放入豬肝炒熟,然後再加入適量的水燒開,再將大米或小米煮熟煮爛以後,最好放入白菜絲加一點鹽煮熟,就可以給寶寶吃了。
4、蒸豬肝泥蛋羹
豬肝剁成泥以後,用一個雞蛋調成雞蛋液,把它倆混合起來攪拌一下,加入一點點鹽,然後上鍋蒸15分鍾,就可以給寶寶吃了。
3. 給寶寶做輔食豬肝怎麼做
一、豬肝泥 適用7個月以上寶寶(一人份) 材料: 豬肝20克 做法: 1、豬肝清水洗凈備用。 2、用鐵湯匙刮成細漿。 3、再加少許水蒸約5分鍾即可。 營養小典: 豬肝中含有豐富的蛋白質,有助於寶寶的智力發育和身體發育,是營養十分豐富的輔食食材。不過,為免烹煮後偏硬、影響口感,建議媽咪先將豬肝刮成細漿後,再製成好吃的輔食。 二、豬肝米糊 使用8個月以上寶寶(一人份) 材料: 豬肝20克、嬰兒麥粉2小匙(同嬰兒奶粉小匙) 做法: 1、豬肝先洗凈,用鐵湯匙刮成細漿。 2、加少許水蒸熟。 3、拌入麥粉即可。 營養小典: 香香的豬肝米糊不僅好吃,還含有極豐富的營養,是寶寶成長中一道不可多得佳餚。豬肝中含有豐富的維生素K,是合成、促進凝血物質時所必須的營養素。此外,還可以幫助骨骼中鈣質的新陳代謝,讓寶寶個頭壯壯呢! 三、豬肝蔬菜湯 適用10個月以上寶寶(一人份) 材料: 豬肝泥20克、洋蔥泥5克、紅蘿卜泥10克、菠菜泥10克、去油高湯適量 做法: 1、先將豬肝泥、洋蔥泥和紅蘿卜泥一起放入鍋里。 2、之後加入適量去油高湯煮熟。 3、最後加入菠菜泥,略煮即可。 營養小典: 香甜的豬肝蔬菜是寶寶最愛的餐食哦!豬肝含有豐富的鐵質,是形成紅血球中血紅素所必須的物質,同時也是肌肉中氧的貯藏所,也可幫助體內一些酵素活動,讓寶寶健康滿點,搭配甜甜的洋蔥和紅蘿卜,不僅口感一流,色澤更是美輪美奐,讓人忍不住就想吃上一口。 四、豬肝粥 適用11個月以上寶寶(一人份) 材料: 粥125克、豬肝20克、小白菜葉20克 做法: 1、小白菜洗干凈,放入熱水中燙軟。 2、將小白菜撈起泡冷水後,瀝干水分,切成細末。 3、再將豬肝剁成細末。 4、將豬肝放入熬好的粥中,煮熟。 5、最後放入小白菜末即可。 營養小典: 富含豐富蛋白質、脂肪、鐵,維生素B 1、B2,煙鹼酸,和大量維生素A的豬肝,營養價值頗高,是一道極好的菜餚,配搭十分有分量的粥品,可以讓孩子吃得飽飽的。 五、番茄豬肝 適用1歲以上寶寶(一人份) 材料: 豬肝30克、番茄80克、油半小匙、鹽少許 做法: 1、豬肝洗凈、切片。 2、番茄洗凈、切塊。 3、起油鍋,先放入番茄炒軟。 4、再加入豬肝拌炒後,調味即可。 營養小典: 酸酸甜甜的番茄豬肝,是道開胃的佳餚。胃口不大好的寶寶,可以嘗試番。況且番茄含有纖維素、維生素C和番茄紅素,具有抗癌的功效,多食用,寶寶的身體健康又結實。 六、豬肝燴飯 適用2歲以上寶寶(一人份) 材料: 豬肝40克、青江菜30克、紅蘿卜20克、油1小匙、鹽少許、太白粉適量、醬油1小匙、飯100克。 做法: 1、豬肝切片,放入熱水中川燙2~3秒鍾即撈起。 2、接著用醬油和太白粉將豬肝腌片刻。 3、起油鍋,將豬肝炒熟撈出。 4、接著再放入切片的紅蘿卜拌炒,並加適量水和少許鹽調味。 5、用太白粉水勾芡,攪拌後放入切段的青江菜煮熟。 6、最後放入豬肝片拌勻。 7、要吃的時候淋在白飯上即可。 以上的菜餚簡單易做又營養,媽媽們不妨照著菜譜,給心愛的寶寶來餐豐盛大餐。小寶寶吃得倍兒香,媽媽們定是嘴巴笑得咧開了。不過記得給小寶寶添加輔食時要由單一的先開始,然後逐步增加輔食的種類,待寶寶的腸胃適應了,再讓他嘗試下一樣。循序漸進,寶寶在媽媽們的精心照顧下,定能長得白白胖胖,結結實實。 給寶寶做吃的,還是要仔細,以免寶寶不喜歡
4. 蒸豬肝給寶寶吃怎樣做
准備材料:枸杞 20克、豬肝 200克、紅棗 10粒、姜 2片、鹽 少許、玉米澱粉 1/2茶匙、料酒 1/2茶匙、花生油 1茶匙、生抽 2茶匙。
1、紅棗洗凈,去核,切小條狀,如下圖所示。
5. 寶寶豬肝怎麼做好吃
給寶寶做豬肝的好吃做法
主要食材:豬肝、油菜、醬油、料酒、鹽、白糖 、澱粉、香油、姜、蒜
油菜炒豬肝的做法
1豬肝洗凈切片,澱粉上漿;油菜去葉洗凈;蒜切片、姜切成末。
2蒜片、薑末、醬油、料酒、鹽、白糖及澱粉放在碗內,加水調成芡汁。
3鍋中注油燒熱,放豬肝、油菜炒熟,倒入芡汁,炒勻,上香油即可。
豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。油菜具有預防癌症的作用,還有防止老化的功用。而且因為纖維質很多,所以對改變便秘也很有效果。
油菜炒豬肝油菜炒豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,食用可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能;豬防止眼睛干澀、疲勞。豬肝的食用率還是比較高的,而且還可以有促進代謝的作用,增強體質的同時也可以預防衰老的,同時也可以有補氣補鐵的作用,對於緩解貧血有幫助,同時和油菜一起吃的話還可以補充豐富的維生素,營養均衡全面,很適合給寶寶做吃。