Ⅰ 河粉怎麼做好吃
河粉是很多人非常喜歡吃的一種食物，它的製作方法各種各樣，裡面含有碳水化合物，膳食纖維，適當的吃一些能夠起到解除毒素，增強腸道功能作用，下面就給大家介紹一下河粉怎麼做好吃?
河粉怎麼做好吃
可以製作牛肉，河粉，還要准備鹽，香蔥，香菜，草果，八角，甘蔗，桂皮，洋蔥，生薑，紅尖椒，檸檬，牛腩，牛骨頭以及河粉。先把洋蔥的外皮去除清洗干凈，水分瀝干切成片狀，生薑清洗一下水分瀝干，甘蔗處理好，紅尖椒切圈，平底鍋裡面加入生薑以及洋蔥，用大火把它裡面的香味烤出來，然後再把洋蔥，老生薑以及草果，甘蔗，桂皮，八角放進紗布裡面給包裹好，用線紮起來，牛骨頭以及牛腩肉全部清洗干凈燙一下，鍋中加入適量的水，用大火燒開後，就可以加入牛腩肉以及牛骨煮一下，浮沫撇掉用中小火煮開，加入調味料煮60分鍾，再加入適量的鹽繼續煮20分鍾關火，牛腩肉撈出來放涼，切成薄片，河粉放到開水裡面，燙熟以後撈出放到碗裡面，加入牛腩肉，再把牛骨湯澆進去，撒上一些紅尖椒，香菜，香蔥，加入一些檸檬汁攪勻以後就可以吃了。
還可以做泰式咖喱雞絲河粉，需要准備魚露，湯圓，紅咖喱，檸檬汁，紅蔥，蒜，沙拉油，雞蛋，青蔥，洋蔥絲，綠豆芽，雞絲以及河粉，先把河粉放到冷水裡面浸泡到軟，撈出來水分瀝干，雞蛋打散，然後再把雞絲焯燙一下，撈出來清洗干凈，鍋燒熱把油放進去，加入蛋液再翻炒一下，鍋中再加入適量的色拉油，洋蔥以及青蔥放進去翻炒一下，然後再加入所有的調味料以及河粉，大火快速翻炒均勻，最後加一些綠豆芽，炒上一分鍾左右就可以吃了。
河粉的營養價值
河粉裡面含有非常多的營養物質，像碳水化合物的含量就非常豐富，能夠讓大腦功能維持在比較好的狀態，能夠提供熱能，還能夠讓脂肪的代謝得到調節，膳食纖維的含量也非常高，讓腸道蠕動的速度變快，達到解除毒素效果。
適當的吃一些河粉能夠讓身體獲取充足的能量，裡面含有糖類以及碳水化合物，能夠補充所需要的葡萄糖，讓失眠頭暈易怒，疲憊的感覺得到消除。
適當的吃一些河粉還可以達到解除毒素作用，讓免疫細胞活性增強，讓體內的有害物質被及時去除。
河粉是怎麼做的
製作河粉需要准備木薯生粉，大米，需要先把大米放到水裡面浸泡十幾個小時，然後就把它打成米漿，裡面添加一些油，鹽放半個小時，木薯粉和水搭配在一起調勻，再把放了油鹽的米漿也混合在一起，大概需要放10分鍾左右用筷子攪拌均勻，不要有疙瘩，准備平底盤，上面抹一層油，鍋中加入適量的水燒開，米漿倒進平盤當中，然後再用夾子放進開水當中，一邊放一邊旋轉，這樣就可以攤得比較平，蒸好以後後浸泡在冷水盆子裡面，這樣就很容易取下來，根據自己的喜好把它切成喜歡的形狀就可以了。
河粉湯怎麼做
可以製作蘿卜牛肉河粉湯，准備水芹菜，高湯，牛肉河粉，鹽，鮮美露，干貝，雞湯塊，洋蔥，一些蘿卜，需要把蘿卜先清洗干凈把皮去除，然後切成塊狀，洋蔥洗干凈以後把外面的皮去除，鍋中加入適量的水，干貝，雞湯塊放進去煮半個小時，然後再把高湯過濾出來，加入一些鹽以及鮮美露，把河粉放到開水鍋中煮一下，煮好以後撈出來水分瀝干，放在碗裡面，上面放上牛肉片，再把高湯沖進去，加一些水芹菜來裝飾就可以吃了。
還可以製作芋頭河粉湯，需要准備胡椒粉，鹽，香菜，油蔥酥，芹菜，高湯，瘦肉，紅蔥頭，香菇，芋頭以及河粉，芋頭的皮去除清洗干凈以後切成丁，香菇放到水裡面，浸泡完以後切丁，鍋中加入適量的水，米粉放進開水鍋中燙幾分鍾以後撈出來，鍋燒熱加一些油，在燒熱以後，芋頭放進去炸一下，然後撈出來，鍋裡面再加入一些色拉油，把紅蔥放進去爆出香味，然後再加入瘦肉丁以及香菇丁攪拌均勻，一直到香味出來，高湯放進去，再加入米粉以及芋頭，煮開以後加一些鹽，再用小火煮上幾分鍾，出鍋以後撒上一些油，蔥以及芹菜，胡椒粉，香菜就可以吃了。
上面介紹的就是河粉的製作方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，河粉可以用各種不一樣的方式來製作，這樣可以起到的功效作用都是不一樣的，有一些差別，在生活中適當的吃一些河粉可以達到的功效作用還是非常多的，所以應該經常吃一些。
Ⅱ 河粉的做法煮法
河粉大夥兒應該是很了解的，大夥兒一般吃的是炒米粉，那麼煮河粉的做法有什麼呢?說到河粉，實際上便是用稻米製成的一種粉，和玉米麵粉、粉條這些是不一樣的，擁有 實質的差別，並且口感也是迥然不同的。大夥兒廣泛品嘗到的便是干炒牛河，這也是廣州市那裡的一個特點，味兒備受大夥兒的鍾愛。
實際上河粉除開炒以外，還是能夠煮著吃的，這也是一般的人所不了解的地區，由於在大部分人眼中，河粉全是用於炒的，客觀事實並並不是這樣子的。那麼，下邊就對於煮河粉的做法來詳盡地研究一下。
菜心瘦肉湯粉
主要材料
干河粉每個人一把，一把大概2-3兩豬瘦肉較多一些
菜心按愛好感覺使用量
輔材
鹽芝麻油
1. 粉劑泡好多個鍾頭至軟，我是用來做早點的，因此一般過夜泡
2. 煮沸一鍋水，放進泡好的粉，燒開見到水變混濁
3. 顯著見到粉煮軟了，撈起來，過冷水，把表層木薯澱粉洗干凈。那樣回過頭滋補湯清，煮的情況下也不易糊底鍋。過完冷水後用冷水侵泡河粉防止粘連結團。
4. 煮粉的另外把生豬肉切完，我這個是剔骨肉，用裡脊或是稍有丁點兒肥的豬瘦肉不錯。菜心是提早洗完的。
5. 把生豬肉涼水入鍋煮成湯味，全過程中留意撇沫
6. 看水開過肉熟透就把生豬肉撈起來，防止煮年紀大了，因此多提前准備些骨頭湯味才會濃
7. 不必熄火，然後把河粉放進鍋中煮到沸騰。
8. 把菜心和生豬肉一同放進鍋中煮至菜熟。
9. 最終加入鹽和滴點芝麻油就可以上菜。
煮河粉粉的做法
用材
主要材料:河粉150克
輔材:竹筍干50克、水豆豉少量、生豬肉100克、嫩肉粉適當
調味品：食用鹽適當、蔥少量、姜少量、蒜少量、米酒適當、生抽醬油適當、指天椒2個、白砂糖適當、白鬍椒粉適當
1.肉類食品用米酒、鹽、糖、生抽醬油、嫩肉粉、白鬍椒粉調料，味兒可稍重;
2.起油鍋放薑片、蒜泥、朝天椒末、水豆豉茸熗炒，出香氣後放進肉類食品煸炒至掉色，添加酸筍片炒一分鍾，加寬湯或燒開後，放進濕面，撈散後加蔬菜，燒開後加蔥段即成。
Ⅲ 想要做好吃的越南河粉，應當要如何操作呢
一、越南河粉的製作方法：
主料：河粉1把
輔料：牛肉1塊、綠豆芽1把、油菜心1把、檸檬1個、紅尖椒1根
調料：食鹽適量、雞精適量、高湯牛肉適量、薄荷適量、白糖適量、魚露適量、水適量
把烤好的骨骼和洋蔥，再加上茴香，八角茴香，八角，紅砂糖，丁香花放入火鍋，裝滿水，燒開以後轉文火，蓋緊蓋子熬一個小時。熬好以後加魚露調料，先少放一點，漸漸地嘗。
有牛骨頭和紅砂糖的扶持，湯底的色調會略微偏棕，但是這個時候嘗一嘗湯底，味兒或是蠻口味淡的。此外假如事前熬好啦一大鐵鍋湯底冷凍備用得話，能夠借著冷凍的情況把鮮美的湯里一起凝結的植物油脂撇掉，味兒會更清新~
Ⅳ 河粉怎麼煮才好吃
導語：河粉在廣東、廣西是比較常見的'傳統小吃，早餐煮上一碗三鮮河粉，整個胃都暖暖的!那河粉怎麼煮才好吃呢?接下來就和我一起去看看吧!
河粉怎麼煮才好吃
食材：
主料：河粉1碗、豬肉(瘦)適量、豬肝適量、豬腸粉適量、綠豆芽適量
輔料：鹽適量、食用油一勺、醬油適量、雞精少許、蔥少許、香菜少許、胡椒粉少許、骨頭湯兩碗
做法：
1.准備好食材，豬肉，豬粉腸，豬肝洗凈切小，豆芽去根洗凈，香菜，蔥洗凈切碎。
2.湯鍋里加入兩碗骨頭湯，一勺食用油，大火煮開。
3.下入所有肉類煮滾。
4.下入綠豆芽，煮至豆芽變軟。
5.下入河粉，煮至沸騰。
6.加入鹽、醬油，胡椒粉，雞精調味。
7.出鍋前加入蔥花，香菜碎即可食用。
Ⅳ 湯河粉怎麼做好吃
湯河粉好吃的做法如下：
1、臘腸切片，大蒜切碎。
Ⅵ 水煮河粉的做法大全
材料
原料：300g河粉，1/2湯匙醬青，幾滴黑醬油
其他材料：少許肉片，5隻中蝦(去殼和腸泥)，1隻烏賊(清洗切塊)，3棵菜心，1茶匙醬青，1茶匙紹興酒，1茶匙粟粉，少許蒜茸
醬汁：500ml上湯，1茶匙醬青，1/2茶匙魚露，1湯匙蚝油，少許鹽和胡椒粉 ，2粒蛋白或1粒全蛋(打散)，少許粟粉加少許水調和
做法
1、燒熱鍋放1湯匙油，下河粉加再入醬青和黑醬油翻炒；
2、炒至醬料均勻的在河粉上，直至河粉帶褐色和邊緣有些燒焦就很香；
3、把河粉盛起放在碟上，待用；
4、把肉片加入醬青，紹興酒和粟粉腌一下，使肉片更加軟滑；
5、另外，燒熱另一個煲，燒熱水加入1茶匙油，氽燙菜心，讓菜心有光澤；
6、把氽燙過的菜心瀝干水，放在河粉上面；
7、燒熱鍋，放入1茶匙油，爆香蒜茸，加入肉片，魚餅炒熟，盛起放在河粉上面；
8、倒入上湯在鍋里，煮滾敞頂搬雇植概邦誰鮑京，加入蝦和烏賊，再加入其他的調味料除了蛋白和粟粉水；
9、加入粟粉水煮至濃稠或依個人的喜好；
10、熄火，慢慢的加入蛋白和繼續攪拌至蛋白形成濃稠狀淋在河粉上面，趁熱享用。
Ⅶ 河粉怎麼煮才好吃
煮河粉的做法教程
食材明細
河粉300g
上海青 50g
辣椒油 10g
蒜末 5g
鹽 5g
花椒油 5g
雞精 5g
姜 2片
小蔥 5g
生抽 3g
醋 2g
步驟
1、小白菜洗干凈，切去頭部。