① 西安比較著名的小吃街在哪
西安比較著名的小吃街在回民街（西安市蓮湖區西大街1號鍾鼓樓廣場）。
1、它是古城西安著名的清真風味小吃街，也是唯一經營回民風味小吃的飲食專業市場。整條街建築風格獨特，各色小吃一應俱全。因地處熱市區，又是回民聚居地，整條街終日人來人往，絡繹不絕。
營業時間：無論白天晚上，隨到隨吃。
地址：西大街橋梓口什字北側，大麥市街南段
交通方式：乘4、43、45、201、611、604、副223路橋梓口站下車即到北院門夜市這里緊臨鍾鼓樓廣場，地處繁華鬧市區。每天晚上燈光璀璨，遊人眾多，生意自然紅火。小吃中最著名的是平娃烤肉、賈三灌湯包子、水盆羊肉。
2、小吃品種：馮家砂鍋烤肉、特別特烤肉、林月樓安家炒菜、平娃烤肉店、來伊特特色小吃、老烏家甜食店、軍娃烤肉麻辣燙、李家鍋貼、一分利面館、蘭家烤肉、海家烤肉、賈三灌湯包子、陝西第一碗牛羊肉小炒泡饃館、老金家水盆羊肉、老安家傳統糕點等。
地址：鍾鼓樓廣場，從鼓樓口進去
營業時間：晚6時至凌晨
交通方式：706、707北院門站下車即到
拓展資料
:西安回民街歷史悠久，距今已有上千年歷史，是西安著名的美食文化街區，來西安必去的地方。西安回民街是回民街區多條街道的統稱，由北院門、北廣濟街、西羊市、大皮院等數條街道組成。當地人習慣稱那裡為回坊。它以濃郁的穆斯林文化和氛圍，為古城構築了一道特異的風景線。回坊的主要街道以青石鋪路，綠樹成蔭，路兩旁一色仿明清建築，餐飲器物均由回民經營，具有濃郁清真特色。這一區域有唐代含光門、明代西城門樓群、眾多保存完好的清真寺和都城隍廟、西五台等眾多文化遺跡。街區內眾多街道具有濃郁的伊斯蘭風格，清真飲食城、民族購物中心和清真寺、回民生活區「相映成趣」。
參考資料:網路
② 西安哪裡燒烤好吃
1、東亮烤肉
簡朴的裝修掩蓋不了他雄厚的人氣。相比與一般路邊攤的燒烤，這船長烤肉的門面還算有點講究，烤肉界的一股小清新了。烤串真心好吃，烤腰子烤筋絕對是招牌必點。當然還是涮牛肚和烤油饃了。
地址：西安市蓮湖區自強西路紙坊村十字向西二百米
③ 西安那裡有好吃的韓國燒烤
薩拉伯爾 死貴 味道還行 服務OK 上次我們7個人花了1680沒吃飽（省體育場）
海雲台 價格湊合 味道不錯 環境一般 上次我們兩個人吃了180 吃飽了（小寨）
金韓閣 價格相對合理 味道不錯 環境好（但是全是小桌子，四個人坐的那種，適合少數人或者家庭聚餐） 上次我們8個人花了460 吃飽了（但是因為認識老闆給打了7折）（鍾樓沃爾馬的地下商業街）
經常去的就這三家 別的就不介紹了
④ 西安好吃的有啥
灌湯包子、牛羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃、臘牛羊肉、臘牛肉夾饃
⑤ 西安好吃的美食有哪些、具體位置都在哪裡
西安好吃的 美食 ，這個問題提的有點太寬泛，要給你詳細介紹太多了，還是簡單介紹一下。西安的 美食 分為兩種，大菜和小吃。西安是 美食 之都，又是 旅遊 聖地，包羅全國各地著名餐飲。本地餐飲介紹如下，給大家提供點資料：
羊肉泡是西安的特色 美食 ，具體不用多說了，大飯店以老孫家，同盛祥，坊上人，老黃家，明陽樓為代表。地址分別都有好幾個店，可以網路導航自己最近，方便的店。
西安本土餐飲企業以西安飯庄，德發長，解放路餃子館等為代表，可以品嘗陝菜及本地特色小吃，還可以品嘗到餃子宴等高端 美食 。
其次，西安名小吃秦鎮涼皮，肉夾饃，岐山臊子面，葫蘆頭等，比比皆是。比較有名的薛昌利涼皮（南稍門）永明，永豐岐山面（大雁塔，長樂西路）春發生葫蘆頭（南院門）還有很多特色葫蘆頭春發芽，皇城軒，朱秀英等
另外灌湯包子賈三（鼓樓街，大雁塔）老鐵家（雞市拐）
西安是一個開放性城市， 美食 融各地風味，在西安你一定能吃好，逛美！
謝謝大家！
你好，很高興回答你的問題，希望我的回答對你有所幫助肉夾饃
1肉夾饃的饃外表略微焦黃，口感酥脆，外焦里嫩，裡面的肉更是肥而不膩，瘦而不柴，配上蒜末和青椒，爽而不膩。竹芭市阿房宮旁邊的「王恆肉夾饃」，和柏樹林南口的的「秦豫肉夾饃」，是西安比較好吃的兩個店之一了。
2、涼皮
要說肉夾饃的標配，那就是涼皮了，炎熱的夏天吃上一碗涼皮，再加一個肉夾饃，真真是再好不過的了。涼皮分為米皮和麵皮兩種，米皮更加筋道，麵皮搭配松軟有勁道的麵筋，澆上紅油，味道好的沒話說。金康路的「雲老四」涼皮，是比較正宗的店鋪了。
3、羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、煮饃，製作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，古稱"羊羹"，陝西美饌，尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。
4、肉丸糊辣湯
肉丸胡辣湯是西安回民清真小吃。主料有牛肉、圓白菜、胡蘿卜、豆角、土豆，輔料有澱粉、花椒粉、五香粉、鹽、料酒、雞精、牛肉濃湯煲、蔥姜等。其特點是湯汁粘稠，香辣可口，大皮院的老劉家胡辣湯一般。
5、岐山臊子面
說到西安的麵食，岐山臊子面可是聲名遠播，西安臊子面：九個字總結「酸 辣 香 煎 稀 汪 薄 勁 光」。面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。雁塔路（海底撈火鍋城對面）上的「永豐岐山臊子面館」是味道最正宗的一家了。
6、賈三灌湯包
賈三灌湯包子是陝西西安的一種地方特產，是名頭最大、字型大小最為響亮的西安小吃之一。找到賈三灌湯包子，你就算是找到了真正的西安小吃。「賈三灌湯包子館」在西安有三家分店分別是土門店、回民街店、西羊市店。
7、葫蘆雞
葫蘆雞是陝西西安市的傳統名菜，始於唐代。上桌時另帶小蝶花椒鹽佐食。 色澤金紅,皮酥肉嫩,香爛味醇，筷到骨脫。含有豐富蛋白質和人體所需的飽和脂肪酸。蘆雞的傳統選料，是用西安城南三爻村的「倭倭」雞。
8、biangbiang面
Biángbiáng面是陝西關中特色傳統風味麵食，是傳統的陝西褲帶面。因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名。說到biangbiang面，南院門有一家比較好吃的店。
9、粉蒸肉
粉蒸肉，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。根據烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯等配菜。西安碑林區安東街十字兄弟眼鏡對面的「楊家粉蒸肉」是比較有名的了。
10、甑糕
是西安和關中地區特有的傳統風味小吃，用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成。甑糕小吃 歷史 悠久。甑，是中國古代一種非常古老的蒸器，有陶制、銅制、木製、鐵制等，後經民間傳承，將鐵甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也別有風味。
但是不要緊，這兩天的時間還是可以嘗到比較讓人難忘的一些 美食 的，比如羊肉泡饃、水盆羊肉、灌湯包子、特色烤肉、肉夾饃、涼皮、酸菜炒米粉等特色小吃。
在哪裡能吃到？回西安你肯定要去鍾鼓樓廣場看看吧，在鼓樓北門出去有北院門、西羊市、北廣濟街、大皮院、灑金橋等多條 美食 街，每條街上都有很多西安知名的小吃，基本上都是回民經營。比如老孫家肉夾饃、紅柳烤肉、老米家泡饃、賈三灌湯包子（吃的時候要小心哦，不然湯汁噴出來會濺到臉上、衣服上的）、酸菜炒米粉、回坊名小吃、老陝油潑面等。
從蓮湖區政府往西走，小吃也很多，有馬文砂鍋、馬樂烤肉、老劉家肉丸糊辣湯、老烏家特色小炒、穆薩砂鍋、宏順祥鹵汁涼粉、定家小酥肉、老白家水盆羊肉等等知名小吃。
西安小吃，各有特色，都非常好吃，兩周時間也未必能品嘗得過來，你回國要是能多呆幾天，就好好品嘗一下。
西安有好多麵食非常好吃：羊肉泡饃、臊子面、千層餅、擀麵皮、油酥餅、涼皮、肉夾饃、酸湯水餃等。在西安的回民街和永興坊都是這些小吃集中的地方，到這些地方可以吃到你想吃的各種小吃。
賣家說這個肉夾饃是從他爺爺那裡傳下來的，他爺爺是一名軍人，那個時候年代很不好，一個隊里有一塊肉就特別開 心，由於肉不夠每個人都吵著要吃，所以會倒入很多的水熬成肉湯，然後就讓同志們喝點肉湯，揪著大餅吃，等大家 都吃飽的時候再把肉剁成肉末放進餅里，分給大家吃，那個年代能吃到肉就已經是最大的幸福了，可現在的我們是滿 桌子都是肉下不了嘴，不管什麼酒席也好，走親戚也好，除了肉還是肉，看都看膩了，別說吃了
吃的就多了，如果你只有一兩天時間建議還是去回民街好了。
如果時間比較充足而去還是一個正宗吃貨那就得給你推薦一些。
肉夾饃當然是王魁和秦豫的肉夾饃了。
胡辣湯我一直喜歡光明巷賈家的，每天七點去都在排隊，每天就熬兩大鍋，賣完結束。
泡饃常去以前西安高級中學對面的一家，早上七點多開始賣，一樣也是12點飯口結束。他家普通的泡饃的肉都要比外面優質的肉還多，想去吃都要趁早。水盆還是端履門的那家澄城水盆，月牙餅現打的，肉給的也多味道比較正。涼皮之類的好像還沒有幾個味道好的，或者都比較遠。
西安吃的很多，但當地人常最愛吃的小吃有：
1、油潑扯麵：量大、筋道、很有彈性；手扯寬面條為主，辣椒面、清油、鹽、蔥花、醋為輔；扯麵煮熟盛入大碗；碗裡面上加鹽、辣椒面；把燒熱清油澆在上面；吃時根據喜好加入醋，並撥幾瓣蒜；一邊吃幾口面，一邊吃口蒜，是不是很過癮呢？餓過火了，來一大碗扯麵很爽！
2、岐山臊子面：岐山臊子面：岐山臊子面的特點是薄、筋、光，煎、稀、汪，酸、辣、香，柔韌滑爽，看一眼會讓你垂涎欲滴，再嘗一口會讓你欲罷不能。正因為岐山臊子面有如此迷人的感覺，人們對它愛不釋口，流連忘返！吃膩了別的 美食 ，來一碗岐山臊子面，讓你頓覺神情氣爽，萬念俱開！你只想朗誦一句：啊！生活多美好！
3、岐山麵皮的特點是薄、筋、光、辣、香，柔韌滑爽，看一眼會讓你吸不住口水，再嘗一口會讓你欲罷不能。吃了第一盤，接著你還會再來第二盤……直吃到不想吃才甘擺休！岐山麵皮的誘人之處，只可意會，不可言傳！不信，來一盤試試看！
4、西安馳名中外的「德懋恭水晶餅」是極受大眾喜愛的名特傳統風味小吃。小巧玲瓏的水晶餅，咬一口皮酥餡足，滋潤適口，層次分明，營養豐富，油而不膩，糖而滲甜，使人垂涎的濃郁玫瑰和橘餅清香味，欲罷不能哦！吃了「德懋恭水晶餅」讓你回味無窮，流連忘返。
5、桂花稠酒：似酒非酒，粘稠，綿甜，酒度12~15度；喝時最好燒熱；人人適宜；健胃、活血、止渴、潤肺；營養豐富；常用來給產婦下奶和補養身體很有效力！不信，來一份試試哦！
以上這些小吃在西安大街小巷都能找到！如果你實在找不著，就打聽附近菜市場，周圍及其附近都是吃的；或者大商場，一般一樓都是吃的哦！
當然，西安小吃還有很多，如酸湯羊肉水餃、肉夾饃、甑糕、漢中米皮、葫蘆頭泡饃、羊肉泡饃、解放路餃子……太多太多……
西安的 美食 ，大多數遊客都去回民街、永興坊2個網紅地點，我給大家推薦除了這2個地方，我覺得不錯的館子和地址
每次去西安，必吃兩樣東西，涼皮和肉夾饃，涼皮最喜歡擀麵皮，泡饃的話要看個人口味，有羊肉和牛肉的，量太足啦，當然去西安一定要嘗嘗手擀麵，寬片的軟面，油潑面，和筷子一樣粗的拉條子，還有細薄的臊子面，手工面突出一個勁道[呲牙][呲牙]
在西安如果要論那裡有好吃的？我認為主要有兩個地方。一個是在回民坊；另一個就在永興坊。然而，當地人常去的地方卻是永興坊。在那兒——品 美食 、聽秦腔、瞧美女，一日吃遍三秦大地。
西安永興坊，位於新城區東新街中山門里，東臨順城巷，是唐代108坊之一，昔日魏徵府邸。明清以來，這個地方被稱為「鬼市」，是西安著名的舊貨交易和古玩市場。
現在的永興坊不再是鬼市，這里重建了仿古的社區，是非常有特色的西安 美食 一條街。遊人在這里，不但可以品嘗傳統的陝西各地風味小吃，還能感受傳統的陝西文化。
永興坊位於西安城牆中山門內北側順城巷，是鬧市中的幽靜之處。一千四百多年前，中國史上最負盛名的唐朝諫臣魏徵就曾住在這里。
該 美食 街區將關中、西府、東府、陝北、陝南等各地的 美食 匯集一體， 美食 、文化、 旅遊 、購物，一應俱全。吃貨們可到這里盡嘗集聚陝西特色的各地 美食 小吃了。
當年名相府邸，舊貌換新顏，早已是 美食 聚集地。來自省內各縣市的「非遺」 美食 ，帶著濃郁的地方氣息匯聚於此，推出全省各地名小吃、魏徵家宴、關中民俗席面、陝西非遺宴等特色宴席，充分滿足遊客「一站式咥美陝西」的消費願望。牢牢抓住吃貨們的味蕾，讓人慾罷不能。
街區分為關中、陝南、陝北三個區塊，全省各地特色 美食 經營戶50餘家入駐，有省級非物質文化遺產 美食 ，有中華老字型大小 美食 ，有各地耳熟能詳的經典小吃，還有手工民俗技藝表演、民間食品加工作坊演示等項目。
在這里消費的，除了地道的陝西人，更多的還是慕名而來的中外遊客。
在西安，有這樣的說法一一如果你是一個老陝，卻不知道延安的燉羊蹄，那麼你就out了。對於當地吃貨來說，提到延安的羊蹄，就會想到一個形容詞——美。延安的羊蹄，小本買賣，物止一爐、一鍋、一擔鐵桶、兩張矮桌、六條低凳；調料不下二十味，湯為陳年老湯；鍋中湯汁汩汩，其色醬紅，若干羊蹄掩映其間，黃者金黃，紅者火紅，香味四溢。
付了錢，一碗熱騰騰的麻辣羊蹄端上桌，香氣迎面而來。就連從不吃羊肉的江南人也會慕名而來，嘗嘗這延安數一數二的美味。
羊蹄中含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。此外，還有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用，有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
更要命的是，這羊蹄也可用於治療腎虛陽衰，腰膝酸軟，尿頻，陽痿呢。
聽到這兒，說吧，你吃還是不吃。
呵呵呵
瞧，這子長煎餅可是大大的有名氣。它是用蕎麥麵粉製作，顏色潔白，完全可以跟精細小麥麵粉媲美。用這樣的蕎麵糊糊在特製的鐵鍋上煎制而成的薄薄的面餅，就是子長煎餅。
子長煎餅還有兩個顯著特點：第一是小，小到只有大約七八公分寬、二十公分長的樣子。第二是薄，子長煎餅，薄如紙，白如玉，堅韌軟涼，香美可口。
製作子長煎餅，用的是蕎麵糊糊。所謂蕎麵糊糊，是經過碾磨，卻未過籮的蕎面半成品。這樣的蕎麵糊糊，要在清水中浸泡大約十分鍾，然後用手在木板上揉搓，到比較松軟時，再兌水，過籮，成為蕎麵糊糊。
子長煎餅配以綠菜、油潑辣子、芝麻醬、芥末、蒜泥、醬油、香醋、味精等調料。吃起來酸、辣、筋、爽、涼，別有一番風味。
「喝了摔碗酒，家裡啥都有」。頭一次看到這麽多摔破的酒碗堆積在一起！據說，這是陝南的一種風俗，家裡有貴客來，就得來這麽一下子。
陝西人的豪爽可見一斑。
伸進馬槽里的驢嘴。
常說：西安小吃有「三泡」。這「三泡」說的是三種泡饃類小吃，即牛羊肉泡饃、葫蘆頭和粉湯羊血。牛羊肉泡饃和葫蘆頭的店在西安遍地開花，而這粉湯羊血店卻沒有那麼多了。
粉湯羊血，和其他泡饃小吃一樣，先是自己掰好饃，然後加入切好的羊血絲，放進滾開的鍋中焯一下後撈入碗內，再來些粉絲，最後給碗中舀滾燙的熱湯，片刻後再把湯倒入鍋中，如此反復數次，直至饃塊泡軟時為止。最後放上豆腐片，再加辣子油、蒜苗沫等。
粉湯羊血的特點是：麻、辣、咸、香、光、嫩，這麻字當頭那不是吹的，吃完後嘴巴確實麻。
夜色降臨，永興坊開始熱鬧起來了。
在五顏六色的燈光映襯下，更加彰顯文化街區的古色古香。
服務員的著裝也很體現濃郁的陝北風情。
街區還推出了各地名小吃特色套餐、魏徵家宴、關中民俗席面、陝西非遺宴等特色宴席，能充分滿足國內外遊客「一站式咥美陝西」的消費願望。
這里飄浮著的，是酸辣的味道、甜蜜的味道、也是青春的味道。它們已經在漫長的時光中和黃土高坡混合在一起，才下舌尖，又上心間。
讓人幾乎分不清哪一個是滋味，哪一種是情懷，也註定是一場開心快樂的小吃聚餐。
潼關肉夾饃、西安粉湯羊血、柞水洋芋糍粑、八寶辣子、藍田蕎面餄餎、戶縣軟面、耀州窩窩面、漢中菜豆腐、綏德羊肉面、長武縣水豆腐、三原千層油餅、志丹羊肉剁蕎面等等......
沒吃過的，沒聽說過的，這兒應有盡有！
摔碗酒，摔掉煩惱，摔碗酒，摔出福分！喝摔碗酒，財神跟你走，喝摔碗酒，年年好運頭。
服務員介紹：人多的時分，天天要摔碎上千個碗，毛收入5000元。
「摔碗酒」的攤點前，用空的大酒壇將一塊靠牆空地圍了個長方形，裡面有堆積如山的酒碗碎片。現場貼有摔碗酒的習俗來歷介紹，以及廣告語。
「摔碗酒」，是陝西安康嵐皋縣的習俗。由於這種形式很特別，所以吸引著很多人嘗試。
據現場的服務員介紹，「摔碗酒」從設立攤點以來，已經一年多時間。以此估算，一年多時間，摔碎的酒碗已經快接近20萬個。這幾位來自河南的女遊客，慕名而來體驗一下陝西的風土人情，也圖個吉利。在一飲而盡之後，用力將酒碗摔向地面，同時大喊一句「歲歲（碎碎）平安」，「摔碗酒」體驗完成。
人個以為，「摔碗酒」這個噱頭雖然帶來了很大的商機，但其弊端是顯而易見的。陶碗的批發的價格雖0.5元每隻，但製造本身卻是一個大量挖土、燒制的過程。
不僅對生態環境造成了破壞，由此產生的垃圾也是一個很大的問題。
永興坊與回民街比起來，這里似乎更細膩，從環境到口味再到種類，無一不讓人歡欣雀躍。對本地吃貨們來說多了一個好去處。對外地遊客來說更是有了全面了解與品嘗陝西地道 美食 的機會！這里堪稱「舌尖上的陝西」！
1000多年前，秦漢大地興起一種「大音震似雷霆」的古老劇種，是為「秦腔」。秦腔與其他劇種的最大區別，就是聲音大——外地人的耳膜絕對受不了。
尤其是江南人，平日里聽慣了聽那咿咿呀呀，小橋流水的旦角演唱。要是聽了這秦腔戲里，武生那平地一聲雷的吼聲，非得因驚嚇而失聰半晌不可。
對此，著名作家賈平凹有話：「對待秦腔，愛者便愛得要死，惡者便惡得要命。」這就是秦腔。
對於老陝們來說，最快樂的莫過於嚼著羊肉泡饃，喝著西鳳烈酒，將微醺的自已裹挾在秦腔史詩般的「濤聲巨浪」里。
對於秦腔，民間有一種形容最為精彩——
八百里秦川塵土飛揚，三千萬莽漢齊吼秦腔。
一碗燃面喜氣洋洋，沒有辣子嘟嘟囔囔！
呵呵呵
夜幕降臨，華燈初上，永興坊里珍饈美饌，香飄陣陣，現場動感的唐朝樂舞、氣勢恢弘的陝北說書、秦腔琴韻，熱情上演，為遊客呈現一場場精彩紛呈的陝西文化盛宴。
盛唐文化， 美食 作景，民俗精髓，藝術添花；美景、美味、美酒、美人兒...... 長安夜市傳承國粹，地道秦韻笙歌會友。外地的遊人來到西安還愁沒有地道的 美食 賄賂胃腸嗎？
一口橫跨秦嶺，關中陝南佳餚盡收腹中。再一口，又到黃土高原，陝北 美食 任你選用。在永興坊，一日吃遍三秦大地，這個可以是真的！
用一句陝西方言來說，這就是一一「嘹咂咧」。
這句話的意思，就是說：「好的很，很好」。
⑥ 你在西安吃過最好吃的小吃是什麼
西安的小吃很多，涼皮、肉夾饃、甑糕、泡饃等等隨口就能說出來。好吃的太多也容易出現問題，比如鏡糕、甑糕、涼糕、米糕該吃哪個，選擇困難症立馬出現。要說到最喜歡吃的一些小吃，灌湯蒸餃絕對少不了。
灌湯蒸餃——和灌湯包有些相似，西安的灌湯水餃以牛肉為主，餡料比包子的稀一些，肉比較瘦而且也比較多，這樣出來的蒸餃湯汁更多，味道也更好。
柿子糊塌——這道小吃每年只有九十月到次年三月臨潼火晶柿子下來的時候才有。柿子糊塌是當年李自成在臨潼打仗時從民間徵集來的軍糧。口感是外酥里軟，香甜無比，每年這個時候必吃的一道小吃。
酸湯水餃——西安有名的特色小吃，已經有1000多年的 歷史 ，絕對稱得上的老味道。酸湯水餃的湯也是非常重要的，碗里的湯滿是紅彤彤的辣子油，聞一下便知是極辣極酸的，嘗一口更會全身每一毛孔都往外冒汗，吃的舒坦。
Biangbiang面——麵食在西安是最不可少的，不管是出門在外還是在家，一碗面最讓人吃的舒服。Biangbiang面是陝西的特色麵食，每隔一段時間總會去吃一碗，不像其他面是按大小份來分，biangbiang面是按根來算的，女孩一般3-4根就能吃飽，實惠又美味。
最後再給大家介紹一道陝北的特色 美食
洋芋擦擦—— 色澤金黃的土豆泛著淡淡的油光，土豆的清香慢慢溢開，吃上一口，既有薯條的嚼頭，又有肉末紅椒的鮮香。這道菜的製作程序簡單，將切絲的土豆裹上乾麵粉，然後上屜蒸熟，吃的時候拌好調料，然後快火炒出來，這道菜就算是成了。
生為西安人，常在西安轉，西安小吃眾多，種類各異，口味各不相同，最好吃的小吃是啥，真是難以定論，將西安小吃和其他地方對比，我覺得應當是肉夾饃，為何選肉夾饃，這肉夾饃不是全國各地都有么，我覺得其他地方叫肉夾饃，西安要叫西安肉夾饃才好，這樣能分清，不過西安卻沒人叫，西安以外的卻叫西安肉夾饃，不然顯得不正宗。
看一下區別，西安當地肉夾饃，講究肉爛湯香，饃講究才出鍋的熱饃，皮脆內軟，標准行話叫虎皮鋼圈菊花心，肉要肥而不膩，瘦而不柴，夾饃時，肉肥瘦各半，吃起才叫香，決不夾任何蔬菜辣椒之類。
反觀西安以外肉夾饃，說的好叫改良了的，說的不好叫糊弄人，凡正你也沒去西安吃過，夾肉夾菜夾火腿，還叫肉夾饃，在當地吃習慣了，也就認為吃過了，一旦來西安，吃了哪家有名肉夾饃，發現肉夾饃原來是這樣子這味道。
雖然西安還有涼皮，葫蘆頭，水盆羊肉，甑糕等特色，但我認為肉夾饃才是最好吃的。
羊肉泡饃
1.春發生的葫蘆頭，2.德發長的餃子，3.同盛祥的羊肉泡饃，4.老孫家羊肉泡饃，5.樊記肉夾饃，
國足能在西安2比0真的超贊呢，，說到西安最地道的吃小吃的地方呢，那可能就是回民街了，，雖然可能物價稍貴，但是那裡也是最正宗的呢~最重要的是品種很多，很棒的呢~~
當然了，一些比較繁華的商業地區也可以吃到的哦，，比如鍾樓那邊，小寨那裡也是可以吃到的呢，，，
提到西安，大家都知道那是吃貨的天堂。那裡適合 旅遊 ，適合邊吃邊游。而西安土著必吃的西安 美食 都有哪8個呢？
1.水盆羊肉，水盆羊肉在西安非常著名，曾上過舌尖，是本地人和外地人必打卡的 美食 ，你愛吃水盆羊肉嗎？
2.牛肉泡饃，羊肉泡饃，它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。幾乎所有的外地遊客，到了西安，一定要嘗一碗羊肉泡饃，不然就算白到西安走一遭。羊肉泡饃，已然成為西安的 美食 名片，當之無愧的陝西 美食 「總代表」。也是西安土著早上的必吃 美食 。
3.酸湯水餃，酸湯水餃是西安回民家常小吃，堪稱經典，西安人吃酸湯水餃，餃子是配角。通常是韭黃牛肉餡，冬天有應季白蘿卜牛肉餡兒，並沒有什麼花樣，講究的是那口酸湯。酸湯里醋和辣子是關鍵，有追求的店都自製。熬醋最有個性。西安人百吃不膩。
4，牛肉小炒，在西安一說吃「小炒」，都知道指的是牛羊肉小炒泡饃，雖說叫小炒，但我覺得這個東西還是牛羊肉泡饃的一個分支，饃掰成如蠶豆大小即可，我見過廚師製作小炒泡饃的過程，和泡饃差不多，同樣用牛羊肉湯去煮制。是西安土著必吃的西安 美食 。
5.西安肉夾饃，全國各地都有賣肉夾饃，但是提到肉夾饃，很多國人只知道西安有，也足以說明西安肉夾饃，名聲到底有多大。這不僅是外地人必吃的西安 美食 ，更是西安土著天天打卡的 美食 。
6.涼皮，涼皮也是全國各地都有賣，而且每個地方總有那麼幾家牌子上寫著「西安涼皮」，為啥這么寫呢？因為全國只有西安涼皮名聲大，味道好，國人都愛吃，所以到西安，到西安一定不能錯過吃正宗的西安涼皮。同是一碗涼皮，西安土著每天吃的總是吃貨最嚮往的那一碗涼皮。
7.肉丸胡辣湯，胡辣湯在全國只有2個地方的最出名，一個是河南胡辣湯，一個就是西安胡辣湯了。沒吃過的都以為2個地方的胡辣湯都一樣，其實是不一樣的，西安的胡辣湯是如上圖一樣的，河南人不願嘗，西安人吃不膩。這樣的胡辣湯也是遊客打卡的必備 美食 ，你愛吃嗎？
8.灌湯包，在中國有很多地方賣灌湯包的，但是只有河南開封的和西安的灌湯包最出名。而提到西安灌湯包，大家都會心生嚮往。因為這才是真正的灌湯包，皮薄如紙，咬到嘴裡滿嘴的汁，果然很鮮美，再蘸上點醋，剛好解膩。是西安土著天天必吃的 美食 。也是外地人必打卡的 美食 。
您好，這里為你推薦西安的十條 美食 街，那裡的小吃都十分的地道好吃的！
大皮院 西安的經典老店匯聚地
大皮院是位於西安回坊內的一條街道，以街道內所經營的回民飲食而聞名。大皮院因為明朝時街道內多經營綢皮生意而得名。
回民街中這里的 美食 最地道，據說只有這里才是當地人會去吃的館子。
這里街邊 美食 小吃店鋪林立，羊肉泡饃、胡辣湯、牛尾砂鍋、涼皮酥肉麻辣燙，炒麵炒餅臘牛肉是應有盡有。
大皮院里，是一種市井的熱鬧，正宗的味道，從頭走到尾，滿街的 美食 叫人垂涎欲滴，也只有這里才是正真的美。
推薦： 同盛生孫慶海、一真樓、花奶奶酸梅湯、老烏家小炒泡饃、燕燕炒米、定家小酥肉、盛志旺麻醬釀皮鋪
地址： 西安市蓮湖區
西羊市 人氣最旺的小吃街
西羊市是西安城內一條傳統的 歷史 古街，具有600多年 歷史 ，元朝時即已形成，最早叫羊市，以進行羊只和羊肉交易為主。
西羊市處於回民坊的核心地段，是外地和外國遊客來西安 旅遊 時品嘗古都小吃 美食 的最佳去處之一。
羊市幾乎就是回坊中最熱鬧的 美食 街了，全街基本都是經營的小吃店，琳琅滿目，如今這里已經被定位為「民族風情一條街」。
推薦： 趙佳寶甜食、麻乃餛飩館
地址： 西安市碑林區
灑金橋 老陝最愛的地道 美食
這里有著老陝人才知道的地道西安 美食 。灑金橋，一條不打眼的老巷子，僅能容下兩輛車勉強交錯通過。兩邊的老字型大小卻是一家接著一家，老陝人說起來，都是如數家珍。
這里最有名的是夜市，午夜時分生活才剛剛開始。即便在凌晨兩三點，依然是人聲鼎沸、車水馬龍，西安市深更半夜也會堵車的地方估計只有這里了。
據附近的一位住戶講，他小的時候這里就已經有夜市了，至少三四十年了吧，這里是屬於老西安人的。
推薦： 李家肉丸糊辣湯、馬二酸燙水餃、西部風的雞蛋湯、馬爾里夜宵、小沙家八寶藕粉
地址： 西安市蓮湖區的回坊內，北起蓮湖路南至新寺巷
大車家巷 麵食天堂
大車家巷是西安不折不扣的麵食天堂：戶縣擺湯面、杠子面、手撕面、棍棍面、揪面片、餃子 , 基本上你能想到的老陝特色麵食這里都囊括了。
推薦： 澄城手撕面、劉記臘汁肉揪面片、鄧家餃子、碗碗香擺湯面
地址： 西安市碑林區大車家巷西(近粉巷)
東木頭市 老店與小吃相輝映
東起東廳門，西至南大街，長890米。此街宋代時稱菜市，金時稱草場。明時這里成為府城的木頭市、枋板市，故更名為木頭市。
這裡面小吃琳琅滿目，一定不要錯過！
推薦： 秦豫肉夾饃、河南老王家永春肉丁糊辣湯
地址： 西安市碑林區南大街
五星街 發展最快的 美食 街
五星街最著名的就是五星街天主教堂，在教堂附近有許多的 美食 ，也許五星街的名氣不如其它的小吃街，但是 美食 味道絕對不輸。
推薦： 老西安韓記三鮮煮饃、於老大臘牛肉夾饃、老鐵家酸湯餃子
地址： 西安市蓮湖區
順城巷 穿越古今的小資餐館
順城巷位於城牆之下，不僅環境清幽靜謐，還有不少讓吃貨們 high 翻的 美食 ，四城泗麻炸肉、疙瘩茄子、有機菜花、啞巴魚都是不錯的 美食 。
從逼格上天到滿滿地氣，在這里想吃到什麼樣的 美食 都可以！
推薦： 蝦塘322、淡泊私房、麻辣小三
地址： 西安市碑林區
建國路 特色 美食 匯聚地
西安最有名的當然是羊肉泡饃了，至於吃羊肉泡饃的地方，並不是很推薦去名氣頗大的老孫家，反而是建國路的泡饃很好吃，還有葫蘆頭、褲帶面、歧山臊子面等特色麵食。
推薦： 眼睛張牛肉麵、蠔太郎私房燒烤
地址： 西安市碑林區
菊花園 自有我風格的 美食
菊花園是一個既可以逛，又可以吃的地方，西安飯庄、絕味鴨脖、雞湯刀削麵、小楊大包、大荔牛羊肉水盆、老馬家肉丸胡辣湯都是這里不可錯過的 美食 。
推薦： 綠葉廣式燒臘館、廣東味芝朗、小楊大包
地址： 西安新城區
回民街 西安小吃街的霸主
西安回民街是西安著名的 美食 文化街區，是西安特色小吃最集中的街區，在全國的知名度都很高，也是來西安必去的地方。其 歷史 悠久，距今已有上千年 歷史 。
西安回民街作為西安風情的代表之一，是回民街區多條街道的統稱，由北廣濟街、北院門、西羊市、大皮院、化覺巷、灑金橋等數條街道組成。
其深厚的文化底蘊，街道兩旁大量的 美食 店鋪，近300種特色風味小吃是讓人流連忘返，欲罷不能的魅力所在!
推薦： 好吃的太多，就不一一推薦了
地址： 西安市蓮湖區
以上的回答希望您可以喜歡！
西安特
色小吃
臘汁肉夾饃
西安的涼皮
小吃推薦
灌湯包
灌湯包
灌湯包
樊記臘汁肉
隴海酒店
西安是一個 美食 之都小吃品種花樣繁多，只說最好吃的可是個難題，因為大部分都好吃，可以排個一周不重樣，周一吃大名鼎鼎的彪彪比昂比昂面。周二吃泡饃，周三吃岐山臊子面，周四吃葫蘆頭，周五是油潑面，周六吃水盆羊肉，周日是生汆丸子，至於三秦套餐嗎，隨時吃吧^0^
至於知名度吧，這些大部分人都知道了。但是要給大家推薦的話，還是三秦套餐吧。肉夾饃，涼皮兒冰峰。這可是一個廣域傳播。
實際上在西安，你不光能吃到本地的，還能吃到全國各地的。來了不想走，走了還想來。因為這里的吃太有特色了，因為這里的 歷史 太悠久了。到了這里許多吃的都是有 歷史 淵源的。你在不經意間或許就吃到皇宮御宴，與許多 歷史 名人一同吃過一種飯，是不是很享受啊？
⑦ 西安美食街在哪裡
1、大皮院
在這個人流量很大的小巷裡，各種美味的食物給人一種強烈的生活味道。這個地方在Xi人眼裡屬於「慧芳」。
每次來到這條街，你都會有一種「不唱歌，卻一鳴驚人」的感覺。裡面的大部分美食都不出名，但是味道真的很棒。
嘗嘗這里的食物，嘗嘗這里的風土人情，你一定會發現這個地方和美食街的不同。你也會堅定地相信：「如果你從未去過方慧，請不要評價自己」，因為那裡有一些迷人的東西。
推薦：包子、紅順香鹵汁凍、高佳燒烤、芳芳盆羊雜、儀征樓、華奶奶酸梅湯、老五家油煎饅頭、燕燕炒飯、丁家小鍋肉。
地址：Xi市蓮湖區
⑧ 請問西安有什麼美食，哪些地方適合外地人遊玩，求推薦
主食：早點必須吃肉丸胡辣湯，中午咥個羊肉泡饃，下午咥個BiangBiang面；小吃:炒涼粉、涼皮、甑糕、柿子餅；晚上：烤肉、唰牛肚、烤雞翅，來個冰峰和九度，美滴很！
涼皮肉夾饃、羊肉泡饃、岐山臊子面
羊肉泡饃、肉夾饃、涼皮 岐山擀麵皮 灌湯包 臘汁肉揪面片 水盆羊肉。找老城區 居民區附近 小巷子里 路邊攤 等等 都是地道的西安 美食 。
不知道你的喜好和時間安排，所以這個問題回答起來比較籠統。
總體來說，外地人到西安遊玩，去的更多的是一些打卡點，比如市中心的鍾鼓樓，回民街，碑林博物館，書院門，順城巷以及古城牆，永興坊，這些點基本上在一條線上，距離都比較近。
另外還可以去大雁塔那邊，大唐不夜城，大唐芙蓉園，曲江池遺址公園都在那一片，還有省博物館。
鍾鼓樓的夜景，永寧門廣場的演出，大雁塔晚上的噴泉，大唐不夜城的「中國年 最西安」，讓西安的夜色很是迷人。
回民街的小吃，人滿為患，商業氣息很濃。永興坊的小吃，是這兩年走紅的打卡點。除了街邊店面的飯館，大多商場內均有 美食 城。
西安的小吃很多，負有盛名的當屬：羊肉泡饃，涼皮，肉夾饃，還有各種各樣的面 。當然這只是統稱，若是細分會更多。
總之，古城西安有很多沉澱的美，可以放緩腳步，慢慢逛吃，細細品味。
大盤雞，還有肉夾饃 外地人過去玩的景點有華清宮.秦始皇兵馬俑博物館，還有大雁塔等景點都是不錯的選擇，還有西安交通大學對門有個公園，也很不錯，唐風古韻，很有味道!
去西安 旅遊 推薦，牛羊肉葫蘆頭泡饃，西安魏家涼皮，臊子面，葫蘆雞，黃金老碗魚，胡辣湯也不錯，另外西安回民街一條街都是吃的，推薦去一下， 旅遊 景點，大唐芙蓉蓉，大雁塔廣場，城牆，鍾樓，鼓樓，陝西博物館，還有兵馬俑，華山，看個人愛好了，希望對你有所幫助
西安周邊有很多的景點，首先，鍾樓作為大西安的標志性建築，是必打卡的，在城牆上轉一圈開拓開拓自己的視野，也感受下大西安的美。
其次就是，昆明池七夕公園、大唐不夜城，這兩個景點建議在晚上看比較好，夜景超美的，也許可能你去的時候人比較多，但也不會讓你失望的。
還有大雁塔和小雁塔，這兩個地方必須打卡，晚上大雁塔會有噴泉表演，並且離得很近，走路就能夠全部逛完。
來西安一定要來陝西 歷史 博物館，參觀並了解大西安的 歷史 文化，增加對這個城市的認識。
關於 美食 ，早點可以和肉丸胡辣湯，真切的體驗下老陝人的早餐，若你不喜歡喝胡辣湯，那就喝豆漿、豆腐腦等等。
午餐看你是想吃面還是想吃餃子，城南餃子館和王菊面館你可以選擇。
晚餐的話，可以約上三五個好友吃燒烤喝啤酒，嘗嘗在南關村建設路小區的裴老大烤肉攤。
好了，暫時就這么多吧，祝你玩的愉快！
1、外地人還是不要去回民街了，在那裡就感受一下人流量吧，如果是吃的就不劃算了。
2、去各大城中村裡面去享受小吃吧
3、永興坊
當然是菜豆腐了，這是一道很有營養的菜品，吃了會上癮的，真的可以說是營養又美味
在網上有一些有關的做法
把黃豆泡好
將黃豆打碎，沒有太多的顆粒
將菜葉洗好並過熱水
切碎
放香料
將豆漿炒到微干發黃
放菜葉一起，就炒好了。
羊肉泡饃、甑糕、麵食....都很好吃，也是西安的特色，蜂食記微信小程序上面還關聯很多當地特色 美食 。