『壹』 板粟南瓜怎麼炒好吃
方法一
清炒板栗南瓜
材料：板栗南瓜、蒜、油、鹽。
做法：
1、挑選當季板栗南瓜。
2、用清水洗干凈，挖瓢後切成小塊。
3、鍋熱後放油。
4、放入大蒜爆香，倒入南瓜。
5、不停翻炒。
6、加鹽調味。
7、倒入適量清水。
8、蓋上鍋蓋煮一下。
4、汁水收干後出鍋。
方法二
烤板栗南瓜
材料：板栗南瓜、食鹽、黑胡椒、錫紙。
做法：
1、挑選新鮮板栗南瓜。
2、用清水洗干凈。
3、挖瓢後切塊。
4、將切好的南瓜裝在盤子里。
5、在上面均勻的撒上食鹽和黑胡椒。
6、將南瓜倒在錫紙上面。
7、用另一塊錫紙將南瓜包裹起來。
8、在錫紙上面扎幾個小洞。
9、放在烤箱裡面烤15分鍾。
10、拿出，食用。
供參考，謝謝！
『貳』 板栗南瓜的做法大全
生活中常見的佳餚有很多，在對一些佳餚選擇上，需要先對它們進行了解，這樣在吃的時候，對身體沒有損害，板栗南瓜是很多人最愛，這樣食物是以南瓜、板栗為主，這兩種食物含有的營養成分，對身體排泄、排毒有很好幫助，吃的時候可以放心，那板栗南瓜的做法如何呢?
板栗南瓜的做法：
南瓜栗子包
材料
【南瓜栗子包材料】：普通麵粉300G，南瓜泥180G(南瓜泥的干濕度不同，所以要根據實際情況有所增減，能揉成柔軟且不粘手的面團就行)，糖30G，酵母3G，炒好的栗蓉。
【栗蓉的材料】：生栗子1000G，糖桂花適量，豬油6湯匙左右，糖8湯匙左右。(栗子是帶殼的生栗子，先去殼，再用剛燒開的水浸泡，褐色的皮就容易剝掉了。豬油和糖的量可以隨意調節，糖桂花可省略)
做法
1.南瓜去皮切小塊，上鍋隔水蒸熟，並用料理機打成南瓜泥。
2.除栗蓉外的所有材料加入麵包機啟動和面程序揉成光滑的面團。(沒有麵包機手工揉也一樣)
3.面團揉好後啟動麵包機的發酵功能，把面團發至兩倍左右大。(沒有麵包機的就蓋上保鮮膜放到溫暖濕潤處發酵)
4.發酵好的面團用麵包機或手工重新揉成光滑的面團。(要揉到切面沒有氣孔，這樣蒸出來的包子才光滑)
5.分成大小均勻的劑子。
6.面團擀成中間厚兩邊薄的圓片，包上栗蓉。
7.包好的包子蓋上保鮮膜繼續醒半小時左右。
8.上冷水鍋蒸10分鍾左右，關火後繼續燜5分鍾。(關火後不要馬上開蓋，保證包子表面的光滑)
【栗蓉的做法】：
1.栗子加糖桂花和沒過栗子的水煮開轉小火煮15分鍾左右，繼續蓋著蓋子燜上一會至栗子全熟。
2.煮好的栗子連湯一起入料理機打成泥。(乾的栗子很難打，加點湯汁更容易打，量多可以分次打)
3.鍋內豬油燒熱，倒入栗蓉炒勻再加糖炒至順滑即可。(炒好的栗蓉放涼後即可使用，用不完可以入冰箱短期冷藏保存，長期冷凍保存)
在對板栗南瓜的做法認識後，製作板栗南瓜的時候，可以選擇以上製作方式，但是對板栗南瓜製作上，對不懂的地方，需要進行咨詢，如果隨意的進行製作，會破壞它們的營養成分，這樣在吃的時候，對身體沒有好處的。
『叄』 板粟南瓜怎麼弄好吃
板栗南瓜怎麼吃？
秋天是收獲的季節，金色的南瓜成熟，而這種綠皮的小圓南瓜也漸漸進入大家的視野，它屬於一種特殊培育品種的南瓜，因為吃起來有板栗的香糯感，又被叫做板栗南瓜。除了外觀與成熟的長南瓜的金黃色略有不同，口感上更嫩、偏糯、纖維少，個頭小，特別容易蒸透，因為軟糯綿、有著板栗的口感，也非常適合製作成嬰兒輔食。
我個人也非常喜歡這種小小的板栗南瓜，一個一斤多吃起來也沒有什麼負擔，不浪費，吃法多樣，下面就分享3款我喜歡的板栗南瓜製作的美食，希望大家喜歡！
蒸板栗
毋庸置疑，板栗南瓜最原汁原味、最好吃的方法一定是蒸著吃了。
食材：板栗南瓜 1個。
簡要步驟：
1、板栗南瓜清洗干凈，對半劈開，然後去除籽，切成小瓣。
2、蒸鍋內放入水，冷水上鍋後，大火上汽後再蒸15分鍾即可。
3、蒸的板栗南瓜，軟糯好吃，綿密細膩，直接取肉碾成泥做嬰兒輔食也相當不錯喲，比起普通的長南瓜，口感細膩，無纖維感。
豆沙南瓜餅
食材：
南瓜（凈重）：250g，糯米粉：180g，豆沙餡：100g，食用油：適量，白芝麻：裝飾（可選）適量。
製作步驟：
1、南瓜洗凈、去瓤去皮，切小塊，蓋保鮮膜蒸熟。
2、去掉南瓜多餘水分，趁熱壓成泥。
3、慢慢加入糯米粉，揉至一個光滑不沾手的南瓜面團。
4、南瓜面團均勻分成10份，餡料分成10份，搓圓備用。
5、南瓜麵皮包入豆沙餡，搓圓，壓扁成餅。
6、平底鍋預熱，加入適量食用油，小火慢煎至兩面金黃。
Tips：
1、不沾平底鍋小火慢煎可以避免用太多的油，降低熱量，更健康喲。
2、不同品種南瓜含水量不一樣，不同品牌糯米粉吸水性也不一樣，需要慢慢加入糯米粉，一邊加一遍揉至光滑不沾手的面團即可。
3、不夾餡的南瓜餅也同樣好吃，按照個人喜好來選擇即可。
燕麥南瓜豆漿
食材：
蒸熟的板栗南瓜：幾塊，燕麥片：適量，黃豆：一把，清水：適量。
簡要步驟：
1、將板栗南瓜切塊蒸熟，挖出肉，趁熱碾成泥。
2、黃豆清洗干凈，所有材料放入豆漿機，加入適量清水，然後運行「五穀豆漿」一個程序即可。
3、倒出豆漿，開吃，金黃色的燕麥南瓜豆漿營養又美味喲，做法也超簡單，適合做早餐搭配喲！
好了，3款美味的板栗南瓜製作的美食就分享好了，喜歡的夥伴歡迎拔草製作喲！
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吃貨小築Vivi
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『肆』 板栗南瓜怎麼做好吃法大全
第一種《南瓜大米餅》
主料：大米250克、南瓜
輔料：植物油、白糖、清水100克
做法：1、把大米洗凈，加料理機里，加清水（千萬不能加多，後面還要加南瓜榨），選擇果蔬功能，榨出大米糊
2、把南瓜洗凈去皮去籽切小塊
3、加進去繼續榨，榨到南瓜米糊
4、倒出來加白糖拌均勻（不吃甜食可以不加），最好是厚米糊，這樣好煎
5、用平底鍋或者電餅鐺煎都可以，刷上一層油，加模具刷上一層油
6、舀一勺南瓜米糊，我用的是大餅/餡餅模式，等米糊定型，去掉模具，第一面餅要盡量熟，要不一會翻面的時候有些粘
7、煎到定型出香味，翻面繼續煎到出香味即可出鍋
8、如果怕麻煩就這樣，加少許油，直接舀一勺鋪平，煎到定型出香味，翻面繼續煎出香味就可出鍋了。口感外酥里黏糯，南瓜特有的甜香，南瓜餅可以直接吃，或者卷各種炒菜類的，也很好吃
第二種《南瓜雞蛋餅》
吃膩味了蒸南瓜，就把南瓜泥和雞蛋和麵粉、酵母一起和成面團做成了餅子，真是香甜好吃，又軟又蓬鬆可口，老人孩子都喜歡，即使涼了都軟和香甜。做早餐特別的好。
主料：板栗南瓜、雞蛋2個、麵粉300克
輔料：白糖適量、酵母3克
做法：1、把南瓜洗凈去皮去籽切薄片，這樣好熟透，節省時間，最好裝在大碗里，把大碗放入蒸鍋，我的蒸鍋是臻米折疊蒸鍋，平時不用的時候可以折疊起來，而且蒸汽十足，沒有此鍋可以用普通的蒸鍋、蒸箱、或者電飯煲都可以；
2、水箱加涼水，定時20分鍾，10秒快速出蒸汽，比普通蒸鍋快30倍，高顏值可折疊，中途不要開蓋；所選用的時間都是按照量來具體確定的
3、把南瓜去取出來，用勺子壓成南瓜泥，要等到涼一會（涼至室溫20度左右（手摸上去溫熱）
4、加入2個雞蛋，加入麵粉、酵母粉、糖，用筷子攪拌均勻
5、和成光滑的面團，（如果南瓜泥和雞蛋不夠，可以加少許的清水或者牛奶一起和面）不粘手為宜，蓋好等著發酵成兩倍大，一般不到2小時就可以發酵好了，這是因為南瓜和白糖是天然發酵劑，可以幫助酵母發酵。
6、發酵好的面團內部出現大量的蜂窩狀，將面團取出來，撒點麵粉多揉揉，這樣可以將蜂窩組織揉出去排氣。
7、把揉好的面團分成多個小劑子，取一個小劑子放在手心，稍微揉圓後按扁，成小餅坯，蓋上醒發10分鍾左右，小劑子明顯變圓滾滾的就好了。
8、電餅鐺預熱，不用加油，直接加南瓜餅，不要挨著太緊了，留點縫隙，這樣煎的時候回膨大，用上下功能，再用餡餅功能，加蓋
9、等時間到了，南瓜雞蛋煎餅會香噴噴的甜味出來了
第三種《南瓜發面餅》
主料：南瓜、麵粉
輔料：植物油、白糖粉、酵母
做法：1、把南瓜洗凈去皮切小塊，裝大碗里用蒸鍋蒸熟
2、加進破壁機里加少許水打成南瓜泥，倒出涼透
3、麵粉里加白糖粉、酵母拌均勻，加南瓜泥和成光滑的面團，加蓋發酵成3倍大時
4、把面團再多揉揉排氣成面團，用擀麵杖擀成厚厚的大餅坯
5、電餅鐺刷上一層植物油，上蓋也刷上一層植物油， 預熱按下大餅鍵
6、加餅坯提示聲音翻面，再按下大餅鍵，有提示聲音取出即可
第四種《嫩南瓜絲雞蛋餅》
主料：嫩南瓜、麵粉
輔料：植物油、鹽、雞蛋、香蔥
做法：1、把南瓜洗凈切絲
2、南瓜里加香蔥
3、加一個雞蛋，加鹽拌均勻
4、加麵粉
5、加幾滴菜籽油，用筷子朝一個方向攪拌均勻成厚麵糊
6、平底鍋燒熱，加植物油，油熱5成，用筷子夾南瓜絲，攤放在成小餅狀
7、用勺子壓壓，麵糊定型後，輕輕晃動鍋底，把餅翻面
8、繼續煎到兩面金黃色，可以刷油在兩面煎1分鍾左右即可撈起
第五種《燙面南瓜豆沙餅》
這道中式點心非常簡單快捷，適合時間緊張的早餐。如果時間特別緊，就晚上把面團和好，用保鮮膜封好放冰箱冷藏。第二天早晨直接包餡，用油煎，基本用不上十分鍾就能搞定。
主料：南瓜、麵粉
輔料：植物油、豆沙
做法：1、把南瓜洗凈去皮切小塊，上蒸鍋蒸熟透，用筷子輕輕扎進去就可
2、用勺子壓碎或者用料理機打成泥，一定要趁熱，湯汁一定要一起倒進去
3、把南瓜泥加進麵粉里拌均勻，和成面團，蓋上醒30分鍾以上
4、再次和成光滑的面團，分成小劑子，每個20克左右
5、再擀成小面片，最好大小都一樣
6、加豆沙餡
7、在上面再加一個小南瓜圓片
8、用手捏好，再用叉子壓成花邊，全部都做好，靜置一會
9、平底鍋加少許油或者用電餅鐺也可以，加小南瓜餅
10、煎到一面發硬出香味，翻面繼續煎一會煎到出香味
11、加少許水，加鍋蓋繼續煎一會即可出鍋了
第六種《南瓜桃膠羹》南瓜也是好東西，軟糯香甜營養豐富好吃好煮。這次我大膽的把平民燕窩搭配在一起，用電燉盅燉出來，真是香甜又軟糯甜而不膩太好吃了。
主料：桃膠、南瓜、銀耳
輔料：冰糖
做法：1、泡發桃膠，先桃膠先在清水中洗洗，再泡軟後清洗洗一遍，把雜質都剔除。再用清水水發一晚後備用
2、銀耳用清水洗洗，浸泡幾小時，去蒂撕成小朵，南瓜去皮，切小塊，枸杞洗洗，用清水泡泡
3、把南瓜和桃膠、銀耳加到九陽智能電燉鍋內膽中
4、加水，把整機加水到水位線，加燉盅加蓋，蓋好蓋子
5、接通電源，選擇功能，隔水燉煮
6、等桃膠南瓜、銀耳煮至軟糯粘稠時加入適量冰糖
7、等糖融化後即可食用了。
『伍』 栗子南瓜的做法大全家常
南瓜栗子包
主料：麵粉300克、發酵粉3克、南瓜泥適量
輔料：栗子泥適量、牛奶少許
1、准備栗子煮熟，加入牛奶和成栗子泥，搓成小圓球備用。
