『壹』 天線寶寶一點紅海魚怎麼做好吃
主料
大眼紅魚一條 雞蛋2個
輔料
低度數米酒一碗 蔥一根
芫西一棵 鹽少許
雞粉少許 胡椒粉少許
花生油少許 生薑5片
快速補充體力--大眼紅魚湯（海魚、俗稱大眼雞）的做法步驟
快速補充體力--大眼紅魚湯（海魚、俗稱大眼雞）的做法圖解11. 魚洗干凈瀝干水（煮湯不用剝皮）
快速補充體力--大眼紅魚湯（海魚、俗稱大眼雞）的做法圖解22. 鍋里燒熱油，打兩個雞蛋下去煎至金黃色
快速補充體力--大眼紅魚湯（海魚、俗稱大眼雞）的做法圖解33. 鏟起放在盆里備用
快速補充體力--大眼紅魚湯（海魚、俗稱大眼雞）的做法圖解44. 煎雞蛋還剩的油可以直接煎魚，中火煎至兩面轉色
快速補充體力--大眼紅魚湯（海魚、俗稱大眼雞）的做法圖解55. 煎雞蛋的過程中用另外一個鍋煮開大概6碗水，這個看吃飯的人數和魚的大小而定。把煎好的雞蛋、紅魚、生薑一起放進開水鍋里。
快速補充體力--大眼紅魚湯（海魚、俗稱大眼雞）的做法圖解66. 再倒一碗米酒、遮上鍋蓋大火煮30分鍾。
快速補充體力--大眼紅魚湯（海魚、俗稱大眼雞）的做法圖解77. 湯濃味出後裝盆。撒上蔥花、芫西、雞粉、鹽、胡椒粉即可食用。