1. 怎樣做好吃的凍黃瓜！
1、黃瓜酒凍。
用料：
吉利丁片1片、薄荷葉適量、水果黃瓜3根、青檸味雞尾酒100ml。
做法：
（1）一片吉利丁（5g）放入冰水中泡軟。
（2）3根水果黃瓜去頭去尾，用勺子把內心挖掉。注意不要挖破尾巴，不然就會漏出去了。
（3）挖出來的瓜瓤放入紗布中，擠出汁水。
（4）鍋中倒入擠出來的黃瓜汁和100ml雞尾酒混合均勻，加熱到75℃（鍋邊泡泡明顯，中間呈半沸騰狀態就可以了）。
（5）關火稍微等冷卻到55-60℃左右，加入軟化好的吉利丁，攪拌均勻倒入容器中。
（6）黃瓜中放入薄荷葉，倒入煮好的黃瓜酒，放入冰箱冷藏4小時定型。
（7）定好型後，切成小塊即可。
2、清爽翡翠黃瓜凍。
用料：
黃瓜一根50、吉利丁片10克、白糖適量、椰蓉適量。
做法：
（1）黃瓜榨汁，過濾掉黃瓜渣。
（2）加入白糖，依據個人喜好添加。
（3）把吉利丁片放入冷水中軟化，黃瓜汁隔水加熱即可，再把吉利丁片放入黃瓜汁中，攪拌均勻。
（4）放涼後，放進冰箱冷藏，2個小時就可以拿出切塊，再撒上椰蓉就吃了。
3、椰蓉黃瓜凍。
用料：
黃瓜160克、清水300克、豌豆粉30克、白砂糖20克、椰蓉適量。
做法：
（1）首先備齊所有的食材並稱重。
（2）黃瓜洗凈後切小塊，倒入破壁機，加入100克清水。
（3）啟動榨汁模式榨好汁。
（4）把榨好的黃瓜汁過濾。
（5）鍋中倒入200克清水，加入豌豆粉和白糖攪拌均勻。
（6）再倒入過濾好的黃瓜汁混合攪拌均勻。
（7）中火煮沸後，用手動打蛋器攪拌至豌豆粉和白糖融化即可關火。
（8）把煮好的黃瓜汁倒入長方形的容器里。
（9）放涼後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時。
（10）冷藏好後取出脫模。
（11）用刀切成自己喜歡的小方塊。
（12）最後裹上一層椰蓉就可以了。
2. 凍了的南瓜怎樣做好吃
南瓜本身就不耐寒，所以在低溫的情況下很容易導致南瓜變質，當然如果只是剛剛天氣冷的時候，你可以將南瓜煮出來，然後加點澱粉製作出來南瓜餅透著美味，而且口感也是比較好吃的
3. 怎樣拌涼黃瓜怎麼做好吃
涼拌黃瓜把它做的好吃的竅門就是要學會調料。具體的涼拌黃瓜的步驟如下:
1、先把黃瓜清洗干凈，把頭尾切掉，拍碎切成小塊備用。
2、把大蒜切成片，然後把它剁碎，放在碗裡面備用。
3、把小米椒放在案板上面，把它切成辣椒圈，放在碗里。
4、把小蔥頭切碎，香菜切碎，放在碗裡面。
5、在碗裡面加上蚝油，生抽，香醋，白糖，食鹽，芝麻香油，辣鮮露，用筷子攪拌均勻。
6、把調好的料汁倒在黃瓜上面，然後用筷子攪拌均勻。
7、攪拌均勻之後，把香菜葉放在上面，就可以裝盤了。
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。
黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但為了預防農葯殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15～20分鍾再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。
黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。
4. 凍地瓜怎麼吃
食材
地瓜 適量
1
精挑細選好紅薯
濟南章丘那裡的沙土地正適合種植紅薯。章丘的環境自不必說，山青水秀，綠樹成蔭，而且晝夜溫差比較大，種出來的紅薯糖分積攢得足，香甜可口。
山地蜜薯表皮黃色薯肉桔紅，顏色鮮艷，口感細膩無筋，粘糯甜度大，這樣烤出來的紅薯口感就更香甜。
4
加熱吃：無需解凍，微波爐高火5分鍾
想要感受原始烤紅薯風味的盆友，只需微波爐高火叮5分鍾就能收獲了。一口咬下去，甜味就隨著熱騰騰的香氣在嘴裡竄來竄去。
方法/步驟
5. 凍黃瓜怎麼做好吃 凍黃瓜如何做好吃
1、黃瓜切厚片，加適量的鹽腌制十五分鍾。盡量攥干水分，按照一次食用分量用保鮮袋裝好，放進冰箱冷凍層。吃得解凍就好了。
2、適量的油，加入干紅辣椒，蒜片，炒香。加入化開再次攥干水分的黃瓜片，翻炒均勻。黃瓜經過腌制，口味不重可以不再加鹽。加入少量白糖提味，就可以出鍋了。
6. 凍完的黃瓜怎麼做好吃
黃瓜切厚片，裝袋放入冰箱冷凍。凍完後取出解凍，攥好水分。再次放入冰箱冷凍。
還可以黃瓜切片，放鹽腌一會，攥出水分，放入冰箱冷凍也可。
秋天黃瓜便宜的時候媽媽都要凍上一些，冬天炒著吃，比新鮮的黃瓜好吃。下面介紹幾款凍黃瓜的吃法。
一、做拍黃瓜
首先我們可以做拍黃瓜，夏天吃拍黃瓜是最爽的，又涼快，又清爽，這種做法很多人喜歡。
二、涼拌黃瓜
也可以把它做成涼伴黃瓜，加點辣椒和芝麻油，吃起來是那個香，特別適合凍完後再做。
三、黃瓜炒雞蛋
當然我們可以用凍完後的黃瓜炒雞蛋，其實也是很好吃的，特別的爽脆，而且蛋味十足。
四、生吃黃瓜
其實凍完後的黃瓜生吃也是挺好吃的，我們可以生吃，不用做熟也可以，這樣吃起來會更加有營養。
五、黃瓜炒蝦仁
還有就是可以用黃瓜來炒蝦仁，不僅吃起來爽口，而且還有海鮮味道，是一道非常棒的菜餚。
六、蒜泥黃瓜
最後要給大家說的就是這道蒜泥黃瓜，這樣看起來非常的有食慾，可以用蒜搗碎，然後爆香，再來炒黃瓜。
拓展資料：
黃瓜（學名：Cucumis sativus L.）葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷須細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。雌雄同株。雄花：常數朵在葉腋簇生；花梗纖細，被微柔毛；花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形。雌花：單生或稀簇生；花梗粗壯，被柔毛；子房粗糙。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖。花果期夏季。
黃瓜中國各地普遍栽培，且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培；現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。