Ⅰ 食在紐約|這幾只鍋,我想和你一起吃
如果說有什麼事情能讓我願意在大冬天離開暖氣充足的房間出門直面風雪,那這件事只能是吃鍋了。港真,在冬天,還有什麼是比圍著熱氣騰騰的鍋子,看著食物上下翻騰,迫不及待的撈起各種東西,蘸一蘸醬料不等吹涼就放在嘴裡,邊燙的合不上嘴,邊跺腳直呼過癮,更幸福更滿足的事情呢?
來紐約後,立下要和小夥伴吃遍大扭腰的flag。歷數每周不同的約吃活動,發現吃鍋的頻率最高。看來我真的愛吃鍋愛得深沉。本著有好大家吃不能我一個人胖的原則,我們選出了這九隻或有特色或極美味的鍋和愛鍋者們分享。走街探店發掘美食的活動不能停。
第一名肯定是要給我們大中華美食料理。我們的火鍋在歪果仁心裡一直都是神一般的存在。可惜我來紐約以後吃了幾家火鍋都覺得差點意思,沒有達到吃火鍋應有的酣暢淋漓的效果。直到上回吃到鍋大爺,才真的有一種久別重逢的幸福感,最後吃到淚流滿面撐到扶牆。怎麼說呢,和一些噱頭十足的花樣鍋相比,鍋大爺說白了其實就是一家環境很好的普通火鍋連鎖店,但在紐約一眾火鍋店裡,鍋大爺是一個絕對不會錯的穩健選擇。
有些火鍋店的鍋底很寡淡,食材涮了以後完全不能直接吃,必須蘸著醬料才吃得下去,但是鍋大爺的湯底有滋有味,撈出來的食物直接送入口中也沒有半點違和,這點非常加分,其中冬陰功湯底酸酸辣辣,非常適合加青口花蛤等貝類。其次他們家醬料口感很正,沒有多到讓人眼花繚亂,但每件都是吃鍋必備精品。食客可以搭配出自己喜歡的味道,這點比某肥羊強太多。
地址:133-42 39th Ave Unit 2G Flushing, NY 11354
5306 8Ave, Brooklyn, NY, 11220
位於K-town,是家很有特色的韓料。室內的屋頂布置著紗網,掛滿了星星點點的小彩燈,就像夜間的韓國街頭大排檔。我在紐約吃過好多家部隊鍋,這家的是真好吃且 發揮穩定 。原本另一家位於K-town的部隊鍋我很喜歡,然而就在前天我去了那家店,味道和之前幾次吃到的完全不一樣,當時我都傻眼了,就像小時候喜歡的餛飩店換了老闆以後完全變了味道,於是那家光榮錯失了這個榜單。
另外pocha 32的 雞爪 和 魷魚 都很好吃,魷魚卷里裹滿了香辣五花肉,吃著不要太滿足;雞爪有些辣,我這種吃辣水平最多吃兩三個,川渝地區小夥伴應該沒問題。他們家還有一樣特色—— 西瓜燒酒 ,好多人來這家就是為了體驗西瓜燒酒。不同於國內的燒酒有比較高的酒精度數和辛辣口感,西瓜燒酒口味香甜,帶著酒香,受到廣大女生的喜愛。
地址:15 W 32nd St 2nd Fl, New York, NY 1000
豬蹄我很愛吃,非常滋補,對女生皮膚又好。以前在北京就常去吃豬手火鍋。有家蘭亭豬手火鍋,離學校近,有段時間每周報到。來紐約後想的不行,正好朋友給我推薦Hakata,沒兩天我就拉著小夥伴奔去吃了。有人說要定位得提前一個月,然而我google了一下Hakata Tonton reservation,就訂到了第二天的位置。有人真是世界上最神奇的一個人。
石鍋里高湯燉著蔬菜豆腐和豬腳。每一口湯都是黏口的醇厚鮮美,滿滿的膠原蛋白,半點也不油膩。長時間的燉煮讓豬腳的精華都到了湯里,所以吸收了湯汁的豆腐蔬菜反而比豬腳更美味了。一鍋食物吃不飽還可以在湯里加進米飯面條做主食,吃完就是幸福加滿足。
地址:61 Grove St, New York, NY 10014
這里要介紹的其實是一碗蕎麥面,但吃法卻是用涮鍋的方法,新奇獨特,所以也進榜了。
在這家吃碗面是大陣仗大排場,服務生會端上來一隻砂鍋,一隻小電爐,一碟煮熟的蕎麥面。砂鍋里滾著內容豐富的熱湯,用筷子夾一箸面,放進鍋里過一過,等面吸收了湯汁就可以吃了。面已經熟了所以不用煮太久,不然會太軟爛。也不要一股腦把面全部加進湯里,不然湯會變濃稠,面會糊。雖然是一碗蕎麥面,但是自己燙煮的過程把簡單的吃面變的有趣,也增長了用餐的時間,讓食客能放鬆下來慢慢享用美味。
PS.這家只收現金不刷卡哦
地址:61 Delancey St,New York, NY 10002
37 Kenmare St, New York, NY 10012
Momokawa是紐約有名的日料店,壽喜燒是這家的招牌。壽喜燒,Sukiyaki,屬於日式火鍋的一種,分為關東、關西口味。關西口味用牛油抹在鐵鍋上燒熱,放入牛肉片燒烤,撒上白糖,淋上醬油、清酒、味啉和壽喜燒特有sauce Warishita,烤熟的牛肉在打散的生雞蛋里蘸著吃。關東口味則用少量的湯汁將食材一起煮。
Momokawa有不同壽喜燒套餐選擇,包括各種牛肉和雞肉。個人推薦和州牛壽喜燒。牛肉切片比涮鍋的牛肉切片更厚,在烤制過程中充分吸收了濃厚的醬汁,鮮嫩多汁,帶一點甜味,口感層次豐富。配菜包括大蔥、豆腐、魔芋絲等。在吃肉的過程中穿插著吃些蘸了醬料後十分入味的配菜,讓口味有一個來回跳躍的過程,再吃肉時更覺得香。
地址:1466 East 1st Avenue, New York, NY 10075
這家呢,就是一家很fancy很新奇花樣很多的火鍋店了。他們家最有名的是 冬瓜鍋 和 西瓜鍋 ,把瓜切開,瓜囊取出,就成了一個大型冬瓜盅or西瓜盅火鍋。西瓜我沒有嘗試過,因為聽起來感覺怪怪的。冬瓜就還不錯,冬瓜鍋里燉著濃湯,食物也都放進冬瓜里煮,冬瓜的營養全在被涮的食物里了。
整體吃起來的感覺就是非常清爽,可以自欺欺人地告訴自己吃的這么健康那些熱量都不算什麼。吃完鍋後,還可以把冬瓜切開繼續煮著吃,所以是真的好吃的讓人把鍋都吃了。
最近還推出了一個海鮮塔,就是鍋里滾著湯,上面放著幾層籠屜,裡面蒸著海鮮。聽起來噱頭十足,有機會可以試試看。這家味道還不錯,從趣味角度出發寫的,論好吃程度我還是推鍋大爺哦。
地址:42-35 Main St, Ste 1A, Flushing, NY 11355
Fone是指瑞士火鍋,這家店提供的Fone三部曲在第一次去的時候小小的驚艷了我:1.cheese fone做開胃菜;2.meat fone做主菜;3.chocolate fone當甜品。選一種cheese,選一種湯底和meat,然後選一種chocolate,作為每一道菜的主角。cheese fone:將芝士放在小鍋上加熱熬成濃郁綿密的稠狀。用長柄叉子叉上一小塊麵包或水果,放在芝士里翻滾,稍等片刻再送進口中,整個人都沉浸在甘甜濃郁的奶香中。
meat fone:可以選擇油或者肉湯當鍋底,我們選了橄欖油和裡脊肉,在肉片煮熟後蘸著特製醬料吃,味道比想像中好。小夥伴說吃出了肉的鮮嫩原味和醬汁的特別口感,我覺得從涮肉的角度來說比大中華火鍋差的不是一星半點。
chocolate fone:店裡提供水果拼盤,我們選的牛奶巧克力當鍋底。這個甜品再一次證明美國人的口味真是太甜了,我是被坑了很多次以後才得出這個結論的,心疼自己。總體而言這家店很獨特,適合獵奇嘗鮮。芝士鍋真心贊!
地址:558 Broome St,New York, NY 10013
前面提到了Chocolate Fone,於是我決定寫一寫這家的Chocolate Fone。白瓷爐子里滾著熱騰騰的巧克力熔岩,香氣撲鼻。叉子叉著草莓、香蕉、棉花糖,輕輕的在巧克力中轉一圈,水果的清新與巧克力的濃郁相互碰撞,在口中發生奇妙的化學反應,這才是真正的此刻縱享新絲滑好嗎!
chocolate fone特別適合在冬天吃,天氣冷了人就會開始想著甜食,熱騰騰的巧克力真是誰與爭鋒啊!覺得吃到口中的一霎那,人生都圓滿了。我總覺得巧克力帶有一些童話感,吃巧克力火鍋的幸福,大概就像家裡開著玩具店——不一定樣樣都要拆開玩,但環顧四周,就有種坐擁全世界的感覺。大概女生沒有不喜歡的。總之,甜品愛好者們看過來,這家推薦哦!
地址:841 Broadway, New York, NY 10003
這只鍋我真的猶豫很久要不要放進這個榜單,因為其實它不在紐約,而是位於 新澤西 的Fort Lee。從紐約過去不遠。我第一次吃是在去費城的路上,吃過一次十分難忘。最後還是進榜的原因很簡單,因為是真的好吃。這家主打脊骨鍋,一隻大盆,裡面盛滿大骨頭、土豆和一些蔬菜,放在爐子上滾。
脊骨肉鮮嫩,湯汁也十分入味,肉燉的軟爛,直接用筷子就能剔下來,不用尷尬的抱著大骨頭棒子啃。鍋里的土豆要燉長時間一點再吃,那時候軟軟糯糯又味道鮮美,天哪不能再說了再說我就要奔向Fort Lee了。另外這家店的豬蹄特別好吃,口感達到了軟嫩和勁道的絕妙平衡,燉得十分入味,不用蘸任何附加的調味料我一個人能吃半盤子。
找鍋探店的行為當然有很大一部分是因為想念美味的涮鍋了,別的不說,海底撈一出,誰與爭鋒呢。還有一部分也是需要陪伴吧,下著雪的冬天,有朋友在身邊,大家一起圍坐一圈,邊搶食邊談笑,消磨著好時光,只想想都是發著光的暖洋洋。
希望每天下雪吹北風的冬天,都有人陪著一起吃鍋。
Ⅱ 抖音爆火的川西小瑞士,僅憑這個雪山無邊溫泉泳池,我就開始訂票了
圖自-小紅書@Stella_
用冰雪童話世界征服抖音,用雪山下的無邊溫泉泳池征服小紅書。
這個冬天,隱藏在川西的一個冰雪王國火了。
圖自-@人間旅行指南
這里是四川最早落雪的地方之一 ,雪山、冰川、湖泊、海子、瀑布、草甸、紅石、原始森林、奇峰異石……多樣的風景逛一天也看不全。
圖自-抖音@hahaha
圖自-LOFTER@阿蘭
滿目的粉雪讓人怦然心動,在這里拋一場弧線雪已經成了固定節目。
圖自-LOFTER@阿蘭
隱身雲霧中的雪山仙氣滿滿,身邊的海子倒映著樹林,簡單的一條馬路也能輕易拍出大片。
較低的海拔讓這里成為所有人都可以享受的冰雪游樂場 ,在雪山之下縱情玩雪也絲毫不會氣喘。
圖自-LOFTER@紙貓巾
這個地方就是四川畢棚溝 ,位於四姑娘山北麓,從去年11月開始持續刷屏抖音,在成都可以找到直達 旅遊 大巴。
圖自-電影《殺生》
除了能一直持續到4月的冰雪之境,
你還可以去拜訪黃渤主演《殺生》取景的羌寨,風情獨特的藏寨,
還有 面向雪山的無邊溫泉泳池 ,讓你用一張照片制霸朋友圈。
1月初,杭州成都往返機票¥720起,現在就開始籌劃你的旅行吧!
打卡抖音爆火的冰雪童話世界
雪山下的石板燒烤美味難以忘懷
|| 畢棚溝 - 爆紅抖音的冰雪游樂園
圖自-圖蟲@胖子阿政
圖自-圖蟲@任屹雲
冬季的畢棚溝,千里冰封,萬里雪飄,一派北國風光之景。奇峰峭立、林海雪原、冰瀑飛掛、雪山海子、紅石奇觀……高原特有的風光散發著無盡魅力。
圖自-抖音@夫人
白茫茫的世界裡,霧凇立在湖畔,仙氣逼人。起個大早進入景區,看山中升起的雲霧吞沒雪山和木橋,走上木橋似乎要通往另一個世界。
圖自-LOFTER@we won't
圖自-LOFTER@Dleus
騎著電瓶車打卡景區里的眾多海子,看水面倒映天空、雪山、林海,彷彿冰雪版天空之境,如夢似幻。
林海也是畢棚溝最大的魅力之一,秋天可見彩林映雪山,冬天被雪覆蓋則顯現出一種不可侵犯的純凈。
除了純凈的白,這里還有風情獨特的紅石坪,強烈的暖色和畢棚溝的潔白碰撞出一種綺麗的美。
地址:阿壩藏族羌族自治州理縣朴頭鄉
冬季售票時間:早上8:30至下午3:00,景區觀光車返回最後車次為下午6點
Tips:出於安全考慮,畢棚溝冬季部分景點不開放參觀 。冬季開放景點為:龍王海-靜海-清泉湖-冰瀑-原始森林-冰雪 娛樂 場-娜姆湖溫泉酒店(泡溫泉)-月牙雪山-紅石、冰瀑
特別提醒:不想排隊,一定要早去
|| 涼台溝 - 嘗一嘗特色石板燒烤
圖自-微博@一蕊Aries
圖自-微博@LingYuan-
涼台溝就在畢棚溝旁邊,也被當地人稱為畢棚溝的姐妹溝。 這里完全沒有經過開發,雖然有些荒涼,但雪山、森林、河流、紅石、草甸……川西美景一樣也沒落下。
圖自@成都自助游
這里也是露營和野炊的天堂 ,雖然現在天氣不適合露營,但極具特色的 石板燒烤 還是可以嘗一下。
在雪山下搭起石板,生火把石板烤熱,放肉和蔬菜上去,聽油滋滋作響。還沒吃到嘴裡,心裡就有無比的滿足感。
地址:四川省阿壩藏族羌族自治州理縣梭羅村涼台溝
Tips:
1.燒烤的食材器具溝口有販售租借,但如果方便的話建議自帶食材,景點物價不低
2.公路與紅石灘之間有條河溝,當地人自己修了橋,過橋一個人5元
神秘的羌寨是《殺生》取景地
寒冷冬天就用藏式火鍋續命
|| 桃坪羌寨 - 黃渤主演《殺生》取景地
圖自-圖蟲@流光溢彩DB
圖自電影《殺生》
桃坪羌寨是世界上保存最完整的尚有人居住的碉樓與民居融為一體建築群。
完善的地下水網、四通八達的通道和碉樓合一的迷宮式建築藝術,讓羌寨被中外學者譽為「神秘的東方古堡」。
獨特的建築形式也讓這里成為了電影《殺生》的取景地。
圖自-LOFTER@Candace
圖自-LOFTER@乖乖折耳貓
因為都由土石築成,寨里的建築色調沉穩統一,所以門窗上鮮艷的紋飾更讓人驚艷。順著山路登上觀景台,可以一覽羌寨的全貌,高聳的碉樓在這里更覺顯眼。
地址:四川省阿壩藏族羌族自治州理縣桃坪鄉
門票:老寨60元/人,新寨免費
Tips:羌寨分為新寨和老寨。新寨為汶川地震後重建的項目,老寨則是 歷史 久遠的全石牆羌居
|| 甘堡藏寨 - 轉經筒前許個心願
圖自-圖蟲@無疆天下
圖自-圖蟲@MaiTeZeng
甘堡藏寨位於理縣至馬爾康百里藏羌文化走廊的中心地段, 倚山傍河而建,故得名甘堡,藏語意為「坡上的村落」。
背面是綿綿青山,前面是千古沱水。附近山坡上的亭子是極佳的取景點,入夜之後,山中更顯蕭瑟,寨子里亮起的燈光也就更加溫暖。
地址:阿壩藏族羌族自治州理縣東部邊緣
門票:免費
不可錯過的藏羌 美食
進了少數民族寨子,特色 美食 自然得嘗一嘗 ,匝酒、烤羊、爾瑪貢宴、氂牛肉、牛雜湯、洋芋坨坨、玉米苞苞、酸菜糍粑、坨坨肉、咂酒、青稞酒、酥油茶......這些具有滿滿誘惑力的 美食 ,一定能安撫你的饞蟲~
冬天最不能錯過的 美食 自然是熱呵呵的藏式火鍋。
與其他火鍋不同的是,藏式火鍋是把各種葷菜、素菜提前煮熟,然後整齊擺放在鍋中,加入氂牛骨高湯一起燉煮。
它對選擇困難症患者也更友好,只需要考慮人數和食量,選擇小、中、大鍋即可,菜都是店家按照色、香、味搭配好的。
雪山下的無邊溫泉泳池刷屏小紅書
在酒店裡待一天也不會覺得時間荒廢
|| 古爾溝華美達溫泉度假酒店 - 雪山下的無邊溫泉泳池
華美達溫泉度假酒店位於景色秀麗的古爾溝-米亞羅風景觀光帶,神峰環繞,峽谷相伴,風景如畫。
酒店有獨立別墅和豪華客房滿足不同出行需求 ,大部分房間都可以在屋內泡溫泉。雙人入住的森林溫泉房最受情侶歡迎。
室內溫泉池
室外溫泉池
室外無邊溫泉泳池
古爾溝華美達最大的亮點在於它的溫泉 ,依託流淌千年的雪山溫泉,酒店建起了25個特色溫泉泡池,泡進雪山下的天際泳池拍一張照片,絕對大把人私信問你地址。
怕冷的可以在室內泡池享受冬日溫暖,透過落地玻璃窗同樣可以看到絕佳景色。
地址:理縣溫泉路33號,木城溝內
|| 浮雲牧場 - 中國最美酒店之一
如果你給自己預留的時間夠多,可以順帶打卡 網紅酒店-浮雲度假酒店 。它離畢棚溝有3個半小時車程。
冬季算是浮雲牧場的淡季,可以讓你靜靜感受住在雲端之上的驚艷。
圖自-LOFTER@阿蘭
睡進雲景帳篷房,看浮雲變出千萬種姿態;不用費盡心思找人少的地方,透明玻璃露台、盪到雲上的鞦韆都可以獨自承包;面向雲海的無邊泳池雖然結了冰,但拍起照來仍舊顏值驚人。
地址:阿壩州理縣通化鄉西山村
海拔:浮雲牧場2600米-2800米,雖不比高原,但也需要慢慢適應
更多住宿推薦:
畢棚溝景區內、桃坪羌寨、甘堡藏寨都有住宿可供選擇。
交通指南
從成都出發,前往畢棚溝
【自駕】:
成都-成灌高速-S9都汶高速-317國道(汶川-理縣)-畢棚溝(約198km,3小時)
【公共 汽車 】
1、茶店子客運站 :買開往理縣的車票,到理縣後可包車或拼車前往畢棚溝
2、成都新南門 旅遊 集散中心:
去程:成都新南門 旅遊 集散中心 → 古爾溝(每周六 08:30發車)
回程:畢棚溝 → 成都新南門 旅遊 集散中心(每周日 15:30發車)
3、成都武侯祠:
去程:7:30成都武侯祠景區停車場→畢棚溝(有明顯景區直通車標識)
回程:15:30畢棚溝景區停車場→成都武侯祠(有明顯景區直通車標識)
從成都出發,前往浮雲牧場
【自駕】:
成都-(成灌高速&都汶高速)-汶川-(理縣方向)-桃坪羌寨(過寨3公里,右轉/約19公里上山路)-浮雲牧場(通化鄉西山村)
- END -
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Ⅲ ray的國際燒烤攤真的好吃么
好吃。
1、ray的國際燒烤攤的味道在大眾點評的好評率為98%,非常好吃。
2、ray的國際燒烤攤燒烤色香味俱全,味道非常好。
Ⅳ 711照燒雞肉串什麼牌子
7-11的照燒雞肉串品牌名稱是「7-11照燒風味雞肉串」。它是7-11的原創品牌,採用新鮮的雞肉塊,以及抹上精心製作的照燒醬,使得7-11的照燒雞肉串獨具特色,口感豐富又有營養。