A. 紅薯圓怎麼做好吃又簡單
今天就來跟大家再分享一種紅薯的做法,那就是把紅薯做成糯米小湯圓,這種紅薯小湯圓在做好以後下鍋煮熟,然後再准備上一些紅糖搭配著吃,特別的香甜,軟的非常的好吃,而且除了搭配著紅糖一起吃,也可以搭配上一些奶茶來吃,吃起來味道真的特別的美,我學會以後再也不用出去買甜品了,吃起來香甜軟糯,不管大人還是孩子都特別的喜歡吃。
准備食材:紅薯,糯米粉,桂圓肉,黑糖,熟芝麻。
做法特別的簡單,如果你也喜歡的話,自己在家也可以試試看,在製作的時候我們也可以多做一些,不要一次煮完,剩下的可以放在冰箱裡面冷凍,想吃的時候隨時都可以吃,但是還是要提醒大家這樣的紅薯糯米丸也不要吃得太多了哦。
B. 純手工地瓜丸的家常做法怎麼做好吃
自製地瓜丸的做法步驟
1
把壞的豆子挑掉,洗干凈,泡10~20分鍾。(加速豆子煮爛的時間)。開始煮紅豆湯(湯里放幾塊老冰糖提味)
2
地瓜洗干凈。切厚片(不太好切,注意手)
3
鋪上細紗布上鍋蒸
4
在通風處放涼(這樣可以去掉部分水分)。壓成泥
5
加糯米粉和山芋澱粉(1:5),放糯米粉可以增加軟糯的口感,只放山芋澱粉就會更Q一點。可以適量放點白砂糖提味,想吃自然原味的就不放糖。
6
先用勺子攪拌均勻 (地瓜含水量各有不同,看情況適量加粉)
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手上套塑料袋開揉
8
揉到面團手感有一定韌性就好了。可以先做幾個煮煮看,試試味道和口感,我就試了2次才調出中意的。
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做了兩盤 (左邊加糖,右邊原味)
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為了追求手工質感,特地做的形狀,有種質朴的可愛。地瓜圓成功。
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配上紅豆湯,甜香Q軟,吃起來超滿足。
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地瓜圓細節圖,和鮮芋仙的差不多吧
C. 蜂蜜地瓜圓怎麼做好吃
蜂蜜地瓜圓做法
材 料
糯米粉 100 克、地瓜粉 100 克、地瓜 200 克、砂糖 20 克、清水 70 毫升
做法步驟
1、將地瓜去皮蒸熟後加入砂糖, 用壓泥器壓碎成泥! (小潔將地瓜一次蒸完約700克 . 然後只取其中的200克 做地瓜圓,其餘的可放冰箱, 需要時可打成地瓜牛奶喝)
2、取一深鍋, 加入地瓜泥, 糯米粉, 地瓜粉, 清水混合後揉勻成團!2. 取地瓜團中的1/10壓成扁圓盤狀, 放入熱水煮熟, 即成粿粹!
3、將粿粹再次加入地瓜團中充分混合, 揉製成一個不粘手的地瓜團
4、分為2~ 2分為4 , 搓成長條,再切分為12等份!
5、搓成小圓形!
6、將地瓜圓放入煮滾的沸水中, 浮起後再滾一分鍾撈起!
7、淋上適量蜂蜜拌勻即完成~^^
竅門
1、 地瓜的含水量~ 直接影響地瓜團的濕度! 所以清水的部分應以揉制時的濕度做調整!
2、 清水慢慢加入調整, 不要一次全倒進去!
D. 自製芋圓怎麼做才好吃
自製芋圓的話,我覺得做的好吃,首先一個要把芋圓的調配比例要調的好,第2個煮的要不爛不生,就是那種火候的把握度上一定要注意。