⑴ 剩下餛飩皮吃法大全
蔥油餅
食材准備
主料：餛飩皮約15張、小香蔥適量；
配料：鹽或者椒鹽、油。
做法
● 給小餛飩皮塗上一層薄薄的食用油，一張壓一張依次疊放，並撒上蔥花，鹽。
● 捲成一個長條後，再窩成圓形，壓扁。
● 將卷好的餛飩皮用擀麵杖壓平。
● 平底鍋放一點底油，保持小火。
● 煎到兩面焦黃酥脆，餛飩皮蔥油餅就做好啦！
什錦面片湯
食材准備
主料：餛飩皮、雞蛋、番茄；
配料：鹽、蔥花。
做法
● 敲兩個雞蛋，加1小勺鹽打散。熱油鍋，將蛋液倒進鍋里，小火慢煎，煎至蛋餅兩面金黃，用鏟劃成適當大小，乘出備用。
● 用鍋內余油，煸炒番茄至軟、出汁，加入雞蛋翻炒，倒水加蓋燜煮至沸。
● 放入被剩下的餛飩皮，等餛飩皮變透明，加入適當鹽調味，撒入一把小蔥就可以開吃啦~
這里演示的是番茄雞蛋面片湯，其實任何食材都可以加入其中，誰說餛飩皮一定要用來裹內陷，其實沒有餡兒的柔軟餛飩皮也可以很好吃哦~
糯米燒麥
主料：餛飩皮10張、香菇4朵、雞胸肉一小塊、胡蘿卜小半根；
配料：鹽、生抽、糖少許。
做法 ● 雞胸肉切小丁，加料酒，澱粉腌制一下，香菇切丁，胡蘿卜擦絲切段；糯米加水蒸熟。● 熱鍋熱油，炒香蔥花，加入雞丁炒白，再加入胡蘿卜碎和香菇炒軟，加入蒸好的糯米飯，炒勻，加入少許鹽，糖，生抽，醬油。● 取一張餛飩皮，將餡兒放在麵皮中央；將餛飩皮上下兩個角輕輕向中間擠壓，用虎口收緊的同時，把餡兒往上推，包成燒賣的形狀。● 放入盒子里冷凍，大約可以放一個月。蒸的時候，蓋上蓋子，大火將水燒開，轉中火蒸15分鍾即可。
⑵ 剩下來的餛飩皮應該怎麼辦餛飩皮的N種吃法都有什麼
【拌涼餛飩皮】餛飩皮，蔥，蒜頭，食用鹽，干辣椒粉，白芝麻，植物油，生抽醬油，老陳醋。提前准備一個小軟毛刷，在砧板刷上上一小塊植物油，尺寸比餛飩皮大一點就可以了。隨後，放上一張餛飩皮，然後在餛飩皮刷上上一層油，再疊起來一張餛飩皮，先後那樣累加20張左右就可以了。
給家裡的炒菜鍋中放入少量的植物油，起鍋燒油，等油溫高了，熄火，將滾油馬上淋在調味品碗中，激出調料的香氣。然後，再給碗中放進生抽醬油和老陳醋， 用筷子攪拌均勻後，備用。最後一步，把調節的料汁倒進餛飩皮中，用筷子攪拌勻稱，隨後就可以擺盤翻魚了！一道美味可口的拌冷盤餛飩皮就做到啦 ，吃下去筋道滑爽，麻辣健脾開胃，
⑶ 不小心做多的混沌皮千萬不要扔，還可以用來做什麼
有時候我們包餛飩會剩下很多餛飩皮，不知道用來干什麼，但是扔掉又很浪費，這時候我們應該怎麼辦呢？下面我就來說一下，餛飩皮除了包餛飩還可以干什麼，大家以後可以參考一下，你會發現原來餛飩皮還有這么多用處可以做很多美食。
問題小結
以上五種都是可以用餛飩皮做的美食，其實還有很多，這樣就不會浪費餛飩皮了，沒事的時候我們也自己動手做起來吧。
⑷ 餛飩皮剩下怎麼做好吃 餛飩皮剩下了的做法
1、剩麵皮之蔥油餅，蔥切蔥花，備用。餃子皮或餛飩皮，放在面板上，表層抹一些油，撒點鹽和蔥花。蓋上一層麵皮，再抹一些油，撒鹽和蔥花。如此反復，大概5-8張，餛飩皮就要多幾張，因為薄。然後用擀麵杖來回兩面擀，擀平擀薄。鍋中放少許油，油熱後，放入餅煎製表面金黃就ok了。
2、剩麵皮之面篇湯，蔬菜洗凈，素菜家裡有什麼適量拼一些就行。蔥切蔥花，備用，餛飩皮的話，切一刀或兩刀，用手剝散即可。如果是餃子皮，改刀後稍微拉抻一下，因為餃子皮要稍微厚一些。鍋中熱油，放入蔥花、五香粉、花椒粉先爆香，如果有不太容易熟的配菜，先翻炒一下，沒有就直接下一步。加入適量的清水，再加入適量生抽、鹽調味。水開後下面片，待面片基本熟了的時候，放入青菜燙熟即可。出鍋前加少許白鬍椒，一點香油即可。還就就是整體也可以做番茄蛋湯底也不錯哦！
⑸ 家裡只剩混沌皮了，混沌皮可以做什麼美食
加蓋一張餛飩皮，四邊刷上蛋液。（一定要加蓋一張哦！餛飩皮太薄，在烤制的時候，香蕉會變軟濕，使餛飩皮變軟，出爐時影響口感）混沌皮可以做盤絲餅，金絲餅，千層餅，等等餅，做法簡單，對於沒有任何麵食基礎的朋友，這個簡直就是一個福利，幾張混沌皮壘在一起，刷一點油，撒一點蔥花，簡單一擀，一切一擰一烙，一個美味的早餐餅就做好了。包完餛飩，餛飩皮還有剩怎麼辦。餛飩皮除了包餛飩，還有其他強大的操作哦。只要有一顆愛美食的心，餛飩皮可以做出更多的美食哦。
餛飩皮好多人也用來做燒麥，放上和好的肉餡，然後中間一掐，上面像花一樣，蒸上五六分鍾即可。北京叫薄脆，中間用刀劃兩個小口，放油鍋一炸，一般我們天津都愛自己在家做煎餅，嫌外面賣的果子油不好，就自己用餛飩皮做，然後夾在煎餅里，做成了美味的煎餅果子。見到此文的，按照上面的方法，不妨試試，非常美味，健康的。
⑹ 剩下的混沌皮可以做什麼美食
剩下來餛飩皮 還有另一種吃法。
首先去超市裡，買了一塊五花肉，大蔥、姜、和香菇。回到家後，先把五花肉放到水池裡，用清水洗干凈後，放到了菜板上，用菜刀把五花肉剁成了肉末，放入碗中備用。
之後，把香菇、大蔥、姜洗干凈，用刀剁成末，放入盛有肉末的碗中，放入適量的食用鹽、少許味精、一勺十三香和一勺香油。用筷子或者手把餡攪拌均勻。靜置十分鍾。把一片餛飩片放到菜板上，然後用勺子把適量的肉餡放到餛飩皮上。然後用手蘸一點水，把肉餡四周的餛飩皮上蘸點清水。
然後把另外一張餛飩皮放在肉餡上，用手指按壓肉餡旁的餛飩皮，一定要用力，不然在做的過程中會「露餡」。把所有的肉餡包進餛飩皮後，平底鍋內刷上一層食用油，開火，加熱。等油熱後，把包好的餛飩皮放入鍋中，先煎一面，煎到金黃後，再煎另一面。兩顆雞蛋，打入碗中，攪碎。然後淋入鍋內。
等雞蛋液煎熟後，便可關火。如果不喜歡吃香菇，可以把香菇換成白菜或者紅蘿卜。小貼士：在做這道菜時，一定要掌握火候，一般用小火，這樣煎出來的肉餡會比較容易熟。如果火候過大，容易糊鍋，並且會夾生。要是大家不喜歡在煎制的時候放雞蛋液，可以把雞蛋液換成清水，這樣就不會太膩了。
煎制的時候鍋內要放多量的食用油，防止粘鍋。
⑺ 剩餛飩皮可以做什麼好吃的東西
餛飩皮的吃法還是非常多的，除了可以把它製作成餛飩，還可以製作餛飩皮串串，需要准備鹽，油，雞蛋，生粉，蔥末，生抽，料酒，肉末以及餛飩皮，竹簽放到熱水裡面浸泡20分鍾左右洗干凈，然後再擦乾，肉末裡面加一些生抽，料酒，鹽，加一些生粉，蔥末攪拌均勻，再准備適量的肉餡，放到餛飩皮的一邊，介面地方沾一些水，然後對折壓緊，包好的餛飩用竹簽串好，裹上一些蛋液，然後再放到油鍋裡面炸到金黃撈出來，這樣餛飩串串就製作好了，可以搭配不同的醬料來吃。
餛飩皮蛋餅，准備醬油膏，蔥花，雞蛋，餛飩皮以及油，鍋中加入適量的油，餛飩皮整齊的放到鍋中，然後再加一些雞蛋液，撒上一些蔥花，等到雞蛋液半凝固的時候就翻面，兩面煎到金黃就可以把醬油膏淋在上面，就可以吃了。
還可以製作餛飩皮炒麵，准備醋，蚝油，醬油，白鬍椒粉，高麗菜末，蒜，雞蛋以及麻油，餛飩皮，把餛飩皮切成條狀，放到開水當中煮熟，撈出來用冷水沖涼，鍋中加入一些麻油，雞蛋打進去炒散，然後再加入高麗菜絲翻炒均勻，最後把調味料，餛飩皮搭配在一起拌炒幾分鍾就可以吃了。
還可以做煎餛飩皮年糕，准備年糕，餛飩皮，年糕，先切成長條狀，然後用餛飩皮把它全部包裹起來，再用一些水黏合固定，如果不喜歡吃太過油膩的，那麼就少放一些油，注意用中小火來煎，等到顏色煎成金黃色翻面，煎好以後吃起來非常的酥脆，口感是很不錯的。
餛飩怎麼包
包餛飩需要准備餛飩皮及肉餡，再准備一雙筷子，一碗水，准備一張餛飩皮，加一些肉餡放在皮子中間，然後對折，對折以後再對折，兩邊向中間聚攏，一直到兩個邊對折上，稍微重疊一些，再用筷子蘸一下，水塗抹在餛飩皮的地方進行重疊，塗抹一邊就可以了，這樣就不容易散開，全部用這樣的方法把它給製作完成就可以煮熟以後來吃。
吃餛飩的好處
餛飩的營養還是非常全面的，適當的吃一些能夠滿足身體所需要的糖類脂肪以及蛋白質，麵粉的皮裡面含有穀物類物質，而肉餡裡面會有一些青菜，羊肉餡，雞肉餡或者豬肉餡，還會添加適量的植物油，這樣就可以補充優質蛋白以及植物類脂肪物質，餛飩湯裡面會添加一些蝦皮湯，紫菜，這樣就能夠補充所需要的碘元素，鈣質以及蛋白質，在高溫多汗的時候，身體會消耗很多維生素，礦物質，吃一些餛飩就非常不錯，蝦皮能夠讓身體體質提高，讓食慾提高，預防骨質疏鬆情況出現，所以在吃餛飩的時候裡面添加一些蝦皮也非常不錯，能夠讓身體變得更加健康。
⑻ 剩餘餛飩皮的早餐做法
包餛飩剩餘餛飩皮，正好有煮熟的紅豆，就將紅豆攪拌成紅豆沙的成小餅，做好的餛飩皮豆沙小餅外脆里軟可當點心，要趁熱吃哦
主料3人份
餛飩皮50克
赤小豆50克
輔料
花生油2大匙 糖1小匙
步驟1
所有食材
步驟2
熟紅豆放入料理杯中
步驟3
放入糖攪拌成紅豆泥
步驟4
取一餛飩皮擀一下，放上紅豆泥
步驟5
然後再包起來
步驟6
起油鍋加熱，放入小餅煎
步驟7
煎至金黃出鍋
烹飪技巧
煎時間不易太長金黃色即可，防止漲破
⑼ 剩的混沌皮子怎麼做好吃
原料：餛飩皮200克、鮮蝦餡100克。輔料：豬肉餡150克、鮮香菇30克。調料：料酒10克、雞湯500克、香油、香菜少許。做法：1、鮮蝦仁、豬肉剁泥，鮮香菇切粒，放入食鹽，料酒，攪拌均勻 2、取餛飩皮，寬邊朝外 3、取適量肉餡，放於餛飩皮1/3處，面片蓋住肉餡 4、將面片捲起，留出1公分面片 5、將餛飩調個頭，將留出面片包於餛飩1/3處 6、兩頭粘少許清水，交叉粘牢，即可
工藝：煮
口味：咸鮮味
時間：<10分鍾
熱量：較低熱量
配料：
餛飩皮200克、蝦100克 、 豬肉餡150克、香菇30克 、 料酒10克、高湯500克、香油少許、香菜少許
烹飪步驟：
1.鮮蝦仁、豬肉剁泥，鮮香菇切粒，放入食鹽，料酒，攪拌均勻
2.取餛飩皮，寬邊朝外
3.取適量肉餡，放於餛飩皮1/3處，面片蓋住肉餡
4.將面片捲起，留出1公分面片
5.將餛飩調個頭，將留出面片包於餛飩1/3處
6.兩頭粘少許清水，交叉粘牢，即可