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懷化市好吃的燒烤

發布時間: 2023-03-04 11:00:01

『壹』 懷化美食最多的地方

懷化的夜市有很多美食,燒烤,龍蝦,各種粉,各種餅。和朋友逛街在路邊攤吃吃還是挺有味道的。不過朋友聚會的話我可以給你推薦個地方,紅星橋頭那家歡樂漁村魚火鍋蠻不錯的,環境口味都很好,新悅城那家因為人防工程暫停營業了,通路後就會重新開張,推薦下。

『貳』 你覺得懷化有哪些特色美食可以推薦給遊客

如果來到懷化旅遊的話,當地盛產的血粑鴨子就是其中的美食之一,它是我國的湖南省湘西地區最具有特色的地方菜之一,鴨子煮血粑製作出來的時候不僅有鴨肉的鮮美味濃,還有血粑的清香糯柔,如果能夠吃上一口的話那口感真的是十分的香濃,使我的食慾瞬間大增,真的是人間十分稀有的美味佳餚。

『叄』 湖南懷化有什麼特色小吃

說起吃的我就來勁,這個我知道。
懷化美食隨便說都一大把:比如重陽糍粑 ,碗兒糕 ,葛面,芭蕉糍粑 ,桐葉糍粑,小江河魚
,牛肚燉蘑芋,漵浦鵝 , 龍潭火腿, 通道蜜餞茶,侗鄉豆子茶,通道侗家腌肉,洪江血耙鴨 ,腌制香酸魚,泥鰍拱豆腐,還有懷化特色米粉!
這些可都是別的地方沒有的哦。
就算原材料有的差不多,但是味道肯定不同。
樓主趕緊去品嘗吧。

『肆』 懷化人喜歡吃什麼樣味道的小吃

懷化人喜歡吃什麼樣味道的小吃?

懷化味道 外地人初到懷化,必定為這里山山水水組合成的一幅幅神奇畫卷而陶醉,為籠罩在這片山水之間濃郁的民族風情民俗而贊嘆,還有一樣東西,同樣會讓他留下難以磨滅的印象,那就是懷化人的餐桌。擺放在客人眼前餐桌上的這些盤中美味珍饈,散發著一種都市之外山野之中誘人的清香,嘗過之後會讓人嘖嘖叫絕。懷化人的廚藝,懷化人的口福,會是這些外地人一路上嚼不爛的話題,直到多年以後,偶爾回想起來,還會讒涎欲滴。
湘黔、枝柳兩條國家大動脈在這里交匯,山區懷化的經濟煥發了前所未有的活力。據一則官方的統計資料公布,懷化的賓館、餐飲、娛樂等三產消費總額,在全省僅次於省會長沙,名列全省第二位。人口的流動,經濟的活躍,貿易的頻繁,交往的密切,給懷化的食物結構和餐飲習慣帶來了沖擊,也為懷化的地方名吃吃香全國,乃至世界,為懷化傳統特色菜餚推陳出新帶來了機遇。懷化人無疑是機智的,他們的胃口受到了新的 *** ,他們不滿足於平日里習慣的甚至有點平淡的口味了。他們將祖先留傳下來的治廚技藝,有意重新操作演練起來,把山裡的名特土產烹飪料理後,一一呈現在南來北往的客人面前,讓他們也品嘗一下山裡人特有的有滋有味的生活。
沅陵,這個懷化最北端地域面積最大的縣,近年來旅遊開發如火如荼。五溪湖,這個湖南省最大的水電站五強溪電站關閘蓄水後形成的湖南省最大的人工湖泊,為傳統的龍舟比賽創造了得天獨厚的條件。2003年端午,全國龍舟邀請賽在這里下水,邀來了包括香港隊在內的全國十幾支龍舟勁旅,在碧波萬頃的湖面角逐,中央電視五台向海內外全場直播比賽實況。沅陵人的豪氣在全國人民面前淋漓盡致地展現,但沅陵人的精明也發揮得纖毫畢現。他們不失時機地把沅陵曬籃肉,做成了不同的口味招待遠方的客人,使這道他們做了三百多年,在湘西極負盛名的傳統名菜,藉此大賽出盡了風頭。與其說這次龍舟大賽,是展現全國各路水上健兒披波斬浪雄風八面的舞台,還不如說這比賽演變成了沅陵人展示他們席上珍品的平台。沅陵的麻辣食品如麻辣牛肉、麻辣魚、麻辣雞丁、兔丁等風味小吃,雖是近幾年才興起,但迅速走俏全國;沅陵的山野系列黃葛汁、脫水蔬菜、竹筍、魚腥草等,全由純天然無污染的野生綠色植物加工,近年來在全國嶄露頭角。沅陵人毫無保留地抖露出了他們的全部家底,誠心招待天下的朋友。朋友們將沅陵的特色菜餚帶回了家,同時也將友誼、口碑與心滿意足帶到了四面八方。
辰溪,是我家鄉麻陽河——錦江投入沅水懷抱的地方。這方山水,峰巒跌宕,水激浪險,賦予了這里的人們一種強悍勇猛、剛直倔強的秉性。若問這里的人為什麼會如此豪爽俠義,連女人們的腔調都有點男性化的味道,也許與他們的飲食結構不無關系。「不吃辣椒沒有味,吃起辣椒辣死人」,若用當地的方言道出來,會讓任何一個外地人笑得捧腹。湖南人愛吃辣椒全國聞名,若要評出湖南吃辣椒最厲害的地方,我堅信辰溪人當之無愧。辰溪人的地方小吃與特色菜譜,在懷化乃至全省,也是響當當的,而這里的小吃與特色菜,無一不與辣椒密不可分。辰溪酸蘿卜,色鮮味脆,生津開胃,與眾不同之處在於惟辰溪的沙質土壤里培植出產的蘿卜,才會如此甘甜爽口。切成均勻的薄片,酸水浸泡後的酸蘿卜,拌上噴香的油發辣子,不僅當地人解讒,也已成為饋贈遠方友人的特色禮品。辰溪毛狗肉,源自辰溪大山深處的瑤族自治鄉,是這里少數民族一道流傳了兩百多年的傳統美餐。每當冬季農閑時節,山裡人辦紅白喜事或是聚餐打牙祭,於是捉一條活狗來打了,稻草火燙了毛,開膛剖肚清流水中洗凈,將一條整狗連同狗血一鍋炒了燜了烹了。大家圍在谷垛旁,大碗的清酒里,清清嗓子,然後亮起了高吭的歌聲。月亮緩緩升起了,農家人的酒興正濃……如今,山裡人不僅在縣城,他們還乘車來到懷化城裡,扯起了辰溪毛狗的幌子,讓這道地地道道的山裡菜,成了城裡人常聚會在一起,體會鄉村野趣的一曲農家調子,那樣悠揚、純朴、正宗、暢快。辰溪血鴨,又是辰溪菜中一絕。選料是鄉下吃穀子的仔鴨,製作時將鴨血與鴨子肉一道炒,拌以飛辣的青辣椒,炒熟的鴨子肉中便絞有青色的血絲,如原野上的碎花點綴其間,撲面而來散發陣陣誘人的香氣。辰溪血鴨雖不象它的兄弟辰溪毛狗那樣神氣活現地站到專賣店的招牌上,但它也尾隨其後來到城裡各大酒店賓館大門口的菜譜牌前,被城裡的廚子引進了大雅之堂。辰溪火炕魚,也是一道讓辰溪人津津樂道,讓外地人嘗後念念不忘的特色佳餚。魚兒須是從清悠悠的溪水中打撈上來的活魚,經過復雜工序,在鍋里經新米薰炕後,一個個飽滿溜滑,金黃燦爛,吃起來更是綿甜醇爽,滿口余香。能被這幾道辰溪菜吊住胃口的外地人,能領略辰溪菜中辣椒的妙處與精髓的外地人,他必定能成為熱情好客、古道熱腸的辰溪人一生信賴的好朋友。
漵浦,孕育了中國 *** 早期傑出的領導人、中國婦女解放運動先驅向警予的這片土地,擁有八十多萬人口,是懷化人口最多的大縣。漵浦縣土地富饒,物產豐富,素有「南國瓜果之鄉」、「水果之鄉」的美譽。漵浦人素喜養鵝,有著悠久的養鵝歷史,「漵浦鵝」是這個縣獨有的畜禽良種。成年鵝體重達6公斤以上,肥肝平均重572.9克,最重的達1330.5克,鵝體在全國排第二,產肥肝效能在全球排第二,僅次於英國。「漵浦鵝」肉質細嫩,其肥肝膽固醇含量低,對老年心腦血管疾病有明顯的預防效果,其產品遠銷港澳和歐洲各地,是懷化境內具有世界聲譽的國際品牌。
說到鵝,我家鄉麻陽苗族自治縣是共和國第一任鐵道部長「平江起義」主要領導者:騰代遠的家鄉——砂缽鵝,是一道叫我終生難忘的特色菜。去年的一天,心情沮喪的我對熟悉的世界茫然失措,跌倒在一片昏暗模糊的光陰里。友人不知從哪裡得到了我的訊息,拽著我乘車來到郊區一酒家,點了一份麻陽砂缽鵝作主菜,指著砂缽說這是地道的麻陽口味,時下城裡正流行的一道特色菜。很多年沒吃鵝肉了,味道真不錯。又是很多年過去了,麻陽砂缽鵝的濃濃香味和柔滑的口感,連同朋友的那份真誠友情,常讓我心潮起伏。
同樣是鴨子,芷江侗族自治縣黃燜鴨與洪江炒仔鴨就風格迥異,但都聞名遐邇。芷江鴨選用明山山澗芷溪野外放養的純種麻鴨為原料,是芷江侗鄉的特產,烹制工藝相傳始於元末。在芷江素有「無鴨不成席」的傳統習俗,芷江鴨在清末經紫香閣名廚唐三進一步將傳統工藝挖掘整理,發揚光大。如今,芷江人將芷江鴨做成了熟食真空包裝,銷往全國各地,人們只消撕開包裝袋,肥美香醇的味道就會彌漫整個居室。而懷化人每每到芷江出差,常在品嘗過芷江鴨後,不忘帶一桶炒熟了的鴨子回家,讓親人也分享這一份美餐。朋友曾從芷江七里橋受降園旁的小店裡,炒了一份芷江鴨帶回家,味道鮮美可口無比。可當我專程去芷江那個小店親口品嘗時,卻怎麼也吃不出在家裡的那個香味,怪了!煮熟了的鴨子,味道還會變嘍?
洪江炒仔鴨,必備四大原料:仔鴨、甜醬、仔姜和紫紅辣椒。其中甜醬是洪江區的特產,價廉物美,味道純正。洪江區人上省城探親或辦事,總會帶上一桶甜醬作禮品。地處長沙望城坡的湖南儀器儀表總廠,如今大門口門庭若市,人們都是沖著洪江仔鴨來的。何故?儀表總廠原是洪江湘西儀器儀表廠遷址過去的,精明能乾的洪江人也將洪江這一地方特色菜帶到了省城,生意可是火爆得很。湖南衛視的「鄉村發現」欄目,來這里的一排排洪江仔鴨店作了幾期專訪。可我有一百條理由證明,純正的洪江炒仔鴨,不是在酒樓賓館餐廳,而在民間尋常百姓家。我的一位朋友就是炒洪江仔鴨的高手,那味道真是做到了家,是我在洪江吃了數十次酒店也從未吃到過的。我圍轉在鍋邊,慚慚悟得精髓得其真傳,連朋友都自嘆弗如,大為欽佩。
今天的新晃人不再以夜郎的後裔自慚形穢,恰恰相反,他們以夜郎的傳人而自鳴得意。他們標榜自己的祖先是古夜郎國人,力圖以已有兩千多年的夜郎知名度來換取自己的一夜成名。這不,第二屆中國古夜郎(湖南·新晃)國際畫眉節暨夜郎文化旅遊節於2003年12月6日拉開了序幕,那大氫氣球扯起的條幅飄得很高:萬人同慶古城樂土竹王地,百代傳唱楚尾黔首夜郎根。其實,新晃侗族自治縣的干牛肉風味獨特、營養豐富,其知名度絲毫不比古夜郎國君的名氣遜色,它曾一度選作貢品敬奉朝庭,飲譽海內外。新晃地處湘黔邊界,當地侗漢兩族與貴州邊界苗民,素有養牛的傳統。而新晃的牛市也在兩省邊境牛氣沖天,聲譽雀起,這才是新晃干牛肉的生產加工技術不斷精湛與成熟的深厚物質基礎和群眾基礎。
人到通道,便可一腳踏三省(湘、黔、桂)。通道侗族自治縣是懷化市最偏遠的小縣,但正因其偏遠閉塞,才如此完好地儲存了純朴濃郁的侗族風情、侗族服飾、侗族文化、侗族建築、侗族飲食和侗族生態旅遊資源。通道正撩開頭上雲繚霧繞的紗巾,走出深閨,走到都市人的面前。城裡人見了她的面,不僅為她嬌美艷麗的山水詩畫而動容,同時也為她那侗家獨一無二的菜譜食品而動情。侗家腌魚、腌肉,如果不是親自來這里品嘗,你絕對想像不到日常見慣的魚肉還可以有這種風味奇特怪譎的吃法。將魚或肉切開洗凈,抹上食鹽拌以五香乾米粉等佐料,壓入缸中或木桶里,密封腌上一兩個月後,再取出食用。腌魚肉質紅潤酸軟、醇香撲鼻,腌肉色鮮味香、酸辣相間。嘗過之後愛讀詩的人一定會脫口而出:此菜只應天上有,人間哪得幾回嘗?侗家人獨有的口味、風俗、文化、情趣,在這特異的腌魚腌肉菜餚中,盡露無遺。
高聳入雲、林海蒼茫的雪峰山,是洪江市人挺直的脊樑,也是洪江人的驕傲。這被聯合國譽為「神奇綠洲」的崇山峻嶺,是大自然的寶庫。這里生長著豐富的亦葯亦食的天麻、龍牙百合、薇菜、靈芝和白術,山麓村民的農家院落里,還飼養著一種全身烏皮、烏肉、烏骨的土雞,當地人管它叫烏雞。可抱到北京營養研究所一化驗,得出的結論讓人吃驚,這種烏雞粗蛋白含量達23%以上,含有豐富的維生素和微量元素,並含十多種人體必需的氨基酸。於是大城市的人給它取了一個響亮的名字——雪峰烏骨雞。如今,雪峰烏骨雞種雞、種苗、種蛋、商品雞,還有系列加工產品「雪峰烏雞精」、「烏雞蜂王漿」、「烏雞蜂乳」、「烏雞補酒」、「烏雞酥」等,遠銷海內外,成為市場上的搶手貨。
會同,是共和國第一大將粟裕的故鄉。這里森林繁茂,翠竹搖曳,素有「廣木之鄉」的美譽。因此,這里出土的冬筍個大體肥,冬天從地里挖出來,還帶著泥土的芬芳;出產的玉蘭片,晶瑩剔透,細嫩清爽,就實在不足為怪了。會同境內植被茂盛,高山常青,綠水長流,因此,這里的任何一樣飲食和菜餚,都會讓人領略到一種天然生態的妙處和綠色食品的驚喜。
懷化的飲食文化與名菜佳餚,源遠流長,別具一格,膾炙人口。懷化人的唇邊沾滿了生活的甘甜,嘴角留著美味珍饈的余香,懷化人的日子紅紅火火,越來越好。如果誰不相信,就來懷化走一趟吧,那麼,他一定會是一個口福非淺的人了。 這是我在無意看到介紹懷化的,希望對你有幫助。、 謝謝 採納。

懷化人愛吃辣,不喜歡吃麻,不喜歡吃酸,這是整體上來說哈,我是懷化人,就身邊的人來說是這樣的,吃米線喜歡放香菜。。整體就是喜歡香辣

福建人喜歡吃什麼味道的燒烤

福建人吃飯口味偏甜,很清淡,所以應該不是味道很濃厚的那種口味。

遼寧人喜歡吃什麼味道的食物

沈陽人一般以口味重(咸)為主,大連人以鮮為主

楊洋喜歡吃什麼味道的益達?喝什麼味道的RIO?

益達記得買哈密瓜味,楊洋代言的是哈密瓜味的,RIO隨便什麼口味。

狗喜歡吃什麼味道的食物呢?

狗,沒有味覺。狗吃東西不是因為好吃,而是因「香」才吃。狗喜歡的是肉類。或內臟。所以用豬肝或肺煮熟拌飯是狗狗最喜歡吃的。

你們喜歡吃什麼味道的月餅

蛋黃 核桃月餅
最討厭吃五仁 豆沙的

女孩喜歡吃什麼味道的食物?

我是女生 我給點意見: 我的朋友大多喜歡辣的是香辣哦! 甜的 不過甜也有不同 看個人口味 還有冰冰涼涼的 香香脆脆的! 不太咸 的 還有零食 呵呵 不管是胖瘦的 都喜歡

bigbang成員喜歡吃什麼味道的食品

志龍代言過維他命水,成員一起代言過冰淇淋
Baskin Robbins冰淇淋 樂天食品 樂天 2%飲料 炸雞(大成代言)
TOP比較喜歡生魚片,

你喜歡吃什麼味道的口香糖

我覺得還是薄荷味最清爽.

『伍』 洪江區哪裡郊遊搞燒烤好

可以去懷化市洪江市十里窯村。
在這里有草坪有小河,做燒烤再好不過了,此處需要自主駕車前往,公交車是開不進去的。可以燒烤、野炊、露營,也可以再旁邊的農家樂就餐。
野炊,指在野外和朋友一起燒火做飯。一般是指休閑娛樂的一種活動。
現今,野外生活可以攜帶汽油爐、煤氣爐等現代化設備。但在不具備這些條件時,需修簡易、實用的爐灶,用以燒水、做飯等。

『陸』 懷化美食

湖南省懷化市特產美食,你們吃過哪幾種?

創文\美食家木木
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懷化市,別稱「鶴城」,古稱「鶴州」、「五溪」,湖南省地級市,懷化市是全國性綜合交通樞紐城市,武陵山經濟協作區中心城市和節點城市, 自古以來就有「黔滇門戶」、「全楚咽喉」之稱,是中國中東部地區通往大西南的「橋頭堡」。 總面積27564平方千米。 常住總人口498.33萬人。今天就來聊聊這特產美食,你們吃過哪幾種?

一、芷江鴨
鴨肉酥軟,色澤黃亮,吃起來肉汁酥香,油而不膩,味道爽口 據歷史記載:芷江鴨系中國湘西著名侗鄉特產食品,歷史悠久,色香味俱佳,馳名中外。選用放養於稻田山澗小溪的純種麻鴨為原料,經抹蜜、油炸,用芷江本地野生芷草等多種天然香料和多年循環老湯,加上侗鄉傳統工藝精細烹制而成,具有皮色鮮艷、肉嫩可口、滑爽不膩、回味悠久等獨特風味和營養滋補之功效。

二、大崇金秋梨
大崇金秋梨具有果大核小、甜脆香俱全的特點,8月下旬成熟,填補了水果淡季的空白。1994年在全國農副產品博覽會上,被評為「金獎」。1999年、2000年在湖南省農副產品博覽會上,連續兩年被專家評審為「金梨」。 大崇金秋梨果大,外觀金黃、晶瑩透亮,具有肉質白、脆、嫩、細、汁多味甜等特性,有「南方梨王」美稱。

三、新晃臘肉
用鮮豬肉熏制而成,是侗家待客的佳餚。侗族人民有飼養肥豬的習慣,每年春節前夕,家家戶戶宰殺年豬,除留少量鮮肉過年食用外,其餘均分塊抹鹽掛在火鋪的炕上熏烤,待立春過後,再取下來通風處或倉內,可保存半年以上。食用時先在火上將肉皮燒焦,再在淘米水內洗干凈,切開其瘦肉呈深紅色,煮炒後,臘味香濃。

四、麻陽冰糖橙
麻陽冰糖橙是湖南省懷化市麻陽縣的特產。冰糖橙俗稱冰糖泡或冰糖柑。麻陽冰糖橙因果大少核,高糖優質,使「麻陽牌」冰糖橙外觀更艷麗,品質更優良,經農業部柑桔及苗木質量監督檢驗測試中心檢測,為極優產品,在全國獨樹一幟。2001年獲湖南省第三屆農博會金獎。麻陽被「中國林業年鑒」譽為——中國冰糖橙之鄉。

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『柒』 懷化有什麼好吃的小吃

懷化美食以各種鴨為主要,極具地方色彩,尤以侗族飲食最具特色,以辛香酸辣和腌制、熏制及臘食聞名。
洪江血耙鴨

洪江鴨是湖南省懷化市洪江地區的地方特色菜,由於用到該地一種特製的「洪江甜醬」並因炒法不同於其他地方而味道獨特。鴨肉香濃酥爛,薑片極入味,味道好極了。微辣的湯汁,稍多留一些,用來泡飯,十分過癮。
芷江鴨
芷江鴨,已成為芷江的一張王牌,名牌,品牌。多少年來,芷江流傳著一首民謠:「八月八來八月終,八月十五殺鴨公,鴨頭鴨腳老闆吃,葉翅棒棒待長工。」來到芷江,如果不吃芷江鴨,實是一大遺憾。如今芷江鴨在改革開放的年代,已名聞天下,往外打了出去,成批的加工,上市場進超市銷售,顧客都可以在市場上買到芷江鴨了。
雪峰烏骨雞
雪峰烏骨雞營養價值高,干物質的粗蛋白含量在76%以上,肉質細嫩,味道鮮美,可調節機體代謝及內分泌,增加人體血紅細胞和血色素,具有抗疲勞、調節生理、增強免疫力,提高耐缺氧等功效。民間用該雞配葯蒸食治療頭痛、腎虛、婦科疾病等,可以益氣補虛、滋陰養腎。
通道侗家腌肉
俗稱接肉,侗稱酸肉,有豬肉、鴨肉、牛肉、牛排等。腌肉色鮮味香,酸度適中,非常可口。
龍潭火腿
色澤金黃,有數百年歷史。做法獨特,其特點是色澤醬紅、皮脆肉酥,吃起來風味特殊。
小江河魚
這是一道地方名菜,以漵水河魚為主料,肉細質純,烹制獨特,味道鮮美,聞名湘、黔、滇、川。現正在興建的小江橋東鮮魚一條街,已有十餘家餐廳烹飪小江河魚,使遊客大飽口福。