Ⅰ 如何自製烤羊排，外皮酥脆，香氣撲鼻，親朋好友都說好吃呢
如何自製烤羊排，外皮酥脆，香氣撲鼻，親朋好友都說好吃呢？
現在正是羊兒身強力壯時，天慢慢地冷了，烤羊排來啦，滋滋的烤羊排在碳火上烤得油星四濺，外皮鬆脆、肉質鮮嫩、焦香四溢，情慾迎面而來。外皮脆香、肉質地鮮嫩的羊排，上灑更多的孜然粒和辣椒面，那叫一個香，能融入大眾的內心深處。
烤羊排也可細分為羊肋排和羊脊排兩大類，在其中羊肋排坐落於羊脊下，兩邊都各有一扇，骨呈長條狀，間生肌肉組織，膘肥肉厚，為烤羊排里的佳品。羊脊排坐落於羊的背脊處，其骨多肉少，但帶有脊神經，口感與眾不同。
烤的焦黃內嫩、外皮脆香、口感綿軟鮮嫩的羊排，上灑更多的孜然粒和辣椒面，那叫一個香。那樣一頓主食，很多小夥伴都以為需到外面吃。其實自己做起來特殊的簡易，豐富多樣的調味香料、充足的腌漬時長、合適的烤制環境溫度。烤羊排，圓蔥，百里香，鹽，黑胡椒粉，孜然粉，無鹽黃油
Ⅱ 大家覺得燒烤好吃嗎
我覺得燒烤好吃，但要注意完全烤熟，同時還不能烤糊，這個就要求燒烤的技術水平比較高才行。不烤熟和烤糊了，吃下去都會得病。
Ⅲ 大家覺得燒烤好吃嗎我怎麼感覺一些燒烤一般呢
所以，燒烤等美食確實是大家不能經常吃的食物，如果你實在是禁不住誘惑的話，也要控制自己食用燒烤的量，盡可能少吃就少吃。並且，採用燒烤的方式，可以把大家經常用的碳烤換成電烤，這樣做也可以規避一些風險。
Ⅳ 康師傅蔥香排骨麵好吃嗎
好吃的。
蔥香排骨麵的做法：
方式一
原材料：豬排骨、鮮面條、生薑片、調料鮮、味精、蔥末、鹽
作法：
1、鮮面條放入沸水裡煮開，撈起來過涼瀝水，裝在碗里中備用。
2、豬排骨1斤切片，放入電壓鍋里，放上三片生薑片，髙壓15分鍾製冷備用。
3、燉好的豬排骨，加入適量的燉好的豬排骨和湯放時鍋中煮沸。
4、天賦加點食鹽，倒入煮好的鮮面條再度煮沸。
5、起鍋前加入調料鮮，味精，撒上蔥末既成。
方式二
原材料：豬排骨1000克，小蔥3根，薑片1一小塊，蒜頭3瓣，木薯澱粉適當
調料：植物油500克，芝麻油1小勺，生抽1一茶匙，米酒1一茶匙，白鬍椒粉1小勺，白砂糖1小勺，食鹽1小勺
作法：
1.姜清洗切末；蒜清洗切成片；豬排骨清洗，添加姜、蒜、生抽、酒、木薯澱粉翻拌腌至進味；蔥切長段預留；
2.鍋內加點油，燒至七成熱時，放進豬排骨，用低火稍炸至肉掉色後即撈出瀝油；
3.鍋內留底油，將芝麻油、生抽、酒、糖、白鬍椒粉、鹽、水調均勻倒進鍋中燒開，再放進豬排骨及蔥段，改文火慢鹵至料汁剩一半，且豬排骨熟軟進味就可以。
Ⅳ 燒烤特別饞人，你知道燒烤為什麼好吃嗎
燒烤有它獨特的味道，口感耐人尋味，很多人都抵擋不了它的誘惑，尤其小孩子和年輕人特別愛吃，也有些人因為身體的原因不敢嘗試。燒烤也是一門技術，技術不好烤出來口感和色澤相差很遠的。不過對於燒烤，也有好多人不喜歡吃燒烤，覺得乾巴巴的，沒有什麼味道，還不如直接炒得有味道，下飯，還有就是燒烤那個味道挺重的，再一個就是燒烤是不太健康的食品，長期食用不利於健康。
燒烤確實好吃，特別是我們川味的燒烤，麻辣鮮香，足夠刺激你的味蕾，致於有的不太喜歡吃，一有可能是燒烤技術不夠，二各地區口味也不一致。我作為一個四川人，燒烤我是拒絕不了的，不過吃燒烤要適度。除此之外，烤箱的上蓋是可以打開的，使拿取食物更加方便，頂部的蓋也是一個烤盤，可以利用頂部的溫度做鐵板燒！如果不用這個功能的話，直接扣上還能節能熱能源。這個功能用來燒烤、烤雞、烤鴨，都很理想！
Ⅵ 東北燒烤真的有傳說中的那麼好吃嗎
燒烤在世界各地都很有名，但每個地方的特點都不一樣。在小編看來，東北的烤肉是全國最好的燒烤。許多南方人不明白為什麼。這顯然有其自身的特點。為什麼我們說最好的燒烤在東北？東北人竊笑：秘密就是「它」！究竟為什麼？讓我們看看！
其實，在小編看來，我國東北的美味烤肉不是烤肉本身，而是酒。在東北不喝酒怎麼吃烤肉？燒烤和葡萄酒是沙利安的最高境界，如果你少喝葡萄酒，你就感覺不到了。在你能吃到烤肉的「精華」之前，你必須有點困惑。因為有些南方人喝得不多，他們通常只吃東北部的烤肉串，所以只能自己吃烤肉串的味道。如果沒有酒，烤肉串就嘗不到味道。這就是為什麼東北大多數人在餐桌上交朋友的原因，因為只有喝酒後才能吃到美味的食物，說真話，做兄弟。
吃燒烤就是要有一種自由感。熱愛東北烤肉，就是要遵循自然、品味和現實，用好材料做良心，還原老味道。東北的人很直率，在這里可以很隨意；富居整個東北烤肉很好吃，有辣椒、孜然、芝麻和東北烤肉調味料，聞到味道就會吞口；東北烤肉又大又肥，而且數量非常真實。
各種新鮮的牛肉，羊肉，五花肉…桌子上擺著各種各樣的肉。肉串很適合肥瘦。它芳香可口。加辣椒粉夠辣的了。肉質鮮嫩，舌尖似乎達到了一個小高潮。建議吃最具特色的東北菜。東北酸菜配五花肉，油膩爽口。很多食量大的人，會很鍾愛東北燒烤中的野菜餃子，搭配著燒烤吃，解油膩，還頂飽，皮薄肉多，香氣撲鼻，滋味濃郁。
燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在哪，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。既然東北燒烤實在又名聲在外，喜歡旅遊和美食的人不要錯過哦
Ⅶ 方便麵好吃還是燒烤好吃
不同的人不同的選擇，看每個人的飲食愛好，可能更多的人會選擇後者燒烤，但是也不能太過絕對，畢竟蘿卜青菜各有所愛，你喜歡的不一定是別人喜歡的。希望我的回答對你能夠有所幫助。
Ⅷ 燒烤為什麼那麼好吃
這與香氣物質有很大關系。燒烤總是散發出濃郁誘人的香味，這來自於美拉德反應。美拉德反應是法國化學家L.C.Maillard在1912年提出的一種廣泛分布於食品工業中的非酶褐變反應。它指的是食物中的還原糖(碳水化合物)與氨基酸或蛋白質在常溫或加熱時發生的一系列復雜的反應，其結果是生成了棕黑色的大分子物質類黑精或稱擬黑素，反應過程中還會產生成百上千個有不同氣味的中間體分子，這些物質為食品提供了宜人可口的風味和誘人的色澤。通常， 當溫度較高、受熱時間較長，生產的香氣物質會有所增加，而燒烤就有這樣的優勢。
除了美拉德反應外，食物加熱過程中糖類、氨基酸類、脂類通過降解也會產生一些香氣物質。比如，韭菜在燒烤過程中，其含有的二硫化物在受熱時會分解產生芳香的硫醇，烤熟後不僅辛辣味減弱，而且還會產生甜味。
當然，從文化層面上來講，覺得燒烤好吃與我們的歷史也有點關系。人類結束茹毛飲血的飲食方式最先開始就是吃燒烤食物，有火源就能直接烤，如此方便，使燒烤成為了遠古人類的最佳選擇，或許今天的我們都帶有與生俱來喜愛燒烤的「基因」呢。
美拉德反應雖然能讓食物產生香氣和色澤，但也有著負面影響：一是營養價值降低，美拉德反應發生後，氨基酸與糖結合造成了營養成分的損失，營養成分不被消化;二是抗氧化性的產生，反應中產生的褐變色素對油脂類自動氧化表現出抗氧化性，這主要是由於褐變反應中生成醛、酮等還原性中間產物;三是會產生一些有毒物質。
因此，燒烤好吃但不宜多吃，吃燒烤時最好搭配吃一些新鮮的蔬菜水果，它們富含大量的維生素C、E。豐富的維生素C可減少致癌物亞硝胺的產生，而維生素E具有很強的抗氧化作用。這種科學的搭配，能減少吃燒烤帶來的弊病。
Ⅸ 怎麼評價燒烤好吃
關於內容方面，如果寫大眾點評，內容最好以描述真實體驗感為主。誇大的描述食物滋滋啦，飄香之類的，會讓讀到的人覺得很假，這一定是商家找的托兒，對品牌的好感度會降低。如果一定要描述食物本身，上視頻和圖片就好了，拍的誘人一些，視頻本身會為你描述一切。
所以，側重寫一寫體驗感，作為食客的感受。你感知到的服務細節，哪些動作讓你暖心，讓你路轉粉。感知到的環境特點，包括音樂和燈光給你的感覺，是溫馨（家庭聚會）還是炫酷（年輕人喝酒嗨皮）感知到的滿滿的高性價比，三個人點了一大堆，吃的很嗨很滿足，一算賬，還不到200，哇！真的超值。這種發自內心的文字，相信我，會讓人感知到的。慕名而來，只是時間問題。
當然了，好評需要量和時間的積累，還有頭部大號的領頭作用。店內要保持水準，好評會讓讀者有一個期待值，如果到店後，實際的體驗值，高於期待值，那麼你就幾乎0成本獲取了一個優質回頭客。
本人大眾玩了很久，圈子裡的資源也有不少。以上都是一些心得體會，分享一下，希望能幫到你。關於怎麼運作，具體的操作方法，感興趣可以加微信細聊~