1. 小蔥太多了怎麼做好吃
材料：雞蛋5個、低筋麵粉78克、玉米油40毫升、細砂糖50克、白醋幾滴、溫開水70克、肉鬆40克、小蔥4棵。小蔥洗凈切碎（蔥白不用，光用蔥葉）放烤盤里，放烤箱中層150度烤15～20分鍾。蛋清、蛋黃分開至2個容器中，蛋黃中放入玉米油，攪勻。加入溫水攪勻，篩入低筋麵粉，拌勻待用。 
2. 香蔥煎豆腐怎麼做好吃
香蔥煎豆腐
材料：鹵水豆腐400克，山雞蛋2枚，香蔥20克切末；蔥薑片各5克，澱粉適量，鹽8克，雞粉5克，胡椒粉適量，花生油30克。
做法：
1、首先將鹵水豆腐切成8厘米長，5厘米寬，0.6厘米厚的片。
2、山雞蛋打入碗中並用筷子打散；香蔥切末。
3、將蔥薑片放入碗中，加入調料和50克水調勻。
4、將切好的豆腐片放入料水中浸泡二十分鍾入味後，瀝干水分。
5、將豆腐片放入澱粉中全身蘸勻澱粉，再放入蛋液中沾勻蛋液，放入燒熱後加入花生油的平底鍋中，中火均勻加熱。
6、待一面煎制金黃即可將沒煎的那一面把香蔥末均勻撒在蛋液上，用鍋鏟翻轉煎制撒有蔥花的另一面，待兩面都煎制金黃色後即可起鍋裝盤。