1. 饅頭幹了怎麼做好吃竅門
饅頭幹了，可以拿來切成片，油炸金黃饅頭蘸上乳酪，很好吃。
2. 干饅頭怎麼做好吃又簡單
方法/步驟
將麵粉倒入一個干凈無水的盆子里備用。
家常饅頭怎麼做才好吃
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然後往乾麵粉里加入三勺白糖（喜歡吃甜一點的朋友，可以適量的多加白糖，也可以加紅糖）將麵粉和白糖攪拌均勻之後，准備好乾酵母。
家常饅頭怎麼做才好吃
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酵母要先用溫水開好。（開酵母的水不適宜太熱，大約40°就可以啦，太燙會將酵母燙死的），也可以用溫牛奶開酵母，我這里是用溫開水的。
家常饅頭怎麼做才好吃
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將開好的酵母水倒入麵粉中，分多次加入，一邊加入酵母水，一邊用筷子將麵粉攪拌，一直攪拌形成絮狀就可以下手揉面啦。
家常饅頭怎麼做才好吃
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將揉成光滑的面團，從中間挖開一個小洞，往裡面加點花生油或者香油，再繼續揉面。這樣做是為了做出來的饅頭口味更好！
家常饅頭怎麼做才好吃
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將加了花生油的面團揉均勻之後，再次醒發40-50分鍾；再次將面團揉兩分鍾進行排氣，然後揪成小團子放到蒸籠上。
家常饅頭怎麼做才好吃
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做成小團子的面團先別馬上開火蒸，要先蓋上蓋子讓它進行二次醒發，十五分鍾之後，再開火蒸上半個小時，熄火後，再等五分鍾再打開蓋子，這樣一道簡單又美味的家常饅頭就完成啦。
家常饅頭怎麼做才好吃
END
注意事項
蒸饅頭的時候，不能做好就馬上蒸，要先進行二次醒發
喜歡吃甜的朋友，可以多加一些糖
3. 炸饅頭干怎麼做
【家常炸饅頭干】：
1.取剩饅頭一個放入冰箱中冷凍半小時，切成一公分厚的片，剩饅頭放入冰箱冷凍後再切，可以防止切的時候掉饅頭掉渣，保持饅頭片的完整性，而且也更容易切。另外把刀上蘸一點水再切饅頭，也可以防止饅頭掉渣，我用的是我們這過年必做的特色麵食~棗餑餑，這是丈母娘做的，做法和饅頭差不多，就是多放了大棗點綴，我們也管它叫大饅頭。
2.取一個空碗倒入一包純牛奶，再根據自己的喜好加入適量的鹽或白糖，攪拌至融化後備用。
3.鍋中加入足量的油，燒至5成熱時，取一個饅頭片放入牛奶中蘸一下，然後控至不滴奶時再放入油鍋中，將火調至中小火慢炸，炸饅頭片不能著急，如果用大火，油溫太高會把饅頭片炸得太黑太焦，成色不漂亮！饅頭片剛入鍋時也不要著急翻動，這個時候的饅頭片很軟，翻動時很易碎，待饅頭片定型看著表面變至微黃時再翻面，炸的過程中要小心，不要被熱油燙著！
4.饅頭片炸至兩面金黃後控油撈出，喜歡吃甜的可以再趁熱撒上一層白糖，別有一番風味！奶香味十足的炸饅頭片就做好了。
炸饅頭片時，千萬不要直接下鍋炸，那樣不但費油而且饅頭片易炸糊炸焦！炸前先把饅頭片放入牛奶中浸一下，然後迅速取出，待饅頭片表面無奶液滴下的時候，再放入油鍋中炸，饅頭片要浸一片炸一片、即浸即炸，防止饅頭被泡碎，這樣因為饅頭吸入牛奶，再炸的時候，饅頭片就不會吸油了，高溫主要消耗的是牛奶，用這個方法炸出的饅頭片外酥里軟、顏色金黃、還有一股淡淡的奶香味，十分好吃！
4. 饅頭幹了怎麼做好吃 饅頭幹了如何做呢
1、炸饅頭片時，先在冰箱里冰鎮一下，再入鍋去炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。
2、把饅頭切為厚片，上鍋蒸透，下油鍋前把饅頭片在熱水中刷一下，然後，再放入油鍋中翻炸，至金黃色即可。這樣，炸出來的饅頭片不僅省油，而且酥軟好吃，顏色也十分好看。
3、准備一碗涼水，把饅頭片用水浸透，立即放進油鍋里炸。注意，要炸一片浸一片，不要一下子全都浸入水中，否則，饅頭片要泡散。
4、先准備好一碗涼水，並把饅頭切成片。炸時將饅頭片用水浸一下後，立即放入鍋里炸，浸一片炸一片。這樣炸出的饅頭片顏色金黃，外焦里嫩，既好吃又省油。注意不要把饅頭片浸入水中時間過長，以免泡碎。