❶ 鯉魚肚子里的魚蛋怎麼炒好吃
用點老乾媽，北方黃豆醬，醬魚蛋就可以。魚蛋具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。
雞蛋燜魚籽
做法
材料：鯉魚魚籽、雞蛋、青椒圈、蔥花、料酒、鹽、胡椒粉、油、生抽。
步驟
1、鯉魚魚籽清洗干凈，瀝干水；
2、雞蛋兩個，放入青椒圈（或青椒末）、蔥花，加一湯匙料酒、少許細鹽、胡椒粉打勻；
3、油鍋溫熱，下蔥薑末煸香，倒入魚籽翻炒，加一湯匙料酒和半湯匙生抽；
4、魚籽炒到變成黃色後倒入蛋液，轉到鍋，煎成蛋餅，顛鍋翻面，兩面都煎熟後即可。
❷ 魚蛋怎麼做好吃又簡單
番茄魚丸
原料：魚肉400g、番茄沙司適量、姜10g、蔥10g、蛋清1個、澱粉適量、糖適量、白鬍椒粉適量、鹽2勺
做法：
1、魚肉剁成魚肉茸，加入一點番茄沙司，再加入鹽、一個蛋清、胡椒粉、蔥姜水，拌成糊狀。
2、魚肉擠成小丸，在水中氽熟。
3、炒鍋放一點油，放入蔥花熗一下鍋，放入番茄沙司翻炒一下，加入糖。
4、將魚丸倒入鍋里，收一下汁，出鍋盛盤完成。
❸ 炒魚蛋怎麼做
炒魚蛋的做法
主料
魚蛋適量
輔料
鹽、料酒、姜、蒜各適量 雞蛋兩個
炒魚蛋的做法步驟
1. 魚蛋洗干凈，把膜弄掉，撒些鹽、料酒拌勻靜放二十分鍾，
2. 油鍋爆香姜蒜，放入魚蛋，小火慢煸，待蛋熟後倒入拌勻的雞蛋，即可食用，這菜得放多點油，這樣魚蛋才夠香。
❹ 魚丸怎麼炒才好吃
用料
魚丸 數個
蔥 2段
姜 1塊
郫縣豆瓣 1勺
綠葉菜 少量
炒魚丸的做法
先把要准備的東西切好
❺ 魚蛋怎麼做好吃
你好！
介紹下魚蛋吃法：
一： 魚蛋湯：
http://www.fawan.com/UserFiles/2007-2/28/2007228104150515.jpg
主料：魚蛋 輔料：香菜 調料：雞湯、雞精、醬油、鹽、香油、水澱粉、姜水、料酒、食用油、胡椒粉
特色：酸辣鮮香、開胃利口。
做法：
1、 將魚蛋洗凈、去腥，放入涼水鍋中，大火煮沸，煮透撈出，放入涼水中過涼，一片一片撕開，香菜洗凈切成末。
2、 坐鍋點火，依次放入高湯、魚蛋、醬油、胡椒粉、雞精、鹽、料酒、蔥、姜水，待湯開鍋後撇去浮末，用水澱粉勾薄芡，加入適量醋，攪拌均勻，淋入香油，撒入香菜末，出鍋即可。
二： 燴魚蛋：（京菜名菜）
主料：烏魚蛋100克，醋1.5克，香菜末1.5克，紹酒，胡椒粉
精鹽，薑汁，味精，醬油，濕澱粉，雞湯，
特色：
做法：
1.先把烏魚蛋用清水洗一洗，剝去脂皮，放在涼水鍋里，在旺火上燒開後，端下鍋浸泡6小時。然後把烏魚蛋一片片地揭開，放進涼水鍋里，在旺火上燒到八成開時，換成涼水再燒，如此，反復五六次，以去掉其咸腥味。
2．將湯勺置於旺火上，放入雞湯、烏魚蛋、醬油、紹酒、薑汁、精鹽和味精。待湯燒開後，撇去浮沫，加入用水調好的濕澱粉，攪拌均勻，再放入醋和胡椒粉，翻攪兩下，淋入熟雞油，倒在碗內，撒上香菜末即成。
❻ 鯉魚魚蛋怎麼做好吃
准備材料：魚蛋1碗、山葯250克、紅蘿卜100克、紅薯葉50克、家樂濃湯寶1盒、水1000克
1、家樂濃湯寶與其他材料，如下圖所示：
❼ 魚蛋炒雞蛋的做法
雞蛋炒魚籽
原料：雞蛋、魚籽、鹽、油、孜然粉、料酒、調味鮮。
做法步驟：
第1步、雞蛋；魚籽，芹菜。
第2步、切點芹菜，辣椒。
第3步、燒油，倒進魚籽炒勻。
第4步、放進辣椒，鹽炒入味，再放點料酒去腥。
第5步、再放進芹菜炒勻。
第6步、打進雞蛋。
第7步、稍等，炒勻炒散，放點孜然粉炒勻出鍋。