1. 面條魚怎麼做好吃
面條魚的家常做法如下：
所需食材：麵粉一碗、雞蛋兩個、西紅柿兩個、青菜適量。
1、首先，就是打面，要想面魚做出的勁道好吃，打面是十分關鍵的，具體要分四步來進行：第一步，將麵粉加水拌成麵糊，水要一點一點的加，一旦加多了，麵糊太稀就不容易起筋；後邊三步就是打面了，加好水的麵糊用筷子不斷的在碗中攪打，每次攪打大概需要兩分鍾左右的時間，打好後，讓麵糊醒5分鍾左右，三次後，麵糊就打好了。
2、然後，就是製作面魚湯了，雞蛋西紅柿是面魚最經典的搭配，將雞蛋炒熟後盛出，然後炒西紅柿，當西紅柿炒的軟爛以後，就可以加水了，一直等到水開。
3、接下來就是製作面魚了，將打好的麵糊移到盤中，一手拖著盤子，一手拿筷子沿著盤子的邊沿，將麵糊壓成長條，撥到鍋中，就這樣一下一下的撥完，撥的過程中要時不時的攪一下鍋，防止扒底，全部撥完後，煮三分鍾左右即可。
4、最後，將炒好的雞蛋放進去，再放入洗好的青菜，青菜煮熟後，即可放鹽出鍋了
5、盛到碗里後，放一些香油和韭菜，味道就更加的鮮香，面魚吃起來筋筋的滑滑的，十分的好吃，由於和疙瘩湯的製作方法有些類似，所以，也有人叫它豪華版的疙瘩湯。
面條魚也就是我們平時所說的銀魚，銀魚不但是一種食用食物，而且也有一定的葯用價值，對於潤肺止咳、改善脾胃有一定的功效，所以面條魚在日常生活中是比較受歡迎的一種食物，那麼面條魚營養功效和禁忌都有哪些呢?
面條魚營養功效和禁忌
面條魚主產於我國渤海黃海沿岸，又名銀針魚，富含蛋白質、多不飽和脂肪酸及鈣、磷、鉀、鈉等礦物質，營養豐富，是滋補佳品，多曬成魚干煲湯食用，是補鈣佳品，適宜於孕產婦，及處於生長發育期的兒童食用。對於老年人及患有骨質疏鬆等疾病的患者，也可以選擇食用面條魚來補充鈣質攝入的不足。
1、面條魚具有補虛,健胃,益肺,利水等作用。其在《日用本草》、姚可成《食物本草》、《醫林纂要》等書籍中均有所體現,具有「養胃陰,和經脈」的功效。
2、據現代營養學分析,面條魚營養豐富,具有高蛋白、低脂肪之特點。並認為面條魚不去鰭、骨,屬「整體性食物」,營養完全,利於人體增進免疫功能和長壽。
3、面條魚尤適宜體質虛弱、營養不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虛弱者、有肺虛咳嗽、虛勞等症者食用。面條魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類,基本沒有大魚刺,適宜小孩食用。
4、面條魚味甘、性平,歸脾、胃經;有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效;可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。尤其適合體質虛弱,營養不足,消化不良者宜食。另外,面條魚屬一種高蛋白低脂肪食品,對高脂血症患者食之亦宜。
2. 面魚的做法 面魚怎樣做好吃
1、食材：麵粉適量、鹼面適量。
2、和面。和做手擀麵一樣，先取小麥麵粉放入盆中，加入適量鹼面，加水攪拌，揉成較硬的面團。
3、洗漿。在較大的鍋或者瓷盆中加水將面團洗成面漿，知道最後剩下纖維狀的東西。
4、熬煮。將洗好的面漿倒入鍋中，如果面漿太稀的話，可讓面漿沉澱一會兒，適當倒去上層的清水，再倒入鍋中熬煮至稠糊狀。
5、面魚成型的一步。將「井」字架擱在盛有涼清水的盆子或鍋上面，中間放上底部有均勻圓孔的漏盆，大點的勺子將熬好的稠糊裝物舀到漏盆裡面，用勺子在漏盆中邊滑動擠壓讓其通過圓孔，這樣一條條光滑的面魚就落入清水中。
6、將醋或者漿水熗一下，炒一些小菜，准備好蒜泥，辣子。
7、待面魚冷卻後，用漏勺撈起，涳掉裡面的水，倒入碗中，加上各種准備好的配料，一碗清涼爽滑可口的面魚就做成了。
3. 面條魚的做法大全，面條魚的家常做法怎麼做好吃
准備材料：面條魚1斤，花生油、鹽、料酒、白鬍椒粉、麵粉、澱粉、花生油、水適量，雞蛋1個。
做法：
1.新鮮的面條魚去頭去內臟後，用鹽、料酒、白鬍椒粉鹽漬一會兒；
4. 面條魚營養豐富，味道鮮美，面條魚的做法是怎樣的
引言：很多人應該沒有吃過面條與面條，魚非常好吃，而且營養比較豐富，味道也比較鮮美，你們知道面條魚應該怎麼做比較好吃嘛，接下來跟著小編一起去了解一下吧。
所以我們把面條魚一定要清洗干凈，這個時候下鍋進行油炸，把它炸至金黃之後，然後放一邊備用。然後接下來我們就是需要准備一些配菜，這個時候給上一些大蒜苗或者是其他的土豆絲，或者是芹菜，都是可以作為配料的。所以把我們准備好的配料清洗干凈放在魚裡面再次進行翻炒，而且在翻炒的過程中要加入適量的水，然後將所有的調料都倒進去，然後大火收汁。所以你會發現這種魚製作的非常好吃，而且比較有味道，喜歡吃辣的也可以放入一些辣椒，這個吃起來更有味道，所以對於一些喜歡吃甜的就直接這樣吃，比較甜而且比較鮮美，所以根據口味自己選擇，在最後我們都可以知道比較下飯的美食。
5. 面條魚怎麼做好吃
一、先把面條魚用清水泡十分鍾，去去鹹味，洗干凈。蔥絲、姜絲少許，蒜片少許，尖椒斜著切條。
拓展資料
1.面條魚又稱銀針魚，學名玉筋魚。魚綱，玉筋魚科。體細長，稍扁，成魚長約10厘米，呈青灰色或乳白色，半透明，口大，有犬齒；背鰭長，無腹鰭。
2.棲息於近海沙底，常潛伏於沙內。分布於渤海、黃海沿岸。為北方重要經濟魚類之一。主產於小長山島以北有大長山島一喧海域。漁期在5-6月之間。表層水溫升高後，潛入沙底，捕食停止。
網路——面條魚
6. 面條魚怎麼做好吃家常做法大全
面條魚是一種看起來肉質十分鮮嫩，吃起來不會怕刺的魚，特別是沿海城市的人家裡面經常做面條魚，而且這種魚經濟實惠，普通家庭都能吃得起，如果家裡買了面條魚，一定要學習這些家常的做法。那麼，面條魚怎麼做好吃家常做法大全有哪些呢?
面條魚怎麼做好吃家常做法大全
做法一
食材：銀魚、韭菜、麵粉、雞蛋、花生油、鹽
1. 面條魚准備好洗凈控干。
2. 雞蛋准備好。
3. 韭菜洗凈控干。
4. 韭菜切成細末，放入餡料中。
5. 攪拌均勻放入適量的鹽。
6. 和好的面醒一會兒，分成小劑擀皮。
7. 包入餡料放多一點。
8. 包起來。
9. 包好的餃子放入開水鍋中煮熟。
做法二
食材：面條魚、雞蛋、麵粉、澱粉、鹽
1. 面條魚解凍洗凈。
2. 調麵糊，麵粉、澱粉1：1比例，加雞蛋，清水，鹽。
3. 掛麵糊。
4. 熱油下鍋。
做法三
食材：銀魚、花生油、鹽、料酒、麵粉、醋、味達美、胡椒粉、醬油
1. 買回的新鮮面條魚沖洗干凈，用適量的鹽、醋，味達美，醬油、胡椒粉、料酒腌漬十分鍾左右;沒有胡椒粉可以黑胡椒，不放也可以的。
2. 腌漬後需要控水，可以加點玉米澱粉，可不放的。
3. 現在准備麵粉、，餃子粉也可以。放面盆里裹薄薄一層麵粉可防魚的水分流失。
4. 上鍋。
5. 鍋里放適量的油。
6. 將面條魚一條一條沾上麵粉再放入油鍋。
7. 油溫大泡時入魚，一條條入鍋，防止粘連熱一鍋油，炸至金黃色。
8. 色澤口感都不錯，趁熱吃，可沾椒鹽。
嬰兒吃三文魚肉鬆好嗎
1、少吃。雖然三文魚肉鬆是一種不錯的營養輔食，但是三文魚在製作稱為肉鬆的過程中已經被破壞了營養成分，而且，其中不同類型的添加劑還容易給寶寶的消化系統造成壓力，所以，如果寶寶的年齡還不能進食三文魚的情況下，也要少吃三文魚肉鬆。
2、可以吃三文魚。在寶寶六個月以後，就可以在輔食中添加不同類型的三文魚了，六個月的寶寶已經可以吃很多不同類型的輔食，而且三文魚在做熟了以後，不會給寶寶腸胃造成壓力，如果適量食用，對身體的生長發育有非常好的促進作用。
3、九個月以後。對於很多媽媽們自己製作的三文魚肉鬆來說，九個月以後的寶寶可以適量的吃一些，作為一種口味的調劑，也作為一種三文魚的進食方式來吃，但是，如果過小的年齡，並不適合進食三文魚肉鬆，尤其是九個月以前的寶寶。