❶ 蒸豬骨髓的做法步驟圖，蒸豬骨髓怎麼做好吃
蒸豬骨髓的做法
一袋豬骨髓先洗凈，切成小段
❷ 最簡單豬骨髓湯的做法
豬骨髓是動物器官中十分重要的一個部分，其中造血幹細胞就由豬骨髓供應，俗話說骨髓補血。其實豬骨髓不僅味道好，營養價值也確實是很豐富的。豬骨髓，就是豬的骨髓或者脊髓，富含磷脂，食用過後對於人體大腦的好處比較多，是一種難得的常見的補品。
豬骨髓湯
豬骨髓具有較高的營養價值，而且也具有滋陰補腎、填髓補髓之功效，通常情況下適於腎陰虛症型骨質增生症，包括頭暈、耳鳴、腰酸背痛、肢體麻木影響活動等等症狀的患者食用。相信說到吃的東西，大家的第一反應就是想問應該怎樣吃。豬骨髓一般會被用來煮湯，通過一些中葯的配合，能夠很好的發揮豬骨髓的葯用價值。
豬骨湯
由於豬骨髓具有豐富的營養價值與對人體較好的食用功效。因此豬骨髓漸漸地被廣大家庭所利用，成為很多家庭日常生活中飯桌上的必備食品。可是也有一些人不知道豬骨髓怎麼做好吃。其實豬骨髓燉湯更能較好地保存本身的營養價值。那麼應該如何燉豬骨髓呢？接下來就由小編為大家簡單介紹一下燉豬骨髓的方法吧。
豬骨髓湯
主料：豬骨髓150g、豬瘦肉50g、銀耳1/4朵、胡蘿卜1/2個、枸杞適量、姜3片、帶皮大蒜子1瓣、料酒1湯匙、鹽適量、雞精少許
步驟：
1. 銀耳用水泡發，洗凈切小塊，胡蘿卜去皮洗凈切小塊
豬骨髓湯的做法
2. 豬肉洗凈切片，加少許鹽，料酒抓勻，姜切片
豬骨髓湯的做法
3. 骨髓洗凈放入開水燙一下
豬骨髓湯的做法
4. 撈出用清水沖洗干凈
豬骨髓湯的做法
5. 把銀耳，胡蘿卜，肉片，骨髓，薑片，枸杞，帶皮的蒜瓣，放入燉盅，加入料酒和適量清水
豬骨髓湯的做法
6. 蓋上蓋子放入電壓力鍋隔水蒸，摁煮飯鍵即可
豬骨髓湯的做法
7. 出鍋加少許鹽，雞精調味即可
豬骨髓湯的做法
小貼士：
燉骨髓或豬腦湯里放一顆帶皮的蒜瓣可以更好的去除腥味
豬骨髓的飲食禁忌
相信大家都對豬骨髓有著一定的了解，知道豬骨髓是一種極具有營養價值和食用功效的食物之一。可是任何食物都是有著食物本身的飲食禁忌的，而營養豐富的豬骨髓也不例外，豬骨髓也有著它的飲食禁忌。那麼豬骨髓的飲食禁忌是什麼呢？豬骨髓的飲食禁忌有哪些呢？針對大家的這一系列問題，小編接下來就為大家簡單介紹一下關於豬骨髓的飲食禁忌吧。
豬骨髓湯
1、豬骨髓最好與豆類食物搭配，因為豆製品中含有大量卵磷脂，可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，懸浮於血漿中而不向血管壁沉積，能防止硬化斑塊的形成。豬骨髓不宜在豬剛被屠殺後煮食，食用前不宜用熱水浸泡，在燒煮過程中忌加冷水，忌食用豬油渣。
2、食用豬骨髓時禁忌大量飲茶。因為茶葉中的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道中的滯留時間，不但易造成便秘，而且還增加了人體對有毒物質和致癌物質的吸收，影響健康。
❸ 豬骨髓怎麼做好吃法
豬骨髓湯的用料
豬骨髓150g 豬瘦肉50g
銀耳1/4朵 胡蘿卜1/2個
枸杞適量 姜3片
帶皮大蒜子1瓣 料酒1湯匙
鹽適量 雞精少許
豬骨髓湯的做法
步驟7
出鍋加少許鹽，雞精調味即可
豬骨髓湯的烹飪技巧
燉骨髓或豬腦湯里放一顆帶皮的蒜瓣可以更好的去除腥味
❹ 豬骨髓有幾種做法好吃竅門
一、蓮藕紅棗豬骨髓湯
主料：豬骨髓、蓮藕各100克，紅棗20克。
調料：鹽、味精、料酒、蔥段、薑片、香油、植物油。
做法：
1、先將豬骨髓沖洗凈，入沸水焯燙後撈起備用；
2、蓮藕洗凈，去皮，切成條，泡在水中；
3、紅棗去核，洗凈，備用；
4、鍋置火上，倒入植物油燒至五成熱，下入蔥段、薑片炒香；
5、加入高湯，下入豬骨髓、蓮藕、紅棗、鹽、料酒；
6、用小火燉至熟爛，加味精調味，淋香油即可。
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骨髓營養價值很高，但是比較油膩，還是要清淡一點的做法，這里給大家介紹一道清蒸豬骨髓。
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工具材料：
豬骨髓 500g
操作方法
01
豬骨髓洗凈，泡一下，出血水，切成小段。
02
料酒腌制15分鍾，腌制之前抓一下。
03
將骨髓撈出，用料酒攪拌，電飯煲蒸米的時候一塊蒸。
04
出鍋後，按照醬油醋，二比一的比例澆上，然後點綴一點香菜，開吃！
❺ 豬背脊髓怎麼做好吃
很多人都是會豬骨髓特別的了解的，感覺很多的營養都保存在豬骨髓裡面，所以大家都喜歡用豬骨髓做湯，這樣就會把豬骨髓裡面的營養都熬煮到湯裡面，經常喝豬骨頭對身體健康有很好的幫助。當在做豬骨髓湯的時候可以在裡面添加一些食材，會讓湯更加的美味，營養也會比較豐富。
一、蓮藕紅棗豬骨髓湯
主料：豬骨髓、蓮藕各100克，紅棗20克。
調料：鹽、味精、料酒、蔥段、薑片、香油、植物油。
做法：
先將豬骨髓沖洗凈，入沸水焯燙後撈起備用；蓮藕洗凈，去皮，切成條，泡在水中；紅棗去核，洗凈，備用；鍋置火上，倒入植物油燒至五成熱，下入蔥段、薑片炒香；加入高湯，下入豬骨髓、蓮藕、紅棗、鹽、料酒；用小火燉至熟爛，加味精調味，淋香油即可。
二、豬骨髓粥
原料：大米150克，熟芝麻8克，豬骨髓100克。
調料：精鹽1小匙。
做法：
坐鍋點火，將豬骨髓切碎放入；用小火熬出骨髓油；再倒入裝有適量清水的碗中，待凝固後取出，翻面去除雜質；鍋再置火上，放入適量清水和淘凈的大米；熬煮成粥，再加入骨髓油和精鹽；燒沸後撒入熟芝麻即成。
豬骨髓的營養價值
1、豬脊髓富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜；
2、豬脊髓有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；
3、豬脊髓能安胎補神，能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。