❶ 羊腰好吃嗎
做的好就好吃
羊腰子的好處
1、補腎：羊腰子中含有大量的蛋白質及維生素A，以及多種微量元素和營養元素，能起到很好的生精益血的作用，特別適合一些腎臟比較虛的人食用，能起到比較好的緩解作用。但是要注意進食的量，否則會給身體帶來危害。
2、活力素：羊腰子活力素在補身體的同時還能解除身體疲勞感，有助於調節免疫力，這是因為它含有豐富的微量元素，食用後不會給人體帶來傷害，還有助於治療腎虛陽痿的效果。
3、健腦：羊腰子中含有大量的鐵元素，能很好的保持大腦的紅細胞數量，有效的提升大腦記憶力。
羊腰子的吃法
1、烤羊腰子：這種吃法在生活中比較常見，首先將羊腰子切開用食鹽、白酒、辣椒面、孜然等進行腌制待用;洋蔥洗凈後切絲待用;將腌制好的羊腰子穿上竹簽待用;烤箱預熱到200度，然後烤盤刷上底油，將羊腰子加入烤制20分鍾;接著將烤制的羊腰子取出重新刷上油，這樣能預防烤的太干，然後鋪上洋蔥絲;將羊腰子放置在洋蔥絲上能去除羊腰子的膻味，接著再進行烤制8分鍾左右即可取出食用。
2、涼拌羊腰子：首先將羊腰子洗凈後切成十字花，然後且小塊待用;鍋中燒熱水加入適量的薑片和酒，煮開後將羊腰子加入焯水後撈出然後過冷水瀝干裝盤待用;將花椒、辣椒粉、大蒜切碎、蔥、紅辣椒切絲等混合均勻，依次加入適量的食鹽、白糖、料酒等最後淋上熱油攪拌均勻後淋在腰子上繼續攪拌即可食用。
3、爆炒羊腰子：將羊腰子清洗干凈後切成片狀，然後加入適量的黃酒、食鹽等進行腌制後待用;油鍋燒熱後將大蒜末加入爆香，然後再將腰子加入翻炒，最後加入配料再加入適量的蚝油、白糖、食鹽等繼續翻炒後便可出鍋食用。
❷ 燒烤店裡的羊蛋羊腰子騷嗎好不好吃
燒烤店裡的羊蛋，羊腰子雖然騷，但是也有很多人愛吃的。
❸ 燒烤攤必有羊腰子，經常吃羊腰子都有哪些作用
如果你來沈陽吃燒烤，油包羊腰是最不能錯過的，當大肥羊腰子在焰火中吱吱冒油、孜然與辣椒的雙管齊下，這太土豪了，這是極具東北風格的燒烤，當腰子在梅拉德反應的作用下放肆地釋放著香味，碳酥焦香的脂肪包裹帶著膻味的大腰。因為羊腰子活力素中含有豐富的微量元素而且吃了還不會對人體有傷害，所以可以放心的吃，而且吃羊腰子活力素還能有治療腎虛陽痿的作用。
這就是說的吃什麼補什麼鬧的，吃腰子補腎，以現代醫學來說是錯誤的，因為膽固醇太高，起不到補腎的作用。所以不要全信商家的宣傳。羊腰子具有補腎氣、益精髓等功效，其中含有大量的維生素以及微量元素，比如維生素B1、維生素B2、維生素A等，可以防治營養不良，並且對提高視力有較好的幫助。
❹ 燒烤腰子好吃嗎
好吃
吃腰子，對一些人來說，似乎還是一件不太好意思的事情。被老友們嬉笑著說「吃個腰子補補吧」，臉上總是帶著一抹不懷好意的微笑。腰子水汪汪、軟嫩嫩，稍加烹飪便香嫩得出奇，只要品嘗過它那滋味後，便會無法自拔地愛上，食之悅然，那些許的難為情瞬間煙消雲散，真是天地有多廣，腰子就有多香！
喝最烈的酒，吃最野的腰，作為一種「精氣」十足的食材，在我國各個地區廣受歡迎，一起來看看各個地區關於腰子的美妙吃法吧。
東北如何吃腰子？
烤腰子在整個東北燒烤界有著霸主的「地位」，吃燒烤不點烤腰子算是白來了，新鮮的腰子對半切開，清除掉其中的騷腺，用兩根鐵簽將紅嫩的半片腰子串起來。先猛火將羊腰烤得滋滋冒油以便鎖住其中的水分，烤至七成熟時改用小火慢慢烤熟。
在烤的過程中適時撒上食鹽、孜然、辣椒粉等，再配合刷上一層油，幾經反轉後羊腰子直冒香氣，泛著陣陣「油光」，趁熱咬上一口首先品嘗到的是焦脆的外殼，那鮮嫩多汁的口感隨後而來，孜然和辣椒的滋味剛好掩蓋了羊腰子的腥臊味，在味道和口感的雙重刺激下，不禁想感嘆道，人間最美的滋味非它莫屬。
北京人如何吃腰子？
品嘗到了烤羊腰子的生猛，再來感受一下來自京城的望京小腰。
望京小腰與東北的烤羊腰子不同，用的是豬腰子。將豬腰切成小塊用秘制的料汁腌制後，穿的時候要裹上一層肥肉，不僅能鎖住豬腰水分，還有酷似羊腰的口感，再用猛火快烤，望京小腰精緻小巧幾分鍾就能烤好一大把，這樣便能源源不斷地向人們供應這鮮嫩的滋味。
保定人如何吃腰子？
都知河北保定的驢肉火燒，卻不知另一種美味——火燒卷腰子！若是來到保定一定要嘗一嘗這完美搭配。
燒烤師傅熟練的手法翻動著腰子，腰子被烤得滋滋作響，即將滴下去的羊油被師傅迅速地蹭在火燒上，這樣反復幾次後，羊腰被烤的油亮焦脆，火燒一面也沾滿了羊油，然後將腰子全部擼下來捲入香軟可口的火燒中，完美抵消腰子的油膩感，別提有多過癮了。
燒腰子不僅是北方的專利，南方也有吃烤腰子的勝地。
有著上千年燒烤歷史的江蘇徐州，烤腰子在當地人眼中可謂是寶藏般的存在。
徐州烤腰子用的是羊腰，又肥又嫩的油腰放在炭火上炙烤，油脂滋滋直冒，還時不時地滴下幾滴油花，經過煙火的不斷洗禮後裹上徐州當地的烙餅，單單聞著就讓人直流口水，咬一大口真是過癮，碳水和肉簡直就是燒烤攤上的最佳拍檔。
來到川渝地區，兔兒在美食界可謂是一霸，其中烤兔腰自然也在夜市中獨霸一方。剛烤好的兔腰子被端上桌可能還呲著油花，食客們已經等不及了直接一口咬下去，即使燙嘴也要忍著燙吃下，好似爆漿的口感和麻辣的滋味，瞬間達到味蕾的巔峰，讓人吃的根本停不下來。
腰子作為備受食客喜愛的美食，怎麼會只有燒烤這一種烹飪方法呢？關於腰子的烹飪方法也是百花齊放，各個地方盡顯神通將腰子的風味做到了極致。
廣東人善煲湯，食材幾乎無所不能，腰子也是其中之一，廣東有一道薑汁浸豬腰湯的營養湯，為了避免溫度過高讓腰子口感變老，廣東這道菜用的是「浸」的烹飪方式，小火或中火使其湯保持在微沸騰狀態，腰片滾至剛熟，口感鮮嫩柔滑，吃起來如沐春風，令人贊嘆不已。
來到福建，一定要嘗一嘗這里的特色美食長汀泡豬腰，將鮮嫩的大腰子切片，放入地瓜粉中揉抓後均勻的裹上地瓜粉，下入開水鍋中汆了，片刻後撈出放入客家自製的米酒中，淋上幾滴香油，米酒溫熱清甜與豬肉的鮮嫩爽滑，吃上一口別提多滿足了。